La Bambouseraie

zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES ENTREES

Assiette aux quatre délices

12.50

Four Delights Platter — Nem aux crevettes, ravioli frit, beignet de crevette, rouleau de printemps, samoussa bouchée aux crevettes et salade vietnamienne

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Nems traditionnels vietnamiens

7.00

Vietnamese Spring Rolls — (4 pièces)

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Nems aux crevettes

7.50

Shrimp Spring Rolls — (3 pièces)

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat

Nems « spécialité la bambouseraie »

7.90

Bambouseraie Special Spring Rolls — (4 pièces)

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Raviolis frits

7.50

Fried Dumplings — (5 pièces)

estimeret≈ 300 kcal32 g kulhydrat

Samoussas au bëëf

7.90

Beef Samosas — (4 pièces)

estimeret≈ 360 kcal26 g kulhydrat

Beignets de crevettes

7.50

Shrimp Fritters — (5 pièces)

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Salade vietnamienne au crabe ou au poulet

7.50

Vietnamese Salad with Crab or Chicken

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Salade de nems

7.90

Spring Roll Salad — (crudités, vermicelles et nems chauds)

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

Bò bún

9.50

Bo Bun — (crudités, vermicelles et bëëf sauté)

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

Bò bún nems

11.00

Bo Bun with Spring Rolls — (crudités, vermicelles et bëëf sauté et nems)

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Salade « la bambouseraie »

11.50

Bambouseraie Salad with Pineapple — (sur ananas frais)

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

Rouleaux de printemps

8.00

Fresh Spring Rolls — (2 pièces)

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Salade de nems végétariensvegetarian

8.00

Vegetarian Spring Roll Salad

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Nems végétariensvegetarian

7.00

Vegetarian Spring Rolls — (4 pièces)

estimeret≈ 300 kcal32 g kulhydrat

Double Bò bún nems

18.50

Double Bo Bun with Spring Rolls

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydratbalanceret 66

LES ENTREES A LA VAPEUR

Bánh cuôn

10.50

Banh Cuon — (Crêpe vietnamienne de riz farcie à la vapeur)

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Bánh xèo

12.50

Banh Xeo — (Spécialité Maison)

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Raviolis de crevette

9.00

Steamed Shrimp Dumplings — (6 pièces)

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Bouchées aux crevettes et de porc

9.00

Steamed Shrimp and Pork Dumplings — (6 pièces)

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Demi-lunes aux crevettes

9.00

Steamed Shrimp Half-Moons — (6 pièces)

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 70

Assortiment de vapeurs

10.00

Assorted Steamed Dumplings — (6 pièces)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

LES SOUPES

Soupe aux vermicelles de chine et au poulet

8.50

Chicken Noodle Soup

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 74

Soupe aux vermicelles de chine et au crabe

8.00

Crab Noodle Soup

estimeret≈ 230 kcal28 g kulhydratbalanceret 74

Soupe Wan-Thanh et pâtes jaunes

10.50

Wonton Soup

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydratbalanceret 74

Soupe aux asperges et au crabe

9.00

Asparagus and Crab Soup

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Petit Phò bò

11.00

Small Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Grand Phò bò

17.00

Large Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 85

SPECIALITES LA BAMBOUSERAIE

Poulet à la sauce village de Bao-ninh, sur plaque

14.00

Chicken Bao-Ninh Style

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Porc à la sauce village de Quy-ha, sur plaque

14.00

Pork Quy-Ha Style

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Canard à la sauce aigre douce, sur plaque

16.00

Sweet and Sour Duck

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat

Canard à la sauce maison, sur plaque

16.00

House Style Duck

estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de bëëf tranché au basilic, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Basil

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de bëëf tranché au saté, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Sate

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de bëëf tranché aux oignons, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Onions

estimeret≈ 460 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Crevettes au saté mode village Nhat-Lê, sur plaque

16.00

Sate Shrimp Nhat-Le Style

estimeret≈ 490 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Seiche à la sauce mode de Cua Viêt, sur plaque

16.00

Cuttlefish Cua Viet Style

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet daurade à la sauce maison, sur plaque

16.00

Sea Bream Fillet House Style — (selon arrivage)

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fruits de mer mode Đâm Āƫ, sur plaque

17.50

Dam Ang Style Seafood — (Poisson, crevettes, seiches et st Jacques)

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de dorade à la sauce gingembre, sur plaque

15.50

Sea Bream Fillet with Ginger — (selon arrivage)

estimeret≈ 390 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gambas à la mode Nha trang

18.50

Nha Trang Style Prawns

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

MARMITES

Marmite aux fruits de mer mode Sông-Huong

16.50

Song-Huong Seafood Hot Pot — Poisson, crevettes, seiches, st Jacques et divers légumes de saison

