Sotto Sopra Vino e Cucina

Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI VORSPEISEN KALT & WARM

POLIPO CON PURE DI PATATE TARTUFATO

17.90

Octopus with Truffle Mashed Potatoes — OKTOPUS TENTAKEL AN GETRÜFFELTEMKARTOFFELPÜREE

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO

17.90

Tuna Sashimi with Paprika and Fennel — THUNFISCH (SASHIMI QUALITÄT) AN PAPRIKA UND FENCHEL, FEIN MARINIERT

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO

18.90

Roast Beef with Black Truffle — ROASTBEEF IN FEINEN SCHEIBEN MIT FRISCHEM SCHWARZEM TRÜFFEL

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA

17.90

Squid and Shrimp Salad — FRISCHER HAUSGEMACHTER SALATMIT CALAMARI UND GARNELEN VERFEINERT MIT FRISCHER MINZE UND WEINTRAUBEN

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

DUETTO DI CARPACCIO DI PESCE

17.90

Fish Carpaccio Duo — ZWEIERLEI CARPACCIO VOM FISCH, FEIN MARINIERT

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian

13.50

Caprese with Buffalo Mozzarella — BÜFFELMOZZARELLA AN STRAUCHTOMATEN

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CASPESANTE SU INDIVIA BELGA CARAMELLATA

17.90

Seared Scallops on Caramelized Chicory — GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF KARAMELLISIERTEM CHICORÉE

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

ANTIPASTO RUSTICO PER 2

16.90

Rustic Antipasti Platter — RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PRIMI / PASTA & CO

PACCHERI CON SALSICCIA E FUNGHI

17.90

Paccheri with Sausage and Mushrooms — PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

STROZZAPRETI CON VONGOLE, GAMBERI E SCAMPI

18.90

Strozzapreti with Clams, Shrimp and Scampi — STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN, SHRIMPS UND KAISERGRANAT IN AURORA- SAUCE

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

TAGLIATELLE CON RAGOUT DI ANATRA

18.90

Tagliatelle with Duck Ragout — TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydrat

PACCHERI CON RAGOUT E CODA DI ARAGOSTA

27.00

Paccheri with Lobster Ragout — PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian

17.90

Ricotta and Spinach Ravioli — RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFÜLLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat

PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE

18.90

Fresh Pasta with Pistachio and Pancetta — FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

SECONDI / HAUPTSPEISEN

ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE

32.50

Turbot Fillet with Truffle Mashed Potatoes — STEINBUTFILET AN GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ UND MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA

32.50

Tuna Steak with Sesame Crust — THUNFISCHSTEAK (SASHIMI QUALITÄT) ENGLISCH GEBRATEN AN SESAMKRUSTE AUF MEDITERRANER BRUSCHETTA

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 67

BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA

32.50

Black Angus Fillet with Red Wine Reduction — BLACKANGUS FILET VOM RIND AN ROTWEIN-AMARENA-REDUKTION DAZU MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CAREÉ DI AGNELLO IN COSTA DI PISTACCHIO

29.90

Lamb Careé with Pistachio Crust — LAMMCAREÉ IN PISTAZIENKRUSTE AN ROTWEIN REDUKTION UNG GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ANTIPASTI / VORSPEISEN KALT & WARM

BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

8.50

Bruschetta with Tomato and Basil — GERÖTETES BROT MIT TOMATENWÜRFELN, BASILIKUM AN OLIVENÖL

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

CARPACCIO DI MANZO

16.90

Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM PARMESAN

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VITELLO TONNATO

16.90

HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN AN THUNFISCHCREME

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATE / SALATE

COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONEvegetarian

7.50

Seasonal Salad Variation — SALAT VARIATIONEN AN HAUSGEMACHTEM BALSAMICO DRESSING

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian

14.90

Arugula and Parmesan Salad — VARIATIONEN VON RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTEM PARMESAN AN FILETSPITZEN UND BALSAMICOREDUCTION

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANOvegetarian

13.90

Fennel and Orange Salad — FENCHELSALAT, MIT ORANGEN UND PARMESANSPLITTER AN ORANGENDRESSING

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLAvegetarian

12.90

Goat Cheese and Buffalo Mozzarella Salad

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PRIMI / PASTA & CO

SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

12.50

Spaghetti with Garlic and Chili — SPAGHETTI MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND SCHARF

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO

17.90

Paccheri with Beef Fillet and Pine Nuts — PACCHERI MIT RINDERFILETSPITZEN, PINIENKERNE IN FEINER TOMATENSAUCE

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

LASAGNA CON CARNE MACINATA

15.90

Lasagna with Ground Beef — HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA UND RINDER-HACKFLEISCH

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNOvegetarian

15.90

Ricotta and Spinach Cannelloni — CANNELONI MIT RICOTTA UND SPINAT IM OFEN ÜBERBACKEN

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO

17.90

Trofie with Seafood and Langoustine — TROFIE (FRISCHE PASTA) MIT MEERESFRÜCHTEN UND LANGOSTINO

