Restaurant Freihardt
Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
Åbent nu · til 23:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menü Freihardt >>Unsere Heimat<< · 3 Gänge
Waldpilzgnocchis & hausgemachter Gänseschinken (10 Monate gereift)
25.00
Wild mushroom gnocchi and goose ham — Rote Bete Püree I sautierte Pfifferlinge
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Crépinette vom Kalchreuther Wildschwein mit unserer Blutwurst
29.00
Wild boar crépinette and blood sausage — Hokkaido Kürbiscrème I gedämpfter Rotkohl I kandierte Senffrüchte
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Waldheidelbeeren Kompott
15.00
Wild blueberry compote with vanilla ice cream — Bourbon Vanilleeis I Nelken-Zimt-Knusper
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43
Menü 69
69.00
Tasting menu 69
estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 29
Genussmenü >>Über den Tellerrand hinaus geschaut<< · 4 Gänge
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tuna tataki with kimchi — Wakame | hausgemachter Kimchi & Kimchi-Sorbet | Sprossen
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Consommé vom Kalchreuther Reh
13.00
Venison consommé — Rehleberstrudel I Kürbisflan
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Zanderfilet, auf der Haut gebratenpescatarian
35.00
Pan-fried pike perch fillet — Krustentier-Bisque I Erbscrème I Zuckerschote
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Blätterteig & Créme aus fermentiertem Olong Teevegetarian
17.00
Oolong tea cream and plum ragout — Großgeschaidter Pflaume Ragout & Sorbet
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36
Menü 85
85.00
Tasting menu 85
estimeret≈ 2400 kcal210 g kulhydrattung 35
Specials
The English Stilton Burger
25.00
English Stilton Burger — Dry Aged Patty I Bacon I karamellisierte rote Zwiebeln I Pfifferlinge I Rucola I Simones Birnenmarmelade I English-Mustard-Mayo
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Überraschungs-Lunchmenü
30.00
Surprise lunch menu
estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 29
Saisonale Braten mit Kloß
Seasonal roast with dumpling
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Vorspeisen · kalt & warm
Lauwarmes Carpaccio aus Kalbskopf- & Kohlrabi mit gegrilltem Hummer
28.00
Calf head carpaccio and grilled lobster — Salat aus getrüffelten Kürbissalat | gepickelter Muskatkürbis
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Beef Tartar vom fränkischen Färsenfilet
22.00
Beef Tartare — Zupfsalat | Wachtel-Spiegelei | Knoblauch-Schwarzbrot
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnelenpfännchen à la Freihardtpescatarian
23.00
Garlic prawns — 5 Tigerprawns | Knoblauch | Peterle | Chili
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kopfsalatherzvegetarian
14.00
Lettuce heart salad — Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette I gebeiztem Eigelb
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Hausgebeizten Lachspescatarian
9.00
Cured salmon
estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Klassiker · Hauptgerichte
Entrecôte à la Chef
39.00
Entrecôte with fries — 250 g | Pfeffersauce | Pak Choi | Pommes
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef à la Freihardt
35.00
Onion roast beef — Demi-Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbsschnitzel Wiener Art in Fassbutter gebacken
32.00
Veal Schnitzel Vienna style — Kartoffel-Gurkensalat | Blattsalate | kaltgerührte Preiselbeeren
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratbalanceret 69
Kalbsleber H.-J.F.
32.00
Veal liver with butter — Schäumende Butter I Ingwer I Petersilie I Bourbon Vanille Karottenpürrée I glacierte Karotte
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarisch
Kürbis, Haselnuss & Chicoréevegetarian
27.00
Pumpkin, hazelnut and chicory — Weißer Cocosschaum I Adlitzer Quittengel I gebackener Salbei
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 75
Wet-Aged Färsen-Steaks aus Bayern · mind. 4 Wochen gereift
Rinderfilet / Lende
29.00
Beef tenderloin
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rumpsteak mit Fettrand / Rinderrücken
29.00
Sirloin steak
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte / Hohe Rippe mit Fettauge
30.00
Ribeye steak
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dry-Aged Färsen-Steaks · mind. 6 Wochen im Humidor gereift
New York Cut (Rumpsteak am Knochen – ca. 400g)
17.00
Dry-aged New York Cut
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Bone in Rib Eye (Roastbeef am Knochen mit Fettauge – ca. 600g)
17.00
Dry-aged Bone-in Rib Eye
estimeret≈ 1300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Porterhouse (Roastbeef & volles Filet-Mittelstück – ca. 700g)
19.00
Dry-aged Porterhouse
estimeret≈ 1500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
T-Bone (Roastbeef & kleiner Filetanteil – ca. 600g)
18.00
Dry-aged T-Bone
estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcreamvegetarian
6.00
Baked potato with sour cream
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Pommesvegetarian
6.00
Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Bratkartoffelnvegetarian
6.00
Fried potatoes
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Mixed salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Speckbohnen
6.00
Bacon beans
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wokgemüse I Pfeffer-Kalbs-Glace
6.00
Wok vegetables with veal glaze
