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Edelwyss

Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour nos petits gourmands
Les Chicken Nuggets faits maison (140 gr.)
12.00
Chicken Nuggets — Accompagnée de frites et d’une salade maison
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Saucisse au fromage
11.00
Cheese Sausage — Accompagnée de frites et d’une salade maison
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Nos salades et charcuteries
Salade chèvrevegetarian
19.90
Goat Cheese Salad — Salade mixte, millefeuille de pomme et chèvre, tomates, concombres, Oignons rouge, raisins secs, vinaigrette maison
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade de poulet croustillant et parmesan
19.90
Crispy Chicken and Parmesan Salad — Salade mixte, poulet, copeaux de parmesan, pommes, noix, raisins secs, tomates, Concombres, carottes
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
Planche de charcuterie diverses
17.90
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries
estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche mixte de charcuteries et fromages
19.70
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages affinés
estimeret≈ 820 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Ham fritten an zalot
21.80
Ham, Fries and Salad
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
Nos Tartes Flambées
La flambée classique
15.90
Classic Flammekueche — Lardons, oignons et fromage blanc
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
La flambée chèvre affinée et lardons
18.90
Goat Cheese and Bacon Flammekueche — Fromage blanc, fromage de chèvre, noix et lardons
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
La flambée Edelwyss
19.90
Edelwyss Flammekueche — Appenzeller lait cru, Gruyère Suisse lait cru AOP, Comté lait cru AOP, oignons, jambon cru, fromage blanc
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
La flambée gratinée
17.90
Gratin Flammekueche — Gruyère suisse lait cru AOP, lardon, oignons, fromage blanc
estimeret≈ 660 kcal54 g kulhydrat
La flambée Poulet miel et noix
18.90
Honey Chicken and Walnut Flammekueche — Fromage blanc, émincé de poulet, miel et noix
estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydrat
La flambée légumes grillésvegetarian
17.90
Grilled Vegetable Flammekueche — Aubergines, courgettes, poivrons, fromage blanc
estimeret≈ 520 kcal56 g kulhydratbalanceret 67
Nos Plats au Barbecue
Le Swissburger du chef (simple Burger 200g)
21.00
Chef's Swiss Burger — Bëæuf, Fromage suisse, tomate, salade, oignon Accompagné frites maison et salade
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Le Swissburger du chef (double Burger 400g)
24.90
Chef's Double Swiss Burger — Bëæuf, Fromage suisse, tomate, salade, oignon Accompagné frites maison et salade
estimeret≈ 1500 kcal78 g kulhydrattung 40
Le burger poulet
21.00
Chicken Burger — Tomate, salade, oignon rouge, steak de poulet mariné et grillé
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Ribs de porc marinés fumés au smoker
29.90
Smoked Pork Ribs — Frites maison
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Pluma de porc ibérique
28.90
Iberian Pork Pluma — Frites maison
estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat
Brochette de bëæuf (Filet de rumsteck de bëæuf) (±300 gr.)
29.50
Beef Rump Steak Skewer — Frites maison
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat
Steak de Poulet mariné
27.90
Marinated Chicken Steak — Frites maison
estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat
Gambas grilléespescatarian
32.00
Grilled King Prawns — Pommes de terre
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Pavé de saumon grillé (±300 gr.)pescatarian
32.00
Grilled Salmon Fillet — Pommes de terre Sauces au choix : 2,00€ Chimichurri, poivre vert, Béarnaise, Maître d’hôtel, Aïoli
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les Extras Barbecue
Saladevegetarian
2.00
Side Salad
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes de terrevegetarian
3.50
Potatoes
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
Portion fritesvegetarian
3.50
French Fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Légumes de saison grillésvegetarian
4.50
Grilled Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nos Spécialités fromages
Fondue Edelwyss (300 gr.)vegetarian
32.90
Edelwyss Fondue — Appenzeller lait cru, Comté grande réserve AOP affiné 15 mois mini, Gruyère suisse lait cru AOP d’alpage Vin blanc, assaisonnement du chef
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Kirch flambé (supplément)
5.00
Kirsch Flambé
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydrat
Accompagnement viande des Grisons IGP 80g (supplément)
14.00
Grison Beef Side
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Accompagnement de charcuterie 150g (supplément)
13.50
Charcuterie Side — Assortiment de charcuteries fines artisanales Savoyarde
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Accompagnement fruit (1 pomme ou 1 poire) (supplément)vegan, vegetarian
2.00
Fruit Side
estimeret≈ 60 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Raclette Française au lait cru AOP (300 gr.)
33.50
French Raclette — Repasse raclette 100gr. : 8,00€ Toutes nos raclettes sont accompagnées d’assortiment de charcuteries fines artisanales Savoyarde (150 gr.) PDT au four et salade
estimeret≈ 1400 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Extras Fromage
Repasse saladevegetarian
2.00
Extra Salad
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Repasse charcuterie 100 gr
9.00
Extra Charcuterie
estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pommes de terre grenaillesvegetarian
4.50
Baby Potatoes
estimeret≈ 160 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes de terre sautées au lard
4.90
Sautéed Potatoes with Bacon
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Champignons crus ou cuitsvegetarian
4.50
Mushrooms
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Légumes de saison crus ou cuitsvegetarian
4.50
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La Table des Desserts
Mousse au chocolat maison
7.90
Chocolate Mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41
Moelleux au chocolat fait maison
11.50
Chocolate Fondant — Accompagné d'une boule de glace vanille
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
Fondue au chocolat (Quatre Fruits)vegetarian
13.90
Chocolate Fondue with Fruit
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 43
Fondue au chocolat (Chamallows)vegetarian
13.90
Chocolate Fondue with Marshmallows
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 15
Fondue au chocolat mixte (Fruits/ Chamallows)vegetarian
13.90
Mixed Chocolate Fondue
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydrattung 26
Coupe meringue avec coulis de framboises chaudesvegetarian
9.90
Meringue with Raspberry Coulis — 2 boules vanilla dream, meringues et coulis de framboises chaud, chantilly
estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydrattung 35
La Dame Blanche et chocolat chaudvegetarian
9.90
Dame Blanche and Hot Chocolate
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 29
Café Liégeoisvegetarian
9.50
1 Boule vanille, 2 boules café, café froid et chantilly
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
Coupe Colonelvegetarian
9.90
2 boules sorbet citron et 4 cl. de Vodka
estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrattung 32
Glace au choix Mövenpickvegetarian
3.50
Mövenpick Ice Cream — Vanilla dream, Swiss chocolate, espresso croquant, fraise, framboise, citron, passion et mangue, barbe à papa
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Ostespecialiteter og vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Fondue Edelwyss eller en flammé med grillede grøntsager. Der findes også en gedeostsalat. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

20 vegetariske og 1 veganske retter ud af 48

71dia
scoreestimeret

Kød og ostespecialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter og ostespecialiteter. Grillte grøntsager kan erstatte pomfritter som tilbehør.

18 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–13:30, 18:00–21:00
tor12:00–13:30, 18:00–21:00
fre12:00–13:30, 18:00–21:30
lør18:00–21:30
søn12:00–14:00, 18:00–21:00
Horaires (Cuisine)
Kontakt
+35227408189 info@edelwyss.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelwyss.lu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

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