Zum Maigrafen

Osterstraße 11, 31134 Hildesheim

Lukket nu · åbner 17:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Beste´s Pfannkuchen – Die Süßen

Pfannkuchen mit Zuckervegetarian

7.20

Pancakes with sugar

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Zucker und Zimtvegetarian

7.30

Pancakes with sugar and cinnamon

estimeret≈ 625 kcal85 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Ahornsirupvegetarian

8.20

Pancakes with maple syrup

estimeret≈ 680 kcal95 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Preiselbeerkonfitürevegetarian

8.50

Pancakes with cranberry jam

estimeret≈ 660 kcal90 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Waldfruchtkonfitürevegetarian

8.70

Pancakes with forest fruit jam

estimeret≈ 660 kcal90 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Erdbeerkonfitürevegetarian

8.70

Pancakes with strawberry jam

estimeret≈ 660 kcal90 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Apfelmus, Zucker und Zimtvegetarian

8.70

Pancakes with apple sauce, sugar and cinnamon

estimeret≈ 690 kcal95 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Bananevegetarian

8.50

Pancakes with banana

estimeret≈ 670 kcal88 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Banane und hausge. R.Grützevegetarian

9.20

Pancakes with banana and red berry compote

estimeret≈ 720 kcal98 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Banane und Eisvegetarian

9.20

Pancakes with banana and ice cream

estimeret≈ 850 kcal105 g kulhydrat

Pfannkuchen mit hausgemachter Rote Grützevegetarian

8.70

Pancakes with red berry compote

estimeret≈ 680 kcal92 g kulhydrat

Pfannkuchen mit hausge. Rote Grütze und Eisvegetarian

9.70

Pancakes with red berry compote and ice cream

estimeret≈ 810 kcal98 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Pflaumenmusvegetarian

8.70

Pancakes with plum jam

estimeret≈ 660 kcal90 g kulhydrat

Pfannkuchen mit heißen Kirschenvegetarian

8.50

Pancakes with hot cherries

estimeret≈ 670 kcal92 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Kirschen und Sahnevegetarian

9.10

Pancakes with cherries and cream

estimeret≈ 780 kcal95 g kulhydrat

Pfannkuchen beschwipst mit Eierlikörvegetarian

8.80

Pancakes with egg liqueur

estimeret≈ 710 kcal88 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Nutellavegetarian

8.70

Pancakes with Nutella

estimeret≈ 820 kcal82 g kulhydrattung 43

Kinderportion

1.00

Kids pancake portion — Füllung nach Wahl abzüglich

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Beste´s Pfannkuchen – Die Herzhaften

Pfannkuchen mit frischen Rahmchampignonsvegetarian

9.00

Pancakes with cream mushrooms

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Pfannkuchen mit Rahmchampignons und Käsevegetarian

9.60

Pancakes with cream mushrooms and cheese

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Pfannkuchen mit gekochtem Schinken

9.20

Pancakes with cooked ham

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Pfannkuchen mit gekochtem Schinken und Käse

9.80

Pancakes with cooked ham and cheese

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Kasseler

9.20

Pancakes with Kasseler

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Kasseler und Käse

9.80

Pancakes with Kasseler and cheese

estimeret≈ 810 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Schnittkäsevegetarian

8.60

Pancakes with sliced cheese

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Gorgonzolavegetarian

9.60

Pancakes with Gorgonzola

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Camembertvegetarian

8.70

Pancakes with Camembert

estimeret≈ 740 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Camembert und Preiselbeerenvegetarian

9.60

Pancakes with Camembert and cranberries

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Pfannkuchen mit gegrilltem Leberkäse

9.20

Pancakes with grilled Leberkäse

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Leberkäse und Rahmchampignons

10.00

Pancakes with Leberkäse and cream mushrooms

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Pfannkuchen mit hausgebeiztem Lachs(gilt nicht am Pfannkuchentag)

11.00

Pancakes with cured salmon

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Pfannkuchen mit hausgebeiztem Lachs und Sahnemeerrettich(gilt nicht am Pfannkuchentag)

