De Repertoire

Poederleeseweg 15, 2200 Herentals

Lukket nu · åbner 11:00

Belgian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

APERO BITES

‘PAN CON TOMATE’ (8 biters)vegetarian

8.90

Pan con Tomate — tomatenbrood / zelfgemaakte aioli

estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydrat

CALAMARES (6 biters)

10.90

Calamari — Al Andaluza / zelfgemaakte aioli

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

WILDE GAMBA (4 bites)

8.90

Wild Shrimp — Aziatische toets / licht pikante topping / bonitovlokken

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

KRABKOEKJES (4 bites)

13.90

Crab Cakes — Krabvlees / appel & tandoori / black tea peach hibiscus citroenmayonaise

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

RIB ‘IBERICO BELOTTA’ (6 bites)

10.90

Iberico Ribs — Ribvlees (geen been) / ananas / saffraan

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

SARDINES ‘BRETONNE’

10.50

Sardines Bretonne — verse munt / limoen / rietsuiker / gember ambachtelijke visconserven / 4e generatie

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GANZENLEVER (2 bites)

8.90

Foie Gras — canapé / terrine van ganzenlever / vijg

estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

ROYAL BELGIAN CAVIAR (1 bite)

10.00

Belgian Caviar — canapé / kaviaar 4gr / crème d’isigny

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

HAM VAN DE BERKEL

11.90

Berkel Ham — 70 gram

estimeret≈ 210 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

OESTERS “FRANSE CREUSE”pescatarian

French Creuse Oysters

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

DESSERTEN

DAME BLANCHEvegetarian

12.00

zelfgemaakt vanille-ijs / warme chocoladesaus

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

DAME LACTOvegan

13.00

zelfgemaakt vegan vanille-ijs / warme chocoladesaus

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31

CAFE GLACEvegetarian

12.00

zelfgemaakt vanille- en mokka-ijs / karamel / brésilienne /warme koffie

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 30

CREME BRULEEvegetarian

11.00

Crème Brûlée — vanillecrème / gekarameliseerde suiker

estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrattung 41

BRUSSELSE WAFELvegetarian

7.90

Brussels Waffle — zelfgebakken â la minute / poedersuiker

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 42

PANNA COTTAvegetarian

13.90

yoghurt / limoncello / meringue

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

APERO BITES

PAN CON TOMATE VEGI (8 bites)vegetarian

8.90

Pan con Tomate Veggie — tomaten brood / zelfgemaakte aioli

estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydrat

SARDINES “La Compagnie Bretonne”pescatarian

10.50

Sardines La Compagnie Bretonne — ambachtelijke visconserven “4de generatie”

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

MINI KAASKROKETJES ( 6 bites)vegetarian

11.90

Mini Cheese Croquettes — oude Trappistenkaas ‘ Westmalle’

estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydrat

VOORGERECHTEN

KAASKROKET VEGGIE (1)vegetarian

18.90

Cheese Croquette Veggie — zelfgemaakte kaaskroket (2 stuks)

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat

GARNAALKROKET (1)

20.90

Shrimp Croquette — zelfgemaakte garnaalkroket (2 stuks)

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat

OESTER “NATUUR” (2)pescatarian

4.90

Natural Oyster — creuse, per stuk gerijpt

estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

OESTER “YǙgen ” (2)pescatarian

5.90

Yuzu Oyster — yuzu / hijiki / Granny Smith, per stuk

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

MEDITERRANE SARDIENpescatarian

24.50

Mediterranean Sardine — caponata / gerookte sardien filet / artisjok

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PASTA & TRUFFEL

26.90

Pasta & Truffle — spaghettini Martelli / verse truffel / sobrasada

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrat

VONGOLE AL VERDEpescatarian

25.90

uit de houtskooloven / tapijtschelpjes / groene kruiden / tomaat

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ZUCHINIpescatarian

25.90

Zucchini with Sole — rogvleugel / spaghetti van courgette / crème d’Isigny

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PASTA & KAVIAARpescatarian

34.90

Pasta & Caviar — spaghettini Martelli / Royale Belgian Caviar 10gr ‘Platinum’

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrat

MOSSELEN “DE REPERTOIRE” Goudmerkpescatarian

23.90

Mussels — uit de houtskooloven / verse kruiden / tomaatjes

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

SALADE IBERICO BELOTTA & KREEFTENVLEES

29.50

Iberico & Lobster Salad — mango / saffraan / tomaat

estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SALADES

THAISE SALADE & GAMBApescatarian

34.00

Thai Shrimp Salad — wilde gamba (gepeld) / pittige dressing / pindanoot

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

THAI BEEF SALAD

29.00

runderreepjes / pittige dressing / pindanoot

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE GEITENKAAS VEGGIEvegetarian

