Umami Hasu

Alleenstraße 130, 73230 Kirchheim unter Teck

Lukket nu · åbner 11:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

1. Cha Giò (Frühlingsrollen)

4.00

Cha Gio Spring Rolls — 2 goldbraun-gebratene vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, Gemüse und traditionellen Gewürzen.

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

2. Nem Cuôn (Sommerrollen) klassisch mit Garnele und Ei

4.50

Nem Cuon Summer Rolls with Shrimp and Egg — Reisnudeln, Salat, Gurke, Koriander, Minze und Thaibasilikum umwickelt von hauchdünnem Reispapier. Dazu Hoi-Sin Dip.

estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

2V. Nem Cuôn (Sommerrollen) vegan mit eingelegten Karottenvegan

4.00

Vegan Nem Cuon Summer Rolls — Reisnudeln, Salat, Gurke, Koriander, Minze und Thaibasilikum umwickelt von hauchdünnem Reispapier. Dazu Hoi-Sin Dip.

estimeret≈ 180 kcal28 g kulhydrat

3. Nôm Xoài Miên (Mango-Glasnudel-Salat)

5.00

Mango Glass Noodle Salad — Salat aus Mangostreifen, Glasnudeln, Blattsalat, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Angemacht in leichter Chili-Limetten-Fischvinaigrette.

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

3B. Nôm Xoài Miên Als Hauptspeise mit Crispy Chicken

14.50

Mango Glass Noodle Salad with Crispy Chicken — Salat aus Mangostreifen, Glasnudeln, Blattsalat, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Angemacht in leichter Chili-Limetten-Fischvinaigrette.

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

3D. Nôm Xoài Miên Als Hauptspeise mit Panko-Garnelen

15.00

Mango Glass Noodle Salad with Panko Shrimp — Salat aus Mangostreifen, Glasnudeln, Blattsalat, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Angemacht in leichter Chili-Limetten-Fischvinaigrette.

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

4. Tom Chien (knusprige Shrimps)

4.00

Tom Chien Crispy Shrimp — Drei in Panko gewendete Garnelen, goldbraun frittiert mit süß-saurem Chili-Dip.

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini. Nem Mini (Minifrühlingsrollen)vegetarian

3.50

Mini Spring Rolls — Fünf kleine Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung.

estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat

Hauptspeisen

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Hähnchenfilet

12.50

Coconut Milk Curry Chicken — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Crispy Chicken

14.50

Coconut Milk Curry Crispy Chicken — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Knusprige Ente

15.50

Coconut Milk Curry Crispy Duck — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Garnelen

15.00

Coconut Milk Curry Shrimp — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Tofuvegetarian

12.00

Coconut Milk Curry Tofu — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 72

5. Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry) Vegetarischvegetarian

10.00

Vegetarian Coconut Milk Curry — Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Hähnchenfilet

12.50

Chicken with Chili and Thai Basil — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Crispy Chicken

14.50

Crispy Chicken with Chili and Thai Basil — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Knusprige Ente

15.50

Crispy Duck with Chili and Thai Basil — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 790 kcal60 g kulhydrat

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Garnelen

15.00

Shrimp with Chili and Thai Basil — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 660 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Tofuvegetarian

12.00

Tofu with Chili and Thai Basil — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

6. Ot La Que (Chili und Thaibasilikum) Vegetarischvegetarian

10.00

Vegetarian Chili and Thai Basil Stir-fry — Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydratbalanceret 66

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Hähnchenfilet

12.50

Chicken with Mango and Cashew — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 69

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Crispy Chicken

14.50

Crispy Chicken with Mango and Cashew — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Knusprige Ente

15.50

Crispy Duck with Mango and Cashew — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Garnelen

15.00

Shrimp with Mango and Cashew — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydratbalanceret 69

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Tofuvegetarian

12.00

Tofu with Mango and Cashew — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat

7. Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew) Vegetarischvegetarian

10.00

Vegetarian Mango and Cashew Stir-fry — Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Hähnchenfilet

12.50

Lemongrass Chili Chicken — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Crispy Chicken

14.50

Lemongrass Chili Crispy Chicken — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 810 kcal78 g kulhydratbalanceret 69

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Knusprige Ente

15.50

Lemongrass Chili Crispy Duck — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 880 kcal76 g kulhydrat

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Garnelen

15.00

Lemongrass Chili Shrimp — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 710 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Tofuvegetarian

12.00

Lemongrass Chili Tofu — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 740 kcal72 g kulhydratbalanceret 72

8. Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili) Vegetarischvegetarian

10.00

Vegetarian Lemongrass Chili Stir-fry — Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

estimeret≈ 640 kcal82 g kulhydratbalanceret 66

9. Pho Tron Hähnchenfilet

13.00

Pho Tron Chicken — Reisnudeln/ Tamarindsoße/ frisches Gemüse/ Sojasoße/ Röstzwiebeln/ Koriander

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

9. Pho Tron Tofuvegetarian

12.50

Pho Tron Tofu — Reisnudeln/ Tamarindsoße/ frisches Gemüse/ Sojasoße/ Röstzwiebeln/ Koriander

estimeret≈ 580 kcal82 g kulhydrat

10. Bun Bó Xa

15.50

Bun Bo Xa Beef — Rindfleischstreifen scharf angebraten an Ingwer, Chili, Knoblauch und Zitronengras mit Wokgemüse in Sojasoße. Dazu Reisnudeln

