tilbage til søgning

Restaurant waterkant - Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße

Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg

Lukket nu · åbner 18:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Starters
Fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Smoked eel
22.00
toasted almond bread | scrambled eggs with herbs
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Vitello tonnato
22.00
fillet of veal tataki | tuna sauce | arugula salad
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spicy ox tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Slices of marinated Faroe Islands salmon
20.00
Marinated salmon — potato rösti | horseradish | mustard caviar
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Creamy burrata
19.00
marinated tomatoes | basil | parmesan crackers
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Bread & Butter
2.00
Bread and Butter
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Soups
Bouillabaisse
19.00
prawn | saffron aioli
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Lobster bisque
16.00
crustacean dumpling | peas | tarragon
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Classics
Rare grilled tuna steak
38.00
Grilled tuna steak — roasted wild broccoli | lotus root | ponzu nage
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Viennese Schnitzel
35.00
french fries | creamed cucumber salad | lingonberries
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Waterkant Pan-fried Fish
32.00
Pan-fried Fish — salmon & cod | sêutéed baby spinach | buttered potatoes | mustard sauce
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Basil Tagliatelle
28.00
sun-dried tomatoes | pine nuts | burrata
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Cauliflower ‘Polish-style’
27.00
Polish-style Cauliflower — nut butter crumble | marinated egg yolk | mashed potato
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Build your waterkant experience
Veal cheek with Madeira sauce
34.00
Veal cheek — 250 g
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte
37.00
250 g
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Whole sea bream
35.00
600 g
estimeret≈ 880 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Faroe Islands salmon steak
28.00
Salmon steak — 200 g
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
SIDE DISHES per portion
french fries | mashed potatoes | parmesan risotto | rosemary potatoes | pan-fried seasonal mushrooms | sêutéed green beans | sêutéed spinach | roasted wild broccoli
6.00
Side dishes
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SAUCES per portion
pepper cream | vin jaune sauce | béarnaise sauce | café de paris butter
3.00
Sauces
estimeret≈ 150 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert & Trifles
Cheese selection from the „Backensholzer Hof”
18.00
Cheese selection — with fruit bread
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
Nougat slice
13.00
dark chocolate espresso ganache | hazelnut
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33
Crème brûlée
11.00
red Peach Sorbet
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 32
Marinated berries & sorbet (subject to availability)
6.00
Marinated berries and sorbet — each additional scoop
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 39
STARTERS
Pan-fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse baked wild broccoli | lotus root | ponzu nage
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Veal with Tuna Sauce
22.00
veal fillet tataki | tuna sauce | rocket
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spicy beef tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Bread & Dip
2.00
Bread and Dip — fruit bread
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
BUILD YOUR WATERKANT EXPERIENCE
French fries
6.00
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Mashed potatoes
6.00
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 67
Parmesan Risotto
6.00
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Rosemary potatoes
6.00
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Sâuteed seasonal mushrooms
6.00
Sautéed mushrooms
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sâuteed green beans
6.00
Sautéed green beans
estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sâuteed spinach
6.00
Sautéed spinach
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Roasted wild broccoli
6.00
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pepper cream
3.00
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Vin Jaune Sauce
3.00
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Béarnaise sauce
3.00
estimeret≈ 200 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Café de Paris Butter
3.00
estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

10veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Basil Tagliatelle eller blomkål polsk stil. Der er mange tilbehørsretter som parmesanrisotto og stegte svampe.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

89dia
scoreestimeret

Masser af kulhydratvenlige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Du kan sammensætte din egen menu med kød eller fisk og vælge grøntsager som tilbehør.

34 diabetesvenlige · 46 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg
Tider
man18:00–23:00
tir18:00–23:00
ons18:00–23:00
tor18:00–23:00
fre18:00–23:00
lør18:00–23:00
søn—
last order: 21.30 Uhr. Donnerstag, 15. Oktober 2026 – geschlossene Gesellschaft. Dienstag, 03. November 2026 – geschlossene Gesellschaft
Kontakt
+490403111970480 waterkant@hotel-hamburg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), empire-riverside.de/de/restaurant-und-bars/waterkant/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Restaurant waterkant - Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße? Gør krav på dit sted.