VIELMEER Kühlungsborn

Hafenstraße 4, 18225 Kühlungsborn

Åbent nu · til 22:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

S T A R T E R

Brioche & Butter

9.50

Brioche and Butter — Ofenfrisches Brioche, Walnuss- & Tomaten-Butter

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Kaviar & Crème Fraîche

16.50

Caviar and Crème Fraîche — Heideforellen-Kaviar AKI, Schnittlauch, Meersalzchips

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Meersalzkartoffeln

11.50

Sea Salt Potatoes — mit Kräutercrème und hausgemachter Mojo

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Avocado-Lachs-Tatar

17.50

Avocado Salmon Tartare — leicht spicy mariniert - mit Teriyaki-Jus, Wasabisesam & Honig-Senf-Vinaigrette

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Karibische Fischsuppe

12.90

Caribbean Fish Soup — Mit Fisch & Meeresfrüchten, Banane, Curry & Kokos. Seit 2005 auf unserer Karte

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

VIELMEER Tapas

25.90

Karamellisierter Ziegenkäse, Crispy Shrimps, Serrano-Reserva, Parmesan, Oliven & Röstbrot

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Burrata-Stracciatella

16.90

Burrata Stracciatella — extra cremig - mit Balsamico-Tomaten, Zitronenöl, Pinienkernen & Röstbrot

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Steak-Tatar

16.90

Beef Tartare — Uckermärker Beef - fein angemacht mit Eigelb, Wildkräutern & geröstetem Sauerteigbrot

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Crispy Shrimps

15.90

Gebackene Garnelen, Asia-Mayo & Wasabisesam

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Miesmuscheln

17.00

Mussels in Riesling Butter — in Riesling-Dillbutter gebraten – auf mariniertem Reis mit Goma-Dressing & Sesam mit Baby Leaf-Salat & Kräuterbaguette

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Trülffel-Pinsa

17.50

Truffle Pinsa — mit gehobeltem Parmesan, Rucola & Sommertrülffel

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

V E G A N & V E G E T A R I S C H

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

16.90

Caramelized Goat Cheese — Rote Bete, Honig-Senf, Baby-Spinat, Walnüsse & Granatapfel-Vinaigrette

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Das Senf-Eivegetarian

19.90

Mustard Egg — Eier vom Hof Bredenkamp, Senfrahmsauce, getrülffeltes Kartoffelpüree, Rote Bete, Spinat

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Kokos-Curry veganvegan

20.50

Vegan Coconut Curry — mit frischem Gemüsse, gerösteten Erdnüssen, Jasminreis, veganen Filetstreifen & Sesam-Spinat

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

Summer Bowl veganvegan

16.50

Vegan Summer Bowl — Avocado, Mango, Rotkraut & Edamame

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

vegane Teriyaki-Filetstreifenvegan

7.50

Vegan Teriyaki Strips

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

gebackene Garnelenvegan

7.50

Vegan Fried Shrimp

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

knuspriges Hähnchenvegan

7.50

Crispy Vegan Chicken

estimeret≈ 240 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

H A U P T S A C H E N

Caesar Salad

16.50

Römersalat, Avocado, Cranberries, Croutons & leichtes Knoblauch-Parmesandressing

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

gebackenes Hühnchen oder gegrillte Garnelen

7.50

Baked Chicken or Grilled Shrimp — Upgrade for Caesar Salad

estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Backfisch »Royal«

21.90

Royal Fried Fish — vom Seelachs - mit Limette & Meersalzflocken, knusprigen Pommes, Sauce Tartare & kleinem Salat

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Filet von der Eismeer-Forelle

27.50

Arctic Char Fillet — auf Basilikumrisotto mit gegrilltem Wildbrokkoli, sautierten Pilzen & Limetten-Beurre Blanc

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Lachsfilet “Teriyaki”

27.90

Teriyaki Salmon Fillet — auf der Haut gebraten mit frischem Wokgemüsse, Edamame, Jasminreis & Weißweinsauce Kirschtomaten & sautiertem Bimi

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 76

Der König der Ostsee

31.00

Baltic Cod Fillet — Kabeljaufilet auf der Haut gebraten mit Blattspinat, Kartoffel-Kräuterpüree, roter Bete & Pommery-Senfsauce

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rinderfiletstreifen

12.00

Beef Fillet Strips — Upgrade

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Trülffelpasta

23.90

Truffle Pasta — Tagliarini in Trülffelrahm, sautierte Pilze, Sommertrülffel, Parmesan & Kerbel

