Fischbeisl Volkmar Preis

Große Elbstraße 131, 22767 Hamburg

Lukket nu · åbner tor 11:30

seafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Köstliche Happen zum Appetit holen

Ein Matjesfilet zum Probieren

4.50

Matjes fillet on rye bread — auf Schwarzbrot-mit Zwiebeln

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ein Bratheringsfilet zum Probieren (10)

4.50

Fried herring fillet

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchschmand zum Probieren (10)

5.50

Cured salmon with chive cream

estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

3 gebratene Riesengarnelen

8.10

Fried king prawns — mit Tomaten-Limonenbutter (17)

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

3 gebratene Kammuscheln

9.00

Fried scallops — mit Tomaten-Limonenbutter(17)

estimeret≈ 200 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Frische Austern mit Schnittlauchbrot

11.10

Fresh oysters with chive bread — 3 Stück

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Großer Salatteller (10)vegetarian

4.80

Large salad plate

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fischsuppe mit Fischstücken

6.50

Fish soup

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Hummercremesuppe mit Chili und Eismeergarnelen (17)

7.50

Lobster cream soup

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisenteller

12.50

Appetizer platter — z.B. gebeizter Lachs, Lachsfrikadelle, Matjeshappen, Saucen und Kartoffelsalat (8,10,15,16)

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Unsere Auswahl an Speisen

Seelachsfilet gebraten

16.50

Fried pollock fillet — mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmand (10)

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seelachsfilet mit Senfbutter

17.50

Pollock fillet with mustard butter — Salatteller und Butterkartoffeln (16,17)

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Backfisch mit warmen Kartoffelsalat und Remouladensauce(10,15,16)

17.50

Battered fish with potato salad

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Backfisch mit Pommes frites und Remouladensauce

17.50

Battered fish and chips

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Tagliatelle mit gebratenen Kammuscheln in Basilikum-Pinienkernsauce

22.50

Tagliatelle with scallops

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes (18)

21.50

Labskaus

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hauseingelegte Bratheringsfilets mit Bratkartoffeln und Remouladensauce (2,10,16)

17.50

Pickled herring fillets with potatoes

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schollenfilets gebraten

21.50

Fried plaice fillets — mit Speckstibbe, Salat und Pellkartoffeln (10)

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schollenfilets mit Nordseekrabben gebraten

26.50

Fried plaice with North Sea shrimp — Salat, Bratkartoffeln (10)

estimeret≈ 600 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ganze Maischolle mit Speckstibbe

26.50

Whole plaice with bacon — Salatteller und Butterkartoffeln oder mit Speck-Kartoffelsalat (10,18)

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, Senfsauce und Bratkartoffeln (17)

17.50

Hamburger Pannfisch

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Fischteller

26.50

Mixed fish platter — verschiedene Fische, Kammuschel, Riesengarnele in der Pfanne gebraten, mit Tomaten-Limonenbutter, Salat oder Gemüse und Butterkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Für Kinder

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee (15,16)

6.80

Fish sticks with mashed potatoes

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Tagliatelle mit Tomatensaucevegetarian

5.50

Tagliatelle with tomato sauce

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrat

Unsere leckeren Fischbrötchen

Fischbrötchen

3.60

Fish sandwich — mit Matjesfilet, Bismarckhering, hausgemachter Lachsfrikadelle, hausgebeiztem Lachs, Backfisch, Eismeergarnelen oder Bratheringsfilet mit Zwiebel (2,9,10,15,16,18)

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Süßes

Warmer Schokoladen-Vulkan mit Vanilleschaum

5.80

Chocolate lava cake with vanilla foam

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

Warmer Schokoladen-Vulkan auf warmen Himbeeren

7.50

Chocolate lava cake with raspberries

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 35

Vanilleeis mit Eierlikör und Schokoladenspänen

5.50

Vanilla ice cream with egg liqueur

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 34

Rote Grütze mit flüssiger Sahnevegetarian

5.50

Red berry compote with cream

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrattung 38

Vanilleeis mit Roter Grützevegetarian

7.00

Vanilla ice cream with red berry compote

estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrattung 44

Hausgemachter Wiener Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

6.00

Apple strudel with vanilla sauce

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydrattung 43

Frische Datteln mit Marzipan gefüllt, Karamellsauce und Zimteisvegetarian

8.80

Dates with marzipan and cinnamon ice cream

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 36

Eine Kugel Eisvegetarian

3.00

Ice cream scoop — Vanilleeis, Brombeerjoghurteis, Schokoladeneis, Walnusseis und hausgemachtes Zimteis

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Menüvorschläge für Feiern

Menü A

39.50

Celebration Menu A — Riesengarnelen und Kammuschel gebraten, mit Salaten der Saison und Tomaten-Limonenbutter; Thunfischsteak gebraten, mit Blattspinat oder Salat, Koriander-Ingwerbutter und Bratkartoffeln; Hausgemachter Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Menü B

32.50

Celebration Menu B — Matjesfilets mit Apfel – Zwiebelschmand; Hamburger Pannfisch (Seelachsfilet gebraten) mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln; Rote Grütze mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 41

