Le Cochinchine

Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg

Åbent nu · til 23:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Starter / Tapas

Nem — Frühlingsrollen

4.90

Nem spring rolls — Nach Mutti's Rezept gefüllt mit Gemüsestreifen, Glasnudeln, Morcheln und Ei, mit Schweinefleisch oder Tofu

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gỏi cuổn — Sommerrollen

5.90

Gỏi cuốn summer rolls — Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, knackigem Salat, eingelegtem Kraut, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und nach Wahl: Karamell-Hähnchen, Mango-Beef, Papaya-Beef, Garnelen + frische Mango, frischer Tofu + Avocado, knusprige Ente + frische Mango

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gà xiên nhỏ — Gegrillte Hähnchenspieße

5.90

Gà xiên nhỏ chicken skewers — Chicken on a stick mariniert mit Ingwer, Zitronengras & Limonenblättern

estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Bánh xèo — Gefüllter Crêpe

6.90

Bánh xèo Vietnamese crepe — Gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Zwiebeln und Lauch

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Cá hồi cuộn lá chuối nướng — Lachsfiletrollen

7.90

Cá hồi cuộn lá chuối nướng salmon rolls — mariniert, in Bananenblätter gewickelt und gegrillt

estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cánh gà nướng — Lemongras Chicken Wings

6.90

Cánh gà nướng lemongrass chicken wings — Chicken Wings zubereitet nach vietnamesischer Art mit Zitronengras, Ingwer, Limettenblätter

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Phở cuốn — Glücksrollen

5.90

Phở cuốn rice noodle rolls — Reisnudelrolle gefüllt mit knackigem Salat, eingelegtem Kraut, Gurke, frischen Kräutern und nach Wahl: Tofu, Rind, knusprige Ente, Garnelen

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Lá lốt nhỏ — La Lot-Vorspeisenrollen

5.90

Lá lốt rolls — Rindfleisch oder Tofu mariniert mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gerollt in Betelblättern

estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Mực Chiên — Tintenfischringe

5.90

Mực Chiên calamari fritti — Klassische knusprige Calamari fritti nach vietnamesischer Art im Teigmantel

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrat

Hoành thánh chiên — gebackene Wan Tan

5.90

Hoành thánh chiên fried wontons — Gebackene Wan Tan mit Füllung aus mariniertem Huhn & Garnelen, Zwiebeln und Ingwer

estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Thập cẩm — Vietnamesische Vorspeisenplatte

14.90

Vietnamese appetizer platter — Eine gemischte Vorspeisenplatte aus: Sommerrolle, Lá Lốt-Rolle gefüllt mit Rinderhackfleisch, Garnelen im Teigmantel, Hähnchenspieße und gebackenen Wantan

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Thập cẩm — vegetarische Vorspeisenplattevegetarian

14.90

Vegetarian appetizer platter — Eine vegetarische Vorspeisenplatte aus: Sommerrolle mit Tofu, Lá Lốt-Rolle gefüllt mit Tofu, Garnelen im Teigmantel, Frühlingsrolle mit Tofu

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Kleine Suppen

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Tofuvegetarian

4.90

Coconut milk soup tofu — mit Gemüse, Ingwer, Zitronengras, Chili, Limonenblättern, frischen Kräutern

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Hühnerfleisch

5.50

Coconut milk soup chicken — mit Gemüse, Ingwer, Zitronengras, Chili, Limonenblättern, frischen Kräutern

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Súp sữa dừa — Kokosmilchsuppe (pikant) Garnelen

5.90

Coconut milk soup shrimp — mit Gemüse, Ingwer, Zitronengras, Chili, Limonenblättern, frischen Kräutern

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Súp khoai lang — Süßkartoffelsuppevegetarian

5.50

Súp khoai lang sweet potato soup — mit Tofu, Kokosmilch & frischen Kräutern

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Miến gà — Glasnudelsuppe

5.90

Miến gà glass noodle soup — mit Hähnchen, Gemüse, Kräutern, Morcheln & Tonkupilzen

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Súp hoành thánh — Wan Tan Suppe

5.90

Súp hoành thánh wonton soup — mit Hühnchen- und Garnelenfüllung, Pakchoi, Lauchzwiebeln & Kräuter

estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Canh chua tôm — Tomatensuppe (scharf)

5.90

Canh chua tôm tomato shrimp soup — mit Garnelen, Bambus, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Sellerie & frischen Kräutern

estimeret≈ 140 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salate

Nộm dưa leo — Gurkensalatvegetarian

5.90

Nộm dưa leo cucumber salad — Zubereitet mit Gurken, Zwiebeln, gerösteten Sesamkernen & eingelegtem Kraut mit einem Zitronengras-Limetten-Dressing

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nộm đu đủ xanh — Grüner Papaya Salat

7.90

Nộm đu đủ xanh green papaya salad — aus frischer, knackiger grüner Papaya, mariniertem Rindfleisch, eingelegtem Kraut, Zwiebeln, frischen Chilis, gerösteten Erdnüssen & frischen Kräutern

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nộm bò dứa — Rindfleischsalat

