Fehner Schmiede

Hölzl 18/1/2, 83734 Hausham

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Grillgut

Rumpsteak

34.50

Rump steak — der „Klassiker“, mind. 350g, von der bayer. Jungbullenlende / „Simmentaler“, (pariert / fast fettfrei!) dazu hausgemachte Kräuterbutter & BBQ Sauce

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ladysteak

29.50

Lady steak — das kleinere Rumpsteak, ca. 250g, von der bayer. Jungbullenlende / „Simmentaler“, (pariert / fast fettfrei!) dazu hausgemachte Kräuterbutter & BBQ Sauce

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Surf & Turf

34.95

Surf and Turf — Hüftsteak (mager / ca. 200g) von Nebraska US-Prime „Black Angus“ Beef und drei große, geschälte „Black Tiger“ Garnelen vom Grill, dazu hausgemachte Kräuterbutter & Knoblauchcream

estimeret≈ 680 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steakduett

29.95

Steak duet — je ein Medaillon von der Nebraska US-Prime „Black Angus“ Rinderhüfte und aus der bayer. Jungbullenlende / „Simmentaler“ (insgesamt ca. 280g. / mager pariert), dazu hausgemachte Kräuterbutter & BBQ Sauce

estimeret≈ 600 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweinerückensteaks

19.50

Pork loin steaks — 2 gegrillte „Minutensteaks“ aus der Schweinelende (ca. 250g. / bayer. Premium-Schweinefleisch), dazu hausgemachte Kräuterbutter & BBQ Sauce

estimeret≈ 580 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Putenbrustmedaillons

23.50

Turkey breast medallions — 2 gegrillte Putenbrustmedaillons (mind. 260g. / cistern. Bauerngeflügel / Hermine Wech), dazu hausgemachte Kräuterbutter & BBQ Sauce

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

„Nüsschen“ von der Lammhüfte

27.50

Lamb loin medallions — marinierte & saftig gegrillte „Nüsschen“ von der neuseeländischen Lammhüfte (ca. 350g.), dazu hausgemachte Kräuterbutter & Knoblauchcream

estimeret≈ 820 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

aus der Suppenküche

Pfannkuchensuppe

6.50

Pancake soup — echte Rindsbouillon serviert mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen, a bisserl gewürfeltem Wurzelgemüse und Schnittlauch (mit Gluten, Laktose, Ei, Sellerie)

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Grießnockerlsuppe

6.95

Semolina dumpling soup — echte Rindsbouillon mit zwei Wiener Grießnocken, a bisserl gewürfeltem Wurzelgemüse und Schnittlauch (mit Gluten, Laktose, Ei, Sellerie)

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Tomatencremesuppevegetarian

6.95

Tomato cream soup — hausgemachte, klassisch-würzig & feincremige Tomatensuppe, serviert mit Knoblauchroutons, Sahnetupfer & Basilikum (vegetarisch / mit Laktose, Gluten, Sulfiten, Sellerie, Knoblauch)

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

warme Brotschmankerl / kleinere Salate

überbackenes Knoblauchbaguettevegetarian

5.95

Garlic baguette — zwei Stückerl Stangenweißbrot überbacken mit frischem Knoblauchpüree und geriebenem Cheddarkäse, obendrauf a bisserl Chilisalz & Schnittlauch (vegetarisch / mit Gluten, Laktose, Knoblauch)

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

„Bruschetta“vegan

6.50

Bruschetta — mit Olivenöl geröstetes Stangenweißbrot, warm serviert mit mediterraner Tomatensalsa und frischem Basilikum (vegan / mit Gluten, Sulfiten, Knoblauch)

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Gemischte Salatschalevegan

6.95

Mixed salad bowl — ordentliche Portion gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurke und a bisserl bunter „Gemüse-Rohkost“, zur Beilage oder als kleine Vorspeise, serviert mit hausgemachtem Balsamicodressing (vegan / mit Sulfiten, Senf)

