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Restaurant A La Truite Illhaeusern

rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
La Planchette de Charcuteries et Fromages
21.00
charcuterie and cheese board
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La Planchette de Filets de Carpes Frites
22.00
fried carp fillets — Mayonnaise maison (env. 12 pièces)
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
La Planchette Gourmande de Foie Gras et Gravlax de Truite
32.00
foie gras and trout gravlax
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé
25.00
foie gras shells
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé
18.00
foie gras shells
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
L’Assiette Végétale (crudités / salade)vegetarian
9.00
vegetable platter
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Gravlax de Truite aux Baies roses, Brisures de Framboise
19.50
trout gravlax
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Presskopf et ses Crudités
11.00
presskopf with vegetables
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les huîtra (Selon Arrivage)
oysters
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les escargots dans leur Caquelon
11.00
escargots
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Les escargots dans leur Caquelon
20.00
escargots
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte
26.50
fried carp fillets with semolina
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte
15.00
fried carp fillets with semolina — La demi portion en entrée
estimeret≈ 440 kcal38 g kulhydrat
La Matelote de Poissons « Marie-Louise » avec ses Nouilles Boulangères
36.00
fish matelote with noodles — Anguille, Truite Saumonée, Sandre puis Brochet et Tanche selon arrivage
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 81
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
27.90
pike-perch fillet matelote
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Au bleu
17.50
trout au bleu
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Meunière
18.50
trout meunière
estimeret≈ 510 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Aux Amandes
19.50
trout with almonds
estimeret≈ 560 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Panaché de Poissons sur Choucroute
29.50
mixed fish on sauerkraut — Saumon, Sandre et Anguille Fumée
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Choucroute Garnie à L’Alsacienne
49.00
Alsatian choucroute garnie — Pour 2 personnes (avec Jambonneau)
estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrattung 44
L’Escalope de Veau à la Crème
25.00
veal escalope with cream
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Filet de Bëëf Au Pinot Noir
29.90
beef fillet with Pinot Noir
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Cordon Bleu de Volaille au Ribeaupierre et Jambon Fumé d’Alsace
25.50
chicken cordon bleu — Avec sa Sauce à la Crème / suppl. : 2,00 €
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Bouchée à la Reine Gourmande
24.50
bouchée à la reine — Veau, Poulet, Ris de Veau, Nouilles Boulangères
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Les Rognons de Veau Flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l’ancienne
24.50
veal kidneys with mustard sauce
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Régal des petits Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
8.00
knacks and fries
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles
12.00
small salmon matelote
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Plat du jour seul
13.00
dish of the day
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée + plat du jour
16.50
starter and dish of the day
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Menus
Le Végétarienvegetarian
27.50
vegetarian menu — La Variété de Crudités, Le Risotto aux Légumes de Saison (seul 15,00 €), La Tarte aux Fruits ou Fromage au choix
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
À la Truite
28.90
trout menu — Le Jambon fumé d’Alsace, La Truite « au bleu » du Vivier, Pommes Vapeur, La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 37
Le Tradition
48.00
tradition menu — Les Coquilles de Foie Gras d’Oie, Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères, Le Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 24
Le Plaisir des Gourmets
59.00
gourmet pleasure menu — Entrée, Poisson, Viande, Dessert
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 25
Desserts et Fromages
Le Munster au Cumin
6.00
Munster cheese with cumin
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Fromage de votre choix
6.00
cheese of choice
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Sélection de 3 Fromages du Pays
9.90
local cheese selection
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
La Tarte aux Fruits du moment
6.00
fruit tart
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
7.50
vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Les Glaces et Sorbets, la boule
2.80
ice cream or sorbet
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Les 2 boules arrosées à l’Alcool de votre choix
11.00
ice cream with alcohol
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
10.50
traditional vacherin glacé
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
11.00
Kougelhopf glacé
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 35
Les Inspirations gourmandes du moment
11.00
gourmet inspirations
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Le Café gourmand
10.50
café gourmand
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
La Tisane ou le Thé gourmand
11.00
tea gourmand
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Le Crémant gourmand
13.00
crémant gourmand
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 35

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34veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille L’Assiette Végétale eller en risotto med sæsonens grøntsager. Menuen indeholder primært fisk og kød.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

86dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Kalve- og oksekød er gode valg.

24 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33389718351 info@restaurant-alatruite.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alatruite.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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