11.70

Pancakes with cured salmon and horseradish cream

estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydrat

Pfannkuchen mit Thunfisch und Zwiebeln

9.50

Pancakes with tuna and onions

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

Pfannk. mit würzig zubereitetem Schafskäsevegetarian

9.50

Pancakes with seasoned feta cheese

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Speckpfannkuchen

8.60

Bacon pancakes

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat

Speckpfannkuchen mit Camembert

9.60

Bacon pancakes with Camembert

estimeret≈ 840 kcal55 g kulhydrat

Speckpfannk. mit Camembert und Preiselbeeren

10.60

Bacon pancakes with Camembert and cranberries

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Beste´s Steak – Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

29.30

Argentinian rump steak with herb butter

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

29.80

Argentinian rump steak with onions and mushrooms

estimeret≈ 1150 kcal70 g kulhydrat

Argentinisches Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

29.80

Argentinian rump steak with pepper cream sauce

estimeret≈ 1200 kcal68 g kulhydrat

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

19.70

Pork loin steak with herb butter

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Schweinerückensteak mit Zwiebeln und Champignons Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

19.70

Pork loin steak with onions and mushrooms

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat

Schweinerückensteak mit Pfefferrahmsauce Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln

19.70

Pork loin steak with pepper cream sauce

estimeret≈ 880 kcal46 g kulhydrat

Putensteak mit Rahmchampignons, Salat und Rösti-Ecken

20.90

Turkey steak with cream mushrooms

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Putensteak mit Pfirsich überbacken auf Currysauce, Salat und Rösti-Ecken

24.50

Turkey steak with peach on curry sauce

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Putensteak im Cornflakesmantel auf Currysauce, Salat und Kroketten

24.50

Cornflake crusted turkey steak on curry sauce

estimeret≈ 890 kcal60 g kulhydrat

Beilagen

Portion Pommes fritesvegan

4.00

French fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Bratkartoffelnvegan

6.00

Fried potatoes

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Beste´s Suppen und Salate

Schwäbische Flädlesuppe

5.20

Swabian pancake soup

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian

5.20

Tomato soup with cream

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Blattsalat mit Kräuterdressingvegetarian

5.40

Leaf salad with herb dressing

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kleine gem. Salatschüssel, Dressing nach Wahlvegetarian

6.40

Mixed salad bowl

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit gegrillten Putenstreifen

16.70

Mixed salad with grilled turkey strips

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Schinken und Käse

15.70

Mixed salad with ham and cheese

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Schafskäse und Olivenvegetarian

15.70

Mixed salad with feta and olives

estimeret≈ 480 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Thunfisch und Zwiebelnpescatarian

15.70

Mixed salad with tuna and onions

estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit hausgebeiztem Lachspescatarian

17.20

Mixed salad with cured salmon

estimeret≈ 460 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Beste´s Schnitzeleien

Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat

18.50

Pork schnitzel with fries and salad

estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

20.00

Pork schnitzel with fried potatoes and salad

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln, Erbsen und Möhren

20.00

Pork schnitzel with fried potatoes, peas and carrots

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratbalanceret 67

Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites, Erbsen und Möhren

21.00

Pork Cordon bleu with fries, peas and carrots

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salat

20.50

Pork schnitzel with cream mushrooms, fries and salad

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Sambalcreme, Pommes frites und Salat

20.50

Pork schnitzel with sambal cream, fries and salad

estimeret≈ 890 kcal60 g kulhydrat

Beste´s Kleinigkeiten

Matjes mit Hausfrauensauce und Bratkartoffelnpescatarian

13.50

Herring with housewife sauce and fried potatoes

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und 2 Spiegeleiern

10.50

Fried potatoes with bacon, onions and fried eggs

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Leberkäse, gebraten mit Spiegelei und Bratkartoffeln

11.50

Fried Leberkäse with fried egg and fried potatoes

estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Camembert überbacken, auf Baguette mit Salatgarniturvegetarian

10.50

Baked Camembert on baguette with salad

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Sauerfleisch mit Remoulade „ hausgemacht“ und Bratkartoffeln

13.40

Sauerbraten with remoulade and fried potatoes

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kleine Portion Sauerfleisch

11.40

Small Sauerbraten

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hausgemachtes Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln

19.40

Roast beef with remoulade and fried potatoes

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Baguette

10.50

Swiss sausage salad with cheese, onions and baguette

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Hausgebeizter Lachs mit Röstietaler, Salatgarnitur und Créme fraîchpescatarian

