Sotto Sopra Vino e Cucina

Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI VORSPEISEN KALT & WARM

POLIPO CON PURE DI PATATE TARTUFATO

17.90

Octopus with Truffle Mashed Potatoes — OKTOPUS TENTAKEL AN GETRÜFFELTEMKARTOFFELPÜREE

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO

17.90

Tuna Sashimi with Paprika and Fennel — THUNFISCH (SASHIMI QUALITÄT) AN PAPRIKA UND FENCHEL, FEIN MARINIERT

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO

18.90

Roast Beef with Black Truffle — ROASTBEEF IN FEINEN SCHEIBEN MIT FRISCHEM SCHWARZEM TRÜFFEL

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA

17.90

Squid and Shrimp Salad — FRISCHER HAUSGEMACHTER SALATMIT CALAMARI UND GARNELEN VERFEINERT MIT FRISCHER MINZE UND WEINTRAUBEN

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

DUETTO DI CARPACCIO DI PESCE

17.90

Fish Carpaccio Duo — ZWEIERLEI CARPACCIO VOM FISCH, FEIN MARINIERT

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian

13.50

Caprese with Buffalo Mozzarella — BÜFFELMOZZARELLA AN STRAUCHTOMATEN

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CASPESANTE SU INDIVIA BELGA CARAMELLATA

17.90

Seared Scallops on Caramelized Chicory — GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF KARAMELLISIERTEM CHICORÉE

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

ANTIPASTO RUSTICO PER 2

16.90

Rustic Antipasti Platter — RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PRIMI / PASTA & CO

PACCHERI CON SALSICCIA E FUNGHI

17.90

Paccheri with Sausage and Mushrooms — PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

STROZZAPRETI CON VONGOLE, GAMBERI E SCAMPI

18.90

Strozzapreti with Clams, Shrimp and Scampi — STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN, SHRIMPS UND KAISERGRANAT IN AURORA- SAUCE

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

TAGLIATELLE CON RAGOUT DI ANATRA

18.90

Tagliatelle with Duck Ragout — TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydrat

PACCHERI CON RAGOUT E CODA DI ARAGOSTA

27.00

Paccheri with Lobster Ragout — PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian

17.90

Ricotta and Spinach Ravioli — RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFÜLLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat

PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE

18.90

Fresh Pasta with Pistachio and Pancetta — FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

SECONDI / HAUPTSPEISEN

ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE

32.50

Turbot Fillet with Truffle Mashed Potatoes — STEINBUTFILET AN GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ UND MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA

32.50

Tuna Steak with Sesame Crust — THUNFISCHSTEAK (SASHIMI QUALITÄT) ENGLISCH GEBRATEN AN SESAMKRUSTE AUF MEDITERRANER BRUSCHETTA

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 67

BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA

32.50

Black Angus Fillet with Red Wine Reduction — BLACKANGUS FILET VOM RIND AN ROTWEIN-AMARENA-REDUKTION DAZU MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CAREÉ DI AGNELLO IN COSTA DI PISTACCHIO

29.90

Lamb Careé with Pistachio Crust — LAMMCAREÉ IN PISTAZIENKRUSTE AN ROTWEIN REDUKTION UNG GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ANTIPASTI / VORSPEISEN KALT & WARM

BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

8.50

Bruschetta with Tomato and Basil — GERÖTETES BROT MIT TOMATENWÜRFELN, BASILIKUM AN OLIVENÖL

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

CARPACCIO DI MANZO

16.90

Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM PARMESAN

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VITELLO TONNATO

16.90

HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN AN THUNFISCHCREME

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATE / SALATE

COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONEvegetarian

7.50

Seasonal Salad Variation — SALAT VARIATIONEN AN HAUSGEMACHTEM BALSAMICO DRESSING

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian

14.90

Arugula and Parmesan Salad — VARIATIONEN VON RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTEM PARMESAN AN FILETSPITZEN UND BALSAMICOREDUCTION

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANOvegetarian

13.90

Fennel and Orange Salad — FENCHELSALAT, MIT ORANGEN UND PARMESANSPLITTER AN ORANGENDRESSING

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLAvegetarian

12.90

Goat Cheese and Buffalo Mozzarella Salad

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PRIMI / PASTA & CO

SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

12.50

Spaghetti with Garlic and Chili — SPAGHETTI MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND SCHARF

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO

17.90

Paccheri with Beef Fillet and Pine Nuts — PACCHERI MIT RINDERFILETSPITZEN, PINIENKERNE IN FEINER TOMATENSAUCE

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

LASAGNA CON CARNE MACINATA

15.90

Lasagna with Ground Beef — HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA UND RINDER-HACKFLEISCH

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNOvegetarian

15.90

Ricotta and Spinach Cannelloni — CANNELONI MIT RICOTTA UND SPINAT IM OFEN ÜBERBACKEN

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO

17.90

Trofie with Seafood and Langoustine — TROFIE (FRISCHE PASTA) MIT MEERESFRÜCHTEN UND LANGOSTINO

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

SECONDI / HAUPTSPEISEN

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

24.90

SALTIMBOCCA VOM KALBSRÜCKEN MIT PARMASCHINKEN DAZU MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI

23.90

Grilled Calamari with Spinach — CALAMARITUBEN VOM GRILL DAZU BLATTSPINAT

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BISTECA DI MANZO AL PEPE VERDE

