Le Saint Boniface
Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
Åbent nu · til 22:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
LES 6 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIEpescatarian
21.00
Normandy oysters — Fine de Claire n°2
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LA CERVELLE DE VEAU
15.00
Calves brains with tartare sauce — sauce tartare
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES RILLETTES D'OIE
12.00
Goose rillettes — confiture d'oignons et pain au levain toasté
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LE PÂTÉ DE CAMPAGNE
13.00
Country pâté — confiture d’oignons et pain au levain toasté
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LES 9 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
15.00
Burgundy snails — beurre persillé maison
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
LES ƮeeUFS POCHÉS EN MEURETTE
16.00
Poached eggs in Meurette — au beaujolais
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
LES FILETS DE HARENG FUMÉSpescatarian
14.00
Smoked herring fillets — salade tiède de pommes de terre et moutarde à l'ancienne
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
LE FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Duck foie gras — fleur de sel de Guérande, confiture d'oignon maison et brioche de la maison Renard
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LA SALADE CHAUDE DE LENTILLES DU BERRY
15.00
Warm lentil salad with Lyon sausage — et saucisson lyonnais pistaché
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les viandes
L'ONGLET DE VEAU
26.00
Grilled veal hanger steak — grillé, sauce à l’Epoisses et Marc de Bourgogne, frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
LE FILET AMÉRICAIN
23.00
Beef tartare — tartare de boeuf irlandais préparé, salade et frites
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, beurre maîtra d'hôtel, frites maison et salade)
34.00
Grilled Holstein beef fillet
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, frites et salade)
36.00
Grilled Holstein beef fillet
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
LE FILET PUR HOLSTEIN (Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac)
38.00
Pan-seared Holstein beef fillet
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les poissons
L`AILE DE RAIEpescatarian
26.00
Ray wing with brown butter — au beurre noisette, cêpres et pommes de terre Grenaille
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA QUENELLE DE BROCHETpescatarian
22.00
Pike quenelle — sauce Nantua et riz
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Les suppléments
PORTION DE FRITESvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
French fries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
4.50
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
PETITE SALADEvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
Side salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
ALIGOTvegetarian
6.00
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les incontournables
LES TRIPES À LA MODE DE CAEN
24.00
Caen style tripe
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES
26.00
Andouillette de Troyes — grillé nature, sauce aux deux moutardes/ champignons/ beurre d’escargots
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LA TÊTE DE VEAU À LA PARISIENNE
27.00
Calf's head Parisian style — sauce Gribiche et pommes de terre grenaille nature
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE PETIT SALÉ
24.00
Petit salé with lentils — aux lentilles vertes du Puy et saucisse de Morteau
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
LES RIS ET ROGNONS DE VEAU À LA GASCONNE
33.00
Veal kidneys and ris — flambés à l'Armagnac, gratin dauphinois et légumes
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE SAUCISSON LYONNAIS PISTACHÉ
24.00
Lyon sausage with mushrooms — sauce au beaujolais et champignons, pommes de terre grenaille nature
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA CUISSE DE CANARD CONFITE
26.00
Duck confit leg — sauce au Bergerac, gratin dauphinois et légumes
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LE MAGRET DE CANARD AU POIVRE CONCASSÉ
28.00
Duck breast with pepper — De la Ferme de la Sauvenière, légumes et gratin dauphinois
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Les fromages
PORTION DE 2 FROMAGESvegetarian
11.00
Cheese platter (2)
estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
PORTION DE 4 FROMAGESvegetarian
15.00
Cheese platter (4)
estimeret≈ 500 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
BRIOCHE PAIN PERDU
9.00
French toast brioche — crème anglaise et glace caramel au beurre salé
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
ILES FLOTTANTESvegetarian
8.00
Floating islands
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
NOUGAT GLACÉ
8.00
Frozen nougat — et coulis de framboise
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
MOELLEUX AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate fondant — et crème anglaise
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
BABA AU RHUM
9.50
Rum baba — et crème anglaise
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 31
PARIS-BREST
11.00
et crème anglaise
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
TARTE TATIN AUX POIRESvegetarian