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Marmite aux 2 viandes divers légumes mode Da Lat

15.50

Da Lat Mixed Meat Hot Pot — Poulet, porc, champignons noirs et divers légumesde saison

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Marmite de Bouddhavegan, vegetarian

14.50

Buddha Hot Pot — Divers légumes de saison, champignons et tofu

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

FONDUE

Fondue « la Bambouseraie » pour 2 personnes

65.50

Bambouseraie Fondue — (Bëëf, poisson, seiches, crevettes, st Jacques, nouilles, vermicelles, chou de Chine et germes de soja frais)

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrat

ACCOMPAGNEMENTS

Riz nature parfumévegan, vegetarian

3.50

Steamed Jasmine Rice

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

Riz cantonais

4.50

Cantonese Rice

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Riz à la mode « Bambouseraie »

8.00

Bambouseraie Rice — (Poulet, chair de crabe, crevette, cuit à la marmite)

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Divers légumes sautés mode Quang-Trivegetarian

5.00

Quang-Tri Sautéed Vegetables

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mi xàovegetarian

5.50

Mi Xao (Sautéed Yellow Noodles) — (pâtes jaunes sautés aux légumes)

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

CREVETTES

Crevettes au curry

15.00

Curry Prawns

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Crevettes à la sauce aigre-douce

15.00

Sweet and Sour Prawns

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Crevettes à l’ananas frais

15.50

Prawns with Fresh Pineapple

estimeret≈ 330 kcal25 g kulhydratbalanceret 68

Crevettes aux petits légumes

15.00

Prawns with Vegetables

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Crevettes au sel et au poivre

16.00

Salt and Pepper Prawns

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SEICHES

Seiches à la sauce aigre-douce

15.50

Sweet and Sour Cuttlefish

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Seiches au sel et au poivre

16.00

Salt and Pepper Cuttlefish

estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Seiches à l’ananas

15.50

Cuttlefish with Pineapple

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratbalanceret 68

POISSONS

Poissons au curry

15.00

Curry Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)

estimeret≈ 360 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Poissons à la sauce aigre-douce

15.00

Sweet and Sour Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Saumon cuit à la vapeur mode « la Bambouseraie »

15.50

Steamed Salmon Bambouseraie Style — (Saumon marinée sauce soja, brins de gingembre et vermicelles de Chine)

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Cuisses de grenouilles à l’ail

17.00

Garlic Frog Legs

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BROCHETTES

Brochette de poulet à la citronnelle (2 pièces)

13.50

Lemongrass Chicken Skewers

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette fruits de mer Cua viêt(2 pièces)

15.50

Cua Viet Seafood Skewers — (Seiche, crevette et st Jacques)

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MENU ENFANT

12.50

Kids Menu — Nem ou Beignet crevette ou Brochette de poulet et Riz Cantonais ou Riz nature et Glace 2 parfums et Coca ou Jus d’orange ou Sirop menthe / grenadine

estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrat

LES ASSIETTES MIDI

Assiette brochette de poulet

14.00

Chicken Skewer Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonnais

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Assiette poulet au curry

14.00

Curry Chicken Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68

Assiette porc au caramel

14.00

Caramel Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydrat

Assiette porc au gingembre

14.00

Ginger Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 810 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Assiette mi xào au poulet

14.50

Chicken Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et poulet

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Assiette mi xào au bëëf

15.50

Beef Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et bëëf

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Assiette mi xào aux crevettes

16.00

Prawn Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sauté aux légumes et crevettes

estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Assiette brochette de crevettes et surimi

15.50

Prawn and Surimi Skewer Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 760 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

Assiette de bò lúc lác

15.50

Bo Luc Lac Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 810 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Assiette de bëëf au saté

15.00

Sate Beef Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 830 kcal75 g kulhydratbalanceret 68

Assiette canard laqué

16.00

Roasted Duck Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

Assiette mi xào végétarienvegetarian

14.00

Vegetarian Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et tofu

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

Assiette sans porc

16.00

Pork-Free Plate — 2 nems végétariens, salade viet, brochette de crevettes ou poulet curry

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

MENU MIDI « LANG TRE »

16.00

Lang Tre Lunch Menu — ENTREE AU CHOIX (Nems ou raviolis frits ou salade viet au crabe), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel Ou poulet au gingembre Ou poulet aigre - douce), ACCOMPAGNEMENT (Riz nature parfumé ou riz cantonais), DESSERT AU CHOIX (Salade de fruits frais ou nougats vietnamiens ou glace/sorbet 2 parfums)

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Menu « TRUC – VIET »

