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Brauhaus Zum Rammelsberg

Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel

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€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Gulaschsuppe pikant
8.90
Goulash Soup — Rindfleisch Paprika Zwiebel Kartoffel
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kartoffelcremesuppe
7.90
Potato Cream Soup — Kräuter-Croûtons Kürbiskernöl
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Brotzeit
Pfefferbeißer
17.90
Pepper Salami — Brot Butter Dip Essiggurke
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Ahle Wurscht
21.90
Brot Butter Dip Essiggurke
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Strammer Max
13.90
Brot Butter Schwarzwälder Schinken Spiegeleier Essiggurke Salat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Buntes Brett (Sehr Groß)
28.90
Mixed Meat and Cheese Platter — Wurst- & Käsespezialitäten Butter Essiggurke Brot
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate
Der Nordischepescatarian
23.90
Nordic Salmon Salad — Blattsalate der Saison mit zarten gegrillten Lachsstreifen Baguette Dressing nach Wahl
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Die verrückte Ziegevegetarian
21.90
Goat Cheese Salad — Blattsalat der Saison Oliven karamellisierter Ziegenkäse Mango-Chili rote Zwiebeln Baguette Dressing nach Wahl
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Salat Backhähnchen
21.90
Fried Chicken Salad — Blattsalat der Saison gebackenes Hähnchenbrustfilet Baguette Dressing nach Wahl
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Brauhaus Salatvegetarian
18.90
Brauhaus Salad — Blattsalat der Saison Oliven rote Zwiebeln Gurke Tomate Fetakäse Baguette Dressing nach Wahl
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hauptgänge
Leberkäse
17.90
Senf Schmorzwiebeln Spiegelei Bratkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Grillhaxe
29.90
Grilled Pork Knuckle — Bratensoße Sauerkraut Bratkartoffeln
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Hausgemachte Spareribs
29.90
Spare Ribs — BBQ Ofenkartoffel
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratbalanceret 75
Hausgemachter Schweinebraten
24.90
Roast Pork — Bratensoße Apfelrotkohl Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratbalanceret 68
Hausgemachte Ochsenbäckchen
34.90
Braised Ox Cheeks — Bratensoße Apfelrotkohl Kartoffelstampf
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rinderroulade
29.90
Beef Roulade — Bratensoße Apfelrotkohl Butterspätzle
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Rammelsburger
21.90
Rammelsburger Burger — Rindfleisch Briochebun Salat Tomate Essiggurke Bacon Zwiebeln Käse Kräuterschmand BBQ Pommes
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Ofenkartoffel mit Hähnchen
19.90
Baked Potato with Chicken — Gegrillte Hähnchenbrust Kräuterschmand Salatgarnitur
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ofenkartoffel Lachsstreifenpescatarian
21.90
Baked Potato with Salmon — Zart gegrillten Lachsstreifen Kräuterschmand Salatgarnitur
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vom Grill
Brauhaus Grillteller
33.90
Brauhaus Grill Platter — Schwein Rind Hähnchen Champignonrahm-Soße buntes Gemüse Bratkartoffeln
estimeret≈ 920 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Hausgemachter Bratwurstring
21.90
Bratwurst Ring — Senf Sauerkraut Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schweinenacken Steak
23.90
Pork Neck Steak — Kräuterbutter Pommes Salatgarnitur
estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat
Zwiebelrostbraten
34.90
300g Roastbeef Bratensoße Schmorzwiebeln Kartoffelstampf
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Rindersteak „Pfeffer“
38.90
Pepper Beef Steak — 300g Roastbeef Kräuterbutter Pfefferrahm-Soße Pommes Beilagensalat
estimeret≈ 950 kcal52 g kulhydrat
Rindersteak „Rammelsberg“
38.90
Rammelsberg Beef Steak — 300g Roastbeef Ofenkartoffel Kräuterschmand Kräuterbutter Beilagensalat
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Hähnchenbruststeak
24.90
Chicken Breast Steak — Kräuterbutter Mango-Chili-Chutney buntes Gemüse Rosmarin-Kartoffeln
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratbalanceret 78
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
33.90
Grilled Salmon Fillet — Kräuterbutter Rosmarin-Kartoffeln Salatgarnitur
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schnitzel vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
19.90
Wiener Schnitzel — Preiselbeeren Zitrone Pommes
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Schmand Schnitzel
23.90
Schmand-Soße Bratkartoffeln
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Champignon Schnitzel
23.90
Mushroom Schnitzel — Champignonrahm-Soße Bratkartoffeln
estimeret≈ 840 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Jäger Schnitzel
23.90
Jäger-Soße Pommes
estimeret≈ 910 kcal52 g kulhydrat
Pfeffer Schnitzel
23.90
Pepper Schnitzel — Pfefferrahm-Soße Pommes
estimeret≈ 910 kcal52 g kulhydrat
Vegetarische Gerichte
Käsespätzlevegetarian
19.90
Weißwein Käse Röstzwiebeln Beilagensalat
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Ofenkartoffelvegetarian
11.90
Baked Potato — Kräuterschmand Salatgarnitur
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ofenkartoffel Gemüsevegetarian
15.90
Baked Potato with Vegetables — Kräuterschmand buntes Gemüse Salatgarnitur
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 74
Vegane Gerichte
Blumenkohl-Steakvegan
21.90
Cauliflower Steak — Erbsen-Ingwer-Soße Salatgarnitur Rosmarin-Kartoffeln
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
Veganer Burgervegan
21.90
Vegan Burger — Veganer Patty, im knusprigen Burgerbrötchen mit Blattsalat Tomate Gurke Zwiebel knusprige Pommes und Salat
estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat
Kindergerichte
Backhähnchen
12.90
Kids Fried Chicken — Ketchup Mayonnaise Pommes
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Kleines Schnitzel
13.90
Kids Schnitzel — Ketchup Mayonnaise Pommes
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Portion Pommesvegetarian
4.90
Kids Fries — Ketchup Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Dessert
Rote Grüze mit Vanillesaucevegetarian
8.90
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
Crème-Brûléevegetarian
8.90
Crème Brûlée
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Apfelstrudel, Vanille-Soße und Sahnevegetarian
9.90
Apple Strudel
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36
Kugel Eis - Vanille, Erdbeere- oder Schokoladeneisvegetarian
3.00
Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Portion Sahnevegetarian
1.50
Whipped Cream
estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Soßen-Toppingvegetarian
1.50
Dessert Sauce — Vanille-Soße, Schokoladen-Soße
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

72veggie
scoreestimeret

Tyske retter og vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en separat sektion med vegetariske retter som Käsespätzle og bagt kartoffel. Der findes også veganske muligheder som blomkålssteak og en vegansk burger.

14 vegetariske og 2 veganske retter ud af 46

84dia
scoreestimeret

Kødretter med moderate kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere retter har et moderat kulhydratindhold.

22 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel
Tider
manlukket
tir17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre17:00–00:00
lør17:00–00:00
søn12:00–22:00
Küche bis 22:00 Uhr (Tue-Sat). Küche bis 21:00 Uhr (Sun). Biergarten closes at 23:00 (official requirement)
Kontakt
+495613162730 info@zum-rammelsberg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-rammelsberg.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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