9.50
Pear Tarte Tatin — et glace vanille
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
LES PRUNEAUX À L'ARMAGNACvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac — et glace aux noix
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43
Les glaces
SORBET POMME OU POIREvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Apple or Pear sorbet — arrosé au Calvados ou Poire Williams
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
COLONELvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Colonel (Vodka and sorbet)
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 32
SORBETS ET GLACESvegetarian
7.00
Assorted sorbets and ice creams — citron, poire Williams, framboise, pomme verte, caramel beurre salé , noix, et vanille
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Les entrées
Les oeufs pochés en meurettevegetarian
16.00
Poached eggs in Meurette (Veg) — Option végétarienne possible
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les rillettes d’oie et confiture d’oignons
14.00
Goose rillettes
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La cervelle de veau pochée et sa sauce tartare
16.00
Poached calves brain
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le foie gras de canard maison, confiture d’oignons et brioche de la maison Renard
22.00
Homemade duck foie gras
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Les filets de hareng fumés, salade tiède de pommes de terre et moutarde à l’anciennepescatarian
15.00
Smoked herring fillets
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Os à moelle et fricassée d’escargots à la crème d’ail
22.00
Bone marrow and snails
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Les ravioles du Dauphiné AOPvegetarian
15.00
Dauphiné ravioli
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
Les poissons
L’aile de raie au beurre noisettepescatarian
27.00
Ray wing with brown butter — Câpres et pommes de terre grenaille
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dos de cabillaud
28.00
Cod loin with pea puree — Purée de petits pois à la menthe, pommes grenaille écrasées au romarin et herbes fraîches
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les viandes
L’onglet de veau (+/- 250g)
27.00
Veal hanger steak with Epoisses — À l’époisse et marc de Bourgogne, servi avec ses pommes frites
estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat
Notre filet américain (+/- 170g)
21.00
Steak tartare — Préparé par notre chef. Servi avec pommes frites et salade
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, beurre maître d’hôtel, pommes frites et salade
36.00
Grilled Simmental beef fillet
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, pommes frites et salade
38.00
Grilled Simmental beef fillet
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
Filet pur Simmental (+/- 250g), Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac, pommes frites et salade
39.00
Pan-seared Simmental beef fillet
estimeret≈ 860 kcal45 g kulhydrat
Les incontournables
La poitrine de cochon confite 6 heures
25.00
Slow-cooked pork belly — Purée de pommes de terre au beurre et jus corsé aux champignons de Paris
estimeret≈ 740 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Andouillette 5A maison Lemelle
25.00
Grilled andouillette — Grillée nature, sauce aux deux moutardes / champignons / beurre maître d’hôtel Accompagnée de pommes frites et salade
estimeret≈ 790 kcal48 g kulhydrat
Salade périgourdine
26.00
Perigordine salad — Gésiers de canard confits, foie gras, fromage de chèvre, poitrine de porc fumée, miel et noix
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratbalanceret 74
Ris et rognons de veau à la gasconne
35.00
Veal sweetbreads and kidneys Gascon style — Flambés à l’Armagnac, gratin dauphinois et légumes
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Saucisson lyonnais pistaché au Beaujolais
26.00
Lyonnais sausage with pistachios — Lard et gratin dauphinois
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Accompagnements
Purée de pommes de terre au beurrevegetarian
8.00
Mashed potatoes with butter
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Assiette de légumesvegan, vegetarian
7.00
Vegetable plate
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Supplément changement pour aligot ou gratinvegetarian
4.00
Aligot or gratin supplement
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Brioche Maison Renard façon pain perdu
9.00
Brioche French toast — Crème anglaise et glace caramel au beurre salé
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
9.00
Apple Tarte Tatin
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 41
Les pruneaux à l’Armagnacvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac and walnut ice cream — Et glace aux noix
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Klassisk fransk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Der er gode muligheder for at vælge kulhydratbevidste retter.
37 diabetesvenlige · 68 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
- Tider
- manlukkettir12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00sønlukket
- Kontakt
- +3225115366 restaurantstboniface@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saintboniface.be/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %