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Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb

place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS ENTRÉES
Assiette de cruditésvegetarian
6.50
crudités platter
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon
8.50
Black Forest ham and melon
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Feuilleté courgette et Mozzarella avec cruditésvegetarian
8.50
zucchini and mozzarella puff pastry
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Roulé à la truite fumée, avec cruditéspescatarian
8.50
smoked trout roll
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
NOS PLATS
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
avec pesto à l'ail des ours ou sauce munster ou sauce poireaux
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Végétiflettevegetarian
12.50
pommes de terre, oignons fumés, munster, avec salade verte
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Goujonnettes de dinde
13.50
breaded turkey goujons — filet de dinde pané, sauce tartare, frites, salade
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Fish'n'chipspescatarian
13.50
fish and chips — filet de lieu noir pané, sauce tartare, frites, salade
estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat
Poulet jurassien, sauce au Savagnin
17.50
Jurassien chicken — filet de poulet garni de comté et de jambon fumé, avec gratin de pomme de terre et légumes
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Filet de Limande, sauce aux poireauxpescatarian
17.50
dab fillet with leeks — avec risotto aux fèves et légumes
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Tête de veau
17.50
calf's head — au bouillon avec ses légumes et sauce tartare
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Boite chaude
17.50
Mont d'Or hot box — « Mont d'Or » individuel, pomme de terre, jambon de la Forêt Noire, salade verte (20 min. de cuisson)
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pièce de bœuf 150g
17.50
beef steak — avec frites et salade verte avec beurre maître d’hôtel ou sauce munster
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat
NOS SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.00
warm goat cheese salad — salade, tomates, feuilletés de chèvre chaud au miel et basilic, noix.
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade vosgienne
8.50
Vosgienne salad — salade, tomates, pomme de terre, lardons, œuf, crème, croûtons.
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
MENU DES TERROIRS
MENU DES TERROIRS
27.00
Terroirs Menu — Jambon Melon ou Roulé à la truite ou Assiette de crudités ou Feuilleté Courgette-Mozza / Poulet Jurassien ou Filet de limande ou Tête de veau ou Boite chaude / Dessert au choix
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
MENU DES PETITS
MENU DES PETITS
8.50
Kids Menu — Nuggets de poulet frites ou Poisson pané (lieu), frites / Glace 2 boules
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydrat
NOS DESSERTS
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
5.50
regional cheese platter — Munster, Comté et Cancoillotte.
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crème brûlée Vanillevegetarian
5.50
vanilla crème brûlée
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
fir and blueberry frozen vacherin
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
chocolate fondant
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Tarte myrtille et chantillyvegetarian
6.00
blueberry tart
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
gourmet coffee or tea — moelleux chocolat, pannacotta, crème brûlée, cannelé, parfait glacé
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Fougerollais frozen parfait — Parfait glacé au Kirsch de Fougerolles, sorbet cerise et moelleux noisette et griotte.
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Faisselle nature ou sucrevegetarian
4.00
plain or sugar cottage cheese
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Faisselle miel de montagne et amandes grilléesvegetarian
5.00
honey and almond cottage cheese
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Faisselle au kirschvegetarian
6.00
kirsch cottage cheese
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
frozen meringue — Deux boules de glace (au choix), meringue maison, chantilly.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Deux boules de sorbet citron, vodka.
estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrattung 32
GLACES
1 boulevegetarian
3.00
ice cream scoop — vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat / sorbet : fraise, framboise, citron, poire
estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
2 boulesvegetarian
4.00
ice cream 2 scoops
estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat
3 boulesvegetarian
5.00
ice cream 3 scoops
estimeret≈ 390 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Végétiflette eller Ravioles du Dauphiné som hovedretter. Der findes også salade de chèvre chaud og forskellige desserter. Menuen indeholder kød og fisk, så der er muligheder for hele selskabet.

20 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

81dia
scoreestimeret

Franske retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Tête de veau har 25 g kulhydrater, og Boite chaude har 30 g kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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