mama trattoria Hamburg Rathaus

Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

Pizzabrot mit Oreganovegan

6.50

Pizza bread with oregano — vgn

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Aioli, Tomaten-Frischkäse und Joghurt-Minze-Dipvegetarian

4.50

Aioli, tomato cream cheese and yogurt mint dip — vgt + glu

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Oliven, getrocknete Tomaten oder Kapernäpfelvegan

3.20

Olives, dried tomatoes or caper berries — vgn + glu

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti misti per due

18.90

Mixed antipasti for two — gebratenes und mariniertes Gemüse und Champignons, Vitello tonnato, Bohnen-Kapern-Oliven-Salat, Tomate mit Büffelmozzarella glu

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bruschetta al pomodorovegan

8.90

Tomato bruschetta — Ciabatta, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch vgn

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Bruschetta con avocadovegan

12.50

Avocado bruschetta — Dinkelbrot, Avocado, Kirschtomaten, Pinienkerne vgn

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Caprino gratinatovegetarian

11.50

Gratinated goat cheese — gratinierter Ziegenkäse, Rote Bete, Feldsalat, Walnüsse, Honig vgt + glu

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratbalanceret 68

Burrata e pomodorinivegetarian

11.90

Burrata and cherry tomatoes — geschmorte Kirschtomaten, Burrata, Olivenöl, Chili vgt

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gamberi al limone

11.90

Lemon prawns — gebratene Garnelen, Olivenöl, Zitrone, Chilis, Knoblauchbrot

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ZUPPE

Minestronevegan

8.90

bunter Gemüseeintopf vgn + glu

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Zuppa di pomodorovegan

8.50

Tomato soup — Tomatensuppe mit Basilikum vgn + glu

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

INSALATE

Insalata mistavegan

6.90

Mixed salad — bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, Hausdressing vgn + glu

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata Cesare

7.90

Caesar salad — Römersalat, Kirschtomaten, Grana Padano, geröstete Brotchips, Caesardressing

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Insalata Cesare con pollo

16.50

Chicken Caesar salad — Römersalat, Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano, geröstete Brotchips, Caesardressing

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Primavera Bowlvegetarian

15.50

Feldsalat, Avocado, Rote Bete, Bio-Quinoa, Ziegenkäse, Walnüsse, Hausdressing vgt + glu

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Insalata Fiorella

17.50

Fiorella salad — bunte Blattsalate, Bio-Ei, Karotte, Kirschtomaten, grüne Bohnen, Gurke, warme Hähnchenbrust, mama-Dressing glu

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Insalata Nizzarda

17.50

Niçoise salad — bunte Blattsalate, Thunfisch, Bio-Ei, Kirschtomaten, grüne Bohnen, rote Zwiebeln, Oliven, Balsamicodressing glu

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Insalata Toscavegetarian

13.90

Tosca salad — bunte Blattsalate, Ziegenkäse, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Oliven, Hausdressing vgt + glu

estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata mista minivegan

3.50

Mini mixed salad — zu jeder Pasta oder Pizza vgn

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

PASTA

Penne all’arrabbiatavegan

9.90

Penne all'arrabbiata — pikante Tomatensauce, Chili vgn

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Spaghetti Bolognese

14.90

mit Bio-Rinderhackfleisch

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Spaghetti Carbonara

14.90

gerösteter Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Fusilli con vitello al limone

18.50

Fusilli with lemon veal — Bio-Kalbfleisch, Sahne, Weißwein, Zitrone, Petersilie

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Fusilli con manzo al tartufo

19.50

Fusilli with beef and truffle — Bio-Rinderfiletspitzen, Champignons, Weißwein, Sahne, Trüffelcreme

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

Penne con manzo

18.50

Penne with beef — Bio-Rinderfiletspitzen, Zucchini, Schmorzwiebeln, Rotwein, Rosmarin, Rucola, Grana Padano

estimeret≈ 740 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Fusilli con pollo

15.90

Fusilli with chicken — Hähnchenbrust, Béchamel, Champignons, Oliven, Frühlauch, Weißwein

estimeret≈ 790 kcal64 g kulhydrat

Spaghetti aglio olio e gamberi

16.50

Olivenöl, gebratene Garnelen, Chili, Knoblauch, Weißwein, Petersilie

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Spaghetti pomodori e gamberi

17.50

Spaghetti with tomato and prawns — Garnelen, Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch

estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Spaghetti al salmone

16.50

Spaghetti with salmon — gebeizter Lachs, Béchamel, Dill, Zitrone

estimeret≈ 760 kcal62 g kulhydrat

Spirelli con verdurevegan

14.50

Spirelli with vegetables — Dinkel-Spirelli, buntes Gemüse, Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch vgn

