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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Lukket nu · åbner 17:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

HOLZHACKER VORSPEISEN
Beilagensalat
6.00
side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
großer Salat
10.90
large salad
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße
6.50
spätzle with cream sauce
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
hausgemachte Spätzle mit Bratensoße
6.50
spätzle with gravy — mit Bratensoße
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat
eine hausgemachte Maultasche
11.50
maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
kleine Portion Käsespätzlevegetarian
11.50
cheese spätzle
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrat
Schnitzel "Solo" vom Schwein oder Huhn
12.50
schnitzel with fries — mit Pommes und Zitrone
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Holzhacker Crispy Chicken Bites 12er
9.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Holzhacker Crispy Chicken Bites 9er
7.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
estimeret≈ 360 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Holzhacker Crispy Chicken Bites 6er
5.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
HOLZHACKER Hauptspeisen - Burger
Klassik K
11.00
classic cheeseburger — Klassischer Cheeseburger, Patty, Grünzeugs, Cheddar, Burgersoße – fertig
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
BBQ Burger
12.50
Krosser Bacon, Onion Rings, BBQ Soße, Cheddar und Grünzeugs
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Chili Cheese Burger
12.50
Krosser Bacon, Chili Cheese Soße, Jalapeños, Cheddar und Grünzeugs
estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat
The Millionaire
14.50
the millionaire burger — Krosser Millionairs Bacon, doppelt Cheddar, Trüfelmayo und Grünzeugs
estimeret≈ 1050 kcal58 g kulhydrat
Meggi the Veggievegetarian
12.50
veggie burger — Kürbis-Chia-Patty, Onion Rings, Cheddar, Chili Cheese Soße und Grünzeugs
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat
Liebesgrüße aus Marrakeschvegetarian
12.50
falafel burger — Falafel Patty, Jalapeños, Cheddar, Harissa Mayo und Grünzeugs
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
HOLZHACKER Schnitzel
Schweineschnitzel
17.90
pork schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Hähnchenschnitzel
17.90
chicken schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Wiener Schnitzel vom Kalb
26.90
wiener schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Hausgemachte Klassiker
Maultaschen geschmälzt
15.50
maultaschen — Fleisch oder vegetarisch mit Zwiebeln und Kartoffelsalat
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Käsespätzlevegetarian
14.50
cheese spätzle — bartschmelzend mit feinem Bergkäse leicht gebräunte Kruste und Zwiebelschmelze
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Badischer Teller – das Meisterstück
16.50
badischer teller — Maultasche, Frikadellen, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Grötzinger Teller
16.50
zwei Wildbratwürste, ein Schweineschnitzel, an Kartoffelsalat
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Badischer Wurstsalat
14.50
mit Pommes oder Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
HOLZHACKER Dessert
Lauwarmes Schokokülchlein
7.90
chocolate lava cake — mit zartschmelzendem Kern und einer Kugel Vanilleeis
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Tartufo Nero
7.90
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Unsere Minidesserts
3.90
mini desserts
estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat
Hofeis
4.50
farm ice cream
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrattung 42
Unsere täglichen Klassiker
Beilagensalat
4.50
side salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein)
15.90
wiener art schnitzel — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Cordon Bleu vom Schwein
21.90
pork cordon bleu — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch)
13.50
homemade maultaschen — mit Kartoffelsalat
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Badischer Teller – das Meisterstück
12.50
badischer teller — Maultasche, Frikadelle, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Badischer Wurstsalat
11.50
fein abgeschmeckt mit Bratkartoffeln oder Pommes
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
Holzhacker Bowl
12.50
Lauwarmer Reis, Edamame, Mango, Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und Teriyaki Mayo, dazu Crispy Chicken oder vegane Mini-Frühlingsrollen
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Mittags Burger
12.50
lunch burger — Softes Butter Brioche, Grünzeugs, saftiges Rinder Patty, zartschmelzender Cheddar und Burgersoße (auf Wunsch mit veg. Patty) inkl. Pommes
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Weihnachtsmenü am 25.12 und 26.12.
Feldsalat „Deluxe“
12.90
deluxe lamb's lettuce salad — Feldfrischer Feldsalat mit Avocado, Eismeercrevetten, Granatapfelkernen und Parmesan-Croutons angemacht mit feinem Cesars Dressing
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“
12.90
deluxe potato cream soup — getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Speck und Kracherle garniert mit Trüffel-Sahne-Haube und Petersilien Öl
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Beef Wellington
35.90
Saftiges Rinderfilet, ummantelt mit 36 Monaten luftgetrocknetem Schinken und Champignons, kross gebacken in Blätterteig, serviert an dreierlei Rüben, hausgemachten Schupfnudeln in Butter geschenkt und Cognac-Rahm-Soße
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zanderfiletpescatarian
29.80
zander fillet — Knusprig auf der Haut gebraten, serviert auf schwarzen Linsen, Wintergemüse und Safransoße
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Schlemmer-Pastete (vegan)vegan
21.80
vegan gourmet pâté — Kross gebackene Pastete mit einer herrlich würzigen Grünkern-Champignon-Füllung, serviert an dreierlei Rüben, Herzoginkartoffeln und Lavendel-Soße
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 74
Winter Dessert „surprise“
10.50
winter dessert surprise — Eine unglaubliche Dessertvariation, die ihresgleichen sucht
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
3 Gang Menü Fleisch
49.00
3-course meat menu
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 40
3 Gang Menü Fischpescatarian
45.00
3-course fish menu
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 40
3 Gang Menü Veganvegan
39.00
3-course vegan menu
estimeret≈ 1300 kcal140 g kulhydrat
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
kids menu fries and nuggets
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Whisky-Tasting 23.10.2026
Whisky Tasting Menü
79.00
whisky tasting menu — 1. Akt: Gerstensüppchen – Shrimps – Kresseöl / Highland Burrata / Hochland Rinder Tartar; 2. Akt: Mini Highland Burger / Mini Cornish Pasty / Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 3. Akt: Schottischer Wildlachs – Rüben – Pfifferlingen / Brisket – Kartoffeln – Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 4. Akt: Toffee Cream / salted Caramel Ice Biscuit / Eggnog Baiser
estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat
Gedeck 1
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
sheet cake
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
assorted rolls with cheese and sausage
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Hjerteagtige vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Käsespätzle og vegetariske burgere som Meggi the Veggie og Liebesgrüße aus Marrakesch. Der er også vegetariske Maultaschen. Bordet er blandet med mange kødretter som schnitzel.

6 vegetariske og 2 veganske retter ud af 49

50dia
scoreestimeret

Salater og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange panerede retter og pasta. Der findes dog gode muligheder med salater og kød.

12 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:00, 17:00–21:00
tor12:00–14:00, 17:00–21:30
fre12:00–14:00, 17:00–21:30
lør17:00–21:30
søn12:00–14:30, 17:00–20:30
All listed times are kitchen times. Friday and Saturday evening open on request for groups of 20 or more. Sunday/Holidays: 12:00 - 14:30 and 17:00 - 20:30
Kontakt
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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