Haus Broicherdorf

Broicherdorfstraße 57, 41564 Kaarst

Lukket nu · åbner tor 16:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN

Gebackener Feta (veg.)vegetarian

9.50

Baked Feta — auf Bruschetta / Rucolasalat

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Grillierte Wassermelone (veg.)vegetarian

9.50

Grilled Watermelon with Goat Cheese — Gebackener Ziegenkäse / karamellisierte Walnusse / Schwarzbrot

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Anti Pasti Auswahl

13.50

Antipasti Selection — gebratenes Gemüse - teilweise gefüllt - Parmaschinken - Brot und Dipps

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Kleiner bunter Beilagensalat (veg.)vegetarian

5.50

Small Side Salad — mit Joghurt-Hausdressing

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brotauswahl (veg.)vegetarian

6.50

Bread Selection — mit Oliven & Aioli

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

KLASSIKER

Flammkuchen „Elsässer Art“

12.50

Flammkuchen Alsatian Style — Creme Fraiche / Porree / Speckwürfel

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Räucherlachs“

18.50

Smoked Salmon Flammkuchen — Räucherlachs / Creme Fraiche / Porree / Dill- Senf- Sauce / Kirchtomaten / Rucolasalat

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Gebackener Camembert (veg.)vegetarian

12.50

Baked Camembert — Butter / Preiselbeeren / Petersilie

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydrat

Räucherlachs mit Rösti

18.50

Smoked Salmon with Rösti — Dill Senf Sauce / Bunter Salat

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Roastbeef „Rosa“

18.50

Roast Beef — Remoulade / Bratkartoffeln / Salat

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

NIEUWE MATJES 2026

Frischer Matjes auf Schwarzbrot

7.50

Fresh Matjes on Brown Bread — 1 Doppelfillet / Zwiebelringe / Gewürzgurke / Ei

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Frischer Matjes mit Speckbohnen & Bratkartoffeln

13.50

Fresh Matjes with Bacon Beans and Fried Potatoes — 1 Doppelfillet / Zwiebelringe

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Frischer Matjes mit Speckbohnen & Bratkartoffeln

17.90

Fresh Matjes with Bacon Beans and Fried Potatoes (Double) — 2 Doppelfilets

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Frischer Matjesnip nach „Hausfrauenart“

13.90

Matjes Housewife Style — Matjesfilet in Hausfrauensauce / Speckkartoffeln

estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

VEGETARISCH

Großer Bunter Sommersalat (veg.)vegetarian

13.50

Large Summer Salad — Frische Blattsalate / Ange sagte Salate / Mango-Vinaigrette / Tomate / Gurke / Früchte

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Großer Bunter Sommersalat (veg.)vegetarian

6.00

Large Summer Salad with Mushrooms — wahlweise mit: gebr. Champignons

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratbalanceret 66

Großer Bunter Sommersalat (veg.)

8.00

Large Summer Salad with Chicken — wahlweise mit: gebr. Hähnchenstreifen

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.)vegetarian

11.50

Baked Potato with Salad — Kräuterquark / Bunter Salat

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 86

Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.)vegetarian

6.00

Baked Potato with Mushrooms and Salad — wahlweise mit: gebr. Champignons

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.)

8.00

Baked Potato with Chicken and Salad — wahlweise mit: gebr. Hähnchenstreifen

estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 84

Rote Beete Gnocchi Pfännchenvegetarian

17.50

Beetroot Gnocchi Pan — Rundes Pfannengemüse / Rechamel / Käse

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

FUER DIE KLEINEN

Hähnchenbrust Knuspernuggets (6 Stück)

9.50

Chicken Nuggets with Fries — mit Pommes Frites

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Kinderschnitzel

9.50

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes Frites

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

Fischstäbchen

9.50

Fish Fingers with Mash — Kartoffelstampf / Erbsen & Möhren

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kinderburger

9.50

Kids Burger with Fries — Kleiner Hamburger - mit Ketchup (nach Wunsch auch mit Salat) dazu Pommes Frites

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

BEILAGEN UND ANDERES

Beilagen

5.00

Side Dishes — Brattakartoffeln / Steakhouseponimes Pommes Frites / Rösti / Kroketten Kartoffelpüree