16.00

Cured salmon with potato pancakes and creme fraiche

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

Beste´s Desserts

Hausge. Rote Grütze mit Sahne und Vanilleeisvegetarian

6.50

Red berry compote with cream and vanilla ice cream

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian

6.00

Red berry compote with vanilla sauce

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrattung 35

Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

7.50

Tyrolean apple strudel with vanilla sauce

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 42

Vanilleeis mit Sahne und heißen Schattenmorellenvegetarian

7.50

Vanilla ice cream with cream and hot chanterelles

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Vanilleeis mit Sahne und Eierlikörvegetarian

7.50

Vanilla ice cream with cream and egg liqueur

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 35

Kugel Eisvegetarian

2.50

Scoop of ice cream

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Portion Sahnevegetarian

1.00

Portion of cream

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Mittagsgerichte 20.07 – 25.07

Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

7.90

Nuremberg sausages with sauerkraut and mashed potatoes

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinegeschnetzeltes mit Rhamchampignons und Röstietaler

8.90

Sliced pork with cream mushrooms and potato pancakes

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Pfannkuchentag

7.40

Pancakes

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat

Kochfisch mit Rieslingsoße, Kartoffeln und Blattsalatpescatarian

10.90

Poached fish with Riesling sauce, potatoes and salad

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Maccaroni mit Käsesoße und Putengeschnetzeltem

8.90

Macaroni with cheese sauce and sliced turkey

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Mittagsgerichte 27.07 – 01.08

Putengeschnetzeltes mit Reis und Currysoße

8.90

Sliced turkey with rice and curry sauce

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Zarter Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln

9.90

Roast pork with peas, carrots and potatoes

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebratenes Rotbarschfilet mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian

11.90

Fried red pollack fillet with potatoes and salad

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kleines Sauerfleisch mit Remoulade und Bratkartoffeln

8.90

Small Sauerbraten with remoulade and fried potatoes

estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mittagsgerichte 31.08 – 05.09

Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahmsauce mit Spätzle

12.90

Chanterelles with bacon and onions in cream sauce with Spätzle

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Kochfisch mit Rieslingsoße, Kartoffeln und Blattsalatpescatarian

11.90

Poached fish with Riesling sauce, potatoes and salad

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Mittagsgerichte 07.09 – 12.09

Matjes mit Hausfrauensauce und Salzkartoffelnpescatarian

9.50

Herring with housewife sauce and boiled potatoes

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gnocci mit Dijonsenfsauce und Putengeschnetzeltem

8.90

Gnocchi with Dijon mustard sauce and sliced turkey

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

Meeresfrüchte mit Knoblauch und Spagettipescatarian

11.90

Seafood with garlic and spaghetti

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Schweinegeschnetzeltes mit Pfeffersoße und Röstietaler

8.90

Sliced pork with pepper sauce and potato pancakes

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydrat

Saisonkarte

Frische Pfifferlinge mit Baguette

16.90

Fresh chanterelles with baguette, bacon and onions — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

Frische Pfifferlinge mit Schnitzel und Spätzle

22.50

Fresh chanterelles with schnitzel and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Frische Pfifferlinge mit Rückensteak und Spätzle

24.50

Fresh chanterelles with sirloin steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat

Frische Pfifferlinge mit Putensteak und Spätzle

24.50

Fresh chanterelles with turkey steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Frische Pfifferlinge mit Schweinemedaillons und Spätzle

26.50

Fresh chanterelles with pork medallions and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Frische Pfifferlinge mit Rumpsteak 180gr. und Spätzle

31.50

Fresh chanterelles with rump steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“

estimeret≈ 910 kcal48 g kulhydrat

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingenvegetarian

7.50

Cream of chanterelle mushroom soup

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

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64veggie
scoreestimeret

Mange pandekager og salater

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange søde og saltede pandekager, som for eksempel med champignon eller Nutella. Du kan også få tomatsuppe og blandet salat med gedeost og oliven.

39 vegetariske og 2 veganske retter ud af 101

73dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter og salater. Der er flere muligheder for steaks og kødretter med lave kulhydrater.

23 diabetesvenlige · 101 retter

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Praktisk

Adresse: Osterstraße 11, 31134 Hildesheim
Tider: manlukket
tir11:30–14:00, 17:30–20:00
ons11:30–14:00, 17:30–20:00
tor11:30–14:00, 17:30–20:00
fre11:30–14:00, 17:30–20:00
lør11:30–14:00
søn—
Küchenzeiten. Montag Ruhetag
Kontakt: +49512138929
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-maigrafen.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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