Schweinske - Henstedt-Ulzburg, Gewerbepark, Gutenbergstraße

Gutenbergstraße 4, 24558 Henstedt-Ulzburg

Lukket nu · åbner 09:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittagstisch

Rotbarschfilet in Käse-Eihülle

11.90

Red fish fillet in cheese and egg crust — mit Tomatensauce, Brokkoli und Salzkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Spaghetti

9.90

Spaghetti with tuna tomato sauce — in Thunfisch-Tomatensauce

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

Rinderleber

10.90

Beef liver with onions and mashed potatoes — mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Holzfällersteak vom Grill

10.90

Grilled lumberjack steak — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Wedges

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mittagsangebot

Currywurst (120g hell) mit Currysauce, Pfannengyros, Zwiebeln, Tsatsiki, Pommes frites, Salatmayonnaise & hausgemachter Krautsalat

13.90

Currywurst platter

estimeret≈ 1350 kcal95 g kulhydrattung 38

Currywurst Upgrade (180g dunkel)

2.00

Currywurst Upgrade

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Frühstück

Morgenmuffel

Morgenmuffel breakfast — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 44

Kleine Morgenferkelei

Small breakfast platter — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydrattung 39

Käseschweinerei

Cheese breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Ei

estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydrattung 27

Große Sause

Large breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, geräucherter Schinken, Frischkäse, Salami, zwei Rühreier inkl. ein Extra

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 22

Mrs. Schweinske

Mrs. Schweinske breakfast — drei Brötchen, Butter, Salami, Zwiebelmett, Fleischsalat, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrattung 40

Schweinskeplatte

Schweinske breakfast bun — Brioche Bun, zwei Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mr. Schweinske

Mr. Schweinske breakfast sandwich — Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Krautsalat & Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & Salatbeilage

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Mett(i) ;)

Mett rolls — zwei Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Bauernfrühstück

Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln & Eiern, dazu Schinkenspeck & Gewürzgurke

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Honigbienevegetarian

Honey muesli bowl — knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirup

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Schleckermäulchen

Children's breakfast set — halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale knuspriges Hafer-Müsli, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 40

Drei Pancakes

Pancakes — drei Pancakes mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: zwei knusprige Baconstreifen, Apfelmus, Nussnougatcreme, Honig oder Ahornsirup

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrat

Avocado Krustivegetarian

Avocado toast — Krustenbrot, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratbalanceret 72

Klatschbrötchen

Chocolate kiss roll — zwei Brötchenhälften, Schokokuss

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel

Fritz-Schwein

Pork schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fritz-Pute

Turkey schnitzel — frisch paniertes Putenschnitzel

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VVritz (vom VVeld)vegan, vegetarian

Vegan schnitzel — zwei vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

DAS ORIGINAL Hamburger Schnitzel

Hamburger schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln & Freiland-Spiegelei

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Teriyaki Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki-Sauce & Pommes frites

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

Mac & Cheese Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Macaroni in cremiger Käsesauce, Röstzwiebeln & Jalapenos & Pommes frites

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

Camembert Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren & Kartoffelwedges

estimeret≈ 1050 kcal60 g kulhydrat

Pizza Schnitzel Napoli

Pizza Napoli schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites

estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat

Elbsässer Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites

estimeret≈ 1020 kcal65 g kulhydrat

Schnitzel-Barbecue

BBQ schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelwedges, Coleslaw, Sour Cream & Smokey BBQ-Dip

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Vorsuppen, Klassiker, Currywürste, Grillgerichte

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — mit Sahnehäubchen

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Holsteiner Kartoffelsuppe

Holsteiner potato soup — mit Croûtons

estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrat

Schweini

Schweini platter — mit Kasseler, Krautsalat & Remoulade

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Puti

Puti platter — mit frisch gegrilltem Putenfleisch, Tomate & Remoulade

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hähnchen-Krossies

Crispy chicken — knusprig ausgebacken mit zwei Dips nach Wahl & Pommes frites

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Prinz (120 g, hell)

Currywurst Prinz — mit milder oder scharfer Currysauce

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

König (180 g, dunkel)

Currywurst König — mit milder oder scharfer Currysauce

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat

Matrose (120 g, hell)

Currywurst Matrose — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat

Admiral (180 g, dunkel)

Currywurst Admiral — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydrat

Schweinske Pfanne

Schweinske mixed pan — vier kleine Steaks - Pute, Schwein, Hähnchen und Rinderhack mit Bratkartoffeln, grüner Bohnenvariation & Sauce Hollandaise

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Braumeistergulasch

Braumeister goulash — in hauseigener Sauce mit Rotkohl & schwäbischen Eierspätzle

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Rundstück warm

Warm roast pork roll — Schweinebraten mit hauseigener Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Schweinebraten

Roast pork — mit hauseigener Bratensauce & schwäbischen Eierspätzle

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Putengeschnetzeltes

Turkey ragout — in hauseigener Pfefferrahmsauce mit Zwiebeln, Champignons & schwäbischen Eierspätzle

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Holzfällersteak

Lumberjack steak — mit Kräuterbutter

estimeret≈ 550 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Putensteak

Turkey steak — mit Kräuterbutter

estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hähnchenbrustfilet

Chicken breast fillet — mit Kräuterbutter

estimeret≈ 410 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Burger & Salate

Cheese-Burger

Cheese burger — Rindfleisch, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Schweinske Tomatenketchup