7.50

Nộm bò dứa beef pineapple salad — Zubereitet aus frischer Ananas, mariniertem Rindfleisch, Zwiebeln, gerösteten Sesamkernen, Ingwer, Zitronengras & Chilis

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratbalanceret 68

Nộm xoài — Mangosalat

7.50

Nộm xoài mango salad — Zubereitet aus frischen Mangostreifen, eingelegtem Kraut, Zwiebeln, Garnelen, frischen Chilis, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern & Mango-Dressing

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Nộm miến bò — Glasnudelsalat mit Rind

7.50

Nộm miến bò glass noodle beef salad — Salat aus Glasnudeln, mariniertem Rindfleisch, eingelegtem Kraut, Zwiebeln, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern, Chili & mit Limette verfeinerte Fischsauce

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

Nudelsuppen

Phở Đậu Phụ/Gà/Bò — Reisbandnudelsuppe

10.90

Phở rice noodle soup — Mit Gewürzen verfeinerte Fleischbrühe mit Reisbandnudeln und nach Wahl: Tofu und Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

Bún cá — Reisnudelsuppe mit Lachs

10.90

Bún cá salmon rice noodle soup — Reisnudeln in einer Brühe aus Tomaten, Bambus & Dill; mit Lachsfilet on top

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 85

Bún bò Huế — Reisnudelsuppe der Kaiserstadt Hue

11.90

Bún bò Huế beef rice noodle soup — Reisnudeln in einer würzig scharfen Rindfleischbrühe mit Ananas, Zitronengras, Zwiebeln, vietnamesische Wurst (Giò lụa) und Rindfleisch

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Bún măng vịt — Reisnudelsuppe mit Ente

12.90

Bún măng vịt duck rice noodle soup — Fruchtige Kokos-Orangensuppe mit zartem Barbarie-Entenbrustfilet

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 75

Mỳ vịt tiềm — Eiernudelsuppe mit knuspriger Ente

12.90

Mỳ vịt tiềm egg noodle duck soup — Eiernudeln in einer Fleischbrühe mit knusprigem Entenbrustfilet, Pakchoi und Zwiebeln

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Main Dishes

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Tofuvegetarian

10.90

Cochinchine's Tofu Curry — pikantes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Zitronengras in einer cremigen Currysauce mit Kokosmilch und Erdnusscreme

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Hühnerfleisch

13.90

Cochinchine's Chicken Curry — pikantes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Zitronengras in einer cremigen Currysauce mit Kokosmilch und Erdnusscreme

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Rindfleisch

14.90

Cochinchine's Beef Curry — pikantes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Zitronengras in einer cremigen Currysauce mit Kokosmilch und Erdnusscreme

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Entenbrustfilet oder knusprige Ente

14.90

Cochinchine's Duck Curry — pikantes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Zitronengras in einer cremigen Currysauce mit Kokosmilch und Erdnusscreme

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Cà ri Cochinchine — Cochinchine's Curry Gambas

18.90

Cochinchine's Prawn Curry — pikantes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Zitronengras in einer cremigen Currysauce mit Kokosmilch und Erdnusscreme

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Phở xào — Pho' Shizzle Tofuvegetarian

9.90

Pho' Shizzle Tofu — Reisbandnudeln pikant im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Knoblauch

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 81

Phở xào — Pho' Shizzle Hühnerfleisch

11.90

Pho' Shizzle Chicken — Reisbandnudeln pikant im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Knoblauch

estimeret≈ 640 kcal75 g kulhydratbalanceret 85

Phở xào — Pho' Shizzle Rindfleisch

12.90

Pho' Shizzle Beef — Reisbandnudeln pikant im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Knoblauch

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 85

Phở xào — Pho' Shizzle Entenbrustfilet oder knusprige Ente

13.90

Pho' Shizzle Duck — Reisbandnudeln pikant im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Knoblauch

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 85

Phở xào — Pho' Shizzle Gambas

16.90

Pho' Shizzle Prawns — Reisbandnudeln pikant im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Knoblauch

estimeret≈ 660 kcal75 g kulhydratbalanceret 85

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Tofuvegetarian

10.90

Bún Nam Bộ Tofu Bowl — Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, frische Kräuter & Salat

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 86

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Rind

14.90

Bún Nam Bộ Beef Bowl — Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, frische Kräuter & Salat

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl knusprige Ente

14.90

Bún Nam Bộ Duck Bowl — Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, frische Kräuter & Salat

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 71

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (Schwein)

10.90

Bún Nam Bộ Pork Spring Roll Bowl — Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, frische Kräuter & Salat

estimeret≈ 650 kcal82 g kulhydratbalanceret 73

Bún Nam Bộ — Vietnamesische Bowl Frühlingsrolle (vegetarisch)vegetarian

10.90

Bún Nam Bộ Veggie Spring Roll Bowl — Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, frische Kräuter & Salat

estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Huhn

Gà xào xoài, hạt diều — Mango-Chicken

13.90

Mango Chicken — Hühnerfleisch gebraten mit Mangostücken, Karotten, buntem Gemüse, Lauchzwiebeln, Baby Bambus, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Cashewnüssen & frischen Kräutern in einer pikanten Mango-Sauce

