Bistronomie Eglantier

Albert I Laan 141, 8670 Koksijde

Lukket nu · åbner ons 11:45

Belgian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LUNCH

29.00

Fresh fish of the day — Stukje dagverse vis volgens marktaanvoer

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

2-GANGEN

44.00

2-course menu — Dagsoep, 2 Soletjes met puree en groenten, Dessert van de dag

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

3-GANGEN €56

3-GANGEN

56.00

3-course menu — Dagsoep, Pata negra wangetjes of Soletjes, Nougat glacé

estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 32

4-GANGEN €99

4-GANGEN

99.00

4-course menu — Bisque van grijze garnalen, Huisbereide foie gras met garnituren of 6 Oesters “fines de claire”, Tarbot of Black Angus ossenhaas met frietjes, slaatje en sausje, Dessert assortiment

estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 32

Voorgerechten

BURRATA DI PUGLIAvegetarian

saveur d’antan tomaten • pinsa

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

CARPACCIO BY EGLANTIER

Beef Carpaccio — Simmental rund • dry-aged op eigen wijze

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

AMBACHTELIJKE PASTRAMI

Pastrami — zoete pickles • pinsa romana • gepekelde groenten

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

CEVICHE VAN MAKREELpescatarian

Mackerel Ceviche — avocado • jonge ui • radijs • mais

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

6 OESTERS "FINES DE CLAIRE"pescatarian

Oysters Fines de Claire — balsamico-sjalotvinaigrette

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TRIO VAN GARNALENpescatarian

Grey Shrimp Trio — kroketje • bisque • tomaat • handgepelde grijze garnalen

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

RISOTTO MET ZEEBAARSpescatarian

Sea Bass Risotto — dille • tomaat • parmezaan

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

Hoofdgerechten

2 SOLETJES MEUNIÈREpescatarian

Sole Meunière — sliptongen • seizoensgroenten • keuze puree of frietjes

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

LINGUINI MET GEROOKTE ZALM

Linguine with Smoked Salmon — huisgerookte zalm • tomaat • pesto (kan ook vegetarisch)

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

KABELJAUWHAASJE UIT IJSLANDpescatarian

Icelandic Cod Loin — geplette aardappel • prei • gepocheerd eitje hollandaisesaus • handgepelde grijze garnalen

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BOUCHOT MOSSELTJESpescatarian

Bouchot Mussels and Fries — 800g • met frietjes & mayo • Noord-Frankrijk bereidingswijze naar keuze: witte wijn / Thaï style

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

VISPANNETJE EGLANTIER DELUXEpescatarian

Eglantier Deluxe Fish Pan — zeetong • griet • zeebaars • zalm • scampi juliennegroentjes • wittewijnsaus • geplette aardappel

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hoofdgerechten vlees

MECHELSE KOEKOEK

baba ganoush • bulgur • perzik

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

STEAK TARTAAR

Steak Tartare — handgesneden • klassieke bereiding frietjes • cocktailsaus • slaatje

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

BLACK ANGUS (IERLAND)

Black Angus Sirloin — ossenhaas • Green Egg • frietjes slaatje • saus naar keuze

estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydrat

SASHI HOLSTEIN (FINLAND)

Sashi Holstein Entrecôte — entrecôte • 4w gerijpt • licht gemarbreerd met vetrand frietjes • slaatje • saus naar keuze

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

WILDE EEND

Wild Duck — gekonfijt / gerookt • polenta • prei

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dessert

DAME BLANCHEvegetarian

bourbon vanille-ijs • chocoladesaus • verse slagroom

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 28

CHOCOMOUSSEvegetarian

Chocolate Mousse

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 34

NOUGAT GLACÉvegetarian

“huis-recept sinds 1979” • rodevruchtencoulis

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

CITROEN TAARTJEvegetarian

Lemon Tart — met meringue

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

LA COUPE BRÉSILIENNEvegetarian

bourbon vanille-ijs • karamelsaus • nootjes

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

LA COUPE COLONELvegetarian

citroensorbet • Belvedère vodka

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 39

POMME TATINvegetarian

Tarte Tatin — warm appelgebakje • vanille-ijs

estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydrattung 38

CAFÉ GOURMANDvegetarian

koffie of thee met 3 mini verrassingsdessertjes

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 32

KAASPLANK MET ZUURDESEMBROODvegetarian

Cheese Board — selectie kazen • noten • aardbeienconfituur

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

KINDERKAART – CARTE ENFANTS

Tomatensoepvegetarian

Tomato Soup (Kids) — Soupe tomate

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Spaghetti Bolognaise

35.00

Spaghetti Bolognese (Kids)

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Kippenfilet met frietjes & appelmoes