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Warme Saucen

4.00

Warm Sauces — Pfefferrahmsauce / Paprikasauce / Champignon- Sauce / Bratensauce

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Kalte Saucen

0.50

Cold Sauces — Mayonaise / Ketchup / BBQ Sauce / Salsa / Trüffelmayo / Joppie Sauce / Remoulade / Aioli / Preiselbeeren

estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

AUS DER KLEINEN PATTISSERIE

Eiscafe

6.50

Ice Coffee — kalter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 27

Eisschokolade

6.50

Iced Chocolate — kalte Milchschokolade mit Schokoladenspencils und Sahne

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 29

Hausgemachte Zitronentiramisu

7.50

Lemon Tiramisu — Mascarpone / Lemon Curd / Löffelbiskuit

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

Bunter Eisbecher

7.50

Ice Cream Sundae — Schoko / Vanille / Erdbeer / Sahne / Waffel

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27

Hausgemachtes Erdbeerparfait

7.50

Strawberry Parfait — Vanillesauce / Sahne / Früchte

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42

SCHNITZEL UND KLASSIKER

Schweineschnitzel „Wiener Art“

19.50

Pork Schnitzel Vienna Style — Pommes Frites / Preiselbeeren / Zitrone

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Pfefferrahmsauce

23.50

Pork Schnitzel with Pepper Sauce

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Champignonrahmsauce

23.50

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce

estimeret≈ 910 kcal62 g kulhydrat

Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Paprikasauce

23.50

Pork Schnitzel with Paprika Sauce

estimeret≈ 900 kcal62 g kulhydrat

Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Schmorzwiebeln

23.50

Pork Schnitzel with Caramelized Onions

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

GroÑes Cordon Bleu vom Schiefbahner Duroc Schwein

26.50

Cordon Bleu — Pommes Frites / Preiselbeeren / Zitrone

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

GroÑes Kotelett vom Schiefbahner Durocschwein

25.50

Pork Cutlet — Bratkartoffelpfanne / Kräuterbutter

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Holzfieller Nackensteak mit Schmorzwiebeln vom Schiefbahner Durocschwein

24.50

Pork Neck Steak — GroÑer hunter Salat / Joghurtdressing

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

VOM GRILL UND AUS DER PFANNE

Argentinisches Rinderhüftsteak 250g

31.50

Argentine Beef Sirloin Steak — Pfefferrahmsauce / Steakhousepommes / Truffelmayo / Kohleslawsalat

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Rindergeschnetzeltes mit Rahmpfifferlingen

27.50

Beef Strips with Chanterelles — Bimi - Babybrokkoli / Salbeibutter - Spaghetti

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Hähnchenbrust „Süss & Herzhaft“

23.50

Sweet and Savory Chicken Breast — mit Ananas und Käse überbacken GroÑer bunter Salat / Mangodressing

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Schweinefilet am Stück

26.50

Pork Fillet — Pfefferrahmsauce / Rosmarindringlinge / Pfannengemüs

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kalbsfileter „Berliner“ Art

29.50

Veal Fillet Berlin Style — Kartoffelpüree / Apfelscheiben / Röstzwiebeln Bratensauce

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

BURGER AUSM BROICHERDORF

Broicherdorf „Angusburger“

21.50

Angus Beef Burger — 200g Angus Beef / Clabattabun / BBQ Sauce / Burgersauce / Röstzwiebeln / Salat

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Broicherdorf „Bacon & Cheeseburger“

23.50

Bacon and Cheese Burger — 200g Angus Beef / Bacon / Ciabattabun / Cheddarkäse / BBQ Sauce / Burgersauce / Röstzwiebeln / Salat

estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat

Broicherdorf „Chili & Cheeseburger“

23.50

Chili and Cheese Burger — 200g Angus Beef / Ciabattabun / Jalapenos / Cheddarkäse / BBQ Sauce / Burgersauce / Röstzwiebeln / Salat

estimeret≈ 940 kcal48 g kulhydrat

Broicherdorf „Mango Chickenburger“

19.50

Mango Chicken Burger — Knusperhähnchen / Clabattabun / Mangochutney / Burgersauce / Salat

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

FRISCHES AUSM WASSER FISCH

Piccata vom Lachsfilet

29.50

Salmon Piccata — Frisches Lachsfilet mit Parmesankruste / gegrillter Rindal - Rahybrokkoli / Weissweinrisotto

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

„Buntes Fischcurry“

24.50

Colorful Fish Curry — Lachs, Steinbeissere, Garnelen / buntes Gemüs / Kokosmilch / Basmatireis

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

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46veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder rødbede-gnocchi og bagt camembert. Der findes også en stor ovnbagte kartoffel med hytteost og salat.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52

50dia
scoreestimeret

Kødret menu med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Der er flere proteinrige hovedretter med lave kulhydrater. Vælg kød eller fisk uden tilbehør af brød eller pomfritter.

9 diabetesvenlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse: Broicherdorfstraße 57, 41564 Kaarst
Tider: man16:30–23:00
tir16:30–23:00
onslukket
tor16:30–23:00
fre16:30–23:00
lør16:30–00:00
søn11:30–14:30, 16:30–23:00
Küchenöffnungszeiten sind von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr. So 12:00 Uhr - 14:00 Uhr
Kontakt: +49213165949 johnen@haus-broicherdorf.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-broicherdorf.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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