Bistro Fred

Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure

åbningstider er ikke kendt endnu

caféFrench€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES ENTREES / STARTERS

PAPADUMvegetarian

13.50

Papadum with goat cheese — Fryske geitenkaas, mango, gemarineerde tomaat, pesto en balsamicostroop

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

PALINGpescatarian

17.50

Smoked eel on brioche — Getoasted briochebrood, knolselderij, mierikswortel en gerookte paling uit de Friese meren

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

CARPACCIO

12.75

Beef carpaccio — Pesto, broadbeans en Grana Padano vlokken

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SOEP VAN DE DAG

6.75

Soup of the day — De bediening informeert u.

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

TONIJNpescatarian

15.00

Tuna tartare — tartaar van verse tonijn, Wasabicracker, prei en unami-mayonaise

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

BISQUE&SCAMPIpescatarian

14.50

Scampi bisque — Argentijnse garnalen uit de oven gegaard op tomaten-paprikasalsa en bisque

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BROODPLANK

6.75

Bread board — Huisgemaakte broodjes (4) of (6) met smeersels

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN

17.50

Starter tasting menu — vanaf 2 personen

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratbalanceret 70

FRIS, KNAPPERIGE EN SMAAKVOLLE SALADES

GEROOKTE RIBEYE VAN OBE!

15.75

Smoked ribeye salad — Grana Padano, pesto, smokey broadbeans en truffelnaise

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

FRYSKE GEITENKAASvegetarian

15.75

Goat cheese salad — Verse geitenkaas uit Oudebeildtzijl met mango, tomatensalsa, balsamicostroop en walnoten

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

NICOISEpescatarian

15.75

Salade Niçoise — tonijn tomaat, rode ui, ei, ansjovis en olijven

estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

HUISGEMAAKTE MAISBOL

LINZENBURGERvegan, vegetarian

18.75

Lentil burger — Huisgemaakt met zoet-zure venkel en mayo van gekonfijte knoflook

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

100% BEEFBURGER

18.75

Beef burger — Ui, kaas, spek, Fred's currysalsa

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

PULLED CHICKEN

15.00

Pulled chicken burger — Mierwokerwolt spitskool

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Glutenvrije bolgluten_free

2.50

Gluten-free bun

estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat

VOOR DE KLINE BORRELMOMENTJES OF LEKKERE TREK

Zoete aardappel fritesvegetarian

7.50

Sweet potato fries — met Grana Padano, bosui en truffelnaise

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Flammkuchen traditioneel

12.50

Traditional Flammkuchen — ui, spek en crème fraiche

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

Paddenstoelkroketjesvegetarian

9.50

Mushroom croquettes — met truffelmayonaise (8)

estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gefrituurde inktvisringenpescatarian

8.50

Fried calamari rings — met limoenmayonaise en citroen

estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Nachosvegetarian

9.50

met kaas, tomaat, rode ui en koriander-childip

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Vlammetjes

8.75

met chilisaus (8)

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mandje fritesvegetarian

4.50

French fries — met Brandermayonaise

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Groenten gyoza'svegetarian

9.50

Vegetable gyoza — wakame, wasabinaise en oesterse dip (8)

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Ambachtelijke rundvleesbitterballen

7.50

Beef bitterballen — (8)

estimeret≈ 450 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Kaastengels Old Amsterdamvegetarian

9.50

Cheese sticks — (8)

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Knabbelmengelingvegetarian

7.50

Olive and cheese mix — huisgemarineerde olijven en Riperkrite kaas

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Huisgemaakte broodjes met smeersels

6.75

Bread with spreads — (4)

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Mini frikandelletjes

5.50

Mini frikandellen — met curry en mayonaise (8)

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

SNACK ROYALE

24.50

5 Bitterballen, 5 frikandell, 5 Kaassoufflés, 5 kipnuggets, 5 vlammetjes & nachos. Geserveerd met diverse sauzen. Is voor ongeveer 4 personen.

estimeret≈ 3200 kcal280 g kulhydrattung 21

PROEF & GENIET

CHARCUTERIE

14.75

Charcuterie board — Carpaccio, huisgemaakte paté van eend, brood met kruidenboter Langeweger grillworst, Iberico Reserva

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

VEGAvegetarian

14.50

Vegetarian platter — Uienringen met aioli, groene gyoza's, brood en Franse kruidenboter paddenstoelgekroketjes, papadum geitenkaas

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

POISSONpescatarian

17.50

Fish platter — Inktvisringen met aioli, kopje bisque, bruschetta met venkel en sardine, oester, broodje gevuld met gamba en knoflook

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

VLEES

KALF

29.50

Grilled veal ribeye — Gegrilde kalfsribeye, spicy beurre Maitre `d hotel, champignons, courgette en zoet- zure bloemkool

estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

VARKEN LOKAAL

22.50

Pork schnitzel — Schnitzel van slagerij Veldman, ui, spek, aardappelgratin en Fred's curry salsa

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

KIPPENDIJ

24.50

BBQ chicken thigh — van de bbq, serranoham, saliejus, gegrilde paprika en linguine

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

BURGER

18.75

Angus beef burger — Angus beefburger met huisgemaakte bol, ui, spek, kaas, dikke frieten en Fred's curry salsa

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

RUND

29.50

Beef medallion — Diamanthaas médaillon, whisky- pepersaus, Geglaceerde Parijse wortel en knolselderijmousseline

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

VIS

VIS VAN DE DAGpescatarian

27.50

Fish of the day — De bediening vertelt u graag wat de vangst is!

