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Uhlenhorster Weinstube

Papenhuder Str. 29, 22087 Hamburg

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Unsere Empfehlung von der Kreidetafel
Flammkuchen mit Sauerrahm, Steinpilzpesto, Grana Padano Käse und Speck
14.20
Flammkuchen with porcini pesto and bacon
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Waldpilz Consommé mit Kräuterpfannkuchenstreifen
8.60
Wild mushroom consommé with herb pancake strips
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Käsefondue Spezial mit Steinpilzen verfeinert, dazu Brot und Blattsalat
28.80
Special cheese fondue with porcini mushrooms
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten in Rahmsauce, dazu Beilagensalat und Semmelknödel
24.80
Fresh chanterelles with bacon and dumplings
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zusätzlich mit kleinem Wiener Schnitzel
11.80
Small Wiener Schnitzel
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Kartoffelsalat mit Gurke, Brühe und Kräutern angemacht
28.80
Wiener Schnitzel (veal) with potato salad
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dessertvariation mit Creme Brûlée, karamellisierten Apfelspalten und Stracciatella Eis
9.50
Dessert variation with creme brulee and ice cream
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 31
Vorspeisen
Saisonale Tagessuppe
Seasonal soup of the day — von unserer Empfehlungskarte
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Fleischkraftbrühe
8.70
Beef broth with veal meatballs — mit Gemüsestreifen und Kalbsfleischklößchen
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Carpaccio vom Sýctiroler Schinkenspeck
13.50
Tyrolean ham carpaccio — auf Kernöl, mit Kürbiskernen, Parmesan und Salatgarnitur
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomatensalatvegetarian
7.60
Tomato salad — angemacht mit Schalotten, dunklem Essig, Olivenöl und Kräutern
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Verschiedene Blattsalatevegetarian
7.60
Mixed leaf salads with mountain cheese — mit bunten Kernen, geriebenem Bergkäse und Kräutervinaigrette
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Griebenschmalz
5.30
Grieben lard with roasted onions — mit Röstzwiebeln verfeinert
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwarze Olivenvegan
6.90
Black olives in herb oil — in Kräuter-Olivenöl eingelegt
estimeret≈ 200 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fast alles Käse?
Rheingauer Spundekäsevegetarian
6.00
Rheingau Spundekäse (spiced cream cheese) — Frischkäse pikant angemacht mit Quark, Cayennepfeffer und Schalotten, dazu Kräcker
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleine Käseauswahlvegetarian
9.80
Small cheese selection — Emmentaler, Appenzeller, Bergkäse und Birnen-Apfel-Chutney
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Große Käsevariationvegetarian
19.80
Large cheese variation — mit sieben verschiedenen Käsesorten, Walnusskernen, Butter und Birnen-Apfel-Chutney
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratbalanceret 68
Brotzeit
18.70
Brotzeit platter — Emmentaler-Käsewürfel, Mettwurst, Tiroler Schinkenspeck, Gewürzgurke und Schmalz
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Deftige Raclettekäse Stullevegetarian
9.70
Raclette cheese sandwich — Graubrot mit Raclettekäse überbacken, Cornichons & Perlzwiebeln
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tiroler Schinkenspeck
5.50
Tyrolean ham (extra for sandwich) — Zusatz zur Raclettekäse Stulle
estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig überbackenvegetarian
11.90
Baked goat cheese with rosemary and honey — dazu Salat mit Kräutervinaigrette
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig überbackenvegetarian
19.80
Baked goat cheese with rosemary and honey — dazu Salat mit Kräutervinaigrette
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Empfehlung von der Kreidetafel
Waldpilz Consommé
8.60
Wild mushroom consommé — mit Kräuterpfannkuchenstreifen
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Käsefondue Spezial
28.80
Special cheese fondue — mit Steinpilzen verfeinert, dazu Brot und Blattsalat
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Dessertvariation
9.50
Dessert variation — mit Creme Brûlée, karamellisierten Apfelspalten und Stracciatella Eis
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 36
Schlemmerkalender
Rindertatar
24.80
Beef tartare — ca. 200g mit verschiedenen Zutaten leicht pikant nach unserem Hausrezept angemacht, dazu Brot
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Spareribs
23.80
Spare ribs with fries and coleslaw — aus dem Ofen mit Pommes, Coleslaw und Barbecuesauce
estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat
Frische Pfifferlingevegetarian
Fresh chanterelles variations — in verschiedenen Variationen
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Käsefondue Spezial
Special cheese fondue — wechselnde Spezial Käsefondues
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Menü mit Käsefondue und Weinbegleitung von Rindchens Weinkontor
Cheese fondue menu with wine
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

58veggie
scoreestimeret

Ostropæiske retter og mange oste

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har tomatsalat og bagt gedeost med honning. Der findes også en stor ostevariation med syv slags ost.

10 vegetariske og 1 veganske retter ud af 33

73dia
scoreestimeret

Kød og ostefokuseret menu

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Carpaccio af skinkespeck og forskellige ostefade har et lavt kulhydratindhold.

22 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Papenhuder Str. 29, 22087 Hamburg
Tider
manlukket
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
sønlukket
Warme Küche bis ca. 22:00 Uhr, Flammkuchen und kalte Küche bis 23:00 Uhr
Kontakt
+49402200250 info@uhlenhorster-weinstube.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uhlenhorster-weinstube.de/willkommen
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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