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frische Blattsalatevegan

5.95

Fresh leaf salad — ordentliche Portion gemischte Blattsalate, zur Beilage oder als kleine Vorspeise, serviert mit hausgemachtem Balsamicodressing (vegan / mit Sulfiten, Senf)

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

„Römersalat“

8.95

Caesar salad — der kleinere „Caesar's Salat“! Salatschale frischer, geschnittener Romanasalat, Tomate & Gurke mit hausgemachtem, feinwürzigen, original „Caesardressing“, obendrauf gibt's frisch geraspelten Parmesan und warme Weißbrot-Knoblauchroutons (mit Gluten, Laktose, Ei, Senf, Konservierungsstoff, Knoblauch)

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fehner Tapas

Asia Finger Food" auf Chilidipvegetarian

7.50

Asia Finger Food — knusprig gebackene asiatische Gemüse-Frühlingsröllchen, würzige Gemüse-Curry Samosas und frische, im Tempuramantel gebackene Champignons, serviert auf legendärem „Sweet-Chili“ Dip

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Spinat-Quinoa Tortelloni mit frischen Pfifferlingen & „Auronasofe“vegan

8.50

Spinach Quinoa Tortelloni — vegane, italienische Nudelœaschen gefüllt mit Spinat & Quinoa und frische, gebratene Pfifferlinge zubereitet und serviert in cremiger „Aurora Soße“ mit frischen Tomatenwürfeln und gehacktem Basilikum

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Falafel & Zucchinitempura auf Mango-Currydipvegan

7.95

Falafel and Zucchini Tempura — raffinierte, süßlich-pikante Kichererbsenbällchen und frische Zucchini-scheibchen im asiatischen Backteig, knusprig zubereitet und warm serviert mit würzig-fruchtigem Curry-Mango-Dip

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gegrillter Scamorza auf mediterranem „Bauernsalat“vegetarian

8.50

Grilled Scamorza — geräucherter Mozzarella aus der Grillpfanne, warm serviert auf mediterranem Salat aus frischen Kirschtomaten, Gurke, Olive, weißer Zwiebel und „Italian-Dressing“, angerichtet mit Rucola, Parmesan & Grissini-Stangerl

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Räucherlachastatar mit Kartoffelchipspescatarian

8.50

Smoked Salmon Tartare — delicates, leicht cremiges Tatar aus geräucherten Lachsfilets, Apfel, Zwiebel & Essiggurke, gewürzt mit bisserl Senf & Meerrettich, garniert & serviert mit würzigen Kartoffelchips

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnelengröstl" mit Chili & Knofipescatarian

8.95

Shrimp Gröstl — schalenlose „Black Tiger“ Garnelen in der Pfanne geröstet mit Kartoffelwürfeln & Lauchzwiebel, leicht pikant & aromatisch zubereitet mit Chilisalz, Knoblauch, Kräutern & Zitronenöl

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gebackene Weißwurst auf Kartoffel-Gurkensalat

7.95

Fried Weisswurst — im Bröselmantel, in der Pfanne, goldbraun gebackene Münchener Mini-Weißwürste, serviert auf hausgemachtem, bayr. Bio-Kartoffel-Gurkensalat, dazu gibt's natürlich „süßen Senf“

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

„Fehner Bifteki“ serviert Tzatziki & weißer Zwiebel

7.95

Bifteki with Tzatziki — hausgemachte „Mini-Pfannlzeitl“ aus geschnittenem Hackfleisch, 2'ei Schafskäse & Gyrosgewürz, serviert auf cremigem Tzatziki und mit frischen, weißen Zwiebelringen

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

unsere Salatteller

Salatteller „Asia-Finger-Food“vegetarian

16.95

Asia Finger Food Salad — mittelgroßer Teller mit gemischten Saisonsalaten und hausgemachtem Balsamicodressing, obendrauf gibt's knusprige Frühlingsröllchen, pikante Curry-Gemüse-Samosas und frische Tempura-Champignons, dazu den berühmten, thailändischen „Sweet-Chili“ Dip

