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Paulaners Restaurant

Großneumarkt 1, 20459 Hamburg

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 19. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

AUS DEM SUPPENTOPF
Bayerische Leberknödelsuppe
4.50
Bavarian liver dumpling soup — Tasse
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Knusprige mit Gemüsestreifen
7.90
Vegetable strip soup — Terrine
estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Omas Kartoffelsuppe
7.90
Potato soup with sausage and bacon — mit Würstchen & Speck Terrine
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Omas Kartoffelsuppe
4.50
Potato soup — Tasse
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
UNSER KLASSIKER
Schweinshax’n
17.90
Pork knuckle — Biersoße | Krautsalat | Kartoffelknödel
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Schweinshax’n
24.90
Pork knuckle — Biersoße | Krautsalat | Kartoffelknödel
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
ZUR BROTZEIT
Obatzda – die bayerische Brotspezialität
12.90
Obatzda — Camenbert | Butter | Frischkäse | rote Zwiebeln | Bauernbrot
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Wirtshausbrett’l
17.90
Wirtshaus board — kalter Schweinebraten | Obatzda | Schmalz | Schweizer Wurstsalat Wurst | Zwiebelmett | Regensburger | Käse | dazu Bauernbrot und Butter
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Schweizer Wurstsalat
13.50
Swiss sausage salad — mit original Geflügel-Lyoner und Allgäuer, dazu Bauernbrot und Butter
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
UNSERE SCHMANKERL
Zwei Münchener Weißwürstel
15.90
Munich white sausages — Omas-Kartoffelstampf | Spiegelei | dreierlei Senf
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
jede weitere Weißwurst
3.90
White sausage
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Leberkas
8.90
süëem Senf | Brezl
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Ofenkartoffel
18.50
Baked potato with turkey — Sauerrahm | Putenstreifen | Salatbeilage
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Sechs Nürnberger
8.10
Nuremberg sausages
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rostbratwürstel
15.90
Grilled bratwurst
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bauernfrühstück
14.90
Farmer's breakfast — Weinsauerkraut | Katenschinkenwürfeln | Gewürzgurke | Omas-Kartoffelstampf
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Würstl-Teller
14.90
Sausage platter — Weißwürstel | Rostbratwürstl | Regensburger | Kartoffel-Gurkensalat
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dreierlei zum Bier
6.90
Beer snack platter — Laugenbrezl | Schmalz | Obatzda
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat
Laugenbrezl
2.90
Pretzel with butter — mit Butter
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
AUS DER OFENECKE
Ofenfrisches Hendl
17.90
Roast chicken — Pommes Frites | Beilagensalat
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Schweinekrustenbraten
18.90
Roast pork with crackling — Dunkelbiersoße | Krautsalat | Kartoffelknödel
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Schwarzbiergulasch
17.90
Schwarzbier goulash — Kartoffelknödel | Gewürzgurke
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat
Spanferkelbraten
21.90
Suckling pig roast — Dunkelbiersoße | Krautsalat | Kartoffelknödel
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
UNSERE WITRSHAUSPFANNEN
Schmankerl-Pfanne
18.90
Schmankerl pan — Leberkäse | Rostbratwürstel | Schweinsbraten | Haxenfleisch | Spanferkelbraten | Fleischpflanzerl | Bratkartoffeln
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydrat
Paulaner-Pfanne
25.90
Paulaner pan — Weinsauerkraut | Biersoße | Kartoffelknödel
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Brauhaus-Pfanne
59.90
Brauhaus pan — Haxenfleisch | Schweinebraten | Leberkäse | Rostbratwürstel | Fleischpflanzerl | Sauerkraut | Krautsalat | Bratkartoffeln | Kartoffelknödel
estimeret≈ 2200 kcal90 g kulhydrattung 36
Brauhaus-Pfanne
29.90
Brauhaus pan (extra person) — jede weitere Person
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrattung 41
UNSERE WIRTSHAUS-SCHNITZEL
Paulaner Schnitzel
17.90
Spiegelei | Bratkartoffeln
estimeret≈ 920 kcal30 g kulhydrat
Münchner Schnitzel
18.50
Munich Schnitzel — Gurken-Kartoffelsalat | süßer Rahmchampignons | Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydrat
Braumeister-Schnitzel
18.90
Braumeister Schnitzel — Senf-Meerrettichdip
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Original Wiener Schnitzel
28.90
Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Beilagensalat
estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydrat
AUS DER PFANNE FÜR UNSERE VEGETARIER
Allgäuer-Käsespätzlevegetarian
16.50
Allgäu cheese spätzle — frischen Röstzwiebeln | Beilagensalat
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Ofenkartoffelvegetarian
12.90
Baked potato — Sauerrahm | Beilagensalat
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Original Wiener Schnitzelvegetarian
12.90
Vegetarian Wiener Schnitzel — Kartoffelknödel Rahmchampignons | Beilagensalat
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
AUS DEM GARTEN
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side salad — Kräutervinaigrette
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wirtshaus-Salatvegetarian
14.90
Wirtshaus salad — bayerisches Senfdressing
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Putenstreifen
4.90
Turkey strips
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Hirtenkäsevegetarian
4.90
Shepherd's cheese
estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Allgäuer Steakpfanne
25.90
Allgäu steak pan — drei kleine Rindersteaks | Rahmchampignons | Spätzle
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat
OTHER
Zwiebelröstbraten
28.90
Onion roast beef — Rumpsteak | Röstzwiebeln | Bratensoße | Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydrat
SCHLECKEREIEN
Bayerische Eis “heiß”
8.50
Bavarian ice cream — Vanilleeis | Sahne | heiße Himbeeren
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44
Tiroler-Apfelstrudel
8.90
Tyrolean apple strudel — Vanilleeis | Sahne
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Süßes Geröstl Kaiserschmarr´n
11.90
Kaiserschmarrn — Rosinen | geröstete Mandeln | Apfelkompott
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 39

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43veggie
scoreestimeret

Bavarianske retter med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Allgäuer-Käsespätzle eller en vegetarisk Wiener Schnitzel. Der findes også en bagt kartoffel med creme fraiche. Bordet er primært fokuseret på kødretter som Schweinshax’n.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 43

70dia
scoreestimeret

Bavarianske kødretter og pølser

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige kødretter og pølser med få kulhydrater. De fleste hovedretter serveres dog med kartofler eller knödel.

17 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse
Großneumarkt 1, 20459 Hamburg
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+04063607900 info@paulaners-hamburg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaners-hamburg.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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