30.90

Rib-Eye Steak with Green Pepper Sauce — RIB-EYE IN GRÜNER PFEFFERSAUCE AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE

27.90

Grilled Sea Bream with Potato Gratin — DORADE ROYAL VOM GRILL AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN UND MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PIZZA

MARGHERITAvegetarian

9.00

Pizza Margherita — TOMATENSAUCE UND MOZZARELLA

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

NAPOLI

11.00

Pizza Napoli — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, KAPERN UND SARDELLEN

estimeret≈ 850 kcal92 g kulhydratbalanceret 69

PROSCIUTTO

11.00

Pizza Prosciutto — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydratbalanceret 68

SALAME

11.00

Pizza Salame — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND SALAMI

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydrat

PROSCIUTTO E FUNGHI

11.50

Pizza Prosciutto and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN UND CHAMPIGNONS

estimeret≈ 900 kcal96 g kulhydratbalanceret 71

SALAME PICCANTE E RUCOLA

13.00

Pizza Salami and Arugula — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI UND RUCOLA

estimeret≈ 940 kcal95 g kulhydrat

FURIOSA

11.50

Pizza Furiosa — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PEPERONI, SALAMI UND SCHARF

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

BIANCA NEVE

11.50

Pizza Bianca Neve — SAHNE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimeret≈ 1050 kcal82 g kulhydrat

MELANZANEvegetarian

13.00

Pizza Melanzane — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND AUBERGINEN

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74

VERDURAvegetarian

14.00

Pizza Verdura — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

FRANCO

13.00

Pizza Franco — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, THUNFISCH UND ZWIEBELN

estimeret≈ 880 kcal86 g kulhydratbalanceret 68

SICILIANA

13.00

Pizza Siciliana — TOMATENSAUCE, SCHARFE SALAMI, ZWIEBELN UND OLIVEN OHNE KÄSE

estimeret≈ 780 kcal88 g kulhydratbalanceret 72

PARMA

15.00

Pizza Parma — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND FRISCHEM PARMESAN

estimeret≈ 920 kcal84 g kulhydratbalanceret 70

FRUTTI DI MARE

15.00

Pizza Frutti di Mare — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, UND FRISCHEN MEERESFRÜCHTEN MIT KNOB LAUCH

estimeret≈ 860 kcal86 g kulhydratbalanceret 69

QUATTRO STAGIONI

14.00

Pizza Quattro Stagioni — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SALAMI, CHAMPIGNONS, SCHINKEN UND ARTISCHOCKEN

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

VITELLO TONNATO

14.00

Pizza Vitello Tonnato — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN UND THUNFISCHCREME

estimeret≈ 940 kcal85 g kulhydrat

PIZZA DELL´SOTTO SOPRA

14.00

Smoked Salmon and Arugula Pizza — SAHNE, MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS UND RUCOLA

estimeret≈ 1020 kcal82 g kulhydrat

CALZONE

13.00

Calzone with Ham, Salami and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN, SALAMI UND CHAMPIGNONS

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

GOURMET PIZZA

PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA

18.90

Roast Beef Pizza with Cheese Fonduta

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA

18.90

Parma Ham and Fig Pizza with Burrata

estimeret≈ 1050 kcal88 g kulhydrat

PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO

18.90

Shrimp and Zucchini Blossom Pizza

estimeret≈ 1000 kcal86 g kulhydrat

PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE

18.90

Smoked Duck and Burrata Pizza with Truffle Cream

estimeret≈ 1150 kcal82 g kulhydrat

PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN

18.90

Swordfish Carpaccio and Scallop Pizza

estimeret≈ 980 kcal84 g kulhydrat

PINSA ROMANA

PINSA PARMA

18.90

TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND PARMESAN- SPLITTER

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

PINSA CAPRESEvegetarian

18.90

MOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM

estimeret≈ 800 kcal72 g kulhydratbalanceret 71

PINSA ROASTBEEF

19.90

Pinsa Roast Beef — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA ROASTBEEF, KIRSCHTOMATEN UND BURRATA

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

PINSA SALMONE

19.90

Pinsa Salmon — MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS, KAVIER UND KIRSCHTOMATEN

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

PINSA REH CARPACCIO

20.90

Pinsa Venison Carpaccio — MOZZARELLA, REH CARPACCHIO, CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA UND PREISELBEEREN

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

PINSA CAMBERI

20.90

Pinsa Shrimp — MOZZARELLA, GARNELENCREME, GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND RUCOLA

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

NACHTISCH

SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

8.90

Chocolate Lava Cake

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

TIRAMISÚ

8.50

Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 27

PANNA COTTA

7.90

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

CRÈME BRÛLÉE

8.90

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 32

MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEERENvegetarian

9.50

Mascarpone with Fresh Strawberries

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrattung 40

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65veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Ravioli Ricotta e Spinaci og Spaghetti dell'Sotto Sopra. Der findes også vegetariske pizzaer som Melanzane og Verdura.

14 vegetariske og 0 veganske retter ud af 68

69dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valgmuligheder med kød og fisk. Undgå pasta og pizza for at holde kulhydraterne nede.

21 diabetesvenlige · 68 retter

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Praktisk

Adresse: Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4973217301616
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sottosopra.me/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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