Menü C

42.50

Celebration Menu C — Salate der Saison mit Filet vom LumB und Riesengarnelen und warmer Kräutersauce; Cremesuppe von Hummer mit Nordseekrabben; Steinbeißerfilet gebraten, mit Kürbis-Ingwergemüse, Tomaten-Pfefferbutter und Kartoffel-Olivenöl-Stampf; Warmes Beerenkompott mit hausgemachtem Zimteis und Vanillesauce

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat

Menü D

49.50

Celebration Menu D — Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch-Meerrettichschmand und Reibekuchen; Tagliatelle mit Kammuschel in Basilikum-Pinienkern-Sauce; Filet vom LumB mit Salat oder Blattspinat Hummer-Chilisauce, Kartoffel-Olivenölstampf; Hausgemachtes geeistes Schokoladenmousse auf warmer Beerengrütze

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

Menü E

36.50

Celebration Menu E — Fischsuppe mit Fischstücken und Gemüsestreifen; Kabeljaufilet mit Senfbutter, Salatteller und Bratkartoffeln; Tahiti-Vanille-Halbgefrorenes mit Orangenfiletsalat und Vanille-Karamellsauce

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrattung 40

Menü F

26.50

Celebration Menu F — Hummercremesuppe mit Nordseekrabben; Backfisch mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensauce; Warmer Schokoladenvulkan mit Vanillesauce

estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrattung 33

Menü- und Weinvorschlag (I, II, III)

43.50

Wine and Menu Suggestion — Vorspeisenteller; Fischteller - Variationen von frischen Fischen vom Markt; Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis oder flüssiger Sahne oder Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 26

Tageskarte

Nordseekrabben (80 Gramm) mit hausgemachter Cocktailsauce

14.50

North Sea shrimp with cocktail sauce

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfifferlingrahmsuppevegetarian

6.80

Chanterelle cream soup

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Filet von Lumb (Klasse Fisch) mit Hummer-Chilisauce, Tomaten-Zucchinigemüse, Kartoffel-Olivenölstampf

27.50

Lumb fillet with lobster chili sauce

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet von Lumb (Klasse Fisch) mit Pfifferlingen, grüner Pfefferbutter und Kartoffel-Olivenölstampf

29.50

Lumb fillet with chanterelles

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet von der Dorade mit Tomaten-Limonenbutter, Salatteller und Bratkartoffeln

27.50

Sea bream fillet with lemon butter

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Ganz Dorade mit Kräutern gefüllt, mit zerlassener Butter, Salatteller und Butterkartoffeln

27.50

Whole sea bream stuffed with herbs

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salate der Saison mit Riesengarnelen und Tomaten-Limonenbutter

22.50

Seasonal salad with king prawns

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Mittagsgericht

Backfisch im Bierteig mit warmen Kartoffelsalat und Remoulade

12.50

Beer-battered fish with potato salad

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Gebratenes Seelachsfilet mit große Salat und Tomaten-Pfefferbutter

13.50

Fried pollock fillet with salad

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Karte

Gurkensalat in Dillrahm (17)vegetarian

4.50

Cucumber salad in dill cream

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgebeizter Honig-Koriander-Lachs auf Schnittlauchschmand, mit Reibekuchen (3,10,15,17)

17.50

Cured Honey Coriander Salmon

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Avocado-Nordseekrabbensalat in Kräutervinaigrette, auf Salatbett

18.50

North Sea Shrimp Avocado Salad

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Eismeergarnelen in hausgemachter Cocktailsauce auf Reibekuchen mit Salatbouquet

12.50

Arctic Shrimp Cocktail

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Drei Matjesfilets auf Schwarzbrot - mit Zwiebeln -

17.50

Matjes Herring on Rye Bread — zart und fein im Geschmack

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 76

Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Butterkartoffeln

21.50

Matjes Herring with Apple-Onion Cream

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Matjesfilets mit grünen Bohnen, Speckstibbe und Bratkartoffeln

21.50

Matjes Herring with Green Beans and Bacon

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Neue Matjesfilets mit Pfefferlingen, Reibekuchen und Tomaten-Limonen-Pfefferbutter

21.50

New Matjes Herring with Mushrooms

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Tagliatelle in Tomaten-Basilikumsauce mit gebratenen Riesengarnelen und Basilikum

24.50

Tagliatelle with King Prawns

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Bouillabaisse von Nordseefischen mit Miesmuscheln, Riesengarnele, Aioli und Knoblauchbrot

24.50

Bouillabaisse

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Rumpfsteak mit Tomaten-Zucchinigemüse, Tomaten-Pfeffersauce und Bratkartoffeln

26.50

Rump Steak with Zucchini

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Grüne Heringsfilets gebraten, mit Speckstibbe, Salat und Bratkartoffeln

19.50

Fried Green Herring

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vegetarisch

Variation von unseren Gemüsen mit Tomaten-Limonen-Pfefferbutter, Kartoffel-Olivenöl-Stampf und Pinienkernenvegetarian

16.50

Vegetable Variation

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

Geräucherter Tofu mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmandvegetarian

