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Weinstube zum Pfauen

Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz

Åbent nu · til 13:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittwochmittag 09. September
Pilzrahmschnitzel mit Spätzle(A/C/G)
12.50
mushroom cream schnitzel with spätzle
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Donnerstagmittag 10. September
Streifen von der Putenbrust in Currysoße mit Gemüsestreifen und Nudeln(A/C)
12.50
turkey breast strips in curry sauce with noodles
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Freitagmittag 11. September
Kibbelinge(A/C/G) auf Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
13.50
Kibbelinge with potato cucumber salad
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Matjes mit Hausfrauensoße(G), Salat(M) und Bratkartoffelnpescatarian
16.90
matjes with house-wife sauce and fried potatoes
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salatplatte mit Schnitzel Wiener Art(A/C)
14.90
salad plate with Wiener style schnitzel
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Käsespätzle(A/C/G) mit geschmelzten Zwiebelnvegetarian
11.90
cheese spätzle with melted onions
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Linsen(A) mit Spätzle(A/C) und Wiener(O)
13.90
lentils with spätzle and Wiener sausage
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Geschnetzeltes (O/G) vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit Spätzle(A/C)
16.90
sliced pork fillet in mushroom cream sauce with spätzle
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
Schnitzel Wiener Art(A/C) mit Preiselbeeren und Pommes
16.90
Wiener style schnitzel with cranberry and fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Schwabenteller: Schweinefilet – Maultasche – Gemüse – Pilzrahmsoße(O/G) und Käsespätzle(A/C/G)
16.90
Schwabenteller (pork fillet, Maultaschen, cheese spätzle)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Vegetarisch
Hirtenkäse und Melone an Salat und Schüttelbrotchipsvegetarian
11.90
sheep cheese and melon with salad
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratbalanceret 70
Blumenkohl-Käse-Taler auf Rahmspinat und Tomatenragoutvegetarian
11.90
cauliflower cheese patties on creamed spinach
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Serviettenknödel(A/C/G) auf Pilzragout und Gemüsestreifenvegetarian
11.90
serviettenknödel on mushroom ragout
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Tortellini(A/C) in Zitronensoße(G) mit Gemüse und Parmesanvegetarian
11.90
tortellini in lemon sauce with vegetables
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Menü des Monats
Melone und Parmaschinken an Salatbouquet
10.90
melon and Parma ham with salad
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratbalanceret 76
Saltimbocca vom Kalbsrücken auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout
28.90
veal saltimbocca with ribbon noodles
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Schokoladen Tarte mit Sauerkirschen und Vanilleeis
7.90
chocolate tart with sour cherries and vanilla ice cream
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
3-Gang-Menü
45.90
3-course menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39
Salatplatten
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Wiener Schnitzel vom Kalb
22.90
veal Wiener schnitzel with lime-yogurt salad
estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Rindersteak
26.90
beef steak with lime-yogurt salad
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Kalbsrückensteak
25.90
veal steak with lime-yogurt salad
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Garnelenpescatarian
22.90
shrimp with lime-yogurt salad
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vorspeisen
gemischter Salat (M)vegetarian
7.50
mixed salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Blattsalat mit Gemüsestreifen in Limetten-Joghurt-Dressingvegetarian
6.50
leaf salad with lime-yogurt dressing
estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kürbis-Falafel mit Sour-Cream und Salatbouquet (M)vegetarian
9.90
pumpkin falafel with sour cream and salad
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
gebackene Champignons (A/C) mit Salat (M)vegetarian
10.90
baked mushrooms with salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M)vegetarian
11.90
beetroot carpaccio with walnuts and parmesan
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
kleines Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M)
11.90
beef carpaccio with parmesan
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Riesengarnelen auf Seealgensalat mit Sesam und Sriracha- Mayo, Salatbouquet ( M)pescatarian
11.90
king prawns on seaweed salad with sesame
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Räucherlachs auf Graupen-Blinis mit Sauerrahm und Salatbouquetpescatarian
10.90
smoked salmon on blinis
estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen
8.90
beef broth with pancake strips
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Pfifferlingcremesuppe mit Wurzelgemüsevegetarian
8.90
chanterelle cream soup
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vegetarisch
Veganer Quinoa-Kichererbsen-Bratling mit Cashewkerne auf Süßkartoffel creme und Gemüsevegan
19.90
vegan quinoa chickpea patty with cashew
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kartoffel-Pfifferlings-Strudel auf mediterranem Schmorgemüse in Tomaten-Orangen-Soßevegetarian
19.90
potato chanterelle strudel
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahmsoße mit Gemüse, Parmesan und Pesto-Toppingvegetarian
17.90
ribbon noodles with chanterelles in cream sauce
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Fisch
Zanderfilets auf Kartoffel-Meerrettich-Creme mit Buttergemüse und Weißweinsoßepescatarian
25.90
zander fillets on potato horseradish cream
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Riesengarnelen auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragoutpescatarian
26.90
king prawns with ribbon noodles and tomato ragout
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 77
Hauptgerichte
Kalbsrücken mit Pfefferrahmsoße , Buttergemüse und Kartoffelrösti
27.90
veal back with pepper cream sauce
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren
25.90
veal Wiener schnitzel with fries
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Schweinemedaillons mit Buttergemüse, Spätzle und Champignon-Rahmsoße
26.90
pork medallions with mushroom cream sauce
estimeret≈ 640 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tranchen vom geschmortem Schweinebäckle auf Kartoffelcreme mit Buttergemüse und Madeirasoße
24.90
braised pork cheek on potato cream
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensoße und Spätzle
28.90
Argentinian roast beef with spätzle
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Kalbs Spare Ribs auf Süßkartoffelcreme mit Pommes frites und Blattsalat
26.90
veal spare ribs with sweet potato cream
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

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72veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og tyske klassikere

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Käsespätzle og tortellini i citronsauce. Der findes også en vegansk quinoa-kikærte-bøf med cashewnødder. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 1 veganske retter ud af 43

78dia
scoreestimeret

Mange salater og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Flere salatplader er velegnede til kulhydratbevidste.

22 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse
Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz
Tider
manlukket
tir17:30–20:30
ons11:30–13:30, 17:30–20:30
tor11:30–13:30, 17:30–20:30
fre11:30–13:30, 17:30–20:30
lør17:30–20:30
søn11:30–14:00
Jeden 1. Dienstag im Monat ab 17.30 Uhr. Küche geöffnet: Mi-Fr 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.30 Uhr, Sa 17.30–20.30 Uhr, So 11.30–13.30 Uhr
Kontakt
+49732145295 info@pfauen.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfauen.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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