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Steak frites

39.90

350g Rib-Eye Steak vom Black Angus, Parmesan-Trülffelfritten, Béarnaise & Jus

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat

VIELMEER Burger

21.90

Uckermärker Beef oder plantbased Patty, Schmorzwiebeln, Tomate, Cheddar, weiß BBQ & knusprige Pommes

estimeret≈ 950 kcal68 g kulhydrat

Königsberger

23.50

Königsberger Pork — vom Landschwein mit Limetten-Kapernsauce, Kartoffelstampf, roter Bete & Blattspinat

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wok-Huhn

24.90

Wok Chicken — Knusprig gebackenes Hähnchen auf frischem Wokgemüsse mit Edamame, Jasminreis, Erdnuss-Saté & Koriander

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

Baby Back Ribs (ca. 450g)

26.50

Baby Back Ribs — Saftige Spareribs vom Kräuterschwein mit Honey-Barbecue-Marinade, Pimentos

estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydrat

Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener Schnitzel — knusprig paniert - mit Kartoffel-Gurkensalat, Wildpreiselbeeren & Wiener Garnitur

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

NACHTISCH

Crème Brülée

11.90

Crème Brûlée — klassisch mit Karamellkruste, Erdbeer-Sorbet mit & Cookie-Crumble

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31

Hot-Chocolate Törtchen

11.90

Hot Chocolate Cake — mit marinierten Kirschen, Rosinen & Sahne Vanilleeis & Haselnusskrokant

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Kaiserschmarrn

14.90

frisch aus der Pfanne mit Rum, Rosinen, Vanilleeis & Sahne & Zwetschgenröster

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 23

Ofenfrischer Café Bruno

7.90

Café Bruno — Doppelter Espresso & Licor43 auf Eis

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Streuselkuchen

4.50

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Apfelstrudel

7.50

Apple Strudel — mit Vanillesauce

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat

Waffel

7.50

Waffle — mit Vanilleschaum verfeinert mit geröstetem Kakao

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 40

Meister-Vanille

2.50

Vanilla Ice Cream — IceGuerilla Eismanufaktur

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Edelmond-Schokolade

2.50

Chocolate Ice Cream — IceGuerilla Eismanufaktur

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Erdbeer-Sorbetvegan

2.50

Strawberry Sorbet — IceGuerilla Eismanufaktur

estimeret≈ 140 kcal30 g kulhydrattung 39

SNACKS

Knusprige Pommes

4.50

French Fries — mit Ketchup & Mayo

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

HAUPTGERICHTE

Nudel Vulkanvegetarian

7.50

Tomato Pasta — Bio-Vollkorn-Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce & gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Mini-Senfeivegetarian

8.50

Mini Mustard Egg — Ein Freiland-Ei vom Hof Bredenkamp, milde Senfsauce, Kartoffelpüree & rote Bete

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schnitzel vom Schwein

8.90

Pork Schnitzel — mit knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Überflieger

8.90

Chicken Fricassee — Zartes Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons, Erbsen & Reis

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 85

Fischstäbchen mit knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo

8.90

Fish Fingers

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat

Vitamine zum Dazubestellen: Portion gedämpfter Broccolivegan

2.50

Steamed Broccoli

estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

NACHTISCH

Beerenstarkvegan

1.90

Blueberries — Ein kleines Schälchen Blaubeeren zum Wegnaschen

estimeret≈ 50 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig

Eispirat

4.90

Ice cream with sprinkles — Zwei Kugeln Eis deiner Wahl mit bunten Streuseln. Unsere Eissorten: Vanille, Schoko oder Erdbeer

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40

Nemo’s Schatzkiste

6.50

Ice cream with chocolate sauce and pearls — Eine Kugel Eis deiner Wahl mit Knallbrause, Schokoperlen & Schokoladensauce

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

Konfetti-Eis-Burger

4.50

Ice cream burger with chocolate cookies — Eine Kugel Eis deiner Wahl, bunte Streusel & zwei Schokoladen-Cookies

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kokoscurry med veganske filetstrimler og en vegansk summer bowl. Der findes også en plantebaseret burger og trøffelpasta.

12 vegetariske og 8 veganske retter ud af 53

83dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinbaserede hovedretter. Der findes flere gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.

19 diabetesvenlige · 53 retter

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Praktisk

Adresse: Hafenstraße 4, 18225 Kühlungsborn
Tider: man—
tir—
ons11:00–22:00
tor11:00–22:00
fre11:00–23:30
lør11:00–23:30
søn11:00–22:00
Küche bis 20:45 Uhr (Wed, Thu, Sun). Küche bis 21:00 Uhr (Fri, Sat, Feiertage). Zusätzliche Öffnungstage: 25.05. ab 11:00 Uhr
Kontakt: +493829341741 kontakt@vielmeer.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielmeer.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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