16.50

Smoked Tofu with Potato Salad

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Köstliche Happen zum Appetit holen

Ein Matjesfilet zum Probieren, auf Schwarzbrot-mit Zwiebeln

4.80

Matjes Herring Appetizer

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ein Bratheringsfilet zum Probieren (10)

4.80

Fried Herring Appetizer

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchschmand zum Probieren (10)

5.80

Cured Salmon Appetizer

estimeret≈ 150 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

3 gebratene Riesengarnelen mit Tomaten-Limonenbutter (17)

8.40

Fried King Prawns

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

3 gebratene Kammuscheln mit Tomaten-Limonenbutter(17)

10.50

Fried Scallops

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Großer Salatteller (10)vegetarian

5.50

Large Mixed Salad

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fischsuppe mit Fischstücken

7.00

Fish Soup

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hummercremesuppe mit Chili und Nordseekrabben (17)

8.00

Lobster Cream Soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vorspeisenteller z.B. gebeizter Lachs, Nordseekrabben, hausgemachte Lachsfrikadelle, Matjeshappen, Saucen und Kartoffelsalat (8,10,15,16)

14.50

Seafood Starter Platter

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Unsere Auswahl an Speisen

Seelachsfilet gebraten, mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmand (10)

17.50

Fried Pollock Fillet

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seelachsfilet mit Senfbutter, Salatteller und Butterkartoffeln (16,17)

19.50

Pollock Fillet with Mustard Butter

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Backfisch mit warmen Kartoffelsalat und Remouladensauce(10,15,16)

19.50

Fried Fish with Potato Salad

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Backfisch mit Pommes frites und Remouladensauce

19.50

Fried Fish and Chips

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Tagliatelle mit gebratenen Kammuscheln in Basilikum-Pinienkernsauce

26.50

Tagliatelle with Scallops

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes (18)

23.50

Labskaus

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hauseingelegte Bratheringsfilets mit Bratkartoffeln und Remouladensauce (2,10,16)

19.50

Pickled Fried Herring

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schollenfilets gebraten, mit Speckstibbe, Salat und Pellkartoffeln (10)

22.50

Fried Plaice Fillet

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schollenfilets mit Nordseekrabben gebraten, Salat, Bratkartoffeln (10)

26.50

Fried Plaice with Shrimp

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Ganze Scholle mit Speckstibbe, Salatteller und Butterkartoffeln oder mit Speck-Kartoffelsalat (10,18)

26.50

Whole Plaice

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, Senfsauce und Bratkartoffeln (17)

19.50

Hamburger Pannfisch

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Fischteller-verschiedene Fische, Kammuschel, Riesengarnele in der Pfanne gebraten, mit Tomaten-Limonenbutter, Salat oder Gemüse und Butterkartoffeln

29.50

Mixed Fried Fish Platter

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Für Kinder

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee (15,16)

7.50

Fish Fingers

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Unsere leckeren Fischbrötchen

Fischbrötchen mit Matjesfilet, Bismarckhering, hausgemachter Lachsfrikadelle, hausgebeiztem Lachs, Backfisch, Nordseekrabben oder Bratheringsfilet mit Zwiebel (2,9,10,15,16,18)

Fish Roll — Selbstbedienung -Nicht am Tisch zu verzehren-

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Hamburger Schlemmersommer

Riesengarnelen in Knusperteig gebacken, mit warmen Gurken-Kartoffelsalat und Koriander-Ingwer-Tomatenbutter

Crispy King Prawns

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Unsere Fischsuppe

Fish Soup

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet von Steinbeisser mit Spargelragout in Bärlauchsauce und Kartoffel-Olivenölstampf

la hake Fillet with Asparagus

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rumpsteak mit Tomaten-Pfeffersauce, Spargelragout in Bärlauchsauce und Bratkartoffeln

Rump Steak with Asparagus

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydrat

Hausgemachtes Mangosorbet mit Erdbeersalat und Orangensaucevegan

Mango Sorbet with Strawberries

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 35

Das Menü

44.50

Tasting Menu — Riesengarnelen, Fischsuppe, Steinbeisser oder Rumpsteak, Mangosorbet

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

49veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har røgtofu med kartoffelsalat og en grøntsagsvariation med pinjekerner. Der findes også tagliatelle med tomatsauce til børn.

13 vegetariske og 1 veganske retter ud af 92

74dia
scoreestimeret

Frisk fisk og skaldyr

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med fisk og grøntsager. Der er et godt udvalg af lave kulhydratmuligheder.

50 diabetesvenlige · 92 retter

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Praktisk

Adresse: Große Elbstraße 131, 22767 Hamburg
Tider: man11:30–22:30
tir11:30–22:30
onslukket
tor11:30–22:30
fre11:30–22:30
lør11:30–22:30
søn11:30–22:30
Küche ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet bis circa 21.00 Uhr. Ab 11.00 Uhr Fischbrötchen. Restaurant bis ca. 22.00-22.30 Uhr geöffnet
Kontakt: +49403907275
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischbeisl.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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