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
BBQ Sauce Freihardt
4.00
BBQ Sauce
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydrat
Tsuyu-Mayonnaise
4.00
Tsuyu Mayonnaise
estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
9.00
Chanterelles in cream
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Lauwarmer, halbflüssger Schokoladenkuchen
17.00
Warm chocolate cake — Himbeercoulis I frische Himbeeren I Himbeersorbet
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 26
Le Petit Freihardt I Überraschungsdessert incl. Espresso
10.00
Surprise dessert with espresso
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40
Schnittchen - Fisch
Geräuchertes Heilbuttfilet mit Gurkepescatarian
Smoked halibut sandwich
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Matjesfilet mit Zwiebelringen und saueren Gurkenpescatarian
Matjes herring sandwich
estimeret≈ 230 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Geräucherte Forelle, Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked trout sandwich
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Lachs geräuchert mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked salmon sandwich
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnele mit Tomatenfiletpescatarian
Prawn and tomato sandwich
estimeret≈ 190 kcal19 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Krabben mit Cocktailsaucepescatarian
Crab sandwich
estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Geräucherter Aal mit Paprika und Rühreipescatarian
Smoked eel sandwich with scrambled eggs
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Frischer Hummerpescatarian
Fresh lobster sandwich — mit grünem Spargel und Trüffelscheibe
estimeret≈ 280 kcal19 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Schnittchen - Fleisch
Thüringer Rotwurst mit Maiskölbchen
Thuringian red sausage sandwich
estimeret≈ 270 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfeffermettwurst mit Maiskölbchen
Pepper meat sausage sandwich
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Bauernspeck, hausgeräuchert mit Cornichons
house-smoked bacon
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salami mit Cornichons
salami
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gekochter Schinken mit Perlzwiebeln
boiled ham
estimeret≈ 210 kcal19 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schweinerücken mit Karotte
pork loin
estimeret≈ 220 kcal19 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Parmaschinken mit Olive
Parma ham
estimeret≈ 230 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Roastbeef, rosa, mit Remoulade und Olive
roast beef
estimeret≈ 260 kcal19 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatar vom Rind mit gehackten Zwiebeln
beef tartare
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Gemischter Aufschnitt aus unserer Metzgerei
mixed cold cuts
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleines Schweineschnitzel mit Zitrone
mini pork schnitzel
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Mini Frikadelle mit eingelegtem Gemüse
mini meatball
estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Leberpastete mit blauen Trauben
liver pâté
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Entenbrust mit Orangenfilet und Pistazien
duck breast
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Pulardenbrust mit Mandarinenfilet
chicken breast
estimeret≈ 210 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig
das gibt es immer
Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
2.75
Wiener schnitzel — 100g
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebackenes Cordon Bleu Wiener Art
2.55
Cordon Bleu — 100g
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Heroldsberger Bratwürste groß
1.95
bratwurst
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Heroldsberger Bratwürste klein
0.95
bratwurst
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Fleischküchla
3.30
meat cake — 190g
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Leberkäse
1.75
100g
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Rösches Bündla
1.98
blood sausage — 100g
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Heroldsburger
7.00
burger
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Heroldsburger Spezial
8.80
special burger
estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat
Beilagen
Hausgemachter Kartoffelsalat
2.80
potato salad — 200g
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Bratkartoffeln
2.00
fried potatoes — 150g
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauerkraut
1.35
150g
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Wochenangebote
Hähnchensalami
2.79
chicken salami
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Oliven- oder Champignonwurst
1.98
mushroom sausage
estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Südtiroler Schinken
3.69
South Tyrolean ham
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Polofino
1.49
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Halsbraten vom Schwein
1.69
roasted pork neck
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Eiersalatvegetarian
1.29
egg salad
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Almbubi Käsevegetarian
4.20
Almbubi cheese
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Leberkäsbrötchen
2.50
leberkäse roll
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
BEISPIELMENÜ
