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Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz

Marktplatz 7, 74072 Heilbronn

åbningstider er ikke kendt endnu

bar food€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrat
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
estimeret≈ 760 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
estimeret≈ 160 kcal32 g kulhydrattung 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratbalanceret 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

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Adresse
Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+49713184628
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-heilbronn.eu/

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