26.50

Truc Viet Menu — ENTREE AU CHOIX (Rouleaux de printemps ou nem traditionnel vietnamien ou salade vietnamienne au crabe ou assortiment à la vapeur ou soupe vermicelles de chine au crabes), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel poivré Ou brochette de poulet Ou crevettes à la sauce saté Ou seiches à l’ananas frais), ACCOMPAGNEMENT (Riz Nature parfumé Ou riz cantonais), DESSERT AUX CHOIX (Sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée Ou salade de fruits frais Ou nougats vietnamien)

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

DESSERTS

Coupe de litchi

5.50

Lychee Cup

estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrattung 32

Coupe de fruits frais (selon saison)

6.00

Fresh Fruit Cup

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Gingembres confits

6.00

Candied Ginger

estimeret≈ 250 kcal55 g kulhydrattung 35

Nougats vietnamiens mous/durs

6.00

Vietnamese Nougat

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Gâteaux au soja

6.50

Soy Cakes

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Assortiment maison

8.00

House Dessert Assortment

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 40

Perle de coco

6.50

Coconut Pearl

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 44

Café Gourmand

7.50

Gourmet Coffee — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 33

Thé Gourmand

8.00

Gourmet Tea — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 33

Beignet de glace de coco

8.00

Coconut Ice Cream Fritter

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Beignets pomme/ananas/banane flambés

8.50

Flambéed Fruit Fritters

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 33

Beignet de glace de coco flambé

8.50

Flambéed Coconut Ice Cream Fritter

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Fruits flambés glacés au saké

8.50

Sake Flambéed Iced Fruits

estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 35

Crêpe de banane glacé

7.50

Iced Banana Crepe

estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydrattung 40

Beignets/ banane/pomme/ananas natures

8.00

Fruit Fritters

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Orange ou citron ou coco givré

7.50

Frozen Orange, Lemon or Coconut

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 35

Mystère flambé saké

7.50

Sake Flambéed Mystery

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 39

Glace 3 parfums au choix

6.50

Ice Cream 3 Scoops — Parfums : Vanille, Chocolat, Pistache, Cassis, Menthe, Rhum raisins, Caramel, Coco, Café, Fraise, citron, Mangue, framboise

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrat

Mangue fraìhe

7.50

Fresh Mango

estimeret≈ 130 kcal32 g kulhydrattung 43

Ananas frais

7.50

Fresh Pineapple

estimeret≈ 110 kcal28 g kulhydrat

LES PLATS PORC

Porc au caramel poivré

12.50

Caramel Pork with Pepper

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Porc au curry

12.50

Pork Curry

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Porc à la sauce aigre-douce

12.50

Sweet and Sour Pork

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Porc sauté aux petits légumes

12.50

Stir-fried Pork with Vegetables

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LES PLATS POULET

Poulet à la sauce citron

14.00

Chicken with Lemon Sauce

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat

Poulet à l’ananas frais

14.00

Chicken with Fresh Pineapple

estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Poulet à la sauce citronnelle

12.50

Chicken with Lemongrass Sauce

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet au curry

12.50

Chicken Curry

estimeret≈ 560 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poulet aux champignons noirs

12.50

Chicken with Black Mushrooms

estimeret≈ 460 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poulet sauté aux petits légumes

12.50

Stir-fried Chicken with Vegetables

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LES PLATS BOEUF

Filet de bëëf tranché façon chop suey

14.00

Beef Chop Suey — Divers légumes de saison sautés avec des filets de bëëf tranché émincés

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet de bëëf émincé au curry

14.00

Sliced Beef Curry

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bò lúc lác

15.50

Bo Luc Lac — Filet de bëëf sauté à la vietnamienne, servi avec salade et tomates

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LES PLATS CANARD

Canard laqué (magret de canard tranché et soja)

16.00

Lacquered Duck

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Canard aux champignons noirs

16.00

Duck with Black Mushrooms

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Canard aux pousses de bambou

16.00

Duck with Bamboo Shoots

estimeret≈ 560 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Canard à l’ananas frais

16.50

Duck with Fresh Pineapple

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

MENU VEGETARIEN

MENU VEGETARIENvegetarian

24.00

Vegetarian Menu — ENTREE AU CHOIX (Nem végétarien Ou rouleaux de printemps Ou salade du chef), PLAT AU CHOIX (Marmite de Bouddha et riz nature (Divers légumes de saison, champions, tofu) Ou assiette Mi xao sauté aux divers légumes), DESSERT AU CHOIX (Coupe sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée ou salade de fruits frais)

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 70

Formule Lang Tre

16.00

Lang Tre Set Menu — entrée + plat + dessert

estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

75dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med et lavt kulhydratindhold. Der findes gode alternativer til ris i form af stegte grøntsager.

39 diabetesvenlige · 119 retter

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Praktisk

Adresse: zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33562897108
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabambouseraie.com/

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