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Low carb spaghetti con pollo

14.90

Low carb chicken spaghetti — Zucchinispaghetti, Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano glu

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Spaghetti di zucchine con bolognese veganovegan

14.50

Zucchini spaghetti with vegan bolognese — Zucchinispaghetti, vegane Champignonbolognese vgn + glu

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gnocchi pomodori e burratavegetarian

15.50

Gnocchi with tomato and burrata — Gnocchi, Tomatensauce, Burrata vgt + glu

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat

Tortelli al tartufo

16.50

Truffle tortelloni — Trüffeltortelloni, Sahne, Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Ravioli con pesto di nocivegetarian

15.90

Ravioli with walnut pesto — Spinat-Ricotta-Ravioli, Rucola, Walnusspesto, Grana Padano

estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Pizza Classica

Margheritavegetarian

11.50

Margherita Pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Oregano vgt

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73

Bruschetta e pestovegetarian

14.50

Bruschetta and pesto pizza — Basilikumpesto, Mozzarella, Bruschetta-Tomaten, Rucola, Grana Padano

estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat

Capresevegetarian

12.90

Caprese Pizza — Tomatensugo, Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum vgt

estimeret≈ 880 kcal92 g kulhydratbalanceret 66

Quattro verdurevegetarian

14.90

Four vegetables pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Spinat, Tomate, Pesto, Champignons, Zucchini, Pinienkerne, Sauerrahm vgt

estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 67

Salame piccante

14.90

Spicy salami pizza — Tomatensugo, Mozzarella, würzige Salami, Thymian

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Diavola

16.50

Diavola Pizza — Tomatensugo, Mozzarella, würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, Thymian

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

Pollo al barbecue

16.90

BBQ chicken pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Hähnchenbrust, Paprika, Mais, Chilis, BBQ Sauce

estimeret≈ 880 kcal90 g kulhydratbalanceret 72

Prosciutto e rucola

16.90

Prosciutto and arugula pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Landschinken, Rucola, Grana Padano

estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydrat

Funghi e prosciutto

16.50

Mushroom and ham pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken

estimeret≈ 810 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

Tonno

15.50

Tuna pizza — Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln, Thymian

estimeret≈ 790 kcal80 g kulhydratbalanceret 71

Gamberi

16.90

Prawn pizza — Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Frühlauch, Knoblauch

estimeret≈ 840 kcal82 g kulhydratbalanceret 73

Calzone

15.90

Tomatensugo, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Oliven

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

Pizza integrale funghi e zucchinevegan

14.90

Whole grain mushroom and zucchini pizza — Dinkelvollkornteig, Tomatensugo, Champignons, Zucchini, vegane Käsealternative vgn

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 90

Pizza Bianca

Pollo e funghi

16.90

Chicken and mushroom white pizza — gebratene Hähnchenbrust, Frühlauch, Champignons, Sauerrahm, Grana Padano

estimeret≈ 890 kcal78 g kulhydrat

Carbonara

15.90

Carbonara white pizza — gerösteter Pancetta, Sahne, Ei, Petersilie

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

Asparagi e caprinovegetarian

16.50

White Pizza with Asparagus and Goat Cheese — grüner Spargel, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Thymian, Honig, rosa Pfeffer vgt

estimeret≈ 860 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

Carciofivegetarian

15.50

White Pizza with Artichokes — Artischockenherzen, Oliven, Zwiebeln, Grana Padano

estimeret≈ 810 kcal78 g kulhydratbalanceret 69

Pizza Fina

Cesarevegetarian

14.50

Cesare Thin Pizza — Frischkäsecreme, Mozzarella, Römersalat, Kirschtomaten, Grana Padano

estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Burratavegetarian

16.50

Burrata Thin Pizza — Tomatensugo, Burrata, Kirschtomaten, Rucola vgt

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

Vitello

19.40

Vitello Thin Pizza — Frischkäsecreme, Mozzarella, Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme, gebackene Kapern

estimeret≈ 760 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Avocadovegetarian

16.50

Avocado Thin Pizza — Rosmarinöl, bunte Blattsalate, Avocado, Rote Bete, Sauerrahm vgt

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 66

Salmone

17.90

Salmon Thin Pizza — Frischkäsecreme, Mozzarella, gebeizter Lachs, Babyleaf-Salat, Sauerrahm

estimeret≈ 740 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Marinaravegan

