La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Lukket nu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
les entrées
Planche de charcuterie
23.50
Charcuterie Board
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Paté Basque
14.50
Basque Pate
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Sautéed Squid with Mayonnaise — Calamars sautés, marinés au Jambon Serrano , piquillos , ail et persil
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Piquillos Farcis
13.90
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis à la morue, crème de poivron rouge
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pain à l'ail
10.90
Garlic Bread
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Pain San-Fermin
13.90
San-Fermin Bread — Grosse tranche de pain grillée tomatée, légèrement aillée, couverte de jambon Serrano
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Soupe à l'Oignon
13.50
French Onion Soup — Gratinée au feu de bois Fromage à raclette
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Oeuf Coulant, Morilles et champignons
19.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Jambon Serrano croustillant, pomme de terre, fromage de brebis, créme et oignons frits
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque
23.50
Isere & Basque Charcuterie Board — Serano, rosette, jambon blanc,chorizo, guindillas, cornichons,pickles
estimeret≈ 880 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Pot de Foie Gras Maison
20.50
Homemade Foie Gras — Foie gras maison, gelée au piment d’Espelette (selon arrivage)
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Cuisine au feu de bois
Magret de Canard ~300gr*
34.50
Duck Breast — Peau croustillante Fleur de sel et poivre du moulin, jus à saucer
estimeret≈ 720 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Plumas de Cochon Ibérique*
36.50
Iberian Pork Plumas — Cuite à la Fleur de sel et poivre du moulin, jus au vin rouge d’Irouleguy
estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Côte de Bœuf *
92.50
Rib of Beef — Pour 2 personnes ~1kg. Cuite à La Fleur de sel et poivre du moulin, jus de cuisson
estimeret≈ 2400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Brochette de Poulet & Chorizo *
27.50
Chicken and Chorizo Skewer — Jus au piment d’Espelette
estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Côte de cochon fermier *
24.00
Farm Pork Rib — Jus
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
spécialités de montagne
Saint Fèlicien façon boîte chaude
27.90
Saint Fèlicien Cheese — Jambon Serrano, salade & pomme de terre*. ( local, fermier, igp )
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartiflette
22.90
Gratinée au four à bois, oignons, lardons, pommes de terre,créme,reblochon, salade verte.
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Basquiflette
24.90
Gratinée au four à bois, pommes de terre, chorizo, poivrons, créme,oignons, fromage de brebis, salade verte.
estimeret≈ 920 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Raclette Traditionnelle
29.90
Traditional Raclette — Fromage à raclette pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, charcuterie* et condiments.
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Raclette Euskadi
31.90
Euskadi Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, pommes de terre*,piquillos, charcuterie* et condiments.
estimeret≈ 1150 kcal45 g kulhydrat
Raclette de la Crémaillère
35.90
La Crémaillère Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, noix, pommes de terre*, jambon cru. Diot de Savoie, Murçon et Caillette de l’Oisans, rôtis au four à bois
estimeret≈ 1250 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Fondue Savoyarde
25.00
Savoyard Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte.
estimeret≈ 1100 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
Espelette Pepper Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte
estimeret≈ 1120 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Fondue au Champagne
29.50
Champagne Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), Champagne, salade verte.
estimeret≈ 1150 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats Enfants pour les moins de 9 ans
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
19.90
Kids Pasta or Tartiflette
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Plats végétariens
Végiflettevegetarian
23.90
Vegiflette — Pommes de terre, crème, champignons, oignons, tofu fumé grillé et reblochon gratinés au four à bois.
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Petit Épeautre, Morilles et Champignonsvegetarian
24.90
Spelt with Morels and Mushrooms — Variété de blé crème de morille et champignon, tuile de fromage craquante.
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 74
Grande Assiette Végétariennevegetarian
29.50
Large Vegetarian Plate — Salade verte, pommes de terre et crème aux herbes, légumes croquants, œuf coulant, confiture d’oignons, tomates et champignons rôtis, piquillos, ail et échalote confits, gelée au piment d’Espelette.
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 79
Raclette Végétariennevegetarian
29.90
Vegetarian Raclette — Fromage pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Fondue Végétariennevegetarian
31.50
Vegetarian Fondue — 3 fromages : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
desserts & glaces
Citron
12.90
Lemon Mousse — Mousse au citron, sorbet citron yuzu, crumble vanille, gel citron vert, meringue, huile d’olive.
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Soupe de Framboise
11.90
Raspberry Soup — Soupe de framboise, mousse de mangue
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrattung 39
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette
12.90
White Chocolate Mousse with Espelette — Mousse au chocolat blanc au piment d’Espelette, tuile craquante.
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 29
Mousse de Fromage Blanc
9.90
Fromage Blanc Mousse — Mousse de fromage blanc, craquelin noisette.
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Café Gourmand
13.50
Café et assortiments de desserts.
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Gâteau Coulant au Chocolat
11.90
Chocolate Lava Cake — Cœur coulant, sauce caramel, noisettes craquantes.
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi et assortiments de desserts
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
île Flottante
24.50
Floating Island — Crème Anglaise, blancs en neige , caramel, vanille de Tahiti, cacahuètes
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
La Crémaillère
11.90
La Crémaillère Ice Cream — Glace vanille, café, chocolat, sauce caramel, nougatine, chantilly
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 24
La Williamine
13.90
Pear Sorbet with Pear Liqueur — Sorbet poire arrosé d’alcool de poire
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 42
El San Sébastien
13.90
Green Apple Sorbet with Apple Liqueur — Sorbet pomme verte arrosé de liqueur de pomme verte
estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 32
Le Colonel
13.90
Lemon Sorbet with Vodka — Sorbet citron arrosé de vodka
estimeret≈ 190 kcal30 g kulhydrattung 39
Boules de Glace 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Boules de Glace 2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
Boules de Glace 3 boules
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Er denne menu stadig korrekt?
51veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en vegetarisk sektion med retter som Végiflette og Grande Assiette Végétarienne. Der findes også vegetarisk fondue og raclette. Andre gæster kan bestille kødretter som Côte de Bœuf.
5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 45
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og ost i fokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Magret de Canard og Côte de Bœuf er gode valg.
23 diabetesvenlige · 45 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—søn—fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
- Kontakt
- +33651500828
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %
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