Auberge de l'Epine
avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE
Lukket nu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos entrées
Tartelette au basilic, fromage frais et suprême de pamplemousse, magret de canard fumé
14.00
Smoked Duck Breast Tartlet
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade césar revisitée
14.00
Caesar Salad — mousseline de poulet, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce césar et oignons frits
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ananas flambé à la crème de coco, féroce d’avocat, crevettes, sauce cocktail et flûtes aux céréales
14.00
Flambéed Pineapple with Shrimp
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Mousseline de poissons au piment d’Espelette, crumble de parmesan, crème d’aneth
14.00
Fish Mousseline
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon gravlax Écossais Label Rouge à l’huile d’olive vierge au basilic, graines de sésames torréfiées et son sorbet citron
17.00
Scottish Salmon Gravlax
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie gras de canard cuit à basse température, compotée de pomme/cannelle
23.00
Duck Foie Gras
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
L’artichaut Bohémienne
16.00
Bohemian Artichoke — Fond d’artichaut, ratatouille fine, éuf poché et sauce tartare
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade fraîcheur
16.00
Freshness Salad — mini burrata, billes de melon, dés de jambon sec, croûtons aillés, pastèque, tomates cerises
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos poissons
Pavé de saumon Écossais Label Rouge, sauce tartare
16.00
Scottish Salmon Fillet
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de daurade Royale, sauce citron et thym
18.00
Royal Sea Bream Fillet
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fricassée de crevettes à la persillade
25.00
Shrimp Fricassée
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos viandes
Faux-filet « Angus », à l’échalote
18.00
Angus Sirloin Steak
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’éffeuillé de canard confit aux champignons
17.00
Confit Duck Breast with Mushrooms
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Onglet de veau, sauce à l’ail noir
17.00
Veal Hanger Steak
estimeret≈ 480 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet mignon de porc Irlandais, sauce chimichurri
19.00
Pork Tenderloin with Chimichurri — vinaigre, huile d’olive, origan, jalapeños, oignon, ail, persil
estimeret≈ 410 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Collier d’agneau braisé à l’orientale et son jus corsé
19.00
Braised Lamb Shoulder
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de bêæuf, façon tournedos snacké à la plancha, beurre de Baratte fumé par nos soins à l’estragon
27.00
Beef Fillet Tournedos
estimeret≈ 520 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos fromages et salades
Mousse de chèvre, sirop d’érable et pain d’épices
7.00
Goat Cheese Mousse
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Duo de fromages, salade
7.00
Cheese Duo
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mesclun de salade et graines de courges grilléesvegetarian
5.00
Mixed Salad with Pumpkin Seeds
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rosette de tête de moine et confiture de cerises noires
7.00
Tête de Moine Cheese
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos desserts
Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêbleves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN et son adjoint Maxime ROYAUX ou Notre Partenaire « Glaces des Alpes » Maitre Artisan Glacier
7.00
Dessert Selection
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Menus
Menu Bistronomie
38.00
Bistronomy Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Menu Tentation
47.00
Temptation Menu
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 33
Menu Gourmet
55.00
Gourmet Menu
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 33
Menu à emporter
30.00
Takeaway Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
menu petit chef
13.00
Kids Menu — pour vos enfants
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE
- Tider
- manlukkettirlukketons—tor—fre—lør—søn—Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir. Dimanche midi. Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir
- Kontakt
- +33164931075
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-lepine.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %