Shinyu Sushi House

Friedrich-Ebert-Str. 79, 34119 Kassel

Lukket nu · åbner tor 12:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sushi Compositionen

Set 1

9.80

Sushi Set 1

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Set 2

11.30

Sushi Set 2

estimeret≈ 520 kcal72 g kulhydratbalanceret 65

Set 3

13.00

Sushi Set 3

estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

Set 4

9.50

Sushi Set 4

estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrat

Set 5

22.50

Sushi Set 5

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 70

Set 6

17.00

Sushi Set 6

estimeret≈ 700 kcal90 g kulhydratbalanceret 69

Set 7

28.00

Sushi Set 7

estimeret≈ 950 kcal120 g kulhydratbalanceret 66

Set 8

30.00

Sushi Set 8

estimeret≈ 1000 kcal130 g kulhydrat

Set 9

8.20

Sushi Set 9

estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrat

Set 10

9.00

Sushi Set 10

estimeret≈ 400 kcal60 g kulhydrat

Set 13

24.50

Sushi Set 13

estimeret≈ 800 kcal105 g kulhydratbalanceret 72

Set 14

19.00

Sushi Set 14

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

Vegetarische Sets

Set 11vegetarian

8.70

Vegetarian Sushi Set 11

estimeret≈ 400 kcal65 g kulhydrat

Set 12vegetarian

11.30

Vegetarian Sushi Set 12

estimeret≈ 500 kcal75 g kulhydrat

Set 15vegetarian

9.80

Vegetarian Sushi Set 15

estimeret≈ 420 kcal68 g kulhydrat

Set 16vegetarian

9.80

Vegetarian Sushi Set 16

estimeret≈ 420 kcal68 g kulhydrat

Vorspeisen

01. Kimchivegetarian

3.50

Kimchi — eingelegter Chinakohl, scharf

estimeret≈ 45 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

02. Grüner Seetang-Salatvegetarian

5.00

Seaweed Salad — würzige Seetang-Algen, Rettich, Sesam

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

03. Edamamevegan

3.80

Edamame — Grüne Sojabohnen

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

09. Horenso Gomaevegan

4.30

Horenso Gomae — Spinat mit Sesamsauce

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

10. Gyosa Yasaivegan

5.50

Vegetable Gyoza — 8 Tofu, GemüseTeigtaschen gedämpft

estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

11. Gyosa

7.20

Chicken Gyoza — 8 Hühnerfleisch-Teigtaschen gedämpft

estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

12. Yakitori

4.70

Yakitori — 3 Hühnerfleisch-Spieße

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

13. Ebi Shumai

4.00

Ebi Shumai — 5 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und gehacktem Schweinefleisch

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

14. Ebi Tempura

4.70

Ebi Tempura — 2 gebackene Garnelen, Süße-Chili-Sauce

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

15. Ebi Hana Tempura

5.00

Ebi Hana Tempura — 2 gemantelte, fritierte Garnelen mit grünem Reis, Süße-Chili-Sauce

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

16. Salmonskin Salat

5.50

Salmon Skin Salad — gegrillte Lachshaut, Rucola mit Sesamsauce

estimeret≈ 190 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

108. Ebi Gyoza

5.80

Ebi Gyoza — 6 frittierte Garnelen-Teigtaschen, Rucola mit Sesamsauce

estimeret≈ 320 kcal26 g kulhydrat

109. Wan Tan

6.20

Wan Tan — 6 frittierte Garnelen, Krebsfleischfüllung und Sesamsauce

estimeret≈ 300 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

110. Sake Gomae

7.00

Sake Gomae — frittierter Lachs, Spinat mit Sesamsauce

estimeret≈ 260 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

211. Tofu Salat (veg.)vegetarian

5.20

Tofu Salad — Gemeischter Salat mit Tofu und Sesamsauce

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

212. Salmon Paste Salat

7.60

Salmon Paste Salad — frittierte Lachspaste mit gemischten Salat und Sesamsauce

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

213. Seitan Salat (veg.)vegetarian

5.50

Seitan Salad — Gemischter Salat mit Seitan und Sesamsauce

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

214. Age Toriniku Gyoza

5.50

Chicken Gyoza Fried — 6 frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Rucola und Sesamsauce

