Velo - Heilbronn, Eichgasse
Eichgasse 14, 74072 Heilbronn
Lukket nu · åbner tor 12:00
vegetarian restaurant€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeisen
Tagessuppe
7.00
soup of the day — bitte erfragen :)
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tagessuppe
9.00
soup of the day — bitte erfragen :)
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Dip-Tellervegetarian
13.50
dip platter — perfekt zum Teilen :) hausgemachte Dips, frisches und eingelegtes Gemüse, getrocknete Tomaten, Oliven, Obst, Salatbeilage & frisches Brot
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Salate & Bowls
Sommer-Bowlvegan
14.00
summer bowl — Bunte Blattsalate, Wilder Reis, Edamame, marinierte Wassermelone, Süß-Saure Karotten, Teigröllchen, Erdnüsse und Soja-Ingwer-Dressing
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
Salat Drum & Dranvegetarian
13.50
mixed salad — Bunte Blattsalate, frisches Obst und Gemüse, Grillgemüse, getrocknete Tomaten, Oliven, verschiedene Kerne, frisches Brot und Hausdressing
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Bunter Beilagensalatvegetarian
3.50
side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Hauptgerichte
Austernpilz-Paprika-Gyros (inkl. Beilagensalat)vegetarian
19.00
oyster mushroom gyros — mit Zwiebeln, Zitronen-Kräuter-Kartoffeln, Gurken-Radiesschensalat und hausgemachter Aioli
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 74
Sellerie-Medaillon im Salzteig gebacken (inkl. Beilagensalat)vegan
22.00
baked celery medallion — mit Rhababerjus, geräucherten Kartoffeltaler & geröstetem Buchweizen
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydratbalanceret 76
Frühlings-Fregola (inkl. Beilagensalat)vegan
19.00
spring fregola — Sardische Pastaperlen mit grünem Spargel, jungen Erbsen, Zitrone, Minze, frische Erdbeeren & gerösteten Mandeln
estimeret≈ 590 kcal68 g kulhydratbalanceret 78
Roasted-Pepper-Cannelloni (inkl. Beilagensalat)vegan
19.00
roasted pepper cannelloni — Cannelloni gefüllt mit Tofu-Frischkäse, Spinat & roten Zwiebeln in einer pikanten Paprika-Cashew-Soße, dazu Röstzwiebeln & Rucola
estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 74
Desserts
Desserts
dessert of the day — täglich frisch & wechselnd - bitte beim Servicepersonal erfragen 🙂
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Hauptgerichte
Tomaten-Risotto mit geschmorter Aubergine (inkl. Beilagensalat)vegan
19.00
tomato risotto — eingelegten Brombeeren und gerösteten Mandeln
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 80
Hausfermentierter Berg-Linsen-Tempeh (inkl. Beilagensalat)vegan
21.00
tempeh with potato dumplings — auf einer Spitzkohl-Schupfnudel-Pfanne mit roten Zwiebeln & Trauben
estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Seitan-Schnitzel (inkl. Beilagensalat)vegan
20.00
seitan schnitzel — mit Kartoffel-Gurken-Salat, Bratenjus, Schnittlauchöl und Preiselbeeren
estimeret≈ 560 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tagessuppe
Zwetschgen-Tomaten-Gazpachovegan
8.00
plum tomato gazpacho — mit Chili und Basilikum
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Zucchini-Zitronen-Süppchenvegan
8.00
zucchini lemon soup — mit gerösteten Sonnenblumenkernen
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rote-Bete-Apfel-Süppchenvegan
8.00
beetroot apple soup — mit Meerrettich
estimeret≈ 130 kcal22 g kulhydratbalanceret 67
Cremige Kartoffelsuppevegetarian
8.00
creamy potato soup — mit Croutons
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Süßkartoffel-Kokos-Süppchenvegan
8.00
sweet potato coconut soup — mit Ingwer
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kaltes Hauptgericht
Glasnudel-Gurken-Salatvegan
13.00
glass noodle cucumber salad — mit Kurkuma-Tofu, Apfel, Karotten, Edamame und Ingwer
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 81
Kartoffelsalatvegetarian
13.00
potato salad — mit Spitzkohl, Staudensellerie, Walnüssen, Joghurtcreme
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Fusillisalatvegan
13.00
fusilli salad — mit Trauben, Räuchertofu und Knollensellerie und Senfdressing
estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydratbalanceret 78
Hirsesalatvegan
13.00
millet salad — mit gerösteten Kichererbsen, Tomaten, Minze, Kräuterdressing
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydratbalanceret 86
Auberginen-Brot-Salatvegan
13.00
eggplant bread salad — mit Kirschtomaten, weißen Bohnen, Knoblauch und Balsamicodressing
estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydratbalanceret 76
Warmes Hauptgericht
Tomaten-Gnocchi-Pfannevegetarian
15.00
tomato gnocchi pan — mit Zucchini, weißen Bohnen, Ruccola und Kräutercreme
estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 72
Ungarisches Paprika-Gulaschvegan
15.00
hungarian paprika goulash — mit knuspriger Polenta, Zwiebeln, geräucherter Paprika und Kräutercreme
estimeret≈ 490 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Röstkartoffel-Pfannevegan
15.00
roasted potato pan — mit Räuchertofu, Zwiebeln, Brokkoli, Rote Zwiebeln und Kürbiskernpesto
estimeret≈ 470 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sellerie „Milanese“vegan
15.00
celery milanese — mit Spaghetti in fruchtiger Tomatensoße, Rucola und Cashewparmesan
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
Sahniges Zitronenrisottovegetarian
15.00
lemon risotto — mit Kirschtomaten, Spinat, Teigröllchen, Rucola
estimeret≈ 560 kcal54 g kulhydrat
Mittagsangebot
Mittagsangebot: Suppe vorweg - Hauptgericht + Beilagensalat + Espresso
20.00
lunch special
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
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Vegetariske og veganske retter
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Menuen tilbyder Seitan-Schnitzel og Sellerie-Medaillon. De fleste retter er veganske.
26 vegetariske og 18 veganske retter ud af 30
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Praktisk
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- +4971317905907 hallo@velo-heilbronn.de
- Kilder
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