L'Hermière

19 Route du Havre, 76280 Hermeville

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULE DU MIDI

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT

28.00

Lunch Formula (Starter + Main + Cheese or Dessert)

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT

33.00

Lunch Formula (Starter + Main + Cheese + Dessert)

estimeret≈ 1650 kcal140 g kulhydrattung 25

E+P ou P+D

15.00

Kids Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert) — MENU ENFANT ADAPTÉ

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrat

E+P+D

18.00

Kids Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — MENU ENFANT ADAPTÉ

estimeret≈ 1000 kcal95 g kulhydrat

ENTREES AU CHOIX

Tartare de poisson à la pomme et kiwi, acidulé de pomme verte

10.00

Fish Tartare with Apple and Kiwi

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Gros blini chantilly aux épices douces et citron, saumon fumé maison

11.00

Blini with Smoked Salmon and Chantilly

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de foie gras au Pommeau, chutney et mini brioche

13.00

Foie Gras Terrine with Chutney and Brioche

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

La suggestion du jour

Suggestion of the Day

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratbalanceret 65

PLATS AU CHOIX

Magret de canard snacké sauce Madère aux raisins, pommes de terre sautées

17.00

Duck Breast with Madeira Sauce and Potatoes

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pavé de poisson au four sauce pesto ricotta-noix-tomate, risotto de légumes

16.00

Baked Fish with Pesto Ricotta and Vegetable Risotto

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Paupiette de veau mijotée à la fondue de tomate, risotto de légumes

15.00

Veal Paupiette with Tomato and Vegetable Risotto

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

DESSERTS AU CHOIX

Assortiment de fromages affinésvegetarian

8.00

Assorted Aged Cheeses

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tarte aux poires amandine et caramel de lait

9.00

Pear Almond Tart with Milk Caramel

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Moelleux chocolat, glace vanille et coulis de fruits

9.00

Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

2 boules de glace fermière, coulis et biscuit

8.00

Farm Ice Cream with Coulis and Biscuit

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

Café ou thé gourmand-3 petits desserts

10.00

Gourmet Coffee or Tea with Mini Desserts

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Menu Le hêtre

60.00

Le Hêtre Menu — Boissons comprises à discrétion (vin blanc, vin rouge, eau et café ), Apéritif au buffet, 3 amuse-bouches

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Gros blini, pommes-andouille de Vire-crème camembert

Blini with Andouille and Camembert

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Tatin de légumes au foie gras

Vegetable Tatin with Foie Gras

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Feuilleté de poisson aux petits légumes, sauce Noilly

Fish Puff Pastry with Vegetables

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Terre et mer-poisson fumé, terrine de campagne, piémontaise

Land and Sea Platter (Smoked Fish, Terrine, Piémontaise)

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Sorbet de saison et Quercy des îlesvegan

Seasonal Sorbet

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39

Suprême de volaille farci au four sauce chasseur

Stuffed Chicken Supreme Hunter Sauce

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Églefin ou lieu en croûte de pesto au four

Haddock or Pollack with Pesto Crust

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mignon de porc basse T° sauce moutarde Dupont

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de rumsteck poêlé sauce poivre vert

Rump Steak with Green Pepper Sauce

estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Plateau de Fromages affinésvegetarian

Aged Cheese Platter

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menu Le chêne

70.00

Le Chêne Menu — Boissons comprises à discrétion (vin blanc, vin rouge, eau et café ), Apéritif au buffet, 5 amuse-bouches

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 33

Ballottine de volaille truffée, fondue de légumes,sauce poulette

Truffled Chicken Ballottine

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Terrine de foie gras au pommeau,mini brioche,chutney de fruits

Foie Gras Terrine with Brioche and Chutney

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Cassolette de St jacques et duxelles de légumes crémée

Scallops with Creamy Vegetable Duxelles

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Assiette de la mer-crevettes-carpaccio de poisson-saumon fumépescatarian

