Ristorante Salvini

Feuerseeweg 4, 70825 Korntal-Münchingen

Lukket nu · åbner 17:00

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TAPAS ITALIANA

Zum Teilen

29.90

Italian Antipasti Platter — wählt eure 5 Lieblings-Antipasti als Tapas- Platte zum Teilen

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Jede weitere Tapas

5.90

Additional Tapas

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

ANTIPASTI

SEMPLICE

7.90

Semplice Antipasti — Steinofenbrot. Taggiasche Oliven. Grüne Oliven. Hausgemachte Aioli.

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

TOMATEN CARPACCIOvegetarian

13.90

Tomato Carpaccio — Tomaten fein geschnitten. Burrata aus Apulien. Basilikum Pesto.

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

BRUSCHETTAvegan

8.90

Geröstetes Brot. Frisches Basilikum. Marinierte Tomaten. Gereifter Balsamico aus Modena.

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

CARPACCIO DI MANZO

16.90

Beef Carpaccio — Fassona Piemont Rinderfilet. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift.

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATA DI POLIPO E PATATEpescatarian

15.90

Octopus and Potato Salad — Oktopus. Kartoffeln. Eingelegte Zwiebeln aus Tropea.

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

CROSTINI CON BURRATA, PESTO E NOCIvegetarian

14.90

Burrata Crostini with Pesto and Walnuts — Geröstetes Brot. Burrata aus Apulien. Hausgemachtes Basilikum Pesto. Geröstete Walnüsse.

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

VITELLO TONNATO

16.90

Zarte Kalbsscheiben. Thunfischcreme. Kapern.

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VERDURE GRIGLIATEvegan

14.90

Grilled Vegetables — Mediterranes Grillgemüse.

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FETA FRITTAvegetarian

14.90

Fried Feta — Gebackener Fetakäse im Filou Teig. Sesam. Wildlavendelhonig. Geröstete Walnüsse. Frischer Thymian.

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

CALAMARI FRITTIpescatarian

17.90

Fried Calamari — Tintenfisch aus Patagonia. Frittiert. Hausgemachte Aioli.

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

PINSA PANEvegan

6.90

Pinsa Bread — Pinsabrot aus dem Steinofen. Knoblauchöl. Meersalz.

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

PRIMI

SPAGHETTI AL PARMIGIANOvegetarian

15.90

24 Monate gereifter Parmesan aus dem Laib. Butter. Schwarzer aromatischer Pfeffer.

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

MEZZI RIGATONI AL’AMATRICIANA

16.90

Rigatoni Amatriciana — Guanciale aus Latium. Tomatensoße. Pecorino DOP. Leicht pikant.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

GNOCCHI AL POLLO

18.90

Gnocchi with Chicken — Hähnchenbrustfiletspitzen. Frische Zitrone. Tomatensugo. Mit Sahne verfeinert. Leicht pikant.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE

17.90

Spaghetti Carbonara — Guanciale aus Latium. Freilandeier. Pecorino DOP.

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

MEZZI RIGATONI AL PESTO GENOVESEvegetarian

16.90

Rigatoni Pesto Genovese — Hausgemachtes Basilikum Pesto. Getrocknete Tomaten.

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydrat

RAVIOLI AL BURRO E SALVIAvegetarian

16.90

Ricotta and Spinach Ravioli — Teigtaschen gefüllt mit Ricotta- Spinat. Butter- Salbeisoße.

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

SECONDI - Carne

TAGLIATA DI MANZO

32.90

Rinderroastbeef geschnitten. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate. Gereifter Balsamico aus Modena.

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CAESAR SALAT POLLO

18.90

Chicken Caesar Salad — Romanasalat. Brotcroutons. Hähnchenbrustfilet. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift. Hausgemachtes Caesar- Dressing

estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SECONDI - Pesce

CROSTONI CON POLPOpescatarian

32.90

Grilled Octopus Crostini — Marinierter Oktopus vom Grill. Zitronenaromen. Geröstetes Brot. Burrata aus Apulien. Crispy Rucola. Hausgemachtes Basilikum Pesto.

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Contorni - SIDES

PATATINE FRITTE TARTUFO Trülffelpommes

9.90

Truffle Fries — TRUFFEL FRIES

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

INSALATA MISTA Beilagensalatvegetarian

6.90

Mixed Side Salad — SIDE SALAT

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PATATE Gebackene Kartoffelnvegetarian

4.90

Baked Potatoes — BAKED POTATOES

estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydratbalanceret 69

VERDURE Wilderbrokkolivegetarian

8.90

Wild Broccoli — WILD BROCCOLI

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PATATINE FRITTE Pommesvegetarian

5.90

French Fries — FRENCH FRIES

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

PINSA ROMANA

GRECOvegetarian

18.90

Pinsa Greco — Tomatensugo. Fior di Latte. Baby Spinat. Feta. Taggiasche Oliven. Zitronenaromen. Knoblauch.

