Altes Brauhaus Henin

Eylertstraße 15, 59065 Hamm

Lukket nu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Suppen

Heniner Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — Nach klassischem Rezept, dazu Brot

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 68

Kartoffelsuppe

7.90

Potato Soup — Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrat

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

15.90

Beetroot Carpaccio — Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Linsen-Bruschettavegetarian

8.90

Lentil Bruschetta — Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydratbalanceret 86

Ofenfrisches Ciabattavegetarian

8.90

Ciabatta with Herb Butter — Mit Kräuterbutter und Aioli

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)

Heniner Hausplatte

13.90

House Meat Platter — Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Heniner Käseplattevegetarian

12.90

Cheese Platter — Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat

Salate

Bürgermeister-Salat

19.90

Mayor's Salad — Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratbalanceret 78

Garnelen-Mango-Salatpescatarian

19.90

Shrimp Mango Salad — Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 87

Sesam-Hähnchen-Salat

17.90

Sesame Chicken Salad — Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croütons und Joghurt-Dressing

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Feta-Linsen-Salatvegetarian

17.90

Feta Lentil Salad — Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratbalanceret 71

Geräuchertem Lachspescatarian

5.90

Smoked Salmon — Ergänzung für Salat

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Hähnchenstreifen

4.90

Chicken Strips — Ergänzung für Salat

estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Rinderstreifen

5.90

Beef Strips — Ergänzung für Salat

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnelenpescatarian

5.90

Shrimp — Ergänzung für Salat

estimeret≈ 110 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Flammkuchen

Elsässer Art

16.90

Alsatian Flammkuchen — Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Rustikaler Artpescatarian

17.90

Rustic Flammkuchen — Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

Italienischer Artvegetarian

17.90

Italian Flammkuchen — Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe

26.90

Pork Knuckle — wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Krustenbraten

26.90

Roasted Pork — wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Filet “Ferguson”

27.90

Pork Filet Ferguson — mit karamellisierten Schalotten, Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

Filet “Bergmann”

26.90

Pork Filet Bergmann — mit karamellisierten Champignons abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet “Bernaise”

27.90

Pork Filet Bearnaise — mit Mandel-Splittern und Sauce béarnaise, dazu Kroketten und Salatbeilage

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Spezialitäten vom Rind

Heniner Rumpsteak

36.90

Sirloin Steak — mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Heniner Filetsteak

39.90

Filet Steak — mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag

estimeret≈ 820 kcal36 g kulhydrat

Zwiebelrostbraten

36.90

Onion Roast Beef — mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rinderrouladen

26.90

Beef Roulades — gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratbalanceret 72

Bëuf Stroganoff

26.90

Beef Stroganoff — Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken

estimeret≈ 740 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak

29.90

Rump Steak — 250 Gramm

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetsteak

34.90

Filet Steak — 250 Gramm

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rib-Eye-Steak

32.90

Rib-Eye Steak — 250 Gramm

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rosmarin-Kartoffelnvegan

5.90

Rosemary Potatoes — Beilage

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed Salad — Beilage

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bratkartoffelnvegan

5.90

Fried Potatoes — Beilage

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Zuckerschotenvegan

4.90

Sugar Snap Peas — Beilage

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Ofenkartoffelvegan

6.90

Baked Potato — Beilage

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Pommes fritesvegan

4.90

French Fries — Beilage

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Hähnchen-Spezialitäten

Surf & Turf

29.90

Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüsse-Ratatouille

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hähnchen-Pilz-Pfanne

21.90

Chicken Mushroom Pan — mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern

estimeret≈ 650 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hähnchen-Medaillons

23.90

Chicken Medallions — paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Fisch-Spezialitäten

Bretonischer Lachspescatarian

28.90

Breton Salmon — Lachsfilet auf Gemüsse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Normannischer Lachspescatarian

29.90

Norman Salmon — Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lothringer Lachspescatarian

27.90

Lorraine Salmon — Lachsfilet mit Linsen-Gemüsse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratbalanceret 83

Vegetarisch

Gemüsse-Ratatouillevegetarian

18.90

Vegetable Ratatouille — Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Linsen-Ragoutvegetarian

17.90

Lentil Ragout — Warmes Linsengemüsse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Paprika-Rahm-Pfannevegetarian

17.90

Paprika Cream Pan — Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Pilz-Rahm-Pfannevegetarian

18.90

Mushroom Cream Pan — Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel vom Schwein

Heniner Schnitzel

21.90

mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Brauhaus Schnitzel

21.90

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffel

estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Jägerschnitzel

21.90

Hunter's Schnitzel — mit hausgemachter Jägersauce aus marktfrischen Pilzen, dazu Pommes frites

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Paprika-Rahm-Schnitzel

19.90

Pork Schnitzel with Paprika Cream Sauce — mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten

estimeret≈ 840 kcal40 g kulhydrat

Schnitzel nach Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes frites

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

Heniner Burger

Brauhaus-Burger

18.90

Brauhaus Burger — mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Chef-Burger

24.90

Chef Burger — mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecke

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat

Hähnchen-Burger

18.90

Chicken Burger — mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, ûerbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

Bauern-Burger

19.90

Farmer Burger — mit Rinderpatty, Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterrahm, dazu Bratkratoffel

estimeret≈ 890 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

Veggie-Burgervegetarian

17.90

Veggie Burger — mit Gemüsse-Patty, frsichem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Pommes frites

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Rinderpatty

6.90

Beef Patty — Extra

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schmorzwiebelnvegan

2.90

Caramelized Onions — Extra

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Spiegelei, Bacon

2.90

Fried Egg and Bacon — Extra

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Regionale Spezialitäten

Heniner Grillteller

34.90

Heniner Grill Platter — Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites

estimeret≈ 1250 kcal65 g kulhydrat

Bayrischer Teller

24.90

Bavarian Platter — Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Sauerländer Teller

24.90

Sauerland Platter — Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Dessert

Crème brülée

8.90

Crème Brûlée — feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste – außen knusprig, innen samtig

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 32

Westfälischer Apfelstrudel

8.90

Westphalian Apple Strudel — mit Ãpfeln, Rosinen und Zimt gefüller Strudel, serviert mit Vanillesauce

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 38

Mousse au Chocolat

8.90

Chocolate Mousse — Luftige Schokoladenmousse aus Zartbitterschokolade mit Orangen-Ragout und Vanilleeis

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27

Heniner Kaiserschmarn

9.90

Kaiserschmarrn — Locker ausgebackener, karamellisierter Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 33

Panna Cotta

8.90

Italienischer Sahnepudding mit marinierten Früten, hausgemachter Mango-Sauce und Erdbeer-Eis

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrattung 32

Lava Cake

8.90

Warmes Schokokülchlein mit flüssigem Kern, dazu Orangen-Ragout und Vanille-Eis

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

67veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter i traditionelt bryghus

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som Linsen-Ragout og Pilz-Rahm-Pfanne. Der findes også en Veggie-Burger og italiensk flammekage med grøntsager. Bordet fungerer godt for blandede selskaber, da der serveres mange kødretter som Schweinshaxe.

18 vegetariske og 6 veganske retter ud af 69

70dia
scoreestimeret

Kødret og proteinrigt udvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode muligheder med fokus på kød og protein. Der findes flere salater og steaks med lave kulhydrater.

29 diabetesvenlige · 69 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Tider: manlukket
tirlukket
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
Kontakt: +4923817959531
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Altes Brauhaus Henin? Gør krav på dit sted.