Landgasthof zum Schwanen - Hornberg, Fohrenbühl

Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tagesempfehlung

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

5.90

Beef broth with herb pancakes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Spargel-Creme-Suppe

6.50

Asparagus cream soup

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bärlauch-Suppe

6.50

Wild garlic soup

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spaghetti mit Bärlauch-Pesto & Cocktail-Tomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with wild garlic pesto and cocktail tomatoes

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Serviettenknödel mit Champignon-Rahm, Broccoli-Blüten (vegetarisch)vegetarian

13.90

Bread dumplings with mushroom cream and broccoli

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

Gekochte Rinderbrust, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln & Gemüse

18.90

Boiled beef breast with horseradish sauce

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Schweinefiletspitzen, Champignonrahm, dazu Spätzle und Gemüse

20.90

Pork tenderloin with mushroom cream and spätzle

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zwei Kräuter-Pfannkuchen an Spargel-Ragout und Blattsalaten

19.90

Herb pancakes with asparagus ragout

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Lachs-Steak vom Grill, auf bunten Nudeln an Spargelragout-Beilage

25.90

Grilled salmon steak with pasta and asparagus

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Mit Heidelbeeren gefüllter Quark-Strudel, Vanilleeis

6.50

Blueberry quark strudel with vanilla ice cream

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

für den kleinen Appetit

geräuchertes Filet von der Forelle aus dem Gutachtal

8.90

Smoked trout fillet with cream horseradish — mit Sahnemeerrettich und Röstbrot

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

geröstetes Holzofenbrot aus dem Sulzbachtal mit Kräuterquarkvegetarian

5.50

Wood-fired bread with herb quark

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

an die Vitamine denken

Bunter Salattellervegetarian

5.90

Mixed salad plate — Blattsalate in Hausvinaigrette mit verschiedenen Rohkostsalaten

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fitness-Salatteller mit Käse vom Ramsteiner Hof, Schwarzwälder Schinken

14.90

Fitness salad with cheese and Black Forest ham — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fitness-Salatteller mit gebratener Putenbrust

16.90

Fitness salad with fried turkey breast — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fitness-Salatteller mit gebratenem Streifen aus dem Rinderrücken

19.00

Fitness salad with fried beef sirloin — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken

Spaghetti mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with wild garlic pesto and cherry tomatoes

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) auf Toast an Salatbouquetvegetarian

14.90

Grilled cheese on toast with salad

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Aus luss und ee

Filets von der Forelle aus dem Gutachtal

23.90

Trout fillets in almond butter — in Mandelbutter gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Lachs-Steak vom Grill auf bunten Nudeln, fruchtige Currysoße

23.90

Grilled salmon steak with curry sauce and pasta

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Wild

Zartes Rehragout

23.90

Venison ragout with spätzle — überwiegend aus heimischem Abschuss, Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und buntem Salatteller

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Von rill und fanne

Schweinerückensteak "Pikant"

17.90

Spicy pork loin steak with spätzle — nach Art des Hauses, mit pikanter Soße von frischen Paprika, Zwiebeln, Peperoni, wenig Knoblauch, Basilikum und Rahm, dazu hausgemachte Spätzle

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Schweinerückensteak "Försterin"

20.90

Pork loin steak 'Hunter style' with mushroom sauce — mit feiner Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und bunten Salatteller

estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Geschnetzeltes aus der Putenbrustgluten_free, lactose_free

20.90

Turkey breast strips with curry and basmati rice — an fruchtiger Currysoße, serviert mit Basmati-Mandelreis und buntem Salatteller (Gluten- und Lactose-frei!)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

Rumpsteak vom heimischen Rind an Cognac-Pfefferrahm

29.90

Rump steak with cognac pepper cream — dazu reichen wir frische Gemüse und Kartoffelkroketten

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Steaks

Rumpsteak 200 g

18.90

Rump steak

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweinerückensteak 200 g

12.90

Pork loin steak

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Zwiebelrostbraten 200 g

18.90

Onion roast beef

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zwei panierte Schnitzel

11.90

Breaded schnitzels — mit Holzofenbrot, sowie wahlweise mit Kräuterbutter oder Bratensoße

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat

Beilagen

Bratkartoffelnvegan

7.50

Fried potatoes — nicht immer verfügbar

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Grillkartoffelnvegan

6.90

Grilled potatoes

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 67

Pommes frites, Kroketten oder hausgemachte Spätzle, Dampfgegartes Gemüse, oder Salzkartoffeln

5.00

French fries or spätzle

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Warme Vesper aus der Region

Ein Paar feine, hausmacher Bratwürste mit Röstzwiebeln und Brot

9.90

Bratwurst with roasted onions

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Zwei hausgemachte Maultaschen (nur Rindfleisch)

14.90

Maultaschen in butter — in Butter geschwenkt, reichlich umlegt mit frischen Salaten

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Toast mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

10.90

Ham, tomato and cheese toast — Salatbeilage

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

alte esper aus der Region

Portion hausmacher Schwarz- und Leberwurst mit Holzofenbrot

10.90

Black and liver sausage with bread

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Wurstsalat *(1) mit Holzofenbrot

9.90

Sausage salad with bread

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Straßburger Wurstsalat *(1) (mit Käse)

10.90

Strasbourg sausage salad with cheese

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schinkenbrot mit gekochtem Rollschinken oder hauchdünnen Scheiben vom Schwarzwälder Schinken

11.90

Ham sandwich

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Schwarzwälder "Bauernschmaus"

16.90

Black Forest farmer's platter — Hausmacher Wurst, Schwarzwälder Speck, Käse v. Ramsteiner Hof, reichlich garniert dazu Holzofenbrot und einen hausgebrannten Korn

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Käsebrett: vom Ramsteiner Hof (Hausach; Demeter-Betrieb)vegetarian

13.90

Cheese board — feine Käseauswahl garniert mit frischem Obst und Holzofenbrot

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Abend-Halbpension (4-Gang-Menü)

30.00

Half-board 4-course menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31

ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with herb pesto and cherry tomatoes

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) an Salatbouquetvegetarian

14.90

Grilled cheese with salad

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

65veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Hornberg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion uden kød med spaghetti med bärlauch-pesto og grillet ost. Der findes også ostefad fra Ramsteiner Hof.

11 vegetariske og 5 veganske retter ud af 45

76dia
scoreestimeret

Kød- og salatfokuseret menu

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og friske salater. Der er gode muligheder for at vælge grøntsager fremfor pasta eller pomfritter.

21 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse: Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +497833935790
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-schwanen.de/

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