Alte Mühle Friedersdorf

An d. Storkower Str. 10, 15754 Heidesee

Åbent nu · til 21:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tageskarte

cremiges Kürbis- Süppchen mit Croutonsvegetarian

6.90

pumpkin soup

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

„Omas Hackbraten“

18.90

meatloaf with chanterelles — mit Pfifferlingen in Rahm, dazu hausgemachte Spätzle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

„Schweinshaxe“

22.90

pork knuckle — knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut, Kartoffelklößen und Schwarzbiersauce

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

„Ofenlachs, unser Fang des Tages “pescatarian

24.90

baked salmon fillet — frisches gebratenes Lachsfilet, feinen Schmorgurken und Kräuterkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

hausgemachte Erdbeer- Biskuitrollevegetarian

9.90

strawberry biscuit roll — mit einer Kugel Eis nach Wahl

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Blaubeer- Pfannkuchen mit Eis und Sahnevegetarian

8.90

blueberry pancakes

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 23

warmer Schoko Kuchen mit cremigen Eis und Sahnevegetarian

8.90

warm chocolate cake

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrattung 21

Tageskarte

„Pasta Pfifferlinge“vegetarian

19.90

chanterelle pasta — gebratene Pfifferlinge mit Kirschtomaten in Kräuterrahm, dazu feine Pasta und gehobelter Parmesan

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

„Pasta Pfifferlinge“ mit Rinderstreifen

24.90

chanterelle pasta with beef

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

„Pfifferlings Pfannkuchen“vegetarian

18.90

chanterelle pancake — Kräuter Parmesan Pfannkuchen gefüllt mit gebraten Pfifferlingen und einem gemischter Salat

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Pfifferlings Pfannkuchen“ mit Roastbeef Tranchen

22.90

chanterelle pancake with roast beef

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Pfifferlings Pfannkuchen“ geräucherten Lachspescatarian

21.90

chanterelle pancake with smoked salmon

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

„Omas Pfefferlinge“vegetarian

16.90

chanterelles with scrambled eggs — gebratene Pfifferlinge mit Rührei und Kartoffeln

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Rösti Heidesee“pescatarian

17.90

potato rösti with smoked salmon — knuspriges Kartoffelrösti mit Wasabi Creme, Räucherlachs dazu ein kleiner Salat

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Thai Bolognese“

14.90

Thai bolognese — Thai Bolognese aus Hackfleisch, mit Zitronengras und Ingwer mit Reisnudeln und gehackte Erdnüsse

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Vorspeisen

Würzfleisch vom Schwein

8.90

spiced pork — mit Baguette

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

„Knoblauchbrot“vegetarian

6.90

garlic bread — knuspriges Knoblauchbrot mit Basilikum Pesto

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

„Sommerlicher Feta“vegetarian

12.90

baked feta — gratinierter Feta mit Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern dazu ein kleiner Salat und Focaccia Brot

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

Brotzeit

„Knuspriges Mühlenbrot“vegetarian

12.90

baked spiced bread with mozzarella — überbackenes Gewürzbrot mit Basilikum-Pesto, Tomate und Mozzarella

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

„Pfifferlings Stulle“

19.90

roast beef and chanterelle sandwich — leckeres Hausbrot belegt mit Roastbeef Tranchen, gebratenen Teriyaki Pfifferlingen und glasierten Zwiebeln

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Salate und Vegan

„Gurkensalat“vegetarian

6.90

cucumber salad — fein abgeschmeckt mit Schmand, Zitrone und Dill

estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

„Kleiner gemischter Salat“vegetarian

6.90

mixed salad

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

„Unser großer Grüner“vegetarian

11.90

large green salad — gemischter großer Salatteller aus Blatt- und Rohkostsalaten

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Unser großer Grüner“ mit Rinderstreifen und Parmesan

17.90

large green salad with beef

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Unser großer Grüner“ mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian

16.90

large green salad with chanterelles

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Unser großer Grüner“ mit Tempura Garnelen (6 Stück)pescatarian

16.90

large green salad with tempura shrimp

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Mühlenburger Vegi“vegetarian

17.90

veggie burger — mit Rote Beete Patty, Guacamole, Tomaten, rote Zwiebeln und Chipotle Sauce dazu Pommes frites

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Fleischig und deftig

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Pommes Frites

13.90

pork schnitzel with fries

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Kartoffel- Gurkensalat

18.90

pork schnitzel with cucumber salad

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Blumenkohl und Semmelbutter

19.90

pork schnitzel with cauliflower

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Würzfleisch überbacken

24.90

overbaked pork schnitzel

estimeret≈ 880 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Pfifferlinge in Rahm

