Le Moulin de la Chut

Rue de la Chut, 08310 JUNIVILLE

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour l'apéro

PLANCHE DE CHARCUTERIE

10.00

charcuterie board — Assortiment de charcuteries, beurre, cornichons

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE DE CHARCUTERIE

13.00

charcuterie board — Assortiment de charcuteries, beurre, cornichons

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE

13.00

charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages, beurre, cornichons

estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE

16.00

charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages, beurre, cornichons

estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

TAPAS

12.80

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

TAPAS

18.50

estimeret≈ 600 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Nos entrées

CROQUETTES DE FROMAGE, SAUCE MAISON

9.00

cheese croquettes

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat

CHARCUTERIE DU CHEF

9.00

chef's charcuterie

estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CARPACCIO DE TOMATES FETA ET OLIVEvegetarian

9.00

tomato and feta carpaccio

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE FORMAT ENTRÉE

9.00

starter salad

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pour l’apéro

PLANCHE DE CHARCUTERIE

9.80

charcuterie board for 2 — POUR 2

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE DE CHARCUTERIE

11.80

charcuterie board for 4 — POUR 4

estimeret≈ 700 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE

11.30

charcuterie and cheese board for 2 — POUR 2

estimeret≈ 500 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE

13.30

charcuterie and cheese board for 4 — POUR 4

estimeret≈ 800 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrées

JAMBON CRU MELON

9.00

cured ham and melon

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

TOMATES MOZZARELLAvegetarian

9.00

tomato mozzarella

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

FEUILLETÉ AU FROMAGEvegetarian

7.00

cheese puff pastry

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

OS À MOÏLLE

9.00

bone marrow

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SALADE FORMAT ENTRÉE

7.70

starter salad

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salades

SALADE DU MOULIN SIMPLE

16.70

Moulin salad — Salade, tomates séchées, oignons rouges, truite fumée de nos étangs, mélange de graines, croütons maison

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALADE DU MOULIN DOUBLE

19.50

Moulin salad double — Salade, tomates séchées, oignons rouges, truite fumée de nos étangs, mélange de graines, croütons maison

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE DE GÉSIERS

16.50

gizzard salad — Salade, tomates, oignons rouges, pommes de terre sautées, gésiers, mélange de graines, croütons maison

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALADE DE CHÈVRE

16.50

goat cheese salad — Salade, tomates, oignons rouges, jambon cru, chèvre, toasts de chèvre, mélange de graines, croütons maison

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE CÉSAR

16.50

Caesar salad — Salade, tomates anciennes, oignons rouges, poulet pané aux cornflakes, copeaux de parmesan, mélange de graines, croütons maison, sauce César

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALADE DU MOMENT

salad of the day — VOIR ARDOISE

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratbalanceret 74

Les Tartares

TRADITIONNEL

16.10

traditional beef tartare — Tartare de bëëf préparé par nos soins, ketchup, câpres, cornichons, jaune d’ëf, tabasco, sauce Worcester

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ITALIEN

17.50

Italian beef tartare — Tartare de bëëf préparé par nos soins, ketchup, tomates séchées, pesto maison, copeaux de parmesan, câpres, cornichons, jaune d’ëf, tabasco, sauce Worcester

estimeret≈ 440 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TARTARE DU MOMENT

tartare of the day — VOIR ARDOISE

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratbalanceret 66

Les Burgers

CHEESE BURGER

Pain burger aux graines, sauce burger, steak haché 125gr, cheddar, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

BIQUET BURGER

goat cheese burger — Pain burger aux graines, sauce burger, steak haché 125gr, fromage de chèvre, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 810 kcal45 g kulhydrat

CHTI BURGER

Maroilles burger — Pain burger aux graines, sauce burger, steak haché 125gr, Maroilles, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 830 kcal45 g kulhydrat

CHICKEN BURGER

Pain burger aux graines, sauce burger, escalope de poulet pané, cheddar, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat

BURGER MONTAGNARD

mountain burger — Pain burger aux graines, sauce burger, steak haché 125gr, Rösti de pommes de terre, fromage à raclette, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat

EFFILOCHE BURGER

pulled pork burger — Pain burger aux graines, sauce burger, effiloché de porc, cheddar, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat

BURGER VÉGÉTARIENvegetarian

vegetarian burger — Pain burger aux graines, sauce burger, galette de champignons maison, gaufre de pommes de terre persil, cheddar, salade, tomates et oignons

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

BURGER DU MOMENT

burger of the day — VOIR ARDOISE

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat

Plats

CAMEMBERT RÔTI

18.90

roasted camembert — Accompagné d’un assortiment de charcuteries, frites maison et salade

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

ESCALOPE DE POULET À LA PROVENÇALE

16.90

chicken escalope Provençale — Escalope de volaille à la crème, tomates et poivrons accompagnée de frites maison

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

BROCHETTES VÉGÉTARIENNESvegetarian

16.50

vegetarian skewers — Brochettes de légumes accompagnées de frites et salade

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

CLUB SANDWICH

16.50

Poulet, poitrine fumée, emmental, salade, tomates, ìeğs durs, concombres, mayonnaise maison

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Les Grillades

ENTRECÔTE

21.00

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BAVETTE

18.00

flank steak

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

VÉRITABLE BOUDIN BLANC DE RETHEL

16.80

white pudding of Rethel — servi avec frites et salade

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

VÉRITABLE ANDOUILETTE 5A DE TROYES

17.00

Andouillette de Troyes

estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Poissons

PAVÉ DE TRUITE DE NOS ÉTANGSpescatarian

17.90

trout fillet — Pavé de truite de nos étangs servi avec riz et petits légumes

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

FISH & CHIPS MAISONpescatarian

16.00

fish and chips — Filet de poisson pané accompagné de frites, salade et sauce tartare maison

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Menu Enfant

10.00

kids menu — 1 CAPRISUN, STEAK HACHÉ FRITES ou BURGER FRITES ou FISH&CHIPS ou AIGUILLETTES DE POULET FRITES, FROMAGE BLANC ou 1 BOULE DE GLACE ou UNE DEMIE GAUFRE

estimeret≈ 1300 kcal120 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

45veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Burger Végétarien eller Brochettes Végétariennes som hovedret. Forretterne inkluderer Tomates Mozzarella og Feuilleté au Fromage.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 47

78dia
scoreestimeret

Fransk grill og charcuteri

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige muligheder. Grillretter og tartarer er gode valg med få kulhydrater.

27 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de la Chut, 08310 JUNIVILLE
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32324727102
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelachut.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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