Esmeralda - Knokke-Heist, Jozef Nellenslaan

Jozef Nellenslaan 161, 8300 Knokke-Heist

Lukket nu

Latin American€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Dinner

Homard Kreeft

105.00

Lobster Salad — Salade mesclun, avocat, pamplemousse, whisky mayo / Jonge slablaadjes, avocado, pompelmoes, whisky mayo

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rouget Roodbaars

Red Mullet — Asperges, beurre blanc, basilic / Asperges, blanke boter, basilicum

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pigeonneau Jonge duif

Pigeon — Petit pois “clamart“, foie d’oie poëlé, moriles / Erwt “Clamart“, gebraden ganzenlever, morieltjes

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rhubarbe Rabarber

Rhubarb Dessert — Biscuit d’amandes, sorbet / Amandelbiscuit, sorbet

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42

Fromages affinés verfijnde kazenvegetarian

Aged Cheeses

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

lunchmenu

45.00

Lunch Menu

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Hamachi

Hamachi Tataki — Tataki, wakamé/komkommer, ponzu / Tataki, wakamé/concombre, ponzu

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Zes holle oesters “Marenne” ijsgekoeld / Six huîtraès creuses “Marenne” sur glace

16.00

Oysters

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Artisjok / Artichautvegetarian

Artichoke Salad — Salade, blauwe kaas, peer / salade, fromage bleu, poire

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Noordzeevissoep of tomatensoep / Soupe de poissons ou potage de tomates

Fish Soup or Tomato Soup

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Strandtongetjes / Solettes

Sole Meunière — Gebraden, gremolata, snijboon / Meunière, gremolata, haricots coupés

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Jong haantje / Cocquelette

14.00

Roasted Young Chicken — Gebraden, appel, dragonsausje / Rôti, pommes, sauce à l’estragon

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kabeljauw / Cabillaud

Cod — Zuiderse groenten, tomaat/basilicum emulsie / Légumes méditerréanéens, émulsion de tomates/basilic

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Angus

18.00

Angus Beef — • Gebraden, béarnaise, salade / rôti, béarnaise, salade • In tartare, salade, frietjes / en tartare, salade, frites

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Dessert of koffie / Dessert ou café

Dessert or Coffee

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Voorgerechten / Entrées

Kreeft / Homard

Lobster Starter — Jonge slablaadjes, avocado, pompelmoes, whisky/mayo / Salade mesclun, avocat, pamplemousse, whisky/mayo

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Oesters / Huêtres

Poached Oysters — Gepocheerd, garnaaltjes, witte wijn / Pochée, crevettes, vin blanc

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio

Sea Bass Carpaccio — Baars, zeegroente, ponzu, citrus, nobashi garnaal / Bar, légumes de mer, ponzu, agrumes, crevettes nobashi

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Noordzeevissoep / Soupe de la mer du Nord

North Sea Fish Soup — Lookbroodkorstjes, rouille / Croütons frotter à l’ail et rouille

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Ganzenlever / Foie d’oie

Roasted Goose Liver — Ovengegaard, choronsaus / Rôti au four, sauce choron

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Zeebrugse garnalen / Crevettes de Zébruges

Zeebrugge Shrimp — Gebraden, appel, venkel, Calvados / Poìlé, fenouil, pomme, Calvados

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tempura

Shrimp Tempura — Nobashi garnaal, groenten, puntpaprika emulsie, aïoli / Crevettes nobashi, légumes, émulsion de poivron pointu, aïoli

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Langoustines

Langoustines Plancha — “à la plancha” pittig gekruid, appelsienreductie / “à la plancha”, bien épicées, réduction d’oranges

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Linguinivegetarian

Truffle Linguini — Truffel, jus, parmezaan / Truffes, jus, parmesan

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

Kaviaar / Caviar Oscietra Impérial Héritage 30g

Caviar — Natuur, toast / nature, toast

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN / Plats principaux

Zeetong / Sole

Sole — Gebraden, tartaarsaus / Meunière, sauce tartare

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Baars / Bar

Sea Bass in Salt Crust — In zoutkorst, enkele groenten, blanke boter / En croùte de sel, quelques légumes, beurre blanc