Rucolasalatmit Fetabrösel& Balsamico-Honigdressing (vegetarisch)vegan
rucola and celery salad — sowie Selleriesalat (vegan & vegetarisch)
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio vom norwegischem Lachs mit grüner Pfeffermarinade & Limonenölpescatarian
salmon carpaccio
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cocos-Kürbissuppe mit Curry & Curry-Nüssen (vegan)vegan
coconut pumpkin soup
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gänsebrust mit Bratensauce
goose breast
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit fränkischer Gemüsebutterpescatarian
fried pike-perch fillet
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gewürzrotkohl & Rotkohl (vegan),Kloß (vegan & vegetarisch), Waldpilzsauce (vegan), Salzkartoffelnvegan
red cabbage and dumplings
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Weihnachtstiramisu mit eingelegtem Granatapfel & Pistazien (vegatarisch)vegetarian
Christmas tiramisu
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango (vegetarisch)vegetarian
dark chocolate mousse
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Mandelmilchmousse mit eingelegten Kirschen (vegan)vegan
almond milk mousse
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrattung 42
Variation von Rohmilchkäsen mit Walnussbrot & Traubenvegetarian
cheese platter
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
EXKLUSIV-MENÜ
EXKLUSIV-MENÜ
79.00
exclusive tasting menu — Gebratene Jakobsmuscheln und Oktopus | roter Paprikafond | Pepperonata| gebackene Kapern | Knoblauchchips; Cappuccino von der Marone mit schwarzem Wintertrüffel; Seeteufel unter der Olivenkruste | Fenchel | Schwarzwurzel-Fettuccine | Limonenöl& Karottencrème; Arrangement vom Parfait der dunklen ValrhonaSchokolade | Vanille-Topfenmousse und marinierte Beeren
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
KLASSIK-MENÜ
KLASSIK-MENÜ
52.00
classic menu — Feldsalat | kross gebratener Speck | Croutons | Vinaigrette; Ofenfrische Gänsebrust | Gewürz-Blaukraut | Kloß | karamellisierte Apfelspalten; Lebkuchen-Crème-Brûléemit Birnensorbet
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 23
BEEF-MENÜ
BEEF-MENÜ
85.00
beef menu — Weihnachtssuppe: Doppelte Kraftbrühe | Kaiserschöberl| Lebernocken | Gemüseperlen; Beeftatar handgeschnitten | Wachtelspiegelei | Zupfsalate; Rosa gebratenes Färsen-Entrecôte (250g) | Portweinjus | Senfgemüse | Kartoffel-Trüffelstampf; Schokoladen Grießflammerie| Bratapfelsorbet | Gewürz-Apfelkompott
estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 44
MENÜ: “LEICHTE LINIE“
MENÜ: “LEICHTE LINIE“pescatarian
59.00
light line menu — Räucher-Lachsroulade | Wildkräutersalat | Lyromer-Sauce; Pochierter Saibling | grüne Petersiliensoße | Zitronenschaum à la Müllerin; Rosmarinparfait auf Passionsfruchtgelée | Pink-Grapefruit
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
MENÜ: “VEGETARISCH“
MENÜ: “VEGETARISCH“vegetarian
49.00
vegetarian menu — Crèmesuppeaus Kokos und Curry mit gerösteten Nüssen; Grünes Spinatrisottomit pochiertem Rotweineiund Parmesanchip; Gebackene Birnenküchlamit Willi-Schaum, Schokoladenparfaitund Schnaps-Gelée
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 27
Whiskydinner
6-gängigen Menü
149.00
whisky dinner — inkl. korrespondierenden Whiskys
estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 29
Kochkurse
vier Gänge Menü
170.00
cooking class menu — inkl. Apero, Rezeptmappe, Weinbegleitung, Wasser, Biere & AFG Getränke, Digistif, Kaffee
estimeret≈ 2000 kcal100 g kulhydrattung 29
Champagner-Genuss
Yellow Label mit salzigen Cornettos
195.00
Yellow Label Champagne with salty Cornettos
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Rose Brut & Kalb
195.00
Rose Brut Champagne & Veal
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vintage Brut & Bouillabaise
195.00
Vintage Brut Champagne & Bouillabaisse
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La Grande Dame & getrüffelte Wachtel nach A. de Escoffier
195.00
La Grande Dame Champagne & Truffled Quail
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Demi Sec & Aprikose
195.00
Demi Sec Champagne & Apricot
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 44
20er Jahre Party
Fingerfood aus den 20 er Jahren
70.00
1920s Party Finger Food with Aperitif — inklusive Begrüßung Aperitif
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 26
Er denne menu stadig korrekt?
49veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Udvalg af vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille græskar med hasselnødder og chicorée eller en salat med hjertesalat. Der findes også tilbehør som stegte kartofler og svampe i fløde. Menuen indeholder mange kødretter, så et blandet bord fungerer fint.
18 vegetariske og 4 veganske retter ud af 106
83dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange lavkulhydrat muligheder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder et bredt udvalg af proteinrige retter. Der er mange valgmuligheder blandt steaks og fisk.
70 diabetesvenlige · 106 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
- Tider
- manlukkettirlukketons18:00–23:00tor18:00–23:00fre18:00–23:00lør11:30–14:00, 18:00–23:00søn11:30–14:00, 18:00–20:00Restaurant kitchen times (Küchenzeiten). Monday and Tuesday are Ruhetag (rest days). Closing times for Wed-Sat derived from events page
- Kontakt
- +499115180805
- Kilder
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