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 85

10T. Bun Bó Xa Tofu statt Rindfleischvegetarian

13.50

Bun Bo Xa Tofu — Rindfleischstreifen scharf angebraten an Ingwer, Chili, Knoblauch und Zitronengras mit Wokgemüse in Sojasoße. Dazu Reisnudeln

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 85

11. Bun Bò Nam Bo (mariniertes Rindfleisch mit Reisnudelsalat)

15.50

Bun Bo Nam Bo Beef — Marinierte Rindfleischstreifen mit Reisnudelsalat, Gurke, eingelegten Karotten, Minze, Koriander, geröstete Erdnüsse. Dazu Nuoc Mam Dressing.

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

11T. Bun Bò Nam Bo Tofu statt Rindvegetarian

13.50

Bun Bo Nam Bo Tofu — Marinierte Rindfleischstreifen mit Reisnudelsalat, Gurke, eingelegten Karotten, Minze, Koriander, geröstete Erdnüsse. Dazu Nuoc Mam Dressing.

estimeret≈ 620 kcal62 g kulhydratbalanceret 72

11N. Bun Bò Nam Bo knusprige Hähnchenfrühlingsrollen statt Rind

13.50

Bun Bo Nam Bo Spring Rolls — Marinierte Rindfleischstreifen mit Reisnudelsalat, Gurke, eingelegten Karotten, Minze, Koriander, geröstete Erdnüsse. Dazu Nuoc Mam Dressing.

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

12. Pho Bò (Rindersteakstreifen in Reisnudelsuppe)

15.50

Pho Bo Beef — Traditionelles, vietnamesisches Nationalgericht Reisbandnudeln in einer kräftigen, mit gerösteten Gewürzen verfeinerten Rinderbouillon, zarten Rindfleischstreifen, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen. Dazu frische Kräuter und Limette.

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

Vegane Speisen

13. Sup Mien (Glasnudelsuppe)vegan

11.00

Sup Mien Glass Noodle Soup — Aromatische-würzige Bouilon aus Zitronengras, Limettenblättern, Chili und einem Schuss Kokosmilch. Dazu Glasnudeln und verschiedene Gemüse.

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Hähnchenfilet

12.50

Sot Lac Peanut Sauce Chicken — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Crispy Chicken

14.50

Sot Lac Peanut Sauce Crispy Chicken — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Knusprige Ente

15.50

Sot Lac Peanut Sauce Crispy Duck — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Garnelen

15.00

Sot Lac Peanut Sauce Shrimp — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Tofuvegan

12.00

Sot Lac Peanut Sauce Tofu — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 66

14. Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße) Vegetarischvegetarian

10.00

Sot Lac Peanut Sauce Vegetarian — Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Extras

Reis. Portion Reisvegan

3.00

Steamed Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

SC. - Sweet Chili Dip

0.50

Sweet Chili Dip — Extra Dip

estimeret≈ 45 kcal10 g kulhydrat

HS. - Hoi Sin Dip

0.50

Hoi Sin Dip — Extra Dip

estimeret≈ 40 kcal9 g kulhydrat

C. - Chili Dip

0.50

Chili Dip — Extra Dip

estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

5. - Kokoscurry

2.00

Coconut Curry Sauce — Extra Soße

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

6. - Sojasoße

2.00

Soy Sauce — Extra Soße

estimeret≈ 20 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

7. - Mangosoße

2.00

Mango Sauce — Extra Soße

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

14. - Erdnusssoße

2.00

Peanut Sauce — Extra Soße

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

+B. Portion Crispy Chicken

7.50

Crispy Chicken Portion

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

+C. Portion Ente

8.50

Duck Portion

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Special/Other

M1: NEM MINI (Minifrühlingsrollen)vegetarian

3.00

Mini Spring Rolls — 5 Stück/ Gemüsefüllung/ Sweet Chili

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

M2: GA CA RI (Hähnchen in Kokosmilchcurry)

11.50

Chicken Coconut Curry — Hähnchenfilet/ frisches Gemüse/ rotes Curry/ Kokosmilch/ Jasminreis

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

M3: VIT SAP SUI (Ente Chop Suey)

14.00

Duck Chop Suey — Knusprige Ente/ frisches Gemüse/ Austernsoße/ Knoblauch/ Jasminreis

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

2 Avo: Avocado-Sommerrollenvegan

3.50

Avocado Summer Rolls — 2 Stück/ Avocado/ Salat/ Gurke/ Sesamdip

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

3 Avo: Avocado-Salatvegan

5.00

Avocado Salad — Salat/ Avocado/ Edamame/ Gurke/ Datteltomaten/ Sesamdressing

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

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93veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske Nem Cuôn og Avocado-Sommerrollen. Man kan få tofu i retter som Cà Ri Do Sua Dua og Gà Xào Xoài.

23 vegetariske og 8 veganske retter ud af 67

53dia
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med fokus på kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange hovedretter indeholder meget ris og sukker. Forretter og salater er generelt mere kulhydratvenlige.

13 diabetesvenlige · 67 retter

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Kontakt: +4970217369709 info@umami-hasu.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-hasu.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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