DOM Grill Kitchen Bar Karlsruhe

Hirschhof 5, 76133 Karlsruhe

åbningstider er ikke kendt endnu

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BEILAGEN

Pommes Mayo

5.50

French fries with mayonnaise

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 44

Wildkräutersalatvegetarian

5.50

Wild herb salad

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SAUCEN

Ketchupvegan

0.00

estimeret≈ 20 kcal5 g kulhydrat

DOM-LUNCH

DOM'S TARTARE

19.00

Beef tartare with brioche and fries — Rindertatar serviert mit warmem, süßem Brioche, Butter und Pommes, dazu Ketchup oder Mayo

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

SAISONALE SUPPEvegetarian

9.00

Asparagus soup — Spargelsuppe mit gegrilltem Spargel und frischem Kerbel

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

DOM WIRD WILD

13.00

Grilled cheese and venison sausages — Gegrillte Käseknacker & Nürnberger Rehwurst dazu hausgemachter Kartoffelsalat und würziger Senf

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

NUR SPECIAL: SMASH BURGER

13.00

Smash burger — Homemade Smashed Patty, Salat, Käse, Burgersauce und Zwiebel, dazu Pommes und Wildkräutersalat

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

SCALOPPINA VALDOSTANA

18.00

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Weißweinsoße, mit Pasta und Wildkräutersalat

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

DOM-SCHNITZEL

17.00

Pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat und Wildkräutersalat

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

RINDERFILET

35.00

Beef fillet — Rinderfilet 250g von Heiko Brath mit gebratenem Gemüsen und Wildkräutersalat

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PASTA

15.00

Paccheri with porcini mushrooms and salsiccia — Paccheri Autunno, Pasta mit Steinpilzen und Salsiccia dazu Wildkräutersalat

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 79

BURGER MIT POMMES & DIP

18.00

BBQ beef burger — BBQ-Style Burger mit hausgemachtem Patty vom Rind, Bacon-Chutney, Tomate, BBQ-Sauce, geschmolzenen Zwiebeln, Käse und Eisbergsalat

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

FISCHpescatarian

19.00

Sea bream with Fregola Sarda — Dorade mit Fregola Sarda und Käse-Schaum, dazu Wildkräutersalat

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

VORSPEISEN

Small Onevegan

7.90

Wild herb salad — Wildkräutersalat, Essig, Öl, Geröstete Kerne

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rinder-Tatar

22.00

Beef tartare — Fein geschnittenes Filet vom Rind, Olivenöl, Wachtel-Eigelb

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Orange Kissvegetarian

11.00

Pumpkin cream soup — Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Carpaccio di tonnopescatarian

23.00

Tuna carpaccio — Fein geschnittener Thunfisch, Limette

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Capresevegetarian

14.50

Caprese salad — Stracciatella Burrata, Tomatentatar, frisches Basilikum

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gambas a la Provencepescatarian

17.00

In Butter gebraten mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Caesar Saladvegetarian

13.50

Caesar-Dressing, Croûtons, Parmesan-Splitter, Romana-Salat

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Caesar Salad + Hähnchenbrust (Elsass)

19.00

Caesar salad with chicken

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pulpo Saladpescatarian

17.00

Octopus salad — Oktopus, Kirschtomaten, Öl, rote Zwiebeln, Kartoffeln

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

FRISCHE PASTA

Tagliolini tartufovegetarian

27.00

Truffle tagliolini — Crema di Tartufo, frischer schwarzer Trüffel

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Ravioli al burro e salviavegetarian

17.00

Ravioli with butter and sage — Ravioli in Butter-Salbei-Sauce

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat

Tagliatelle Wild-Ragout

21.00

Tagliatelle with wild game ragout — Ragù alla bolognese (aus eigener Jagd)

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Paccheri Autunno

18.00

Paccheri with porcini and salsiccia — Pasta mit Steinpilzen und Salsiccia

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

BURGER & CALAMARI

BBQ-Style Burger

25.00

BBQ beef burger — Hausgemachtes Patty vom Rind, Bacon-Chutney, Tomate, BBQ-Sauce, geschmolzene Zwiebeln, Käse, Eisbergsalat, mit Pommes und Mayo

estimeret≈ 1350 kcal95 g kulhydrattung 38

Veggie-Style Burgervegetarian

23.00

Veggie burger — Soja-Patty, Tomate, BBQ-Sauce, geschmolzene Zwiebeln, Käse, Eisbergsalat mit Pommes und Mayo

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Gegrillte Calamaripescatarian

26.00

Grilled calamari — Kartoffeln, Sauce, Pfifferling

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

REGIONALES FLEISCH BY HEIKO BRATH

Rinderfilet 250g

43.00

Beef fillet — Kartoffelpüree, saisonales Gemüse, Jus

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Roastbeef 250g

39.00

Roast beef — Kartoffelpüree, saisonales Gemüse, Jus

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

DOM-Schnitzel

25.00

Pork schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel, Wild- und Kartoffel-Salat, Preiselbeermarmelade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Kalbsmedaillon

29.00

Veal medallion — mit Morcheln, Rahmsauce, Jus und Kartoffelpüree

estimeret≈ 600 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MEAT TO SHARE (DRY AGED CUTS AB 800 G)

T Bone

15.50

T-Bone steak — Wird mit 2 Beilagen und 2 Dips serviert

estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Porterhouse

17.00

Porterhouse steak — Wird mit 2 Beilagen und 2 Dips serviert

estimeret≈ 2000 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Prime Rib

15.50

Wird mit 2 Beilagen und 2 Dips serviert

estimeret≈ 2200 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

BEILAGEN & DIPS

Kartoffelpüreevegetarian

5.90

Mashed potatoes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelpüree mit Trüffelvegetarian

8.50

Truffle mashed potatoes

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommesvegan

5.90

French fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Kartoffel-Chips (mit frischem Trüffel)vegan

7.00

Truffle potato chips

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 44

Saisonales Gemüsevegan

7.00

Seasonal vegetables

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kräuterbuttervegetarian

2.50

Herb butter

estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchupvegan

estimeret≈ 60 kcal13 g kulhydrat

Mayovegetarian

Mayonnaise

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Chili-Mayovegetarian

2.00

Chili mayonnaise

estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgemachte Trüffel-Mayovegetarian

5.00

Truffle mayonnaise

estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

BBQ-Saucevegan

2.00

BBQ sauce

estimeret≈ 70 kcal15 g kulhydrat

DESSERT

Hausgemachtes Tiramisu

14.00

Tiramisu — Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme, Espresso, Kakao

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 23

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