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Happy Hour

Happy 1

7.80

Happy Hour Set 1 — 4 Cali. Inside Out (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), 2 Nigiri Thunfisch, Lachs

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 68

Happy 2

8.60

Happy Hour Set 2 — 3 Nigiri Thunfisch, Meerbrasse, Lachs

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 74

Happy 3

7.50

Happy Hour Set 3 — 6 Maki Lachs, Gurke, 4 Nigiri Lachs

estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydratbalanceret 77

Happy 4

9.00

Happy Hour Set 4 — 6 Maki Lachs, Cali (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), Lachs

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

Happy 5

6.00

Happy Hour Set 5 — 6 Maki Lachs, Cali (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), 2 Nigiri Lachs

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Happy 6 (vegetarisch)vegetarian

5.70

Happy Hour Set 6 — 6 Maki Avocado, 6 Maki Gurke

estimeret≈ 220 kcal36 g kulhydrat

Happy 7

7.20

Happy Hour Set 7 — 6 Maki Thunfisch, 6 Maki California (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt)

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Happy 8

8.00

Happy Hour Set 8 — 6 Maki Gurke, Avocado, 3 Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnele

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Happy 9

9.50

Happy Hour Set 9 — 4 California Insideo Out (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), 12 Maki Avocado, Gurke

estimeret≈ 450 kcal62 g kulhydrat

Happy 10

8.00

Happy Hour Set 10 — 6 Maki Avocado, Thunfisch, 3 Nigiri Lachs

estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrat

Happy 11 (vegetarisch)vegetarian

8.00

Happy Hour Set 11 — 12 Maki Gurke, Avocado, 2 Nigiri Omelette

estimeret≈ 340 kcal45 g kulhydrat

Happy 12

10.60

Happy Hour Set 12 — 4 Shake Inside Out, 4 Nigiri 2 Thunfisch, 2 Lachs

estimeret≈ 480 kcal44 g kulhydratbalanceret 70

Happy 13

6.70

Happy Hour Set 13 — 6 Maki Cali., Gurke, 2 Nigiri Garnelen

estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrat

Happy 14

7.20

Happy Hour Set 14 — 4 Shake Inside Out, 6 Maki Avocado

estimeret≈ 410 kcal46 g kulhydratbalanceret 73

Happy 15

7.00

Happy Hour Set 15 — 6 Maki Lachs, 3 Nigiri Lachs

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Happy 16

8.20

Happy Hour Set 16 — 4 Cali. Inside Out (Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), 6 Maki Thunfisch

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Ebi Mayo Roll

6.00

frittierte Garnelen, Mayohonig Sauce, Abo umwickelt, Fischrogen und Asia-Lauch

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Ebi Spicy Roll

6.00

frittierte Garnelen, Mayochili, Unagi Sauce, Abo umwickelt, Fischrogen und Asia-Lauch

estimeret≈ 330 kcal28 g kulhydrat

Age Yasai Gyozavegetarian

4.80

Vegetable Gyoza — 6 frittierte Teigtaschen mit Gemüse, Rucola und Sesamsauce

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Negi Ebi Roll

6.00

gehackte Garnelen mit Mayohonig Sauce, Abo umwickelt

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

Age Yasai Gyoza Chilivegetarian

4.50

Vegetable Gyoza Chili — 6 frittierte Teigtaschen mit Gemüse, Rucola, Mayochili

estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Ebi Hana Roll

6.00

frittierte Garnelen mit Reisflocken, Gurke, Mayohonig Sauce, Abo umwickelt

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Ebi Hana Spicy

6.00

Ebi Hana Spicy Roll — frittierte Garnelen mit Reisflocken, Gurke, Mayochili, Unagi Sauce, Abo umwickelt

