Brauhaus Stüsser
Neusser Straße 47, 50670 Köln
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menu Frühjahr 2026
Terrine Krüstchengulasch mit Röggelchen
9.90
Crust Goulash Terrine
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Spießbraten mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln und Krautsalat
16.90
Spießbraten
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Schnitzel „Frings“ mit Schmand-Speck Sauce dazu Pommes
18.90
Schnitzel Frings
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Rindergulasch mit Rotkohl und Spätzle
17.90
Beef Goulash
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Grillgemüse “a la Antipasti“vegetarian
16.90
Grilled Vegetable Antipasti — Grillgemüse mit Kartoffelspalten und Sauce Hollandaise ha
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schweinefilet Großmütterchen
20.90
Pork Fillet Grandmother Style — mit Champignons, Würfelspeck, Schmorzwiebeln und Pommes, dazu Sauce Hollandaise
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
Cordon Bleu Rustique
21.90
Gefüllt mit herzhaft kräftigem Brie und Bacon dazu Pommes & Salatbouquet
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Frische grobe Bratwurst (250g)
17.50
Bratwurst with Carrot Vegetables — auf Möhrengemüse “bürgerlich“ (mit Speck)
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Süße Sünde
6.90
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — Schokoküchlein mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 30
Vorspeisen & Salate
Kartoffelcremesuppe (Tasse)
3.90
Potato Cream Soup — Potato-soup -small
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Terrine mit Brot
6.90
Terrine with Bread — big with bread
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Metthappen (Zwei Halbe)
6.50
Mettbrot — German minced pork meat
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Leberwursthappen
6.50
Liver Sausage — Zwei Halbe, Liver sausage
estimeret≈ 330 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Blutwursthappen
6.50
Blood Sausage — Zwei Halbe, Blood sausage
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatarhappen
7.50
Meat Tartare — Zwei Halbe, Meat tatar
estimeret≈ 300 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Halver Hahnvegetarian
8.50
Gouda Cheese Platter — kellergereifter, mittelalter Gouda aus dem Laib mit Röggelchen, Butter und Zwiebeln
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Tatar auf Schwarzbrot
5.50
Tartare on Black Bread — Meat tatar on black bread
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Gemischter Salat der Saison mit Ofenkartöffelchen und Quarkvegetarian
15.90
Mixed Seasonal Salad with Potatoes — Mixed salad of the season with baked potatoes and curd
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Gemischter Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäsevegetarian
16.90
Mixed Seasonal Salad with Goat Cheese — Mixed salad of the season with goat cheese au gratin
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Beilagensalatvegetarian
5.90
Side Salad — Side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Camembert 200 gr.vegetarian
12.50
Camembert — mit Schwarzbrot, Butter, frittierter Petersilie und Preiselbeeren
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat
Hauptspeisen
Himmel un Äëd
16.50
Püree, Apfelkompott, Schmorzwiebeln und gebratener Blutwurst
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Dicke Bohnen
16.50
Broad Beans with Pork Belly — mit gekochtem Bauchspeck und Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sülze (selbst hergestellt)
16.50
Sülze — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffel
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Leberkäse
16.50
mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Krautsalat
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Roastbeef
17.90
Roast Beef — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sauerbraten
19.90
vom Pferd mit Klößen und Rotkohl
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat
Stüsser’s Kotelette (ca.500 gr.)
20.90
Pork Cutlet — mit Bratkartoffeln und Krautsalat
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Metzgerbratwurst (ca. ½ Meter)
20.90
Butcher's Bratwurst — mit Bratkartoffeln und Tagesgemüse
estimeret≈ 890 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fisch
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch auf Schwarzbrotpescatarian
7.90
Smoked Matjes on Black Bread — Matie (young hering) on black bread
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Smoked Matjes with Roast Potatoes — Matie (young hering) with roast potatoes
estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Herring Housewife Style — Hering with roast potatoes
estimeret≈ 630 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art”
17.50
Schnitzel Wiener Art — Schweineschnitzel mit Pommes
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
Schnitzel „Pfeffer”
18.90
Pepper Schnitzel — Schweineschnitzel mit Pfeffersauce und Pommes
estimeret≈ 980 kcal62 g kulhydrat
Schnitzel „Loco”
18.90
Loco Schnitzel — Schweineschnitzel mit Paprika-Salsa-Sauce und Pommes
estimeret≈ 960 kcal65 g kulhydrat
Schnitzel „Champi”
18.90
Mushroom Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes
estimeret≈ 990 kcal60 g kulhydrat
Schnitzel „Stüsser”
18.90
Stüsser Schnitzel — Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
estimeret≈ 940 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig
Schnitzel „Großmütterchen”
19.50
Grandmother Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Sauce Hollandaise und Pommes
estimeret≈ 1100 kcal62 g kulhydrat
Wiener Schnitzel
21.90
Kalbsschnitzel mit handgemachtem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vegetarisch & Kinder
Kartoffel-Gemüsegratinvegetarian
14.90
Potato Vegetable Gratin — Potato and vegetable gratin
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Agnespfännchen
19.90
Agnes Pan — Schweinefilet (ca. 250 gr.), gebratene Kartoffelecken, Pfannengemüse und Sauce Hollandaise
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Spiegelei mit Püreevegetarian
5.90
Fried Egg with Puree — Fried egg (sunny side up) with puree
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Chicken Nuggets mit Pommes
7.50
Chicken Nuggets — Chicken nuggets with fries
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Kinderschnitzel mit Pommes
7.50
Children's Schnitzel — Children pork Schnitzel with fries
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat
Muttertag Spargelbrunch
Muttertag Spargelbrunch
37.90
Mother's Day Asparagus Brunch — gemischte Brötchen, Croissant, Rührei, Speck, Butter, Konfitüre, Quark, gemischte Käseplatte, gemischte Wurst – Schinkenplatte, Räucherfisch Auswahl, Müsli, Cornflakes, Salatvariation, Tomate Mozzarella, Bornheimer Feldspargel all you can eat, Kalbgeschnetzeltes in Waldpilzrahm, Roastbeef, Gebratener Rotbarsch, Butterkartoffeln, Spätzle, Spargelgratin, Frische Früchte an Schokosauce, Vanillepudding
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 27
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50veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Udvalg af vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille grillgemüse a la Antipasti eller kartoffel-gemüsegratin. Der findes også forskellige salater med gedeost eller kvark. Bordet deles med kødretter som schnitzel og rindergulasch.
8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 45
79dia
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Kødret mad med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter. Flere hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.
25 diabetesvenlige · 45 retter
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Praktisk
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