Brasserie Bosch

Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden

Lukket nu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

STARTERS

BREEKBROOD

6.50

Breakbread with herb butter — breekbrood – kruidenboter – Spaanse olie – tapenade

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

CAMEMBERT

14.50

Baked Camembert — uit de oven – honing – breekbrood

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

VIS PLATEAU

27.50

Seafood Platter — Hollandse garnalen – gamba lolly – gebrande tonijn – knoflook gamba – gerookte zalm met brioche en forel

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

KIBBELING

13.50

kabeljauw oosterse wijze – tempura – bosui – hoisin – limoen

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

BLOEMKOOLvegetarian

11.50

Cauliflower Kibbeling — kibbeling style oosterse wijze – tempura – enoki – bosui – hoisin – limoen

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

VOORGERECHTEN

TONIJN

15.00

Seared Tuna — gebrande tonijn – hoisin – wakame – chilli olie – furikaki

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

GARNALEN COCKTAIL

20.75

Shrimp Cocktail — little gem – Hollandse garnalen – cocktail saus – toast

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

PALING

21.50

Smoked Eel — gerookte paling – brioche – crème fraîche - komkommer

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

COQUILLE

16.75

Seared Scallops — gebakken coquille – chorizo – salsa verde

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PULPO

15.00

Grilled Octopus — gergrilde pulpo – krokante gamba – mango salsa – chili

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

BOUILLABAISE

16.50

Bouillabaisse — coquille – gamba – Hollandse garnalen

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

MOSSELEN

15.00

Gratinated Mussels — gegratineerde mosselen – prei knoflookboter – Parmezaans kaas

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BURATTAvegetarian

15.50

Burrata Caprese — capresse – balsamico – pesto - tomaat

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

STEAK TARTAAR

15.50

Steak Tartare — hand gesneden diamanthaas – mosterd – kappertjes – eidooier

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CARPACCIO

14.50

Beef Carpaccio — truffel mayonaise – pijnboompitten – oude kaas – rucola

estimeret≈ 360 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

RIBFINGER

14.50

Sticky Ribfingers — sticky ribfinger – cashewnoten – bosui

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN

KABELJAUWSTOOF

26.00

Cod Stew — Oosters stoofpotje– kriel – bosui – wortel – bundelzwam

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

MOSSELPAN

26.50

Mussels and Fries — gekookte mosselen – friet of brood

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

ZEEDUIVEL

27.50

Grilled Monkfish — gegrild op houtskool – gepofte paprika – prak aardappel – salsa verde

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

RISOTTO VIS

34.50

Seafood Risotto — Hollandse garnalen risotto – coquille – gamba

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

PASTA GORGONZOLAvegetarian

22.00

Gorgonzola Pasta — linguine pasta – ui – peer – bundelzwam – gorgonzola

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

PADDENSTOEN RISOTTOvegetarian

22.00

Mushroom Risotto — spinazie – gepofte gele biet – gegrilde groene asperge

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

RIBEYE

36.50

Ribeye Steak — gegrild van de houtkoolgril – sjalot – kriel – kalfsjus

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

KALFSBIEFTUK

28.00

Veal Fillet — gamba – geroosterde groente – kriel – knoflook jus

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

FLAT IRON STEAK

27.00

gebakken champignons – bundelzwam – spinazie – kalf jus

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

TOURNEDOS

34.50

Tournedos Steak — gebakken kriel – uien compote – geroosterde groente – peper saus

estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratbalanceret 70

SATÉ

22.00

Pork Saté — varkenshaas saté – pindasaus – friet of brood

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

HAMBURGER

21.50

black agnus – paprika – bacon – cheddas – friet

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

DESSERT

CREME BRULEE

9.25

Crème Brûlée — huisgemaakt – vanille bourbon

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

DAME BLANCHE

9.25

3 bollen vanille ijs – chocolade saus – slagroom

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23

TARTE TATIN

9.25

vanille ijs – karamel saus – pistache

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

MOELLEUX CHOCOLADE

9.25

Chocolate Moelleux — warm chocolade taart – bosvruchten sorbet – framboos

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

TIRAMISU

9.25

marcarpone – cacao – lange vinger

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39

CREME BRULEE KLEIN

3.00

Crème Brûlée (Small)

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat

TIRAMISU KLEIN

3.00

Tiramisu (Small)

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

KAAS PLATEAU

KAAS PLATEAU 3 soortenvegetarian

9.00

Cheese Board (3 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

KAAS PLATEAU 5 soortenvegetarian

15.00

Cheese Board (5 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat

KEUZEN MENU

46.50

Set Menu

estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrattung 37

BURRATAcapresevegetarian

Burrata Caprese — coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ROODBAARS

Red Sea Bream — cous cous – groene asperge – tomaat – spinazie

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

TRUFFEL RISOTTOvegetarian

Truffle Risotto — truffel – spinazie – gepofte bieten – Parmezaanse kaas

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

FRIET met mayonaisevegetarian

Fries with Mayonnaise

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

CHOCOLADE TAARTE

Chocolate Cake — warm chocolade taartje – roodfruit – vanille ijs

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 30

WALKING DINER

49.50

Walking Dinner

estimeret≈ 2200 kcal200 g kulhydrattung 29

HOLLANDSE GARNALEN

Shrimp Cocktail — cocktail van Hollandse garnalen

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VITELLO BOSCH

zacht gegaarde kalfsmuis – tonijn – forelmayonaise

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

KOKOS/KERRIE

Coconut Curry Soup — soepje van kokos en kerrie – gamba lollie

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

ZEEBAARS

Sea Bass with Couscous — cous cous salade – gemarineerde tomaat – groene asperge

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

AUSTRALISCHE SUKADE

Australian Sukade — flat iron steak van de gril – rode uien compote – geroosterde groente – kalfs jus

estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

KOFFIE

Coffee Panna Cotta — koffie panna cotta – fudge – brownie - crumble

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

61veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter på brasserie-menuen

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille paddenstoen risotto eller pasta gorgonzola som hovedret. Forretterne inkluderer buratta og blomkål i kibbeling-stil. Der er også ostefade med figenbrød.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 50

79dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Der er flere retter med lavt kulhydratindhold, især blandt forretterne.

22 diabetesvenlige · 50 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden
Tider: manlukket
tirlukket
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:00 uur
Kontakt: +32255201311 info@brasseriebosch.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebosch.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Brasserie Bosch? Gør krav på dit sted.