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Restaurant Pungshaus

Grünstraße 22, 40723 Hilden

Åbent nu · til 23:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Saisonkarte Vorspeisen
Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesan und Gartensalaten
19.50
Beef Carpaccio with Pesto and Parmesan
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert an Wildkräutersalatvegetarian
18.50
Goat Cheese with Honey and Wild Herb Salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat
19.50
Chanterelle Mousse with Smoked Pork Fillet and Walnuts
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cevice vom Salm mit Wildkräuternpescatarian
20.50
Salmon Ceviche with Wild Herbs
estimeret≈ 240 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Butternutkürbismousse an Acksersalatvegetarian
17.50
Butternut Squash Mousse with Lamb's Lettuce
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Steinpilzcremesuppe mit Croûtonsvegetarian
12.00
Porcini Mushroom Cream Soup with Croutons
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Zitronengrassuppe mit Gambaspescatarian
12.50
Lemongrass Soup with Prawns
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Saisonkarte Hauptspeisen
Markgräfler Filetteller mit Käsespätzle und Gemüsetörtchen
35.50
Markgräfler Fillet Plate with Cheese Spätzle
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin
41.50
Australian Beef Fillet with Port Wine Shallots
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchenpescatarian
39.50
Char Fish Medallions on Pumpkin Risotto
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Pecorinosaucevegetarian
31.50
Schupfnudeln with Chanterelles and Pecorino
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Fischmenü
Fischmenü 3 Gängepescatarian
57.50
3-Course Fish Menu — Cevice vom Salm mit Wildkräutern, Zitronengrassuppe mit Gambas, Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchen, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
Fischmenü 4 Gängepescatarian
63.00
4-Course Fish Menu — Cevice vom Salm mit Wildkräutern, Zitronengrassuppe mit Gambas, Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchen, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrattung 43
Pungshausmenü (ab 2 Personen)
Pungshausmenü 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
56.50
3-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 31
Pungshausmenü 4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
62.00
4-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 29
Pungshausmenü 5 Gänge
69.50
5-Course Pungshaus Menu — Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Lachsfilet auf Rahmpfifferlingen, Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 29
Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menü 3 Gängevegetarian
54.50
3-Course Vegetarian Menu — Butternutkürbismousse an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Peccorinosauce, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrattung 37
Vegetarisches Menü 4 Gängevegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Menu — Butternutkürbismousse an Ackersalat, Steinpilzcremesuppe mit Croûtons, Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Peccorinosauce, Zwetschgensorbet mit frischen Früchten
estimeret≈ 1300 kcal140 g kulhydrattung 33
Dessert
Badischer Ofenschlupfer auf Vanillesauce mit Walnußeis
11.50
Baden Oven Pudding with Vanilla Sauce and Walnut Ice Cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
Erdbeer-Vanilleeisparfait mit marinierten Erdbeeren
11.50
Strawberry Vanilla Parfait
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Joghurt-Melonenmousse auf Wassermelonevegetarian
11.50
Yogurt Melon Mousse
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Brombeersorbet mit frischen Beerenvegan, vegetarian
12.50
Blackberry Sorbet with Fresh Berries
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Kleiner Käseteller mit Feigensenfvegetarian
12.00
Small Cheese Plate with Fig Mustard
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder og menu

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er en vegetarisk menu med butternutgræskarmousse, sten-svampecremesuppe og schupfnudler med kantareller. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 23

66dia
scoreestimeret

Mange forretter og ostefad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste kulhydratvenlige retter er forretter. Der er kun én hovedret med et moderat kulhydratindhold.

9 diabetesvenlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
Grünstraße 22, 40723 Hilden
Tider
manlukket
tirlukket
ons17:30–23:00
tor17:30–23:00
fre17:30–23:00
lør17:30–23:00
søn12:00–15:00, 17:00–22:00
Kontakt
+49210361372 info@pungshaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pungshaus.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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