Brasserie Fortuin

Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg

Lukket nu · åbner 11:30

bar food€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BELEGDE BROODJES

BONELESS RIBS

15.95

boneless ribs sandwich — Boterzachte spareribs zonder bot, in een zoet-pittige marinade met onze Fortuinlijke kruidenboter

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

WARME CAMENBERTvegetarian

13.95

warm camembert sandwich — Geserveerd met hot honey, cherry tomaat en bosui

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydrat

RUNDERCARPACCIO

13.95

beef carpaccio sandwich — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

WARME BEENHAM

10.50

warm ham sandwich — Beenham van het mes met truffelmayonaise en rucola

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

OPGEKLOPTE BRIEvegetarian

11.50

whipped brie sandwich — Luchtige en romige brie, geserveerd met basilicum olie en tomaat

estimeret≈ 590 kcal38 g kulhydrat

WARME BRIE

11.95

warm brie and coppa sandwich — Ovenwarme brie, geserveerd met pesto en Coppa di Parma

estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydrat

IBERICO HAM

15.00

iberico ham sandwich — Een exclusieve 24 maanden gerijpte, Spaanse ham van het Iberische varken dat bekendstaat om zijn rijke, nootachtige smaak, geserveerd met een scheutje zachte olijfolie

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydrat

PULLED CHICKEN

12.95

pulled chicken sandwich — Pulled chicken op smaak gebracht met rode ui, cheddarkaas en een paprikamayonaise

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat

SPICY PULLED CHICKEN

12.95

spicy pulled chicken sandwich — Pulled chicken met jalapeño peper, rode ui, cheddarkaas en een chilimayonaise

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat

VERSE ZALMpescatarian

13.95

fresh salmon sandwich — Heerlijk geserveerd met een avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydrat

KIP KARAAGE

11.95

chicken karaage sandwich — Knapperige, hartige buitenkant met zacht vlees van binnen, geserveerd met rode ui, rucola en paprikamayonaise

estimeret≈ 660 kcal42 g kulhydrat

CRUNCHY BLOEMKOOLvegan, vegetarian

11.95

crunchy cauliflower sandwich — Geserveerd met avocadocremé, rode ui en komkommer en een sesamdressing

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

SOEP

MOSTERDSOEP

8.00

mustard soup — Geserveerd met een kruidenbotertoast en spekjes

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

POMODORI TOMATENSOEPvegetarian

8.00

pomodori tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

MINI-SOEPJE*

4.50

mini soup — Alleen in combinatie met een lunchgerecht

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

TOSTI’S

KLASSIEK

9.50

classic toastie — Kaas en/of beenham

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

BRIEvegetarian

10.50

brie toastie — Pesto, rucola, brie

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

COPPA DI PARMA

10.95

coppa di parma toastie — Coppa di Parma, brie en rucola

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

CLASSICS

UITSMIJTER

11.00

Beenham, kaas en drie spiegeleieren

estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

UITSMIJTER FORTUIN

12.50

Beenham, kaas, drie spiegeleieren met gebakken ui, champignons en spek

estimeret≈ 890 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

UITSMIJTER ANDERS

12.50

Brie, Coppa di Parma, pesto, rucola en drie spiegeleieren

estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

OMELET

11.00

omelette with ham and cheese — Beenham en kaas

estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

OMELET FORTUIN

12.50

omelette fortuin — Kaas, champignons, ui en spek

estimeret≈ 610 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

HET KOPPELTJE

11.75

meat croquettes — Twee vleeskroketten geserveerd met mosterd

estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydrat

HET VEGETARISCHE KOPPELTJEvegetarian

12.50

vegetarian croquettes — Twee vegetarische draadjeskroketten geserveerd met mosterd

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydrat

HET VIS KOPPELTJEpescatarian

15.00

shrimp croquettes — Twee garnalen kroketten van Holtkamp

estimeret≈ 560 kcal30 g kulhydrat

12-UURTJES

VLEES

13.75

12-hour lunch meat — Soepje naar keuze, spiegelei met beenham en kaas, vleeskroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimeret≈ 890 kcal48 g kulhydrat

