Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
Lukket nu · åbner 09:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES ET SALADES
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie
39.20
Alpine charcuterie and Savoie cheese board — pour 2 à 4 personnes
estimeret≈ 1800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
L’irrésistible Transalpine et ses gressins
26.00
Transalpine salad with burrata and smoked bacon — Mesclun, mozzarella Burrata, lard fumé, tomates confites, pignons, basilic, crème de balsamique, gressins, aubergine confite
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
La Caesar
23.30
Caesar salad with crispy chicken — Mesclun, tomate, poulet croustillant, maïs, fromage provolone, œuf, croûtons, huile de sésame, oignons croustillants
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Veggie salad with rice noodles — Chou chinois, pousse de soja, carotte rapée, coriandre, cacahuette, nouille de riz, courgette, edamame, poivron confit, assaisonnement soja et huile de sesame
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
La Norvégienne
25.70
Norwegian salad with smoked salmon — Mesclun, saumon fumé par nos soins, pamplemousse, tomates, blinis, huile d’olive citron, ricotta aux agrumes
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron
25.70
Waffle with gravlax salmon
estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage
14.70
Traditional onion soup
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
VIANDES
Hamburger des cimes maison
29.90
Homemade mountain burger — Pain maison aux céréales, compotée d’oignons, bœuf poêlé, salade, tomate, fromage d’Abondance, frites
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème
34.90
Braised beef ribs
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g)
38.60
Grilled Simmenthal entrecote
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare classique
25.30
Classic beef tartare — Viande coupée au couteau, câpres, cornichons, oignons et frites
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Tartare poêlé classique
26.60
Pan-fried beef tartare
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
SÉLÉCTION DU BOUCHER
Côte de bœuf (1,250 kg)
90.50
Rib of beef on hot stone — sur pierre chaude et sauces (pour 2-3 pers.)
estimeret≈ 3200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles
99.00
Confit suckling pig shoulder — pour 2-3 pers.
estimeret≈ 2800 kcal70 g kulhydrattung 44
SPÉCIALITÉS ET PÂTES
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noixvegetarian
28.60
Bleu de Sassenage ravioli
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites
28.60
Savoyard chicken escalope with bacon
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur
29.90
Traditional raclette with charcuterie — servie pour 2 personnes et uniquement à l’intérieur du restaurant
estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrattung 44
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier)
29.10
Savoie sausages with crozets gratin
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
Gratin de crozets au bouillon de légumesvegetarian
19.90
Crozets gratin with vegetable broth
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 81
Tartiflette, salade mesclun
28.90
Tartiflette
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun
24.00
Beef lasagna
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Rigatoni, crème de truffe et ricottavegetarian
27.00
Rigatoni with truffle cream
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
PIZZAS
L’Italienne
28.20
Italian pizza with burrata — base tomate, mozza fior di latte, roquette, aubergine et tomate confite, lard fumé, pignons, basilic frais et burrata 100g
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
La Chicken
22.80
Chicken pizza — base tomate, poulet mariné aux épices, poivrons, poivrons confits, oignon, mozza fior di latte, pesto
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Calzone
25.30
base tomate, mozza fior di latte, jambon cuit, champignons frais, œuf, tomate confite, roquette, pesto
estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat
La Pic blanc
24.20
White pizza with reblochon and ham — base crème, mozza fior di latte, reblochon, oignons confits, pomme de terre, jambon de pays
estimeret≈ 1150 kcal75 g kulhydrat
La Chantebise
32.00
Truffle pizza with rostello — base crème, mozza fior di latte, crème truffée, rostello (jambon cuit à la truffe), ricotta, huile de truffe, tomates confites
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
FROMAGES
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noixvegetarian
19.60
Alpage cheese platter
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PÂTISSERIES MAISON
Crème brûlée aux arômes de vanille
10.60
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39
Tarte aux myrtillesvegetarian
10.80
Blueberry tart
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Tarte au citron meringuéevegetarian
10.80
Lemon meringue tart
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanillevegetarian
12.00
Warm Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26
Café gourmand ou thé gourmand
13.50
Café gourmand
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
Brioche perdue, pomme confite et boule de glacevegetarian
14.20
French toast with candied apple and ice cream
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 24
Poire pochée au vin chaudvegetarian
13.50
Poached pear in hot wine
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Flan pâtissier façon grand-mèrevegetarian
11.00
Traditional flan pâtissier
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Coupe glacée : La Dulcevegetarian
13.60
La Dulce ice cream sundae — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat au lait, 1 boule caramel beure salé, granola, sauce caramel beurre salé, chantilly
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrattung 16
CRÊPES & GAUFRES
Sucre (Crêpas)vegetarian
4.80
Sugar crepe
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Sucre (Gaufres)vegetarian
5.40
Sugar waffle
estimeret≈ 400 kcal55 g kulhydrat
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas)vegetarian
5.90
Jam crepe
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 39
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)vegetarian
6.50
Jam waffle
estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 38
Citron (Crêpas)vegetarian
5.90
Lemon crepe
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Citron (Gaufres)vegetarian
6.50
Lemon waffle
estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat
Chocolat (Crêpas)vegetarian
5.90
Chocolate crepe
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Chocolat (Gaufres)vegetarian
6.50
Chocolate waffle
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)vegetarian
7.50
Chocolate and Chartreuse crepe
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)vegetarian
8.50
Chocolate and Chartreuse waffle
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 32
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)vegetarian
7.50
Chartreuse or Grand Marnier crepe
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)vegetarian
8.50
Chartreuse or Grand Marnier waffle
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36
Nutella (Crêpas)vegetarian
7.30
Nutella crepe
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
Nutella (Gaufres)
8.20
Nutella Waffles
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
7.30
Salted Caramel Crepes
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
8.20
Salted Caramel Waffles
estimeret≈ 630 kcal65 g kulhydrattung 24
Desserts et Sucré
Caramel beurre salé maison
7.40
Salted Caramel Dessert
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33
Chocolat
6.00
Chocolate Dessert
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42
Citron
4.90
Lemon Dessert
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Confiture Myrtille, fraise, marron
8.30
Jam Dessert (Blueberry, Strawberry, Chestnut)
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Sucre
5.50
Sugar Dessert
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
Nutella
8.90
Nutella Dessert
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix
15.00
Cheese Board with Mesclun and Walnuts
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gros Cookie
4.70
Large Cookie
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Twix, Mars, Snickers
2.70
Chocolate Bars (Twix, Mars, Snickers)
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrattung 42
Le Paris Brest
12.30
Paris Brest
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère
11.60
Custard Tart (Flan Pâtissier)
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Notre Brioche perdue
14.70
French Toast with Candied Apple and Ice Cream — Pomme confite et sa boule de glace
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 28
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand
14.00
Gourmet Coffee or Tea
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 35
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille
12.50
Warm Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26
Coupe glacée : La Dulce
13.90
Ice Cream Sundae (La Dulce) — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat lait, 1 boule caramel, granola, sauce caramel, chantilly
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 18
La Tarte au citron meringuée
11.80
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles
Blueberry Tart
estimeret≈ 400 kcal55 g kulhydrat
La crème brûlée aux arômes de vanille
11.00
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
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Kød og ostevalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har gode muligheder for proteinrige retter med få kulhydrater. Vælg grillet kød eller osteanretninger.
10 diabetesvenlige · 71 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Tider
- man09:00–17:00tir09:00–17:00ons09:00–17:00tor09:00–17:00fre09:00–17:00lør09:00–17:00søn09:00–17:00Ouvert de Décembre à fin Avril. Noël et Nouvel an compris
- Kontakt
- +33476804021
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %