Les Bafouettes
8 Rue Gabriel Guist Hau, 85350 L'Île-d'Yeu
Lukket nu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos entrées
Gravlax de saumon, crème ciboulette.
9.00
Salmon Gravlax with chive cream
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Raviole de crevettes sauce Dugléré.
9.00
Shrimp Ravioli with Dugléré sauce
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartine de guacamole et saumon fumé.
9.00
Smoked Salmon and Guacamole Toast
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Blanc de seiche et julienne de céleri, bouillon thaï.
9.00
Cuttlefish and Celery in Thai Broth
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Nos plats
Merlu poêlée de légumes et grenaille. Beurre blanc.
15.00
Pan-seared Hake with vegetables and potatoes
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Travers de porc au cumin, écrasé de pomme de terre.
15.00
Cumin Pork Ribs with mashed potatoes
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Choucroute de la mer (3 poissons).
15.00
Seafood Choucroute
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille.
20.00
Hand-cut Beef Tartare with potatoes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Thon grillé, risotto et beurre blanc.
15.00
Grilled Tuna with Risotto
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Nos desserts
Gâteau du jour.
5.00
Cake of the day
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Gaufre de Liège et pomme façon Tatin.
5.00
Liège Waffle with Tatin-style apple
estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydrattung 34
Au déjeuner uniquement - Entrées
Blanc de seiche et julienne de céleri, bouillon Thaï
10.00
Cuttlefish and Celery in Thai Broth
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Tartine de saumon fumé et guacamole
10.00
Smoked Salmon and Guacamole Toast
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Raviole de crevettes sauce dugléré
10.00
Shrimp Ravioli with Dugléré sauce
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gravlax de saumon, crème ciboulette et raifort
10.00
Salmon Gravlax with chive cream and horseradish
estimeret≈ 230 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
6 Huîtres creuses N°3
10.00
Oysters No. 3
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Au déjeuner uniquement - Plats
Choucroute de la mer
18.00
Seafood Choucroute
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille
18.00
Hand-cut Beef Tartare with potatoes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Merlu rôti au lard, écrasé de pomme de terre
18.00
Roasted Hake with bacon and mashed potatoes
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Thon grillé, risotto et beurre d’herbes
18.00
Grilled Tuna with Risotto and herb butter
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Travers de porc au cumin
18.00
Cumin Pork Ribs
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Au déjeuner uniquement - Desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Café/Thé gourmand
8.00
Gourmet Coffee/Tea
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28
Gaufre de Liège et pomme façon tatin
8.00
Liège Waffle with Tatin-style apple
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 26
Fraise Melba
8.00
Strawberry Melba
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Assiette de fromages
8.00
Cheese Plate
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menu découverte (servi au dîner)
Menu Découverte
54.00
Discovery Menu — Ceviche de Bar mariné au kalamansi. Fromage blanc aux herbes, radis noir, mangue et espuma de pomme au wasabi. ou Coussin aux champignons, asperges vertes et sauce sous-bois. Croustillant de jambon Ibérico. / Cabillaud charbonnière et poireaux au barbecue. Émulsion de fumet crémé aux épices douces. condiment à l’aïl noir et mûrechen. ou Filet de canette en juste cuisson et croustillant de cuisses. Carottes en textures, pomme gingembre et jus de canard, poivre de timut. / Dessert au choix à la carte.
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29
Entrées
6 Huîtres creuses N°3
12.00
Oysters No. 3
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plats
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille
23.00
Hand-cut Beef Tartare with potatoes
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Desserts
Café/Thé gourmand
9.00
Gourmet Coffee/Tea
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28
Menu Saveur
Menu Saveur
64.00
Flavor Menu — Service compris. Boisson non comprise.
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 29
Araignée de mer et moelleux de cresson
Spider Crab with watercress — Bouillon de carcasse aux herbes de garrigue. Émulsion chlorophylle, noisettes torréfiées et tuile noire épicée.
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
St. Jacques cuites à la flamme
Flame-cooked Scallops — purée de céleri boule et billes de patate douce. Sauce oursin et vin jaune, croustillant corail.
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Bar cuit sur la peau
Sea Bass fillet with langoustine jus — jus de langoustines au romarin. Purée de brocolis fumés. Poêlée de petits pois étuvés aux algues.
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Mignon de veau à la braise
Braised Veal Tenderloin — jus de veau sauce tonka. Millefeuille de céleri boule aux agrumes et lard de colonnata, morilles farcies.
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dessert au choix à la carte
Dessert of choice
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
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84dia
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Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med moderate kulhydrattal. Gravlax de saumon har kun 4 g kulhydrater.
24 diabetesvenlige · 36 retter
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Praktisk
- Adresse
- 8 Rue Gabriel Guist Hau, 85350 L'Île-d'Yeu
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—sønlukketRestaurant ouvert du mardi au samedi. Fermé dimanche et lundi.
- Kontakt
- +33251593838 contact@lesbafouettes.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbafouettes.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %