Hotel Restaurant Brügge
Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren
Lukket nu · åbner 12:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
„Heiland Menü“
Heiland Menü
32.90
Heiland Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Schweinebraten und Rinderschmorbraten „Gärtnerin“, mit frischen Champignons, Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten; Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Früchten in Curryrahmsauce und Butterreis; Vanilleeis mit heißen Rumkirschen; Mousse au Chocolate mit Vanillesauce
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Medaillons vom Schweinefilet statt Schweinebraten
3.30
Pork Fillet Medallions
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelknödel statt Rinderbraten
2.80
Beef Roulades
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 79
Putenschnitzel „Maharani“ mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Butterreis statt Putengeschnetzeltes
2.30
Turkey Schnitzel Maharani
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
„Ibbenbürener Menü“
Ibbenbürener Menü
37.90
Ibbenbürener Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kroketten; „Rheinischer Sauerbraten“, mit Preiselbeeren gefüllter Weinapfel, Rotkohl und Kartoffelknödel; Putenschnitzel „Maharani“ in Mandelkruste gebraten, mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Reis; Vanilleeis mit frischen Früchten; Westfälische Herrencreme
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Rinderfilet statt Schweinefilet
5.50
Beef Fillet
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rehbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel statt Sauerbraten
4.90
Venison Roast
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Hirschkalbsbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel mit Preiselbeeren statt Sauerbraten
4.90
Sable Antelope Roast
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand-Manier-Sauce statt Putenschnitzel
4.50
Duck Breast a l'Orange
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydrat
„Haus Brügge“ Menü
Haus Brügge Menü
43.90
Haus Brügge Menu — Lauchcremesuppe; Putensteaks „Toskana“ mit Mozzarella und Tomaten gratiniert, Ratatouille und Bandnudeln; Lammrücken „Provencale“ mit Kräutersauce, Grilltomaten und Kartoffelgratin; Kalbsrücken in Champignonrahmsauce, Gemüseplatte, hausgemachte Kartoffelkroketten; Lachsseite im Blätterteigmantel, gefüllt mit Spinat, Rieslingsauce und Butterreis; Rote Grütze mit Vanillesauce; Vanilleeis mit Schokoladensauce
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Menü „Jäger Art“
Menü „Jäger Art“
45.50
Jäger Art Menu — Salat mit Pilzen und Wildfleischstreifen in Sherryessig-Haselnußöl-Dressing; Wildkraftbrühe „Hubertus“; Wildschweinbraten in Rotweinsauce, bunte Gemüseplatte und hausgemachte Kartoffelkroketten; Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“ mit Rotweinbirne mit Pfifferlinge, Weinapfel mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Spätzle; Bratapfel mit Vanillesauce
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Vorspeisen zusätzlich
Italienischer Vorspeisenteller mit lauwarmen Antipasti
5.90
Italian Antipasti Platter
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
„Nordischer Vorspeisenteller“ Räucherlachs und Forellenfilet an Blattsalaten in Kürbiskernölpescatarian
9.20
Nordic Appetizer Platter
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Geräuchertes Forellenfilet im Salatbett mit Preiselbeersahnemeerrettichpescatarian
8.70
Smoked Trout Fillet
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Lachs an Honigmelone und frischer Ananaspescatarian
9.20
Salmon with Melon and Pineapple
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 68
3 gegrillte Gambas mit Curryhollandaise überzogen im Salatbettpescatarian
9.20
Grilled Gambas
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Krabbencocktailpescatarian
9.50
Shrimp Cocktail
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Blattsalate mit frischen Erdbeeren und Pfefferk in Himbeerbalsamico-Dressing (Saison) rokantvegetarian
5.50
Strawberry and Pepper Salad
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bauernsalat mit Schafskäsevegetarian
4.30
Farmer's Salad with Feta
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Auberginenstreifen u. Birnenspalten in Bierteig gebacken an Blattsalaten in Sauerrahmvegetarian
4.90