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

MOLTO SALAMI

17.90

Pinsa Salami — Tomatensugo. Fior di Latte. Sehr viel Italienische Salami.

estimeret≈ 920 kcal72 g kulhydrat

SALVINI

19.90

Pinsa Salvini — Tomatensugo. Fior di Latte. Prosciutto di Parma 14 Monate gereift. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift.

estimeret≈ 880 kcal74 g kulhydrat

BURRATA E POMODORI SECCIvegetarian

18.90

Pinsa Burrata and Dried Tomatoes — Tomatensugo. Fior di Latte. Burrata aus Apulien. Getrocknete Tomaten. Italienischer Rucola. Gereifter Balsamico aus Modena.

estimeret≈ 950 kcal76 g kulhydrat

TONNOpescatarian

17.90

Pinsa Tuna — Tomatensugo. Fior di Latte. Thunfisch. Kapern. Taggiasche Oliven. Sardellenfilets.

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

DIAVOLO

18.90

Pinsa Diavolo — Tomatensugo. Fior di Latte. Kalabrische Scharfe Salami. Zwiebeln aus Tropea süllich. Frisch gezupftes Basilikum.

estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydrat

VERDUREvegetarian

18.90

Pinsa Verdure — Tomatensugo. Fior di Latte. Mediterranes Grillgemüsse.

estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 75

PROSCIUTTO COTTO BURRATA

19.90

Pinsa Prosciutto and Burrata — Tomatensugo. Fior di Latte. Kochschinken aus Italien. Burrata aus Apulien. Pistazie.

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

DOLCI

SOUFLE AL CHIOCOLATO

13.90

Chocolate Soufflé — Hausgebackenes warmes Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern. Vanilleeis von Filippo.

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27

TIRAMISÙ

9.90

Tiramisu — Hausgebackener Biskuit. Mascarpone-Eiercreme. Espresso. Marsala

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31

PANNA COTTAvegetarian

9.90

Hausgemachtes cremiges Panna Cotta. Mangosoße.

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

AFFOGATO AL CAFFÉvegetarian

8.90

Italienischer Espresso. Vanilleeis von Filippo.

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

ESPRESSO MARTINI

12.90

Greygoose Vodka. Kaffeelikör. Espresso

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrattung 43

ANTIPASTI

SEMPLICE

6.90

Semplice Antipasti — Steinofenbrot. Taggiasche Oliven. Grüne Oliven. Hausgemachte Aioli.

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

TOMATEN CARPACCIOvegetarian

12.90

Tomato Carpaccio — Tomaten fein geschnitten. Burrata aus Apulien. Basilikum Pesto

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BRUSCHETTAvegan

7.90

Geröstetes Brot. Frisches Basilikum. Marinierte Tomaten. Gereifter Balsamico aus Modena.

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

CARPACCIO DI MANZO

15.90

Beef Carpaccio — Fassona Piemont Rinderfilet. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift.

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATA DI POLIPO E PATATEpescatarian

14.90

Octopus and Potato Salad — Oktopus. Kartoffeln. Eingelegte Zwiebeln aus Tropea.

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

CROSTINI CON BURRATA E PESTOvegetarian

14.90

Burrata Crostini with Pesto — Geröstetes Brot. Burrata aus Apulien. Hausgemachtes Basilikum Pesto. Geröstete Walnüsse.

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

VITELLO TONNATO

15.90

Zarte Kalbscheiben. Thunfischcreme. Kapern.

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VERDURE GRIGLIATEvegan

13.90

Grilled Vegetables — Mediterranes Grillgemüse

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FETA FRITTAvegetarian

13.90

Fried Feta — Gebackener Fetakäse im Filou Teig. Sesam. Wildlavendelhonig. Geröstete Walnüsse. Frischer Thymian.

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat

CALAMARI FRITTIpescatarian

16.90

Fried Calamari — Tintenfisch aus Patagonia. Frittiert. Hausgemachte Aioli.

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

PRIMI

SPAGHETTI AL PARMIGIANOvegetarian

14.90

24 Monate gereifter Parmesanlaib

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat

MEZZI RIGATONI AL´AMATRICIANA

15.90

Mezzi Rigatoni Amatriciana — Guanciale aus Latium. Tomatensoße. Pecorino DOP. Leicht pikant.

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

GNOCCHI AL POLLO

17.90

Gnocchi with Chicken — Hähnchenbrustfiletspitzen. Frische Zitrone. Tomatensugo. Mit Sahne verfeinert. Leicht pikant.

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE

16.90

Spaghetti alla Carbonara — Guanciale aus Latium. Freilandeier. Pecorino DOP.

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

MEZZI RIGATONI AL PESTO GENOVESE

15.90

Mezzi Rigatoni Pesto Genovese — Hausgemachtes Basilikum Pesto. Getrocknete Tomaten.

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat

RAVIOLI AL BURRO E SALVIAvegetarian

15.90

Ricotta Spinach Ravioli — Teigtaschen gefüllt mit Ricotta- Spinat. Butter- Salbeisoße.