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Crispy-Chicken-Burger

Crispy chicken burger — knuspriges Hähnchen, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat & Schweinske Salatmayonnaise

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Pulled-Pork-Burger

Pulled pork burger — hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Spicy-Bacon-Burger

Spicy Bacon Burger — Rindfleisch, Bacon, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Hot-Cocktail-Sauce

estimeret≈ 950 kcal52 g kulhydrat

VVeggie-Burgervegetarian

Veggie Burger — knuspriges Gemüsepatty, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat & Cheese-Style

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Gartensalatvegetarian

Garden Salad — mit Blattsalaten, Radieschen, Möhren, Gurken & Tomaten

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cäsar-Salat

Caesar Salad — Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln & mit Croûtons

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Menorca-Salat

Menorca Salad — gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Amerika-Salat

America Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

VVritz-Salatvegetarian

Vritz Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Vritz-Schnitzel-Streifen in Cornflakespanade

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Flammfritz, Ofenkartoffeln, Kindergerichte, Desserts

Flammfritz Original

mit einem Dip nach Wahl

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Flammfritz BBQ

mit Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Smokey BBQ-Sauce & Salatmayonnaise

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat

Flammfritz Spicy

mit Jalapeños, Röstzwiebeln, Cheese-Style & Salatmayonnaise

estimeret≈ 820 kcal82 g kulhydrat

Grillkartoffel mit Sour Cream

Grilled Potato with Sour Cream — frisch gegrillten Putenbruststreifen & Petersilie

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Grillkartoffel mit Pulled Pork

Grilled Potato with Pulled Pork — hauseigenem Pulled Pork, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce, mit Mozzarella überbacken

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Gagga-Hähnchen

Gagga Chicken — drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Miss Piggy

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

Käpt‘n Napolivegetarian

Captain Napoli Penne — Penne mit Tomatensauce Napoli

estimeret≈ 500 kcal75 g kulhydrat

Cheesecake

mit Puderzucker, wahlweise mit Nuss-Nougatsauce, Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 38

Kaiserschmarrn

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Nuss-Nougatsauce

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 34

Affogato

1 Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Brioche Bun, zwei Freiland-Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage

9.10

Breakfast Brioche Bun

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Gouda, Krautsalat, Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & kleiner Gartensalat

13.50

Double Decker Sandwich

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke

13.20

Fried Potatoes with Bacon and Eggs

estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernevegan

8.30

Avocado Toast — mit frisch geröstetem Sylter Krustenbrot aus Sauerteig - von einer Hamburger Bäckerei; ohne Sour Cream vegan

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Fleischsalat, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch

9.50

Meat Salad

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, zwei frische Freiland-Rühreier, Pesto, Frischkäse, Kirschtomaten, Rucola, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

11.40

Sourdough Toast with Scrambled Eggs

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, geräucherter Schinken, zwei frische Freiland-Spiegeleier, Gewürzgurke, Radieschen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

10.30

Sourdough Toast with Ham and Eggs

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitürevegetarian

4.10

Breakfast Rolls — mit unseren legendären Schweinske-Brötchen - seit 1983 in Handarbeit täglich frisch gebacken. Wir verwenden nur frische Freilandeier aus der Region.

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei

7.20

Breakfast Rolls with Salami

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Le Rustique, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Eivegetarian

9.70

Breakfast Rolls with Cheese

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Salami, geräucherte Putenbrust, zwei Rühreier inkl. ein Extra nach Wahl

14.50

Breakfast Rolls Deluxe

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat

drei Brötchen, Butter, Fleischsalat, Salami, Zwiebelmett, geräucherter Schinken, drei kleine Bratwürstchen, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl

14.50

Breakfast Rolls Meat Platter

estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat

halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale hauseigenes Nuss-Granola, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei

5.10

Kids Breakfast Set

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrat

zwei frische, hausgebackene Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln

6.20

Mett Rolls

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirupvegetarian

6.90

Muesli with Yogurt — Wir bieten auch Hafermilch an.

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

Pancakes

9.90

mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: Apfelmus, Nussnougatcreme, Ahornsirup oder knusprige Baconstreifen

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 44

zwei Brötchenhälften, Schokokussvegetarian

1.90

Chocolate Kiss Rolls

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat

Speckwürfel / Mozzarellawürfel / Tomate / Kochschinken / Zwiebeln / Champignons

1.00

Pizza Toppings — je Zutat

estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

zwei knusprige Baconstreifen

1.70

Bacon Strips

estimeret≈ 90 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

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60veggie
scoreestimeret

Morgenmad og vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Veggie-Burger og veganske schnitzler. Til morgenmad findes Avocado Krusti og Honigbiene müsli.

13 vegetariske og 2 veganske retter ud af 87

74dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige muligheder. Grillsteg og salater er gode valg for kulhydratbevidste gæster.

31 diabetesvenlige · 87 retter

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Praktisk

Adresse: Gutenbergstraße 4, 24558 Henstedt-Ulzburg
Tider: man09:00–22:00
tir09:00–22:00
ons09:00–22:00
tor09:00–22:00
fre09:00–22:00
lør09:00–22:00
søn09:00–22:00
Frühstückszeit: Mo - Fr: 09:00 - 12:00 Uhr, Sa - So: 09:00 - 14:00 Uhr. Mittagstisch: Mo - Fr: 11:00 - 16:00 Uhr (solange der Vorrat reicht)
Kontakt: +4941937531922 schweinske47@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweinske.de/standorte/henstedt-ulzburg
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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