O'Berge du parc

1 Rte de Ribeauvillé, 68150 Hunawihr

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salades et entrées

Salade césar au poulet et parmesan

14.50

Chicken Caesar Salad

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade vigneronne

14.50

Vigneronne Salad — Salade de saucisse de viande, emmental

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots au beurre d²ail et persil maison

8.50

Escargots with Garlic Butter

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard maison, Chutney et toasts

26.50

Duck Foie Gras

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat

Les plats

Entrecôte black angus frites ou späetzlés sauce : poivre / moutarde / crème champignons / beurre maître d’hôtel

29.50

Black Angus Ribeye Steak

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

L’escalope de veau frites ou späetzlés sauce : poivre / moutarde / crème champignons / beurre maître d’hôtel

21.50

Veal Escalope

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Souris d’agneau mijotée au thym et romarin servie avec son jus, frites ou späetzlés

25.50

Braised Lamb Shank

estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat

Tartare de bæuf au couteau, frites, salade verte

22.50

Beef Tartare

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Carpaccio de boeuf, frites, salade verte

20.50

Beef Carpaccio

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Burger alsacien, frites, salade verte

20.50

Alsatian Burger

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Poisson du jour, chou ou späetzléspescatarian

Fish of the Day

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartes flambées

Nature

10.50

Nature Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat

Gratinée

12.50

Gratinée Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Chèvre

13.50

Goat Cheese Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, miel, noix, chèvre

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Munster

13.50

Munster Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Ribeaupierre

13.50

Ribeaupierre Tarte Flambée — fromage de la ferme de Ribeauvillé

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Forestière gratinée

13.50

Forestière Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons ,champignons, emmental

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Saumon gratinéepescatarian

13.50

Salmon Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, saumon, aneth, câpres, emmental

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Indienne gratinée

13.50

Indian Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, curry, emmental

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Supplément salade vertevegetarian

3.00

Side Green Salad

estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromages

La portion de Munster, cuminvegetarian

6.00

Munster Cheese

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

La portion de Ribeaupierrevegetarian

6.00

Ribeaupierre Cheese

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

L’assortiment de Munster et Ribeaupierrevegetarian

12.00

Cheese Assortment

estimeret≈ 620 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Dame blanche sauce chocolat maison

8.50

Dame Blanche

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

Kougelhopf glacé fait maison

8.50

Kougelhopf Ice Cream — glace vanille moulée en kougelhopf parfumée au marc de gewurztraminer

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Vacherin glacé

7.50

Vacherin Ice Cream

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33

Mousse au chocolat fait maison

8.50

Chocolate Mousse

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Crème brûlée vanille de Madagascar fait maison

8.50

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrattung 39

Apfelstrudel

7.00

Apple Strudel — aux pommes et à la cannelle

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43

Tarte aux fruits du moment fait maisonvegetarian

7.00

Seasonal Fruit Tart

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Café ou thé gourmand fait maison

9.50

Gourmet Coffee or Tea

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

Cæur coulant au chocolat fait maison fait minute 10 min d’attente

9.50

Chocolate Lava Cake

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Flammenkuche aux pommes, cannelle fait maisonvegetarian

11.50

Apple Cinnamon Flammekueche

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28

Flammenkuche aux pommes, cannelle fait maison flambée au calvadosvegetarian

13.50

Apple Cinnamon Flammekueche with Calvados

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydrattung 25

Coupe de glaces artisanales

Glaces (Vanille / Fraise / Coco / Pistache / Café / Caramel Beurre Salé)

2.40

Artisan Ice Cream

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Sorbets (Citron / Framboise / Poire / Mangue / Passion / Chocolat)vegan

2.40

Artisan Sorbets

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39

Sorbets arrosés (Citron arrosé marc de gewurztraminer ou vodka / Framboise arrosé de framboise / Poire arrosé poire Williams)vegan

9.50

Alcoholic Sorbets

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39

Suggestions actuelles

Civet de cerf avec spaetzles

24.50

Venison Stew

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Suggestions de tartes flambées

tarte flambée césar

16.50

Caesar Tarte Flambée — poulet et parmesan, crème oignon poulet parmesan et sauce césar

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Tarte flambée gratinée aux escargots

16.50

Escargot Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, escargots, beurre d’ail et persil, emmental

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat

Tarte flambée ribeaupierre à l’ail des ours

16.50

Wild Garlic Ribeaupierre Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons , ribeaupierre et ail des ours

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Menu de Noël Fait Maison 2025

72.00

Christmas Menu 2025 — AMUSE BOUCHE verrines de potiron aux noisettes, ENTREE Foie Gras poilé aux figues, PLAT Pintade farcie , sauce girolles pommes de terre grenaille et ses légumes, DESSERT Bûche De Noël Pâtissière praliné

estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 40

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Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem salater og oste for lave kulhydrattal. Hovedretter som Entrecôte eller Escalope de veau kan tilpasses ved at fjerne pomfritter og späetzlés.

9 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

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