27.50

Goat Cheese Salad — crotin / witte kool / honing mosterddressing

estimeret≈ 450 kcal24 g kulhydratbalanceret 74

FISH & CHIPSpescatarian

27.90

Fish and Chips — gefrituurde kabeljauw / frietjes / zelfgemaakte tartaar / komkommerslaatje

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

NOORDZEEVISpescatarian

29.90

North Sea Fish — vis van het moment / fijne groenten in witte wijnsaus / kruidenpuree

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

HOUTSKOOLOVEN

DORADE & WILDE GAMBApescatarian

36.50

Dorade & Wild Shrimp — snijboontjes / coulis van paprika / gebakken aardappeltjes

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

‘GAASTERLANDER’ VARKENSHAASJE

34.00

Pork Tenderloin — snijboontjes / coulis van paprika / gebakken aardappeltjes

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

STEAK TARTAAR “ITALIAN STYLE”

39.00

Steak Tartare Italian Style — handgesneden filet pur / Italiaanse smaken / pasta & Parmezaan

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

PASTA VONGOLEpescatarian

36.50

spaghettini Martelli / tapijtschelpjes / lavas & platte peterselie / witte wijn

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

ENTRECOTE (per 2 pers)

88.50

Entrecôte — +/- 600 gram, “Kempense Holsteiner”

estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

FILET PUR

32.90

+/-200 gram, “Kempense Holsteiner”

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

STEAK

25.00

+/-200 gram, “Belgisch Witblauw”

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SCHOTSE ZALMFILETpescatarian

25.90

Scottish Salmon Fillet — “Label Rouge”

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

WILDE GAMBApescatarian

33.00

Wild Shrimp — gebakken gamba’s (gepeld) in look en tuinkruiden

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

AARDAPPEL & GROENTEN

FRIETENvegetarian

4.40

Fries

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

PUREEvegetarian

4.90

Mashed Potatoes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TRADITIONELE AARDAPPELKROKETTENvegetarian

5.90

Potato Croquettes — zachte puree in een krokant korstje

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

GLUTENVRIJ BROODJEgluten_free

2.00

Gluten-free bread

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrat

WITTE KOOLSALADEvegetarian

3.90

White cabbage salad

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

WORTELTJES & GRIEKSE YOGHURTvegetarian

4.90

Carrots with Greek yogurt

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BLOEMKOOL & MUHAMMARAvegan

4.90

Cauliflower with muhammara

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SAUZEN

TARTAAR

3.50

Tartar sauce

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

PEPERROOM

4.50

Pepper cream sauce

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

CHAMPIGNONROOM

4.50

Mushroom cream sauce

estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

BEARNAISE

5.10

Bearnaise sauce

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

WITTE WIJNSAUS

4.50

White wine sauce with chives — met bieslook

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

JUS NATUUR

4.50

Natural jus

estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

KINDERGERECHTEN

HAMBURGER OF CHEESEBURGER

12.90

Kids burger and fries — hamburger “Kempense Holsteiner” / frietjes

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

HFC / Hertals Fried Chicken

14.50

Kids fried chicken and fries — schnitzel / frietjes

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

MENU SIGNATURE

69.50

Signature Menu — APERO BITES, MEDITERANNE SARDIEN, PASTA ZUCHINI, DORADE & WILDE GAMBA OF ‘GAASTERLANDER’ VARKENSHAASJE, KAASBORDJE, PANNA COTTA / Brusselse wafel

estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 25

KAAS EXTRA GANGvegetarian

15.00

Extra cheese course

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

KAAS IPV DESSERTvegetarian

10.00

Cheese instead of dessert

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Apero

Ham van de Berkel / krokantjes & espuma tomaat / hapje van het moment

Aperitif bites

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Suggestie voorgerecht van het moment

Starter of the day

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Suggestie tussengerecht van het moment

Intermediate course of the day

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Suggestie hoofdgerecht (vis of vlees) van het moment

Main course of the day

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Suggestie dessert van het moment

Dessert of the day

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Sharing

Brusselse wafel / poedersuiker / slagroomvegetarian

69.50

Brussels waffle

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Poederleeseweg 15, 2200 Herentals
Tider: manlukket
tir11:00–21:00
ons11:00–21:00
tor11:00–21:00
fre11:00–21:00
lør11:00–21:00
sønlukket
Reserveren zondag groepen vanaf 30 p / arrangement. Take Away hours: Tue-Sat 12:00-20:30. Menu can be started until 20:00
Kontakt: +3214869797 info@derepertoire.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derepertoire.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du De Repertoire? Gør krav på dit sted.