Chicken Fillet with Fries (Kids) — Poulet enfant avec des frites et compote

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat

Kinderijsje (1 bolletje)vegetarian

Ice Cream (Kids) — Smaak naar keuze

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

VOORGER ECHTEN

Tomatensoep met balletjes

12.80

Tomato Soup with Meatballs — Soupe de tomate aux boulettes de viande

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

1 Kaaskroketje met tomaatjes en slavegetarian

15.60

Cheese Croquette (Kids) — 1 croquette de fromage aux tomates et salade

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

1 Garnaalkroketje met tomaatjes en slapescatarian

17.60

Shrimp Croquette (Kids) — 1 croquette de crevette aux tomates et salade

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN

2 OF 3 Kaaskroketjes met toma atjes, sla & frietjesvegetarian

22.80

Cheese Croquettes with Fries (Kids) — 2 OU 3 croquettes de f romage aux tomates et salade

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

2 OF 3 Garnaalkroketjes met tomaatjes en sla & frietjespescatarian

24.80

Shrimp Croquettes with Fries (Kids) — 2 OU 3 croquettes de crevettes aux tomates et salade

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 67

Filet pur (Steak Black Angus) met frietjes en groentjes

29.40

Black Angus Steak (Kids) — Steak enfant Black An gus avec des frites et légumes

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kippenfilet met frietj es en appelmoes

21.20

Chicken Fillet with Fries (Kids) — Poulet enfant av ec des frites et compote

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

DESSERTS

KINDER DAME BLANCHE 1 OF 2 BOLLETJE(S)vegetarian

7.50

Dame Blanche (Kids) — Dame Blanche Enf ant 1 OU 2 boule(s)

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

1 OF 2 BOLLETJE(S) IJSvegetarian

4.50

Ice Cream (Kids) — SM AAK NAAR KEUZE

estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat

Voorgerechten

6 OF 9 OESTERS ‽️ "FINES DE CLAIRE"pescatarian

30.00

Oysters Fines de Claire — balsamico-sjalotvinaigrette

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

TRIO VAN GRIJZE GARNALEN ‽️pescatarian

32.00

Grey Shrimp Trio — kroketje • bisque • tomaat • handgepelde grijze garnalen

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

BURRATA DI PUGLIA 🌿vegetarian

25.00

Burrata di Puglia — saveur d’antan tomaten • toast

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoofdgerechten

2 SOLETJES ‘MEUNIÈREpescatarian

36.00

Sole Meunière — kleine zeetongen • hoeveboter seizoensgroenten • keuze puree of frietjes

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

BLACK ANGUS OSSENHAAS (IERLAND)

41.00

Black Angus Sirloin — filet pur • Green Egg • zonder vet

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

STEAK TARTAAR CLASSIC

33.00

Steak Tartare Classic — klassieke bereiding • cocktailsaus

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LINGUINI VEGGIE 🌿vegetarian, vegan

32.00

Veggie Linguine — tomaat • pesto

estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Side Dishes

GROENTENSIDESvegetarian

5.00

Vegetable sides — krokant slaatje, tomatensalade, warme groentjes

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

100% HUISGEMAAKTE SAUZEN

4.00

Homemade sauces — béarnaise • peper • champignon

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

PANKO AARDAPPELKROKETJESvegetarian

3.00

Panko potato croquettes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Dessert

KAASPLANKvegetarian

19.00

Cheese board — selectie kazen • noten • zuurdesembrood

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Lunch

HOOFDGERECHTpescatarian

29.00

Seasonal fish dish — Seizoensgebonden visgerecht

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

DAGSOEPJE

8.50

Soup of the day

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TAART VAN DE WEEK

10.00

Cake of the week

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31

Menu Eglantier

3-GANGENMENU

72.00

3-course menu — Choice of starter, main, and dessert

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Kerstavond

Kerstavondmenu

145.00

Christmas Eve menu — GLAS CHAMPAGNE POMMERY BRUT ROYAL & 3 HAPJES, DUO LANGOUSTINE & COQUILLE, TARBOT FILET, CITROEN SORBET, ROLLADE VAN KALKOEN, KERSTDESSERT, KOFFIE & MINI VERSNAPERINGEN

estimeret≈ 2500 kcal150 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

86dia
scoreestimeret

Proteinrige fisk og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige valgmuligheder med fokus på fisk og kød. Flere hovedretter har lave glykæmiske indeks.

24 diabetesvenlige · 59 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Albert I Laan 141, 8670 Koksijde
Tider: manlukket
tirlukket
ons11:45–13:30, 17:45–20:00
tor11:45–13:30, 17:45–20:00
fre11:45–13:30, 17:45–20:00
lør11:45–13:30, 17:45–20:00
søn11:45–13:30, 17:45–20:00
Sluitingsdagen: Maandag & dinsdag (tijdens het jaar). Open dinsdagavond tijdens Belgische schoolvakanties (mits uitzonderingen). Bepaalde zondagavonden zijn we eveneens gesloten, zie boekingsmodule.. Aankomst LUNCH : 11u45 - 13u30. Aankomst DINER : 17u45 - 20u00 (op vrijdag & zaterdagavond, zomermaanden, indien de keuken nog open, tot 21u of zelfs later)
Kontakt: +3258513241 info@bistronomie-eglantier.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie-eglantier.be/nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Bistronomie Eglantier? Gør krav på dit sted.