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Tuna Spicy Pizza

6.00

gekochter Thunfisch mit Süßchili Sauce

estimeret≈ 280 kcal26 g kulhydrat

Sake Spicy Roll

6.00

frittierter Lauch, Abo, Kürbis, Mayochili, Unagi Sauce, mit Lachs umwickelt

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydrat

Negi Sake Roll

6.00

frittierter Lauch, Abo, Kürbis, Mayohonig mit Lachs umwickelt

estimeret≈ 300 kcal24 g kulhydrat

Kanpyo Rollvegan

frittierter Lauch, Gurke, Kürbis, Misosauce und Unagi Sauce

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

Happy Hour

Happy A

14.90

Sushi Platter Happy A — 4 Nigiri Sushi, 4 Shake Inside Out, 6 Tekka Maki Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Happy B

19.50

Sushi Platter Happy B — 8 Nigiri Sushi, 6 Shake Maki, 4 California Maki Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1100 kcal115 g kulhydrat

Happy C

14.90

Sushi Platter Happy C — 5 Nigiri Sushi, 6 Tekka Maki, 6 California Maki Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 720 kcal88 g kulhydratbalanceret 72

Happy D

19.50

Sushi Platter Happy D — 8 Nigiri Sushi, 6 Shake Maki, 6 California Maki Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1150 kcal120 g kulhydrat

Happy E

14.90

Sushi Platter Happy E — 4 Nigiri Sushi, 4 Shake Inside Out, 4 California Inside Out, Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 750 kcal82 g kulhydratbalanceret 71

Happy F

19.50

Sushi Platter Happy F — 8 Nigiri Sushi, 4 Shake Inside Out, 6 California Maki Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat

Happy G

14.90

Sushi Platter Happy G — 6 Nigiri Sushi, 4 Shake Inside Out nia Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 72

Happy H

19.50

Sushi Platter Happy H — 6 Nigiri Sushi, 4 Shake Inside Out, 4 California Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1020 kcal105 g kulhydrat

Happy I

19.50

Sushi Platter Happy I — 6 Nigiri Sushi, 4 Alaska Roll, 4 California Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1080 kcal110 g kulhydrat

Happy J

19.50

Nigiri Sushi Platter Happy J — 12 Nigiri Sushi

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 67

Happy K

19.50

Sushi Platter Happy K — 8 Nigiri Sushi, 8 California Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1050 kcal120 g kulhydrat

Happy L

19.50

Sushi Platter Happy L — 8 Nigiri Sushi, 6 Shake Maki, 4 California Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1020 kcal110 g kulhydrat

Happy M

19.50

Sushi Platter Happy M — 4 Hot Spicy Tuna, 4 Maguro Inside Out, 6 Shake Maki, 4 Nigiri Sushi

estimeret≈ 1100 kcal115 g kulhydrat

Happy N

19.50

Sushi Platter Happy N — 6 Nigiri Sushi, 4 California Spezial, 4 California Inside Out Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß gef.

estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat

Happy O

19.50

Sushi Platter Happy O — 4 Nigiri Sushi, 4 Hot Spicy Tuna, 4 Shake Inside Out, 6 California Maki Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt

estimeret≈ 1150 kcal120 g kulhydrat

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72veggie
scoreestimeret

Japansk sushi med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske sæt og ruller som Kanpyo Roll. Man kan få forretter som Edamame, Horenso Gomae og Gyosa Yasai.

16 vegetariske og 4 veganske retter ud af 76

50dia
scoreestimeret

Fokus på forretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste kulhydratvenlige valg er små forretter. Undgå sushisæt og ruller med søde saucer.

15 diabetesvenlige · 76 retter

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Praktisk

Adresse: Friedrich-Ebert-Str. 79, 34119 Kassel
Tider: manlukket
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Neue Öffnungszeiten ab 01.03.2025. Spezialmittagsmenü (HappyMenu) jeden Tag von 11:30 - 18:00 Uhr
Kontakt: +495617397718
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinyu.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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