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Brasserie Het Nieuwe Jachthuis

Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren

Åbent nu · til 21:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BROTE SUPPEN
Geräucherter Lachs
16.00
Smoked Salmon — Kräutermayonnaise, eingelegtes Gemüse, Fenchel und Kräuteröl und Lauch Kräuter-Crumble
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tomatensuppe
8.00
Tomato Soup
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Senfsuppe
8.00
Mustard Soup — Speckwürfel und Lauch
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio
16.00
Beef Carpaccio — Dry-aged Rindercarpaccio, Trüffelmayo, getrocknete Tomate, Rucola, Parmesan und Kernemix
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Stracciatella di burratavegetarian
16.00
Burrata Stracciatella — Geröstete Tomaten, Balsamico-Crema, eingelegtes Gemüse, Basilikumöl und Pistazien-Crumble
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
MITTAGSTELLER
Pulled Chicken
15.00
Jambalaya-Sauce, eingelegtes Gemüse, Frühlingszwiebel
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Fischpescatarian
19.50
Fish Platter — Brot mit Garnelenkrokette, Brot mit Lachs, Eiersalat und knusprige Zwiebeln
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Hühnerleber
14.00
Chicken Liver — Speck, Zwiebel und mit Vieux abgelöscht
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fleisch
18.50
Meat Platter — Brot mit Rindfleischkrokette, Brot mit Carpaccio, Eiersalat
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Rinderschmorgericht
15.00
Beef Stew — Eingelegtes Gemüse, knusprige Zwiebel, Piccalilly-Mayo und Frühlingszwiebel
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Vegetarischvegetarian
18.50
Vegetarian Platter — Brot mit vegetarischer Krokette, Brot mit Burrata, Eiersalat
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat
HAUPTGERICHTE
Eggs Benedict
16.00
Pochierte Eier auf Brioche mit Hollandaise
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat
Handwerkliche Kroketten
13.00
Artisan Croquettes — 2 handwerkliche Kroketten auf Brot: Rindfleischkroketten, vegetarische Kroketten oder Garnelenkroketten
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrat
Auf der Haut gebratener Lachspescatarian
26.00
Pan-seared Salmon — Zitronen-Dill Beurre Blanc
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Jachthuisburger
22.50
Jachthuis Burger — Gegrillter Black-Angus-Burger, Cheddar, eingelegte rote Zwiebel, Gewürzgurke, Kopfsalat, Tomate, Jachthuis-Burgersauce und Pommes
estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat
VORSPEISEN
Jachthuis Brotplatte
8.00
Bread Platter — Verschiedene Dips
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Thunfisch-Tatakipescatarian
15.00
Tuna Tataki — Asiatisches Dressing, Little Gem, Furikake-Crunch, Kräutermayonnaise, knusprige Zwiebel und Frühlingszwiebel
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Knusprige Garnelenpescatarian
14.00
Crispy Shrimp — 3 knusprige Garnelen, Salat, eingelegte Zwiebeln, Chili-Mayo und asiatischer Dip
estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
HAUPTGERICHTE (Abend)
Gegrilltes Entrecote (225 g)
31.50
Grilled Entrecôte — Pfeffersauce
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gegrillte Hähnchenkeule
22.00
Grilled Chicken Leg — Jachthuis Geflügeljus
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vegetarischer Eintopfvegan, vegetarian
21.00
Vegetarian Stew — Auf Jackfruit-Basis
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
JACHTHUIS SPEZIALITÄTEN
Jachthuis Rinderschmorgericht
22.00
Jachthuis Beef Stew — Rinderschmorgericht mit Zwiebel, Karotte, Staudensellerie und eigener Gewürzmischung
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
DESSERT
Dame blanche 2.0
9.50
Dame Blanche — Vanilleparfait mit warmer Schokoladensauce, Schokoladen-Crumble und Schlagsahne
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25
Pina colada tiramisu
10.00
Ananaskompott, Jachthuis-Crumble und Saisoneis
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 37
Panna cotta aus weißer Schokolade
10.00
White Chocolate Panna Cotta — Passionsfrucht-Gel, Mangokompott, Jachthuis-Crumble und Saisoneis
estimeret≈ 580 kcal58 g kulhydrattung 29
Erdbeer-Bavarois
10.00
Strawberry Bavarois — Erdbeerkompott, Vanille-Baiser und Saisoneis
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 39
Limoncello-Cheesecake
10.00
Limoncello Cheesecake — Jachthuis-Crumble, Vanillemousse und Saisoneis
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrattung 25
KINDERKARTE
Kleine Tomatensuppe
5.00
Kids Tomato Soup — Mit einem Brötchen zum Dippen
estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat
Kindermenü Frikandel
10.00
Kids Frikandel — Frikandel, Pommes, Mayo und Apfelmus
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Kindermenü Krokette
10.00
Kids Croquette — Rindfleischkrokette, Pommes, Mayo und Apfelmus
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Kindermenü vegetarischvegetarian
10.00
Kids Vegetarian Menu — Vegetarische Krokette oder KaasTengels, Pommes, Mayo und Apfelmus
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Raketen-Wassereis
2.50
Rocket Ice Pop — Das bekannte Raketen-Eis
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
Kinder-Eisbecher
7.00
Kids Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 35
SNACKS ZUM TEILEN
Jachthuis Brot
8.00
Jachthuis Bread — Verschiedene Dips
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Unsere Genussplatte
12.00
Platter of Cheese and Charcuterie — Verschiedene Käse- und Wurstsorten mit Senf-Mayo
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gemischte Nüssevegan, vegetarian
4.00
Mixed Nuts — Gemischte Biernüsse
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bitterballen (6 / 10)
10.00
Bitterballen — Rindfleisch-Bitterballen mit grobem Senf
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
KaasTengels (8)vegetarian
10.00
KaasTengels — Käsestangen mit Chilisauce
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
Luxus-Bittergarnitur (9)pescatarian
15.00
Luxury Bittergarniture — Garnelen, Gyoza und Bitterballen mit grobem Senf und Chilisauce
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pommesvegan, vegetarian
6.00
Fries — Mit Mayonnaise
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat
Nachosvegetarian
12.00
Cheddarsauce, Guacamole, Creme fraiche und Tomatentapenade
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Loaded Chicken Fries
16.50
Pulled Chicken, Jambalaya-Sauce, eingelegte rote Zwiebel, Frühlingszwiebel und knusprige Zwiebel
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
Loaded Chicken Nachos
16.00
Cheddarsauce, Pulled Chicken, Jambalaya-Sauce, knusprige Zwiebeln, Frühlingszwiebel, Guacamole, Creme fraiche und Tomatentapenade
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrattung 42
Trüffelpommesvegetarian
12.00
Truffle Fries — Pommes, Trüffelsauce, Parmesan und Rucola
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Gemüse-Gyoza (6)vegetarian
10.00
Vegetable Gyoza — Knusprige Gyoza mit Chilisauce
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
KUCHEN
Apfelkuchen
6.00
Apple Cake
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Jachthuis-Törtchen
6.50
Jachthuis Tartlet
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 41
Saisonkuchen
Seasonal Cake — wechselnd
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

58veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har stracciatella di burrata og vegetariske kroketter. Der findes en vegansk gryeret med jackfruit.

10 vegetariske og 3 veganske retter ud af 48

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet entrecote og stegt laks er gode valg.

21 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse
Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren
Tider
man—
tir11:00–21:00
ons11:00–21:00
tor11:00–21:00
fre11:00–21:00
lør11:00–22:00
søn11:00–22:00
keuken: 12:00 - 20:00 (Tue-Fri). keuken: 12:00 - 21:00 (Sat-Sun). In de schoolvakanties zijn wij de maandagen open
Kontakt
+32555191397 info@brasseriehetjachthuis.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehetjachthuis.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %

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