Auberge de Pont Calleck
le Grayo, 56240 Inguiniel
Lukket nu · åbner ons 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Exemples d’amuses bouche Froid
Brochette de tomates cerise, mozzarella et basilicvegetarian
Tomato mozzarella and basil skewer
estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Caviar d’aubergine et croustillant au parmesanvegetarian
Eggplant caviar and parmesan crisp
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Toast de rillettes de maquereau à la moutarde à l’anciennepescatarian
Mackerel rillettes toast with mustard
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat
Cuillère de tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
estimeret≈ 70 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Verrine d’avocat et crevettespescatarian
Avocado and shrimp verrine
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Toast de tapenade et tomates confites au basilicvegan
Tapenade and tomato toast
estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydrat
Brochette de melon et pastèquevegan
Melon and watermelon skewer
estimeret≈ 50 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig
Toast de foie gras – pain d’épices
Foie gras toast on gingerbread
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
Cake au persil et saumon mariné à l’anethpescatarian
Parsley cake with marinated salmon
estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Gaspacho de tomates et chips de jambon cru
Tomato gaspacho with cured ham chips
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Exemples d’amuses bouche Chaud
Velouté de carotte émulsion au cuminvegetarian
Carrot velouté with cumin
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Croustillant pomme – andouille de Guémené
Apple and andouille crisp
estimeret≈ 170 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Cake au chorizo et parmesan
Chorizo and parmesan cake
estimeret≈ 190 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert rôti sur tartine de pain aux abricots sìsvegetarian
Roasted Camembert on apricot toast
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
NOS ENTREES FROIDES
Salade de copeaux de foie gras de canard, pomme granny et croúutres de pain d’épices
Duck foie gras salad with apple
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Pâté en croùte au foie gras et poireau rôti
Foie gras pâté en croûte with leeks
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Saumon mariné à l’aneth, cake au persil plat, légumes en vinaigrettepescatarian
Marinated salmon with parsley cake
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Millefeuille de rillettes de poisson à la ciboulette et croustillant blé noirpescatarian
Fish rillettes millefeuille
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Galette croustillante, jambon cru façon Bayonne, pomme de terre nouvelle
Crispy galette with Bayonne ham
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Marbré de cochon et foie gras, jeunes poireaux en vinaigrette
Pork and foie gras marbled terrine
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, briochette chaude
Semi-cooked duck foie gras with chutney
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat
Queues de langoustines pochées, guacamole d’avocat, fins copeaux de légumes croquantspescatarian
Poached langoustines with guacamole
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Compotée de tomate fraîche, chair de tourteau, croustillant au basilicpescatarian
Tomato compote with crab meat
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Plateau ou assiette de fruits de merpescatarian
Seafood platter
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
NOS ENTREES CHAUDES
Cassolette de poissons à la bisque d’étrillespescatarian
Fish cassolette with bisque
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartelette chaude au camembert, andouille de Guémené et pommes glacées au cidre
Camembert and andouille tartlet
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Cabillaud rôti, caviar d’aubergine, pommes de terre croquettes au thym fraispescatarian
Roasted cod with eggplant caviar
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Oeuf mollet à la florentinevegetarian
Eggs Florentine
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Noix de St Jacques poîlées, légumes étuvés, crème de blé noirpescatarian
Seared scallops with vegetables
estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
NOS POISSONS
Filet de julienne en papillotte d’herbes, risotto d’asperges vertespescatarian
Julienne fish in herb parchment
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Bar sauvage rôti pomme duchesse à la ciboulette, coulis d’herbespescatarian
Roasted wild sea bass
estimeret≈ 560 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Lieu jaune cuit au plat, cannelloni de ratatouille, beurre citronnépescatarian
Poached pollack with ratatouille cannelloni
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de St Pierre poché au beurre blanc, haricots verts frais, champignons de saisonpescatarian
Poached St Pierre fillet with beurre blanc
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de saumon rôti, lasagne de légumes, coulis d’épinardpescatarian
Roasted salmon fillet with vegetable lasagna
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de merlu en croùte d’herbes, crémeux de riz au safran, petits légumes glacés au beurrepescatarian
Herb-crusted merlu fillet
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
NOS VIANDES