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Salatteller „Pute & Frühling“

18.95

Turkey and Spring Roll Salad — mittelgroßer Teller mit gemischten Saisonsalaten und hausgemachtem Balsamicodressing, obendrauf gibt's knusprige Gemüse-Frühlingsröllchen und leicht-pink gewürzte, gebratene Putenbruststreifen (österr. Bauerngeflügel) dazu den berühmten, thailändischen „Sweet-Chili“ Dip

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salatteller „Surf & Turkey“pescatarian

21.95

Surf and Turkey Salad — mittelgroßer Teller mit gemischten Saisonsalaten und hausgemachtem Balsamicodressing, obendrauf gibt's, leicht pink gewürzte, gebratene Putenbruststreifen (österr. Bauerngeflügel) und schalenlos, amp frisch gebratene „Black Tiger“ Riesengarnelen, dazu a bisserl Knoblauchdip

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Ceasar's Salat“ mit Bacon & Croûtons

14.95

Caesar Salad with Bacon — Salatteller frischer, geschnittener Romanasalat, Tomate & Gurke mit feinwürzigem, original „Ceasardressing“, obendrauf gibt's, knusprig gebratene Speckscheiben, frisch geraspelten Parmesan und warme Weißbrot-Knoblaucheroutons

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tugliata vom Rind auf „Ceasar's Salat“

24.95

Beef Tagliata Caesar Salad — kurzgebratenen, in Scheiben geschnittenen „Minutensteak“ von der bayern. Jungbullenlende (mind. 180g.), serviert auf Romanasalat, Tomate & Gurke mit feinwürzigem, original „Ceasardressing“, obendrauf gibt's noch frisch geraspelten Parmesan und Weißbrot-Knoblaucheroutons

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ofenkartoffel & Salat

Ofenkartoffel mit Rauchlachs und gemischter Salatschalepescatarian

19.95

Baked Potato with Smoked Salmon — große, heiß servierte Ofenkartoffel gefüllt mit Schnittlauch-Sourcream, obendrauf gibt's delikaten Räucherlachs und rote Zwiebeln, dazu eine gemischte Salatschale

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ofenkartoffel mit gebratenen Putenstreifen und gemischter Salatschale

19.95

Baked Potato with Turkey — große, heiß servierte Ofenkartoffel gefüllt mit Schnittlauch-Sourcream, obendrauf gibt's knusprig gebratene Putenbruststreifen (österr. Bauerngeflügel) und frische Lauchzwiebeln, dazu eine gemischte Salatschale

estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

große „Tapasauswahl“

62.50

Tapas Selection — unsere aktuellen, acht „Schmankerlschälchen“ zusammen und auf einmal! — unsere Empfehlung: vielfältiger & einmaliger Gaumenschmaus, geeignet als Vorspeise für mindestens 4 Personen oder als Hauptgang für ca. 2 bis 3 Personen!

estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 29

„veganes Dreierlei“vegan

21.50

Vegan Trio — 3 vegane „Schmankerlschälchen“ ( Asia Finger Food, Falafel-Tempura & Tortelloni ) — Unsere Empfehlung: das „Dreierlei“ als vielfältiges, veganes Hauptgericht für eine Person

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

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78veggie
scoreestimeret

Vegetariske tapas og retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har et vegansk udvalg med tre små retter, herunder falafel og tortelloni med quinoa. Der findes også tomatsuppe og overbagt hvidløgsbaguette. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer på grund af de mange tapas.

11 vegetariske og 6 veganske retter ud af 32

82dia
scoreestimeret

Grillede kødretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et stort udvalg af grillede kødretter og proteinrige salater. De fleste grillretter har et lavt kulhydratindhold.

24 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse: Hölzl 18/1/2, 83734 Hausham
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4980268481
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fehnerschmiede.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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