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

SECONDI - Carne

TAGLIATA DI MANZO

31.90

Rinderroastbeef geschnitten. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate. Gereifter Balsamico aus Modena.

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CAESAR SALAT POLLO

17.90

Chicken Caesar Salad — Romanasalat. Brotcroutons. Hähnchenbrustfilet. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift. Hausgemachtes Caesar- Dressing

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SECONDI - Pesce

CROSTONI CON POLPO

31.90

Grilled Octopus Crostini — Marinierter Oktopus vom Grill. Zitronenaromen. Geröstetes Brot. Burrata aus Apulien. Crispy Rucola. Hausgemachtes Basilikum Pesto.

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Contorni

INSALATA MISTAvegetarian

6.90

Mixed Salad — Beilagensalat

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PINSA ROMANA IM STEINOFEN GEBACKEN

GRECOvegetarian

17.90

Pinsa Romana Greco — Tomatensugo. Fior di Latte. Baby Spinat. Feta. Taggiasche Oliven. Zitronenaromen. Knoblauch.

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

MOLTO SALAMI

16.90

Pinsa Romana Salami — Tomatensugo. Fior di Latte. Sehr viel Italienische Salami.

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

SALVINI

18.90

Pinsa Romana Prosciutto — Tomatensugo.Fior di Latte. Prosciutto di Parma 14 Monate gereift. Italienischer Rucola. Parmiggiano Reggiano 24 Monate gereift.

estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 66

PROSCIUTTO COTTO BURRATA

18.90

Pinsa Romana Prosciutto Cotto Burrata — Tomatensugo. Fior di Latte. Kochschinken aus Italien. Burrata aus Apulien. Pistazie.

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

DOLCI

SOUFLE AL CHIOCOLATO

12.90

Chocolate Soufflé — Hausgebackenes warmes Schoko-törtchen mit flüssigem kern. Vanilleeis von Filippo.

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

SOUFLE AL PISTACCHIO

15.90

Pistachio Soufflé — Hausgebackenes warmes Pistazien-törtchen mit flüssigem kern. Vanilleeis von Filippo.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 29

Menü Classico - ANTIPASTI – VORSPEISEN

Bruschettavegetarian

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Vitello Tonnato

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gemischte Oliven, Aioli hausgemachtvegetarian

Mixed Olives with Aioli

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio vom Rind mit Fruchtsoße

Beef Carpaccio

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oktopussalat mit Kartoffelnpescatarian

Octopus Salad

estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pinsabrot mit Knoblauch und Meersalzvegetarian

Pinsa Bread with Garlic

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Pinsabrot mit Tomatensoße, Kapern, Sardellenpescatarian

Pinsa Bread with Anchovies

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Menü Classico - SECONDO – HAUPTSPEISEN

Raviolivegetarian

Ricotta Spinach Ravioli — Ricotta-Spinat-Füllung in Butter-Salbeisoße

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Doradenfilet gegrilltpescatarian

Grilled Sea Bream

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lachsfilet gegrilltpescatarian

Grilled Salmon

estimeret≈ 520 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pollo al Limone

Hähnchenbrustfilet in Zitronensoße

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tagliata di Manzo

Rinderroastbeef in Tranchen geschnitten mit Rucola, Parmesan, Balsamico

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kartoffeln und Brokkolivegetarian

Potatoes and Broccoli — Beilagen

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 77

Menü Classico - DOLCI - DESSERT

Hausgemachtes Tiramisu mit Mascarponecreme

Tiramisu

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 24

Hausgemachtes Panna Cotta mit Fruchtsoßevegetarian

Panna Cotta

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Catering - ANTIPASTI – VORSPEISEN

Foccaciavegetarian

Focaccia

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Hausbrotvegetarian

House Bread

estimeret≈ 250 kcal42 g kulhydrat

Catering - SECONDO – HAUPTSPEISEN

Canelloni al Fornovegetarian

Baked Cannelloni — Nudelteigröllchen gefüllt mit Ricotta- Spinat in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

Pesce di Spadapescatarian

Swordfish Mediterranean — Schwertfisch Mediterran, Oliven, Kapern, Tomatensoße

estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salmone al Vino Biancopescatarian

Salmon in White Wine Sauce — Lachsfilet in Weißweinsoße

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Arosto di Vitello

Roasted Veal — Kalbsrücken in Tranchen geschnitten mit Cognac-Rahmsoße

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

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84veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Ravioli al Burro e Salvia og Pinsa Romana Verdure. Der findes også Bruschetta og grillet grøntsager til veganere.

40 vegetariske og 5 veganske retter ud af 92

81dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode muligheder med fokus på kød og fisk. Der er et bredt udvalg af lav-kulhydrat retter.

35 diabetesvenlige · 91 retter

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Praktisk

Adresse: Feuerseeweg 4, 70825 Korntal-Münchingen
Tider: man17:00–23:00
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
søn—
Küche bis 22:00 Uhr. Sonntag Nur auf Anfrage (ab 20 Personen)
Kontakt: +4971148947277
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salvini-korntal.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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