VISpescatarian

16.50

12-hour lunch fish — Soepje naar keuze, spiegelei met zalmsnippers en kaas, garnalenkroket van Holtkamp en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimeret≈ 860 kcal45 g kulhydrat

VEGAvegetarian

14.25

12-hour lunch vega — Soepje naar keuze, spiegelei met kaas, vegetarische draadjes kroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

SMASH BURGERS

SINGLE SMASH BURGER

12.00

Én perfect geplette burger met een knapperige korst, geserveerd op een zachte potato bun met burgersaus, gesmolten cheddarkaas, ui en frisse augurk

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat

DUBBLE SMASH BURGER

16.00

double smash burger — Twee geplette burgers voor extra smaak en bite. Op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

TRIPPLE SMASH BURGER

18.00

triple smash burger — Drie geplette burgers op elkaar. Geserveerd op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk

estimeret≈ 1080 kcal48 g kulhydrat

SALADES

BLOEMKOOLvegan, vegetarian

18.00

cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocremé met een sesamdressing

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

ZALMpescatarian

18.00

salmon salad — Verse zalm met avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

KIDS

KROKET

7.50

kids croquette meal — Snee wit casinobrood met een vleeskroket, twee bitterballen op casinobrood en een kleine soep naar keuze

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

TOSTI

6.50

kids toastie — Kaas en/of beenham

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

POFFERTJESvegetarian

6.50

kids poffertjes — Geserveerd met boter en poedersuiker

estimeret≈ 380 kcal52 g kulhydrattung 38

MINI 12-UURTJE

9.50

kids mini 12-hour meal — Dubbel gebakken ei met beenham en kaas, liever patat? +€2,-

estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

MINI UITSMIJTER

7.50

kids mini uitsmijter — Dubbel gebakken ei met kaas en beenham geserveerd op een wit casinobroodje

estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydrat

EXTRA’S

PATATvegan, vegetarian

4.00

fries — Portie patat met mayonaise

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

ZOETE AARDAPPEL PATATvegan, vegetarian

5.50

sweet potato fries — Portie zoete aardappelpatat met mayonaise

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

NACHO’Svegetarian

12.00

nachos — Met zoete chilisaus, crème fraîche en kaas

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

VOORGERECHTEN TO SHARE OR NOT TO SHARE

STOKBROODJEvegetarian

8.00

baguette with herb butter — Vers stokbroodje gevuld met huisgemaakte kruidenboter

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

HOT CAMEMBERTvegetarian

11.50

Zachte camembert, ovenwarm geserveerd met brood om samen van te genieten. Ingelegd met hot honey

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

CHAMPIGNONS IN BIERBESLAGvegetarian

12.00

beer battered mushrooms — Champignons in een krokant jasje met een heerlijke aoli

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

GEFLAMBEERDE ZALM TARTAARpescatarian

13.00

flamed salmon tartare — Geserveerd met avocadocrème en wasabimayonaise, afgegarneerd met zeewier

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

IBÉRICO HAM MET MELOEN

14.00

iberico ham with melon — Rijpe meloen met verfijnde, 24 maanden lang gerijpte Ibérico ham – een frisse balans van zoet en hartig

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

KIDS BIJGERECHTEN

MEE-GENIETEN

0.00

kids sharing plate — Een bord om mee te eten met de andere

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

RAUWKOSTvegetarian

4.00

kids raw vegetable salad — Met yoghurtdressing

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PATAT MET SNACK

9.50

kids fries and snack — Keuze uit: kroket, frikandel, kaasstengels of krokante kip

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

ZOETE AARDAPPELPATAT

5.00

sweet potato fries — Met mayonaise

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

PASTAvegetarian

8.50

pasta with tomato sauce and cheese — Pasta met tomatensaus en kaas

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydratbalanceret 69

HOOFDGERECHTEN

KOGELBIEFSTUK

27.00

Een biefstuk van 200 gram geserveerd met Fortuinlijke kruidenboter

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

HANGER STEAK

24.00

Het is een mooi stukje vlees dat “hangt” aan het middenrif van de koe — vandaar de naam hanger steak. Een heerlijke malse steak van 200 gram, geserveerd met chilikruidenboter

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SMASHED BURGER

14.00

Geserveerd op een potatobun met ui, cheddar kaas, augurk en burgersaus. Mogelijk te bestellen als single, doubble of triple!

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

CHEF SPECIALITEIT

25.00

stuffed pork tenderloin with brie — Mals gebakken varkenshaas, gevuld met romige brie met krokante spek voor een heerlijke smaakcombinatie en afgetopt met krullen van pastinaak

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

FORTUINLIJKE KIP

22.50

marinated chicken thigh — Gemarineerde malse kippendij, geserveerd met satésaus

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

VIS VAN ‘T MOMENTpescatarian

fish of the day — Vraag onze bediening

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GAMBA’Spescatarian

22.50

garlic chili prawns — Gebakken gamba’s met chili en knoflook, afgemaakt met verse kruiden

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

RISOTTO GAMBApescatarian

23.00

prawn risotto — Romige risotto met sappige gamba’s en zoete cherrytomaten, perfect in balans en vol van smaak. Gegarneerd met verse kruiden

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 79

IBÉRICO RISOTTO

24.00

Romige risotto met verse spinazie en pesto, verfijnd met 24 maanden gerijpte Ibérico ham

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

AUBERGINE LASAGNEvegetarian

20.00

eggplant lasagna — Een lasagne opgebouwd met lagen van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en pesto

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

MAALTIJDSALADES

GEFRITUURDE BLOEMKOOLvegetarian

18.00

fried cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocrèmé en een sesamdressing

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

NAGERECHTEN

CANNOLIvegetarian

11.00

Een knapperige, tot een buis gerolde en gefrituurde wafeltjes gevuld met heerlijk softijs

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38

CHEESECAKEvegetarian

9.00

Huisigemaakte cheesecake op een krokante bodem van Bastogne

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26

PASSIE MARTINIvegetarian

11.00

passion fruit spumante with raspberry sorbet — Huisgemaakte spumante van passievrucht, samen met een frisse frambozen sorbet

estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydrattung 35

CRÈME BRÜLÉEvegetarian

9.50

crème brûlée — Romige crème brülée, afgewerkt met een gekarameliseerde suikerlaag

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrattung 40

AANGEKLEDE KOFFIE

8.50

dressed coffee — Warme drank naar keuze met huisgemaakte wisselende lekkernijen

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 34

ESPRESSO MARTINI DELUXE

13.50

Een classy cocktail met vodka, koffielikeur en espresso. Samen geserveerd met een aantal lekkernijen

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 32

AFFOGATOvegetarian

7.00

Een heerlijke Italiaanse klassieker: romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso voor een perfecte balans van zoet en bitter

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat

DIRTY AFFOGATOvegetarian

10.00

Romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso en een scheutje likeur. Keuze uit: Amaretto, Cointreau, Tia Maria, Baileys, Licor 43 of Kahlúa

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 41

DAME BLANCHEvegetarian

9.00

Softijs geserveerd met warme chocoladesaus en een toef slagroom voor de ultieme traktatie

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

IJSCOUPE ADVOCAATvegetarian

10.00

advocaat ice cream coupe — Softijs, overgoten met rijke advocaat en een toef slagroom

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

CLASSICS

OME L E T

11.00

omelette — Beenham en kaas

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SOEUP

P O M O D O R I T O M A T E N S OE Pvegetarian

8.00

pomodoro tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

HOOFDGERECHTEN

Smashburger

Smash Burger — Geserveerd op een potatobun met ui, augurk, cheddarkaas en burgersaus.

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Kipsate

Chicken Satay — Gemarineerde kippendij geserveerd met satésaus

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

3-GANGENMENU

29.95

3-Course Menu — Alleen op dinsdag, woensdag en donderdag

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

VOORGERECHTEN

RUNDER CARPACCIO

13.00

Beef Carpaccio — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg
Tider: manlukket
tir11:30–21:00
ons11:30–21:00
tor11:30–22:00
fre11:30–23:00
lør11:30–23:00
sønlukket
High Tea available by reservation between 12:00 and 16:00
Kontakt: +31523235340 info@brasseriefortuin.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriefortuin.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Brasserie Fortuin? Gør krav på dit sted.