Fried Eggplant and Pear
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Geflügelcocktail mit Früchten
4.90
Poultry Cocktail
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydrat
Rucolasalat mit Feigen, Serrano Schinken und Mozzarella
7.30
Rucola Salad with Fig and Serrano
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken
6.10
Melon with Dried Ham
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Wildterrine mit Cumberlandsauce
9.90
Game Terrine
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Baguette/Toast oder Fladenbrot und Butter/ Kräuterbutter/Aioli oder Tsatsiki
3.00
Bread Basket
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Suppen – Alternativen
Rinderkraftbrühe mit Fädle
0.50
Beef Consommé
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Spargelcremesuppe mit fr. Stangenspargelvegetarian
1.00
Asparagus Cream Soup
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Möhrensuppevegetarian
0.50
Carrot Soup
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Broccolirahmsuppevegetarian
0.50
Broccoli Cream Soup
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pfifferlingsrahmsuppe (in der Tasse serviert)vegetarian
1.90
Chanterelle Cream Soup
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kartoffelcremesuppe mit ger. Forellenstreifen (in der Tasse serviert)pescatarian
1.90
Potato Cream Soup with Trout
estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Wildkraftbrühe mit Fasanenklösschen und Steinpilzen (in der Tasse serviert)
3.10
Game Consommé
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Zwischengericht zusätzlich
Huhnfleisch in Senfsauce und Rindfleisch in Zwiebel- Sauce, mit Salat und Butterreis
10.90
Chicken and Beef with Rice
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Kalbsragout
10.90
Veal Ragout Pastry
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Gemüsetöpfchen in Gorganzolasaucevegetarian
4.70
Vegetable Pot with Gorgonzola
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Schollenröllchen mit Gamba gefüllt, auf Hummersaucepescatarian
10.90
Plaice Rolls with Shrimp
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hauptgang
Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und heißer Buttervegetarian
8.40
White Asparagus with Hollandaise
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Poulardenbrust mit Kräuter-Senfkruste, Salat und Kartoffelplätzchen
Poultry Breast with Mustard Crust
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand- Manier-Sauce, Salat und Kartoffelkroketten
Duck Breast a l'Orange
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydrat
Putenröllchen mit Gorgonzola gefüllt, Gorgonzolasauce, Ratatouille und Gnocchi
Turkey Rolls with Gorgonzola
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Putenbrust in Champignonrahmsauce, Salatplatte und Schupfnudeln
Turkey Breast with Mushrooms
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Rahmschnitzel mit frischen Champignons und Röstinchen
Cream Schnitzel
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat
Schweinerückensteaks mit heißen Früchten u. Wildreis
Pork Steaks with Fruit
estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratbalanceret 71
Schweineroulade „Norwegische Art“ mit Backpflaumen gefüllt, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
Pork Roulade Norwegian Style
estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat
Schweinemedaillons an Honig-Apfelsauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel
Pork Medallions with Honey-Apple Sauce
estimeret≈ 740 kcal55 g kulhydrat
Schweinefiletmedaillons in Pflaumensauce auf Bandnudeln, dazu Rosenkohl
Pork Fillet Medallions with Plum Sauce
estimeret≈ 690 kcal52 g kulhydrat
Kasselerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Kasseler Roast
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burgunderschinkenbraten mit Jägerkohl und Bratkartoffeln
Burgundy Ham Roast
estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pflaumenrollbraten, Rotkohl und Kartoffelknödeln
Plum Roulade Roast
estimeret≈ 760 kcal58 g kulhydrat
Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Butternudeln
Zürich style sliced pork with butter noodles
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat
In Blätterteig gebackenes Schweinefilet „Wellington“
Pork Wellington
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Kalbssteaks „Carprese“ mit Schinken und Salbeiblättern, Gemüse und Röstinchen