27.90

pork schnitzel with chanterelles

estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

„Schnitzel-Kross-Salat“

16.90

schnitzel salad — Schnitzelstreifen auf großem Salat, mit feinem Hausdressing

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Berliner Eisbein“

18.90

Berlin pork knuckle — mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

„Berliner Eisbein Sülze“

16.90

pork knuckle jelly — mit Remoulade und Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

„Steak au four“

21.90

baked pork steak — Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

„geschmorte Schweinebäckchen“

21.90

braised pork cheeks — mit Chili Spitzkohl und Kartoffel- Stampf mit Röstzwiebeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Argentinisches Rumpsteak“

28.90

Argentinian rump steak — mit geschmorten Zwiebeln, Pommes und Kräuterbutter

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

„Mühlenburger “

18.90

beef burger — Rinder Patty, Guacamole, Zwiebeln, Cheddar Tomaten, Salat, Chipotle Sauce

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

„Burger Deluxe mit Cheddar “

19.90

deluxe beef burger with cheddar — Beef Burger mit Chipotle Sauce, Cheddar, Gewürzgurken und Tomaten Salsa in Käsesauce und Chilli Flakes

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Fisch

„Matjes Hausfrauen Art“pescatarian

17.90

Matjes herring — zarte Edelmatjes-Filets mit Bratkartoffeln und hausgemachte Remouladensauce

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Ganze Forelle nach Müllerin Art“pescatarian

19.90

trout meunière

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Ganze Dorade nach Müllerin Art“pescatarian

24.90

dorade meunière

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Beilagen

Extra Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes fritesvegetarian

3.50

side of fries or potatoes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Extra Gemüsebeilagevegetarian

2.50

vegetable side

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Extra Saucevegetarian

2.00

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert

„Heidelbeer- Tiramisu im Gläschen“vegetarian

5.90

blueberry tiramisu

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

„Erdbeerbecher“vegetarian

9.90

strawberry ice cream cup — mit cremigem Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Mühlen-Gedeck, Espresso mit 2 cl Williams-Christvegetarian

7.90

espresso with Williams-Christ

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Mühlen-Gedeck „Ladies“, Espresso dazu 1 Kugel nach Wahlvegetarian

7.90

espresso with ice cream

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat

Eisbecher

3 Kugeln Eis ohne Sahne

5.50

Ice cream (3 scoops)

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34

3 Kugeln Eis mit Sahne

6.50

Ice cream (3 scoops) with cream

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Eisbecher Windbeutel

9.90

Cream puff ice cream sundae — gefüllter Windbeutel mit Vanille Eis und Sahne

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

Gemischtes Eis Mandarinen- Traum

9.90

Mixed mandarin ice cream sundae — mit Mandarinen so wie früher…

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Früchtebecher

8.90

Fruit ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit frischem Obst, Früchtetraum Fruchtsauce und Sahne

estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 43

Schwedenbecher

9.50

Swedish ice cream sundae — 3 Kugeln Vanille mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne (zur Saison mit frischen Erdbeeren)

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 37

Cremige Versuchung

10.90

Cream puff with caramel sauce — mit Vanille Creme gefüllter Windbeutel dazu hausgemachte Karamellsauce

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26

Schokokuss

8.90

Chocolate ice cream sundae — 2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensauce und Sahne

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Schwarzwaldbecher

9.50

Black Forest ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit Kirschen, Kirschlikör und Sahne

estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydrattung 38

Nussbecher

9.50

Nut ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit Karamellisierten Nüssen, Sahne und Krokant

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

Karamellbecher a la Gasthof Siggen

9.90

Caramel ice cream sundae — cremiges Vanille Eis mit hausgemachter Karamell Sauce und Sahne

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Eis-Spezialitäten

Eiskaffee

6.90

Iced coffee — feiner Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 28

Eisschokolade

6.90

Iced chocolate — leckere Schokomilch mit Schokoladeneis und Sahne

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 29

1 Kugel Eis

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Milchshake nach Wahl aus 2 Kugeln Eis

6.90

Milkshake

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 27

für unsere kleinen Gäste

„Gummibär“

4.90

Kids ice cream with gummy bears — 1 Kugel Eis mit etwas Sahne und Gummibärchen

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

„Schnatterinchen“

4.90

Kids ice cream with mandarins — 1 Kugel Eis mit etwas Sahne und Mandarinen

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

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