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

MOSSELPANpescatarian

27.50

Mussels and fries — geserveerd met knoflookcrème, kerrienaise, stokbrood en dikke frieten

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

VEGA

CAMEMBERTvegetarian

24.50

Baked Camembert — uit de oven, antiboise, linguine en kaaskrokantjes

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

SALADE GEITENKAASvegetarian

17.50

Goat cheese salad with fries — slamélange, mango, tomaat, fryske geitenkaas en dikke frieten of brood met kruidenboter

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

LINZENvegan, vegetarian

18.75

Lentil burger with fries — Huisgemaakte Linzenburger op maisbol, mayo van gekonfijte knoflook, zoet- zure venkel en dikke frieten

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

EXTRA

Frites kleinvegetarian

3.00

Small fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Frites grootvegetarian

4.50

Large fries

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrat

Slamelangevegan, vegetarian

3.50

Mixed salad

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Groentenvegan, vegetarian

4.00

Vegetables

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SPECIALITEITEN

EEN FRANSE HOLLANDSE

14.50

Croissant with meatball — Croissant met gehaktbal, suikersla, spread van bloemkool, augurk en vadouvan

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HUISGEROKEERTE ZALMpescatarian

15.00

House-smoked salmon — Desembrood, kruidenkaas, zoet-zure venkel en rode ui

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LANGWEERDER LEKKERNIJ

14.50

Pinsa with grill sausage — Pinsa met gemarineerde tomaat, Grana Padano, cornichon, rode ui, crispy chili-olie en de allerlekkerste grillworst uit omstreken van de vrouwen slagerij Dol uit Langweer

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

JOUSTER BROODJE

14.50

Smoked Ribeye Sandwich — Ons welbekende licht gerookte runderribeye van slagerij Veldman uit de Mid met Grana Padano, pesto, truffelnaise en smokey broadbeans

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

KO & GEITENvegetarian

14.50

Goat Cheese and Brie Platter — Mini broodje met Brie, honing en walnoot, Griekse yoghurt met granola en salade van geitenkaas, mango en tomaat

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat

OESTERS

4.00

Oysters — Sjalot, rodewijnazijn en citroen

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

BISTROLUNCH

REGULAR

14.75

Bistro Lunch Regular — Broodje gerookte kip, mango, tomaat en vadouvancrème, broodje kroket en soep naar keuze

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

ZEEpescatarian

14.75

Bistro Lunch Sea — Salade niçoise, broodje viskroket met rouille en een kopje vissoep

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

KLASSIEKERS OP DESEMBROOD

KROKETTEN

9.75

Beef or Mushroom Croquettes — Ambachtelijk rundvlees met mosterd of paddenstoel met truffelnaise

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

CLUBSANDWICH

12.50

Club Sandwich — Huisgerookte kip, krokant spek, zontomaat en anjovismayo

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

3 EITJES

9.75

Fried Eggs with Ham and Cheese — Spiegelei met ham en kaas

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SOEPEN

MOSTERD

6.75

Mustard Soup — Met spekjes en prei

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

GEKONFIJTE KNOFLOOKvegetarian

6.75

Confited Garlic Soup — Gruyère créoutin en prei

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

LES DESSERTS

SPLITvegetarian

10.00

Mango Split — Luchtig dessert van mango, licor 43, sinaasappel, krokant van amandel en ijs van mango & gember

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

KEY LIME PIEvegetarian

10.00

Fris dessert van limoen: roomtaartje van en sorbetijs van limoen

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

DAME BLANCHE A LA FREDvegetarian

10.00

Dame Blanche — Mega bonbon gevuld met mousse en brownie, chocoladesaus en vanille ijs

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 27

AARDBEIvegetarian

11.50

Strawberry Dessert — Met meringue, ijs van yoghurt- aardbeien en anijs, verse aardbeien, crème van Monchou en basilicumolie

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 39

KOFFIE ZOET

9.50

Coffee and Sweets — Koffie of thee met 5 zoetigheden

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Fransk café med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en linseburger og bagt camembert. Der findes også vegetariske gyozaer og svampecroquetter.

25 vegetariske og 4 veganske retter ud af 65

73dia
scoreestimeret

Fransk cafékøkken med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter og glutenfri muligheder. Der er et bredt udvalg af salater og forretter med lavt kulhydratindhold.

32 diabetesvenlige · 65 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +31513415425
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrofredjoure.nl/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 85 %

Ejer du Bistro Fred? Gør krav på dit sted.