Filet de veau rôti, galette de pommes de terre, fricassée de champignons de saison
Roasted veal fillet
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gigot d’agneau confit 7 heures, légumes de saison étuvés ensemble, jus d’agneau
Slow-cooked lamb leg
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Ballottine de pintade fermière, millefeuille de pommes de terre au thym frais
Guinea fowl ballottine
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux aux cèpes
Low-temperature veal with mushroom risotto
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet mignon poîlé, gratin de pommes de terre, jus de viande au thym
Pan-seared pork tenderloin
estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Effiloché de canard confit au romarin, pomme de terre duchesse, carotte rôtie
Pulled duck confit with rosemary
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
FROMAGES
St nectaire de ferme affiné, saladevegetarian
St Nectaire cheese
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Brie de Meaux affiné, saladevegetarian
Brie de Meaux cheese
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ossau iraty affiné, saladevegetarian
Ossau Iraty cheese
estimeret≈ 310 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de trois fromages affinésvegetarian
Assorted aged cheeses
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERT A L’ASSIETTE
Biscuit noisette, ananas confit, mousse chocolat blanc
Hazelnut biscuit with pineapple and white chocolate mousse
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Sablé de pommes rôties et mousse au caramel beurre salé
Roasted apple shortbread with salted caramel mousse
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25
Tartelette au citron, petites meringues à la verveine fraîche
Lemon tartlet with verbena meringues
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Fondant chocolat praliné noisette
Chocolate hazelnut fondant
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 29
Millefeuille aux fruits rouges, crème légère au basilic
Red fruit millefeuille with basil cream
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
GATEAUX A PRESENTER
Fraisier ou framboisier
Strawberry or Raspberry Cake
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Caramel ô pommes
Apple Caramel Cake
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydrattung 28
Fondant croustillant aux deux chocolats ou Crémeux poire & chocolat noir
Chocolate Fondant or Pear Chocolate Cream
estimeret≈ 590 kcal48 g kulhydrattung 28
Gâteau macaron aux abricots et au nougat
Apricot and Nougat Macaron Cake
estimeret≈ 640 kcal62 g kulhydrattung 26
Tiramisu (brownie praliné, crème de tiramisu, réduction de café grillé)
Tiramisu
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrattung 25
Miroir fondant aux fruits exotiques
Exotic Fruit Fondant
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
EXEMPLES DE MENUS
Menu 1
56.00
Tasting Menu 1 — Kir accompagné de 3 amuses bouche, Salade de copeaux de foie gras de canard, pomme granny et croúutres de pain d’épices, Filet de merlu en croùte d’herbes, crémeux de riz au safran, petits légumes glacés au beurre, Assortiment de trois fromages affinés, salade, Gâteau Poire & Amande
estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrattung 38
Menu 2
69.00
Tasting Menu 2 — Kir accompagné de 3 amuses bouche, Queues de langoustines pochées, sarrasin a la coriandre fins copeaux de légumes croquants, Quasi de veau, galette de pommes de terre et morilles fraîches, Brie de Meaux affiné, salade, Gâteau Fraisier
estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 29
Menu 3
40.00
Tasting Menu 3 — Cassolette de la mer à la bisque d’étrilles, Jarret de cochon confit, gratin de pommes de terre, jus de viande au thym, Biscuit noisette, ananas confit et mousse chocolat blanc
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 21
Menu 4
48.00
Tasting Menu 4 — Kir & gâteaux salés, Millefeuille de rillettes de poisson à la ciboulette et croustillant blé noir, Effiloché de canard confit au romarin, pomme de terre duchesse, carotte rôtie, Sablé breton aux pommes & mousse au caramel au beurre salé
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 29
Menu 5
81.00
Tasting Menu 5 — Coupe de Champagne brut, accompagnée de 3 amuses bouche, Queues de langoustines pochées, bavarois à la courgette et émulsion au parmesan, Quasi de veau poîlé, millefeuille de pommes de terre et cannelloni de fine ratatouille, Assortiment de 3 fromages, salade & condiment, Gâteau Caramel & Pommes
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat
Menu 6
74.00
Tasting Menu 6 — Sablé aux épices, compotée de figues au vinaigre balsamique, copeaux de foie gras de canard, Noix de St Jacques poîlées, légumes étuvés, crème de blé noir, Ballottine de pintade fermière, millefeuille de pommes de terre au thym, et tomate rôtie, St nectaire de ferme affiné, condiment poire épices, Fraisier
estimeret≈ 1000 kcal55 g kulhydrat
Menu 7
79.00
Tasting Menu 7 — Queues de langoustines pochées, sarrasin parfumé à la coriandre, fins copeaux de légumes croquants, Oeuf mollet à la florentine, Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux au foie gras et aux cèpes, et asperges vertes étuvées, Ossau iraty affiné, confiture de cerises noires, Gâteau macarons aux abricots et au nougat
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Menu 8
97.00
Tasting Menu 8 — Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, briochette chaude, Bar de ligne rôti tatin de tomates au basilic, émulsion au parmesan, Filet de veau rôti, galette de pommes de terre, fricassée de champignons de saison, Assortiment de trois fromages affinés, Pièce montée 3 choux par personne