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

SECONDI / HAUPTSPEISEN

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

24.90

SALTIMBOCCA VOM KALBSRÜCKEN MIT PARMASCHINKEN DAZU MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI

23.90

Grilled Calamari with Spinach — CALAMARITUBEN VOM GRILL DAZU BLATTSPINAT

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BISTECA DI MANZO AL PEPE VERDE

30.90

Rib-Eye Steak with Green Pepper Sauce — RIB-EYE IN GRÜNER PFEFFERSAUCE AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE

27.90

Grilled Sea Bream with Potato Gratin — DORADE ROYAL VOM GRILL AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN UND MARKTGEMÜSE

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PIZZA

MARGHERITAvegetarian

9.00

Pizza Margherita — TOMATENSAUCE UND MOZZARELLA

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

NAPOLI

11.00

Pizza Napoli — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, KAPERN UND SARDELLEN

estimeret≈ 850 kcal92 g kulhydratbalanceret 69

PROSCIUTTO

11.00

Pizza Prosciutto — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydratbalanceret 68

SALAME

11.00

Pizza Salame — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND SALAMI

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydrat

PROSCIUTTO E FUNGHI

11.50

Pizza Prosciutto and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN UND CHAMPIGNONS

estimeret≈ 900 kcal96 g kulhydratbalanceret 71

SALAME PICCANTE E RUCOLA

13.00

Pizza Salami and Arugula — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI UND RUCOLA

estimeret≈ 940 kcal95 g kulhydrat

FURIOSA

11.50

Pizza Furiosa — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PEPERONI, SALAMI UND SCHARF

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

BIANCA NEVE

11.50

Pizza Bianca Neve — SAHNE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimeret≈ 1050 kcal82 g kulhydrat

MELANZANEvegetarian

13.00

Pizza Melanzane — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND AUBERGINEN

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74

VERDURAvegetarian

14.00

Pizza Verdura — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

FRANCO

13.00

Pizza Franco — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, THUNFISCH UND ZWIEBELN

estimeret≈ 880 kcal86 g kulhydratbalanceret 68

SICILIANA

13.00

Pizza Siciliana — TOMATENSAUCE, SCHARFE SALAMI, ZWIEBELN UND OLIVEN OHNE KÄSE

estimeret≈ 780 kcal88 g kulhydratbalanceret 72

PARMA

15.00

Pizza Parma — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND FRISCHEM PARMESAN

estimeret≈ 920 kcal84 g kulhydratbalanceret 70

FRUTTI DI MARE

15.00

Pizza Frutti di Mare — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, UND FRISCHEN MEERESFRÜCHTEN MIT KNOB LAUCH

estimeret≈ 860 kcal86 g kulhydratbalanceret 69

QUATTRO STAGIONI

14.00

Pizza Quattro Stagioni — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SALAMI, CHAMPIGNONS, SCHINKEN UND ARTISCHOCKEN

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

VITELLO TONNATO

14.00

Pizza Vitello Tonnato — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN UND THUNFISCHCREME

estimeret≈ 940 kcal85 g kulhydrat

PIZZA DELL´SOTTO SOPRA

14.00

Smoked Salmon and Arugula Pizza — SAHNE, MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS UND RUCOLA

estimeret≈ 1020 kcal82 g kulhydrat

CALZONE

13.00

Calzone with Ham, Salami and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN, SALAMI UND CHAMPIGNONS

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

GOURMET PIZZA

PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA

18.90

Roast Beef Pizza with Cheese Fonduta

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA

18.90

Parma Ham and Fig Pizza with Burrata

estimeret≈ 1050 kcal88 g kulhydrat

PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO

18.90

Shrimp and Zucchini Blossom Pizza

estimeret≈ 1000 kcal86 g kulhydrat

PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE

18.90

Smoked Duck and Burrata Pizza with Truffle Cream

estimeret≈ 1150 kcal82 g kulhydrat

PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN

18.90

Swordfish Carpaccio and Scallop Pizza

estimeret≈ 980 kcal84 g kulhydrat

PINSA ROMANA

PINSA PARMA

18.90

TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND PARMESAN- SPLITTER

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

PINSA CAPRESEvegetarian

18.90

MOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM

estimeret≈ 800 kcal72 g kulhydratbalanceret 71

PINSA ROASTBEEF

19.90

Pinsa Roast Beef — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA ROASTBEEF, KIRSCHTOMATEN UND BURRATA

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

PINSA SALMONE

19.90

Pinsa Salmon — MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS, KAVIER UND KIRSCHTOMATEN

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

PINSA REH CARPACCIO

20.90

Pinsa Venison Carpaccio — MOZZARELLA, REH CARPACCHIO, CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA UND PREISELBEEREN

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

PINSA CAMBERI

20.90

Pinsa Shrimp — MOZZARELLA, GARNELENCREME, GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND RUCOLA

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

NACHTISCH

SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

8.90

Chocolate Lava Cake

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

TIRAMISÚ

8.50

Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 27

PANNA COTTA

7.90

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

CRÈME BRÛLÉE

8.90

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 32

MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEERENvegetarian

9.50

Mascarpone with Fresh Strawberries

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrattung 40

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