Veal steaks Caprese
estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbstapfelspitz mit Cahmpignonrahmsauce, Gemüse und Röstinchen
Boiled veal shoulder with mushroom cream sauce
estimeret≈ 660 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rinderschmorbraten „Gärtnerin“ mit frischen Champignons
Beef pot roast Gardener style
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
„Rheinischer Sauerbraten“ mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
Rhenish Sauerbraten
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Roastbeef „englisch“ oder „medium“ mit Sauce Bearnaise
Roast beef with Bearnaise sauce
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rehrücken in Rahmsauce, Pfifferlinge und Weinäpfel mit Preiselbeeren
Venison loin in cream sauce
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Rehkeule „Baden-Baden“, Weinapfel mit Preiselbeeren und Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Spätzle
Venison leg Baden-Baden style
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydrat
Wildgeschnetzeltes in Pfifferlingsrahmsauce
Wild game ragout in mushroom cream sauce
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Seelachsfilet im Kräuter-Eimantel an Senfsahnesauce, Gemüse und Kartoffelkroketten
Pollock fillet in herb egg coating
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Pangasiusfilet mit Tomaten-Kräutersauce, geschmorten Zucchinigemüse und Basmati-Reis
Pangasius fillet with tomato herb sauce
estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydratbalanceret 77
Pangasiusfilet mit Nordmeergarnelen in Sahnesauce, Tomaten-Zwiebel-Porree-Gemüse und Safranreis
Pangasius fillet with North Sea shrimp
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 77
Seeteufelmedaillons im Parmaschinkennest mit Senfsauce, grünen Nudeln und Salat
Monkfish medallions in Parma ham nest
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 85
Dessert – Alternativen
Vanilleeis mit frischen Früchten
0.00
Vanilla ice cream with fresh fruits
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
frische Erdbeeren mit Vanilleeis
1.00
Fresh strawberries with vanilla ice cream
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat
„Fürst Pückler“ Eistorte
5.00
Fürst Pückler ice cream cake
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 42
Rote Grütze mit Vanillesauce
0.50
Red berry compote with vanilla sauce
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 35
Apfelbeignets mit Vanillesauce
0.50
Apple beignets with vanilla sauce
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Dessertteller
5.50
Dessert platter
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Dessertbuffet mit 7 Versch. Desserts
8.50
Dessert buffet
estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydrattung 44
Mitternachtsimbiss
Schnittchen, gut belegt mit rohem und gekochtem Schinken, Schweine- oder Rinderbraten, Mettwurst und Holländer Käse
2.80
Assorted open sandwiches
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat
Schnittchen mit Camemebert
2.90
Camembert sandwich
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Schnittchen mit Lachs oder Forelle
4.60
Salmon or trout sandwich
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat
Sonntag 06. September
„Ungarisches Gulasch“
18.90
Hungarian Goulash — mit Paprika dazu Butterspätzle, dazu einen Salatteller
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
“Diplomatenschnitzel“
21.90
Diplomat Schnitzel — mit Spiegelei, Sauce Bernaise, Gemüse und Kroketten
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce mit Gemüse und Pommes-frites
24.90
Pork medallions with mushroom cream sauce
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Sonntag 13. September
Tortellini „Napolitano“
18.90
Tortellini Napolitano — mit Käsefüllung in Spinatsahnesauce und Parmesan
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Schweinebraten mit Antipastisauce, Rosmarinkartoffeln und Lauchschwenkgemüse
21.90
Roast pork with antipasti sauce
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Schweineschnitzel „Baba“
24.90
Pork schnitzel Baba with shrimp — mit in Kräuterbutter gebratenen Garnelen, grünen Bohnen und Wedges
estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sonntag 20. September
Wurstgulasch mit Paprika Frischkäse-Bier Sauce und Lauchzwiebeln dazu Püree und Salatteller