11.50

Marinara Thin Pizza — Tomatensugo, Olivenöl, Oliven, Oregano vgn

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat

Bambini

Pizza Signor Rossivegetarian

6.90

Kids Pizza Signor Rossi — mit Tomatensauce und mildem Mozzarella vgt

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

Pizza Pinocchio

7.90

Kids Pizza Pinocchio — mit Tomatensauce, mildem Mozzarella und Salami

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Fusilli Pollito

7.90

Kids Fusilli with Chicken — mit milder Béchamel-Sauce und Hähnchenbrust

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Spaghetti Bologna

7.90

Kids Spaghetti Bolognese — mit Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Rinderhackfleisch

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Penne Napolivegetarian

6.90

Kids Penne Napoli — mit milder Tomaten-Sahne-Sauce vgt

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat

Penne al burrovegetarian

5.50

Kids Penne with Butter — mit geschmolzener Butter (für unsere ganz kleinen Gäste) vgt

estimeret≈ 410 kcal50 g kulhydrat

Speciale

Mango Bowlvegan, gluten_free

13.90

bunte Blattsalate, Quinoa, Mango, Cashewkerne, Gurke, gebratene Spitzpaprika, Limette, mit Hausdressing vgn + glu

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratbalanceret 67

Risotto alle erbevegetarian, gluten_free

13.90

Herb Risotto — Kräuterrisotto mit Frühlauch, Thymian, Petersilie, Basilikum und Salbei vgt + glu

estimeret≈ 380 kcal58 g kulhydrat

Spaghetti con mango e pollo

14.90

Spaghetti with Mango and Chicken — mit Mangosalsa, Hähnchenbrust, grünem Spargel, Frühlauch, Weißwein und Koriander

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Pizza Bianca mango e pollo

15.50

White Pizza with Mango and Chicken — mit Mangosalsa, Hähnchenbrust, Chili, Mangocreme und Rucola

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat

Dolci

Tiramisùvegetarian

5.90

Tiramisu — Löffelbiskuits, Espresso , Mascarponecreme mit Amaretto vgt

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Panna cottavegetarian, gluten_free

5.50

Panna Cotta with Raspberry — feine Milch-Sahne-Creme mit Himbeersugo vgt + glu

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42

Panna cotta al latte di coccovegan, gluten_free

6.50

Coconut Panna Cotta — Kokosmilch, Blaubeeren, karamellisierte Walnüsse vgn + glu

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat

Creme bruléevegetarian, gluten_free

7.20

Crème Brûlée — Vanillecreme mit Karamellkruste vgt + glu

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Torta al cioccolatovegetarian

7.90

Chocolate Cake — warmer Schokoladenkuchen mit cremigem Kern vgt

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

Affogatovegetarian

5.50

Espresso mit Vanilleeis vgt

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Gelatovegetarian, gluten_free

3.30

Mango, Erdbeer, Zitrone, vgn + glu, Vanille, Schokolade, Stracciatella vgt + glu

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydrat

Pizza fina alla Nutellavegetarian

6.40

Nutella Thin Pizza — kleine dünne Pizza mit Nutella vgt

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 38

Pizza fina con mela e cannellavegetarian

6.50

Apple and Cinnamon Thin Pizza — kleine dünne Pizza mit Apfel und Zimt vgt

estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat

Aperitivi Antipasti

Aioli, Tomaten-Frischkäse und Antipasti misti per due

18.90

Aioli and Antipasti Platter

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Joghurt-Minze-Dip vgt + gluvegetarian, gluten_free

4.50

Yogurt Mint Dip

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

gebratenes und mariniertes Gemüse und Champignons, Vitello tonnato, Oliven, getrocknete Tomaten Bohnen-Kapern-Oliven-Salat, Tomate mit Büffelmozzarella glu oder Kapernäpfel vgn + glugluten_free

3.20

Mixed Antipasti Platter

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gamberi al limone nuovo

11.90

Lemon Shrimp — gebratene Garnelen, Olivenöl, Zitrone, Chilis, Knoblauchbrot

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

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96veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Penne all’arrabbiata og Pizza Quattro verdure. Veganere kan vælge Spirelli con verdure eller Minestrone.

51 vegetariske og 17 veganske retter ud af 93

61dia
scoreestimeret

Lavkulhydratvalg på italiensk menu

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere mættende salater og glutenfri alternativer. Der findes specifikke low carb pastaer lavet af squash.

23 diabetesvenlige · 93 retter

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Praktisk

Adresse: Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +494036099993
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama.eu/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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