estimeret≈ 1200 kcal50 g kulhydrat
MENU ENFANT
MENU ENFANT
17.00
Kids Menu — Charcuterie artisanale Ou Crudités de saison, Breizh burger et frites fraîches Ou Blanc de poisson pané maison et légumes étuvés, Mousse au chocolat Ou Tarte aux pommes
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 33
Exemples d’amuses bouche Chaud
Camembert rôti sur tartine de pain aux abricots secs
Roasted Camembert on Apricot Bread
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
NOS ENTREES FROIDES
Sablé aux épices, compotée de figues au vinaigre balsamique, copeaux de foie gras de canard
Duck Foie Gras with Figs
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydrat
Saumon confit, croustille de pain noir, sauce tartare, légumes en vinaigrette
Confit Salmon
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, brioche chaude
Duck Foie Gras
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Queues de langoustines pochées, sarrasin parfumé à la coriandre, fins copeaux de légumes croquants
Poached Langoustines
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
NOS POISSONS
Cabillaud rôti, caviar d’aubergine, pommes de terre croquette au thym frais
Roasted Cod
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Bar de ligne rôti tatin de tomates au basilic, émulsion au parmesan
Roasted Sea Bass
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La queue de homard rôtie au beurre, risotto au bouillon de homard
Roasted Lobster Tail
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
NOS VIANDES
Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux au foie gras et aux cèpes, et légumes étuvés
Slow-cooked Veal
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
FROMAGES
Brie de Meaux affiné, salade et condiment
Brie de Meaux
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomme de vache de Plouay, salade et condiment
Tomme de vache de Plouay
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Assortiment de trois fromages affinés, salade et condiment
Cheese Assortment
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GATEAUX & PIECE MONTEE
Fondant croustillant aux deux chocolats
Chocolate Fondant
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Crémeux au chocolat noir st Domingue, poires pochées
Chocolate Cream with Poached Pears
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
NOS EXEMPLES DE MENUS
Menu animateur & prestataires
30.00
Staff Menu — menu complet avec eau minérale et un verre de vin & café
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
RETOURS & BUFFETS
BUFFET 1
29.00
Le potager : salade verte, carottes râpées, tomates farcies à la ratatouille froide, betteraves / La terre : jambon blanc, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes, terrine de campagne / La mer : rillettes de maquereaux à la moutarde à l’ancienne, crevettes roses / Les salades composées : piémontaise, taboulé, salade de riz (thon, légumes vinaigrette) / Le sucré : tartes de saison, salade de fruits frais, far breton
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratbalanceret 69
BUFFET 2
37.00
Le potager : gazpacho de tomate, salade verte, carottes râpées, tomates farcies à la ratatouille froide, betteraves / La terre : jambon cru façon Bayonne, andouille de Guémené, jambon blanc, rôti de veau, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes, terrine de campagne / La mer : saumon fumé, huîtra creuses, bigorneaux, rillettes de maquereaux à la moutarde à l’ancienne, crevettes roses / Les salades composées : piémontaise, taboulé, salade de riz (thon, légumes vinaigrette), macédoine fraîche / Le sucré : tartes de saison, tiramisu, panna cotta caramel au beurre salé, croustillant fondant choco poire
estimeret≈ 1050 kcal35 g kulhydrat
BRUNCH
30.00
Brunch Buffet — Le fournil : Baguette fraîche, viennoiseries, crêpes de froment / Le potager : salade verte, carottes râpées / La terre : jambon blanc, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes / La mer : saumon fumé / Les salades composées : piémontaise, salade de riz / Les fromages : fromage frais, trappe de Timadeuc / Le sucré :salade de fruits frais, far breton
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 31
Menu du Jour
25.00
Menu of the Day
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 40
Er denne menu stadig korrekt?
34veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænsede vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Udvalget er småt med retter som oeuf mollet à la florentine og forskellige ostefade. Der findes ingen vegetariske hovedretter. Bordet deles med gæster, der spiser kød og fisk.
11 vegetariske og 2 veganske retter ud af 88
75dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med mange valgmuligheder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er et bredt udvalg af fisk og kød, som egner sig godt til kulhydratbevidst spisning.
51 diabetesvenlige · 88 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- le Grayo, 56240 Inguiniel
- Tider
- man—tir—ons12:00–14:00, 19:00–21:00tor12:00–14:00, 19:00–21:00fre12:00–14:00, 19:00–21:00lør12:00–14:00, 19:00–21:00søn12:00–14:00, 19:00–21:00fermé dimanche soir. Bar ouvert aux heures d'ouverture et jusqu'à 18h le dimanche
- Kontakt
- +32297320875 info@auberge-pont-calleck.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-pont-calleck.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 92 %