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Gà xào gùng — Dr. med. Chicken

13.90

Ginger Chicken — Hühnerfleisch angebraten mit viel Ingwer, Chilis, Gemüse, Sesamkernen & frischen Kräutern

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gà xiên — Spießiges Huhn

12.90

Chicken Skewers with Peanut Sauce — Hühnerfleischspieß mit Erdnusssauce, knackiger gemischter Salat, frischen Kräutern & Cochinchine's Dip

estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ente

Vịt nướng — Royal Roast

15.90

Royal Roast Duck — gegrilltes Barbarie-Entenbrustfilet auf buntem Gemüse mit Ingwer, Zitronengras, Erdnüssen, frischen Kräutern und Mango-Ingwer-Dip

estimeret≈ 460 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vịt xóc hành sả — Lucky Duck

16.90

Lucky Duck — Barbarie-Entenbruststreifen gebraten mit buntem Gemüse, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Zitronengras, Sesamkernen & frischen Kräutern

estimeret≈ 440 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vịt xào rau — Ente im Gemüsegarten

15.90

Duck in Vegetable Garden — Mariniertes Entenbrustfilet in einem Garten aus buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Baby Bambus, Baby Mais und frischen Kräutern

estimeret≈ 410 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rind

Bò sả ót — Hot boeuf

15.90

Bo sa ot — Rindfleisch angebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Sesamkernen, viel Chili & frischen Kräutern

estimeret≈ 430 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bò lá lốt — La Lot-Rollen

16.90

Bo la lot — Rindfleisch mariniert mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gerollt in Betelblättern; dann gegrillt. Serviert auf Salat, Reisnudeln, Cochinchine's Sauce und frischen Kräutern

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Bò xào rau cải — Rind im Gemüsetraum

15.90

Bo xao rau cai — zartes mariniertes Rindfleisch mit viel Pakchoi, buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sojasprossen, Sesamkernen & frischen Kräutern

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Schwein

Heo kho tộ — Caramel belly

13.90

Heo kho to — Schweinebauch geschmort mit Ingwer, Sternanis, Zimt & Zitronengras in einer würzigen Karamellsauce; serviert mit knackigem Wok-Gemüse

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 73

Bún thịt nướng — Hanoi Babe

13.90

Bun thit nuong — mariniertes Schweinefleisch gegrillt; serviert auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern & mit Chilis und Knoblauch verfeinerter Fischsauce

estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Fisch & Co

Cá hồi sốt cà chua — Rosa-Rotpescatarian

17.90

Ca hoi sot ca chua — zart-rosa gegartes Lachsfilet mit Tomaten, Ingwer, Bambus, Zwiebeln, Ananas, Dill & frischen Kräutern, in einer süß-sauer-pikanten Sauce

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

Tôm sốt nước dừa — Gamba de cocopescatarian

18.90

Tom sot nuoc dua — Gegrillte Gambas auf einem Bett aus Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Kokosnussaft. Serviert mit frischen Kräutern und Reisnudeln

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Tôm xào rau quế — Gambas im Grünenpescatarian

17.90

Tom xao rau que — Marinierte Gambas mit buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Chili, Sellerie, Bambus, Pakchoi, Thai Basilikum und frischen Kräutern

estimeret≈ 360 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Vegetarisch

Rau xào — So fresh & so cleanvegetarian, vegan

9.90

Rau xao — Buntes Gemüse angebraten mit Knoblauch und einem Hauch von frischem Ingwer

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Đậu phụ sốt nấm hương — TonkuFuvegetarian, vegan

11.90

Dau phu sot nam huong — Tofu und Tonkupilze gegart mit Knoblauch, Chili, Ingwer und Zwiebeln in einer Sauce á là Cochinchine

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Đậu phụ nhồi nấm — Ein Tofu voll Glückvegetarian, vegan

12.90

Dau phu nhoi nam — Tofu gefüllt mit Glasnudeln, Tonkupilzen, Lauchzwiebeln und Morcheln, sowie Ananas, Avocado und Mango, gegart mit Gemüse in einer pikanten Tomaten-Sauce

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Đậu phụ lá lốt — vegetarische La Lot-Rollenvegetarian, vegan

14.90

Dau phu la lot — Tofu mariniert mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gerollt in Betelblättern; dann gegrillt. Serviert auf Salat, Reisnudeln, Cochinchine's Sauce und frischen Kräutern

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Đậu phụ xào cải — Tofu im Secret Gardenvegetarian, vegan

12.90

Dau phu xao cai — gebratener Tofu mit viel Pakchoi, buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sojasprossen, Sesamkernen & frischen Kräutern

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

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74veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som TonkuFu og Tofu im Secret Garden. Du kan også bestille en vegetarisk forret platter med tofu-sommerruller.

13 vegetariske og 5 veganske retter ud af 63

80dia
scoreestimeret

Lavkulhydratretter i vietnamesisk køkken

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Vælg stegte kødretter eller curry i stedet for nudler.

35 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: Eppendorfer Weg 278, 20251 Hamburg
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Kontakt: +494098761816 info@cochinchine.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cochinchine.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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