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L'Eden d'Houlgate

rue Henri Fouchard 7, 14 510 Houlgate

Lukket nu · åbner 12:15

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suggestions du chef
Suggestions du chef incluses dans le menu à 54,50 euros
54.50
Chef's Tasting Menu — Entrée : Raviole ouverte de cèpes au vin jaune, émulsion au parmesan Plat : Homard bleu décortiqué au pommeau et printanière de légumes Dessert : Poire, biscuit moelleux à la vanille et sorbet
estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat
Formule du marché
Formule du marché Entrée + Plat + Dessert
33.00
Market Menu — Mise en bouche, Thon rouge mi-cuit, blé vert fumé et avocat, Filet de cabillaud, petits légumes, nage de moules au safran, Tarte au citron meringuée
estimeret≈ 1050 kcal70 g kulhydrattung 40
Formule du marché Entrée + plat ou Dessert
28.50
Market Formula
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 69
Menu à 42,50 €
6 Huîtrares de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
Oysters
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Saumon fumé par nos soins, bouillon parfumé à la citronnelle et coco
Smoked Salmon
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartelette aux tomates cerises et tapenade, mascarpone de courgettes basilicvegetarian
Tomato and Tapenade Tartlet
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Joue de boeuf confite, espuma de gratin dauphinois
Braised Beef Cheek
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de merlu, lentilles vertes parfumées et velouté de potimarron
Hake Fillet
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95
Chariot de fromages 100% Normandsvegetarian
Normandy Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Macaron aux fraises de Varaville et sorbet
Strawberry Macaron
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Moelleux aux pommes, chantilly caramel et sorbetvegetarian
Apple Soft Cake
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Menu à 54,50 €
Foie gras au grué de cacao, confit de cerises et brioche feuilletée
Foie Gras with Cocoa
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Thon rouge mariné au poivre de Sichuan, betteraves croquantes et émulsion de kalamansi
Marinated Tuna
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Filet de bar sauvage, coco de Paimpol et petits légumes, crème de crevettes
Wild Sea Bass Fillet
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Ballotine de poularde du Bec d’Or au vin jaune, foie gras chaud et polenta crémeuse
Chicken Ballotine
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le chocolat « Michel Cluizel », croustillant au grué de cacao et praliné noisette
Chocolate Dessert
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 35
Dôme à la figue et crémeux à la vanillevegetarian
Fig Dome
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37
Tartelette façon pinâ Coladavegetarian
Piña Colada Tartlet
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Entrées
10 Huîtrares de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
25.50
Oysters
estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Foie mi-cuit, confit de coings et brioche feuilletée
21.50
Foie Gras Mi-Cuit
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Belles crevettes de Madagascar croustillantes et sorbet tomates confites
32.50
Crispy Madagascar Shrimp
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras chaud, confit de Coings et brioche feuilletée
21.50
Hot Foie Gras
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Thon rouge mariné au poivre de Sichuan, betteraves croquantes et émulsion de kalamansi
28.00
Marinated Tuna
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Plats
Filet de Saint Pierre, tétragone et hollandaise au yuzu
36.50
John Dory Fillet
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sole Meunière au beurre d’Isigny sur mer, écrasée de pommes de terre et petits légumes
40.50
Sole Meunière
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cë¸ur de ris de Veau au vin jaune et carottes fondantes
38.00
Veal Sweetbreads
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de Bëøuf Race Normande Foie Gras chaud et gnocchis au parmesan
36.50
Beef Fillet with Gnocchi
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Desserts
chariot de fromages 100% Normandvegetarian
12.50
Normandy Cheese Board
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Moelleux aux pommes, chantilly caramel et sorbetvegetarian
12.50
Apple Soft Cake
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
Dôme à la figue et crémeux vanillevegetarian
12.50
Fig Dome
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Le chocolat « Michel Cluizel », croustillant au gré de cacao et praliné noisette
12.50
Chocolate Dessert
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Macaron aux fraises de Varaville et sorbet
12.50
Strawberry Macaron
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
Tartelette façon pinâ coladavegetarian
12.50
Piña Colada Tartlet
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

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51veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få en tærte med cherrytomater og tapenade som forret. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan bestille normannisk ost og æblekage.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 34

89dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Filet de Saint Pierre har kun 10 g kulhydrater.

21 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
rue Henri Fouchard 7, 14 510 Houlgate
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:15–13:45, 19:15–20:45
tor12:15–13:45, 19:15–20:45
fre12:15–13:45, 19:15–20:45
lør12:15–13:45, 19:15–20:45
søn12:15–13:45
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir. Jours fériés : 12h15 à 13h45 / 19h15 à 21h. Appels téléphoniques possibles du mercredi au dimanche de 09h00 à 23h00
Kontakt
+32231248437
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eden-houlgate.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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