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tarbot / Turbot

Turbot — Gepocheerd, mousseline, bladspinazie / Poché, épinards, mousseline

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kreeft / Homard ± 500g

Lobster — Lauw, salade, mayo / Tiède, salade, mayo

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mechelse koekoek / Coucou de Malines

Mechelse Koekoek — Ovengebraden, gekarameliseerde appeltjes / Rôti au four, salade, pommes caramelisées

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratbalanceret 73

Jonge duif / Pigeonneau “Clamart”

Pigeon Clamart

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BIJGERECHTEN / SUPPLÉMENT

Béarnaise / béarnaise

Béarnaise Sauce

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Groene peperroomsaus / sauce au poivre vert

Green Peppercorn Sauce

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Witloofsalade / Salade chiconsvegetarian

Chicory Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mayonaise / Mayonnaise

Mayonnaise

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Groene salade / Haricots vertsvegetarian

Green Salad

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frietjes / Fritesvegetarian

Fries

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Groene boontjes / Salade vertevegetarian

Green Beans

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Voorgerechten

Oesters

Oysters — Zes holle Franse “Marennes“, Ijsgekoeld

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Carpaccio Rund

Beef Carpaccio — kers, rode biet, ganzenlever

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ganzenlever Terrine

Goose Liver Terrine — brioche, vijgenconfituur

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41

Langoustines Staartjes

Langoustine Tails — champagnesaus, gesmolten witloof

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kaviaar Oscietra Impérial Héritage 30g Aardappelmousseline

Caviar with Potato Mousseline — “moscovite“

estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Diner 4-gangenmenu

4-course dinner menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31

Lunch 3-gangenmenu

3-course lunch menu

estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 39

HOOFDGERECHTEN Vis & Schaaldieren

Zeetong Gebraden

Fried Sole with tartar sauce — tartaarsaus

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zeetong Gepocheerd

Poached Sole with shrimp — garnaaltjes, witte wijn

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kabeljauw Gepocheerd

Poached Cod with spinach — bladspinazie, mousseline

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kabeljauw Zuiderse groente

Cod with Mediterranean vegetables — tomaat/basilicum emulsie

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Baars

Perch in salt crust — In zoutkorst, enkele groenten, blanke boter (2 pers.)

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tarbot Gepocheerd

Poached Turbot with spinach — mousseline, bladspinazie

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tarbot Ovengegaard

Oven-baked Turbot with choron sauce — choronsaus

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kreeft ± 500g Lauw

Lobster salad — salade, mayo

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kreeft ± 500g “à la nage“

Lobster à la nage — Groenten/kruidenbouillon

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86

Kreeft ± 500g Linguini

Lobster Linguine — zuiderse groente, tomaat/basilicum emulsie

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

HOOFDGERECHTEN Vlees en gevogelte

Mechelse koekoek

Roasted Mechelse Koekoek — Ovengebraden, gekarameliseerde appeltjes (2 pers.)

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Angus Rundslende béarnaise

Angus Beef Sirloin with béarnaise

estimeret≈ 850 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Angus Rundslende groene peperroomsaus

Angus Beef Sirloin with green pepper sauce

estimeret≈ 820 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

BIJGERECHTEN

Groene peperroomsaus

Green pepper cream sauce

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Saladevegetarian

Salad

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frietjesvegetarian

French fries

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

45veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille linguini med trøffel eller en artisjoksalat med blå ost. Der findes ingen vegetariske hovedretter, men du kan få ostetallerken, pomfritter og grønne bønner.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 73

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Jozef Nellenslaan 161, 8300 Knokke-Heist
Tider: manlukket
tirlukket
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
Zondagavond, maandag en dinsdag closed
Kontakt: +3250603366
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesmeralda.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Esmeralda - Knokke-Heist, Jozef Nellenslaan? Gør krav på dit sted.