Alte Mühle Friedersdorf

An d. Storkower Str. 10, 15754 Heidesee

Lukket nu · åbner tor 11:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tageskarte

cremiges Kürbis- Süppchen mit Croutonsvegetarian

6.90

pumpkin soup

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

„Omas Hackbraten“

18.90

meatloaf with chanterelles — mit Pfifferlingen in Rahm, dazu hausgemachte Spätzle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

„Schweinshaxe“

22.90

pork knuckle — knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut, Kartoffelklößen und Schwarzbiersauce

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

„Ofenlachs, unser Fang des Tages “pescatarian

24.90

baked salmon fillet — frisches gebratenes Lachsfilet, feinen Schmorgurken und Kräuterkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

hausgemachte Erdbeer- Biskuitrollevegetarian

9.90

strawberry biscuit roll — mit einer Kugel Eis nach Wahl

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Blaubeer- Pfannkuchen mit Eis und Sahnevegetarian

8.90

blueberry pancakes

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 23

warmer Schoko Kuchen mit cremigen Eis und Sahnevegetarian

8.90

warm chocolate cake

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrattung 21

Tageskarte

„Pasta Pfifferlinge“vegetarian

19.90

chanterelle pasta — gebratene Pfifferlinge mit Kirschtomaten in Kräuterrahm, dazu feine Pasta und gehobelter Parmesan

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

„Pasta Pfifferlinge“ mit Rinderstreifen

24.90

chanterelle pasta with beef

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

„Pfifferlings Pfannkuchen“vegetarian

18.90

chanterelle pancake — Kräuter Parmesan Pfannkuchen gefüllt mit gebraten Pfifferlingen und einem gemischter Salat

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Pfifferlings Pfannkuchen“ mit Roastbeef Tranchen

22.90

chanterelle pancake with roast beef

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Pfifferlings Pfannkuchen“ geräucherten Lachspescatarian

21.90

chanterelle pancake with smoked salmon

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

„Omas Pfefferlinge“vegetarian

16.90

chanterelles with scrambled eggs — gebratene Pfifferlinge mit Rührei und Kartoffeln

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Rösti Heidesee“pescatarian

17.90

potato rösti with smoked salmon — knuspriges Kartoffelrösti mit Wasabi Creme, Räucherlachs dazu ein kleiner Salat

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Thai Bolognese“

14.90

Thai bolognese — Thai Bolognese aus Hackfleisch, mit Zitronengras und Ingwer mit Reisnudeln und gehackte Erdnüsse

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Vorspeisen

Würzfleisch vom Schwein

8.90

spiced pork — mit Baguette

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

„Knoblauchbrot“vegetarian

6.90

garlic bread — knuspriges Knoblauchbrot mit Basilikum Pesto

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

„Sommerlicher Feta“vegetarian

12.90

baked feta — gratinierter Feta mit Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern dazu ein kleiner Salat und Focaccia Brot

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

Brotzeit

„Knuspriges Mühlenbrot“vegetarian

12.90

baked spiced bread with mozzarella — überbackenes Gewürzbrot mit Basilikum-Pesto, Tomate und Mozzarella

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

„Pfifferlings Stulle“

19.90

roast beef and chanterelle sandwich — leckeres Hausbrot belegt mit Roastbeef Tranchen, gebratenen Teriyaki Pfifferlingen und glasierten Zwiebeln

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Salate und Vegan

„Gurkensalat“vegetarian

6.90

cucumber salad — fein abgeschmeckt mit Schmand, Zitrone und Dill

estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

„Kleiner gemischter Salat“vegetarian

6.90

mixed salad

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

„Unser großer Grüner“vegetarian

11.90

large green salad — gemischter großer Salatteller aus Blatt- und Rohkostsalaten

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Unser großer Grüner“ mit Rinderstreifen und Parmesan

17.90

large green salad with beef

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Unser großer Grüner“ mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian

16.90

large green salad with chanterelles

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Unser großer Grüner“ mit Tempura Garnelen (6 Stück)pescatarian

16.90

large green salad with tempura shrimp

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Mühlenburger Vegi“vegetarian

17.90

veggie burger — mit Rote Beete Patty, Guacamole, Tomaten, rote Zwiebeln und Chipotle Sauce dazu Pommes frites

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Fleischig und deftig

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Pommes Frites

13.90

pork schnitzel with fries

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Kartoffel- Gurkensalat

18.90

pork schnitzel with cucumber salad

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Blumenkohl und Semmelbutter

19.90

pork schnitzel with cauliflower

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Würzfleisch überbacken

24.90

overbaked pork schnitzel

estimeret≈ 880 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Pfifferlinge in Rahm

27.90

pork schnitzel with chanterelles

estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

„Schnitzel-Kross-Salat“

16.90

schnitzel salad — Schnitzelstreifen auf großem Salat, mit feinem Hausdressing

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Berliner Eisbein“

18.90

Berlin pork knuckle — mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

„Berliner Eisbein Sülze“

16.90

pork knuckle jelly — mit Remoulade und Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

„Steak au four“

21.90

baked pork steak — Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

„geschmorte Schweinebäckchen“

21.90

braised pork cheeks — mit Chili Spitzkohl und Kartoffel- Stampf mit Röstzwiebeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Argentinisches Rumpsteak“

28.90

Argentinian rump steak — mit geschmorten Zwiebeln, Pommes und Kräuterbutter

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

„Mühlenburger “

18.90

beef burger — Rinder Patty, Guacamole, Zwiebeln, Cheddar Tomaten, Salat, Chipotle Sauce

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

„Burger Deluxe mit Cheddar “

19.90

deluxe beef burger with cheddar — Beef Burger mit Chipotle Sauce, Cheddar, Gewürzgurken und Tomaten Salsa in Käsesauce und Chilli Flakes

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Fisch

„Matjes Hausfrauen Art“pescatarian

17.90

Matjes herring — zarte Edelmatjes-Filets mit Bratkartoffeln und hausgemachte Remouladensauce

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Ganze Forelle nach Müllerin Art“pescatarian

19.90

trout meunière

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Ganze Dorade nach Müllerin Art“pescatarian

24.90

dorade meunière

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Beilagen

Extra Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes fritesvegetarian

3.50

side of fries or potatoes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Extra Gemüsebeilagevegetarian

2.50

vegetable side

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Extra Saucevegetarian

2.00

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert

„Heidelbeer- Tiramisu im Gläschen“vegetarian

5.90

blueberry tiramisu

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

„Erdbeerbecher“vegetarian

9.90

strawberry ice cream cup — mit cremigem Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Mühlen-Gedeck, Espresso mit 2 cl Williams-Christvegetarian

7.90

espresso with Williams-Christ

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Mühlen-Gedeck „Ladies“, Espresso dazu 1 Kugel nach Wahlvegetarian

7.90

espresso with ice cream

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat

Eisbecher

3 Kugeln Eis ohne Sahne

5.50

Ice cream (3 scoops)

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34

3 Kugeln Eis mit Sahne

6.50

Ice cream (3 scoops) with cream

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Eisbecher Windbeutel

9.90

Cream puff ice cream sundae — gefüllter Windbeutel mit Vanille Eis und Sahne

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

Gemischtes Eis Mandarinen- Traum

9.90

Mixed mandarin ice cream sundae — mit Mandarinen so wie früher…

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Früchtebecher

8.90

Fruit ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit frischem Obst, Früchtetraum Fruchtsauce und Sahne

estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 43

Schwedenbecher

9.50

Swedish ice cream sundae — 3 Kugeln Vanille mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne (zur Saison mit frischen Erdbeeren)

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 37

Cremige Versuchung

10.90

Cream puff with caramel sauce — mit Vanille Creme gefüllter Windbeutel dazu hausgemachte Karamellsauce

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26

Schokokuss

8.90

Chocolate ice cream sundae — 2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensauce und Sahne

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Schwarzwaldbecher

9.50

Black Forest ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit Kirschen, Kirschlikör und Sahne

estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydrattung 38

Nussbecher

9.50

Nut ice cream sundae — 3 Kugeln Eis mit Karamellisierten Nüssen, Sahne und Krokant

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

Karamellbecher a la Gasthof Siggen

9.90

Caramel ice cream sundae — cremiges Vanille Eis mit hausgemachter Karamell Sauce und Sahne

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Eis-Spezialitäten

Eiskaffee

6.90

Iced coffee — feiner Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 28

Eisschokolade

6.90

Iced chocolate — leckere Schokomilch mit Schokoladeneis und Sahne

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 29

1 Kugel Eis

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Milchshake nach Wahl aus 2 Kugeln Eis

6.90

Milkshake

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 27

für unsere kleinen Gäste

„Gummibär“

4.90

Kids ice cream with gummy bears — 1 Kugel Eis mit etwas Sahne und Gummibärchen

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

„Schnatterinchen“

4.90

Kids ice cream with mandarins — 1 Kugel Eis mit etwas Sahne und Mandarinen

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

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66veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Mühlenburger Vegi med rødbedepattie eller pasta med kantareller. Der findes også gratineret feta og hvidløksbrød som forretter. Bordet fungerer godt med både kødretter og vegetariske valg.

22 vegetariske og 0 veganske retter ud af 67

81dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med lave kulhydrater. Der er gode muligheder for at vælge grøntsager i stedet for kartofler.

26 diabetesvenlige · 64 retter

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Adresse: An d. Storkower Str. 10, 15754 Heidesee
Tider: man11:00–21:00
tir11:00–21:00
ons11:00–21:00
tor11:00–21:00
fre11:00–21:00
lør11:00–21:00
søn11:00–21:00
Kontakt: +4933767763089 info@alte-muehle-friedersdorf.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-muehle-friedersdorf.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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