Seafood Plate (Shrimp, Fish Carpaccio, Smoked Salmon)

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dos de cabillaud au four sauce Dieppoise

Baked Cod Dieppoise Sauce

estimeret≈ 540 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Magret de canard poêlé aux fruits sauce Madère

Pan-seared Duck Breast with Fruit and Madeira Sauce

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratbalanceret 69

Médaillon de veau poêlé sauce morilles

Pan-seared Veal Medallion with Morel Sauce

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rôti de bœuf sauce bordelaise

Roast Beef Bordelaise Sauce

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menu Le platane

48.00

Le Platane Menu

estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 33

Tartinade

Savoury Spread

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gratin de légumes sauce mornay à la saucisse ou saumon

Vegetable Gratin Mornay with Sausage or Salmon

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Terrine grand-mère, chutney de saison et pickles

Grandmother's Terrine with Pickles

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Croustillant au guacamole et poisson fumé, petite salade

Crispy Guacamole and Smoked Fish

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Carbonnade de bœuf à la bière normande

Beef Carbonnade with Normandy Beer

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Paupiette de veau mijotées à la crème et champignons

Veal Paupiette with Cream and Mushrooms

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet fermier vallée d’auge

Farm Chicken Vallée d'Auge

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet mignon de porc mariné aux épices douces et confit

Marinated Pork Tenderloin

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tajine d’agneau aux fruits moelleux

Lamb Tagine with Fruit

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Pavé de poisson au four sauce pesto

Baked Fish with Pesto Sauce

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Blanquette de poisson à la mode du pays de Caux

Fish Blanquette Caux Style

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanille

Chocolate Fondant with Vanilla Custard

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Crème brûlée au caramel de lait

Crème Brûlée with Milk Caramel

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Tarte pomme à l’ancienne et coulis fruits rouges

Old-fashioned apple tart with red fruit coulis

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43

Crumble aux fruits de saison et glace fermière

Seasonal fruit crumble with farm ice cream

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 35

Menu Le bouleau

42.00

Le Bouleau Menu

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Feuilleté poisson et duxelle de légumes, sauce crème

Fish puff pastry with vegetable duxelles and cream sauce

estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cassolette de légumes de saison au canard confit ou fruits de mer

Seasonal vegetable casserole with duck confit or seafood

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

AMUSE-BOUCHES

feuilleté chaud

Warm puff pastry

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

rillettes de poisson à tartiner

Fish rillettes

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartinade de légumesvegetarian

Vegetable spread

estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Guacamole avocat et crevette

Guacamole with shrimp

estimeret≈ 140 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gougères au comtévegetarian

Comté gougères

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochettes de viande fumée et fruit

Smoked meat and fruit skewers

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Gaspachovegetarian

Gazpacho

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

DESSERTS A CHOISIR

Royal chocolat praliné

Chocolate praline royal — biscuit chocolat, croquant praliné, mousse chocolat lait noisette

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Millefeuille vanille

Vanilla millefeuille

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Marly aux fruits

Fruit Marly — biscuit génoise, crème légère vanille, fruits de saison

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Fraisier

Strawberry cake (Fraisier)

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Trois chocolats

Three chocolates dessert — biscuit joconde, crèmeux chocolat, trio de mousse lait, blanche et noire

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrattung 27

Entremet pomme caramel

Apple caramel entremet — biscuit madeleine, feuilletine, insert pomme, mousse caramel

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

Glaces

Ice creams

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

MENUS ENFANTS -10ans

18.00

Children's Menu — Assortiment de charcuterie ou saumon fumé, filet de poulet/hachis parmentier/poisson et garniture

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

MENUS ADOS -14ans

25.00

Teenager's Menu — Assortiment de charcuterie ou saumon fumé, Plats adultes, Dessert adultes

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 39

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Praktisk

Adresse: 19 Route du Havre, 76280 Hermeville
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33235136028
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhermiere-restaurant.fr/

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