18.90
Sausage goulash with beer sauce
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Hacksteak „Luzern“
21.90
Hacksteak Luzern — mit Tomaten und Emmentaler überbacken dazu Röstinchen und Salatteller
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Scholle mit Schmorgurken und Dillkartoffeln und Speckstippe
24.90
Sole with stewed cucumbers
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sonntag 27. September
Hühnerfrikassee „Neapel“
18.90
Chicken fricassee Naples — in Tomatensauce, mit Bandnudeln, und Salatteller
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Putenbrustbraten „Balkan Art“
21.90
Turkey breast roast Balkan style — mit Balkansauce dazu Broccoli und Kartoffelkroketten
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
„Jägerpfanne“
24.90
Hunter's pan pork — Schweinefilet geschnetzeltes mit Erbsen, Möhren, Champignons in Rahmsauce dazu Spätzle und einen Salatteller
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Dienstag 8. September
Auflauf „Burrito Style“
10.90
Burrito style casserole — Mit Hackfleisch, Reis, Tomaten, Kidneybohnen, Paprika, Mais, Chilitomatensoße und Sauer-rahm mit Cheddar überbacken
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
Balsamico-Putengeschnetzeltes
10.90
Balsamic turkey strips — mit Paprika und Knoblauch in Sahnesauce dazu Schupfnudeln und einen Salatteller in Balsamicodressing
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Schweineschnitzel
10.90
Pork schnitzel with cranberry beer sauce — mit Preiselbeerbiersauce dazu Rotkohl und Kroketten
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Mittwoch 9. September
Gulasch „Oelde“
10.90
Goulash Oelde — in Landbier-Sauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Kasselerbaten „Bauern Art“
10.90
Kassler roast farmer style — mit Rahmwirsing und Röstinchen
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Donnerstag 10. September
Salat „Honeymoon“
10.90
Honeymoon salad — mit Honigmelone, Granatapfel, Avocado, und Mozzarella in Zitronen-Honig-Dressing
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Schweinegeschnetzeltes „Bavaria“
10.90
Bavaria style sliced pork — in Bier-Senf-Sauce, dazu Speckkraut und Kartoffelknödel
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Schweineschnitzel „Tessiner Art“
10.90
Tessin style pork schnitzel — mit Tomatenrisotto und Salatteller
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Freitag 11. September
Tortellini mit Broccolirahmsauce
10.90
Tortellini with broccoli cream sauce — Schinkenstreifen und gerösteten Mandelscheiben
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Gebratenes Seelachsfilet
10.90
Fried pollock fillet — mit Sauce Remoulade, dazu Petersilienkartoffeln und einen Salatteller
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wochengerichte
Mie Nudeln mit Broccoli, Sojasprossen, Knoblauch in Orangensojasaucevegetarian
10.90
Mie noodles with broccoli and soy — vegetarisches Gericht der Woche
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Jackfruitfrikassee mit Erbsen und Champignons in Mandelsauce dazu Möhren-Zwiebel-Gemüse und Reisvegan
10.90
Jackfruit fricassee — veganes Gericht der Woche
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
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46veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænset udvalg af vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder supper som gulerkarsuppe og broccolisuppe samt forretter som bondesalat med gedeost. Hovedretterne er begrænsede til asparges med hollandaisesauce og en ugentlig ret som Mie-nudler med broccoli.
11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 98
78dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød- og fiskerige valgmuligheder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Flere menuer har specifikke udskiftningsmuligheder for at mindske kulhydraterne.
36 diabetesvenlige · 98 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren
- Tider
- manlukkettir12:00–14:00, 18:00–21:30ons12:00–14:00, 18:00–21:30tor12:00–14:00, 18:00–21:30fre12:00–14:00, 18:00–21:30lør12:00–14:00, 18:00–21:30søn12:00–14:00, 18:00–21:30Montags ist Ruhetag oder nach Absprache. Samstag mittags nur auf Vorbestellung
- Kontakt
- +49545194050 info@hotel-bruegge.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-bruegge.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %