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Les Albatros

13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A PARTAGER
Bulots et crevettes, mayonnaise maison
12.00
Whelks and shrimp with homemade mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Accras de morue
9.00
Cod fritters
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Houmous et caviars d’aubergine/crackers aux grainesvegan
8.00
Hummus and eggplant caviar with seed crackers
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Planche charcuterie et fromages, rillettes cocotte
15.00
Charcuterie and cheese board with rillettes
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
NOS BOWLS
L’italianvegetarian
17.00
Italian Bowl — Quinoa, roquette, parmesan, artichaut, olive, tomate
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
La Marrakechvegan
16.00
Marrakech Bowl — Quinoa, carottes confites, pistache, datte, orange, menthe et coriandre
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
La Japanese
18.00
Japanese Bowl — Riz, saumon, avocat, concombre, soja, gingembre
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
NOS ENTREES
Millefeuille de thon rouge, graines, mangue fraiche
15.00
Tuna millefeuille with mango
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Avocado toast / avocat, saumon fumé, pain aux fruits et graines
16.00
Avocado toast with smoked salmon
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Avocado toast / sans saumonvegetarian
10.00
Avocado toast
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
NOS POISSONS
Saint-Pierre, houmous, coriandre, aubergine
26.00
John Dory with hummus and eggplant
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Lieu jaunes, asperge verte, parmesan
23.00
Haddock with green asparagus and parmesan
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Gambas sauvages rôties, ratatouille
28.00
Roasted wild prawns with ratatouille
estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Couteaux en persillade
24.00
Razor clams with garlic parsley
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
NOS VIANDES
Faux-filet menthe, petits pois, carottes
24.00
Sirloin steak with mint and peas
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Cochon grillé, roquette, haricots coco, tomates confites
22.00
Grilled pork with arugula and beans
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Poulet braisé, crevette, patchoi, celeri, sauce soja
21.00
Braised chicken with shrimp and soy sauce
estimeret≈ 460 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Hot-dog, saucisse de volaille, moutarde au miel , ketchup maison
16.00
Poultry hot dog
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat
LES GATEAUX DE FLO
Tarte tatin
5.00
estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrattung 41
Fondant au chocolat
5.00
Chocolate fondant
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Banana bread
5.00
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat
Cake au citron
5.00
Lemon cake
estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrat
Tarte selon nos envies
7.00
Tart of the day
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 43
A PARTAGER
L'avocatvegan
12.00
Guacamole with lime and chives — guacamole au citron vert et cive
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Le Pois Chichevegan
12.00
Hummus with toasted sesame oil — houmous à l'huile de sésame grillé
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
La Truffe
14.00
Truffle croque with Comté — finger croq' truffe et comté
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat
La Morue
14.00
Cod accras with mango sauce — accras antillais, sauce aigre douce à la mangue - 12 pièces
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La Langouille
16.00
Regional charcuterie board — planche de charcuterie de notre région
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES FRUITS DE MER...
Huîtres de l'Ile aux Moines - 6 pièces
14.00
Oysters from Ile aux Moines (6 pcs)
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtres de l'Ile aux Moines - 9 pièces
19.00
Oysters from Ile aux Moines (9 pcs)
estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Huîtres de l'Ile aux Moines - 12 pièces
24.00
Oysters from Ile aux Moines (12 pcs)
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bulots et crevettes bio
17.00
Organic whelks and shrimp
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langoustines de nos côtes
0.00
Local langoustines — Prix suivant le cours.
estimeret≈ 200 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LES BUDDHAS BOWLS...
Marroco Bowlvegan
23.00
Boulgour aux dattes, carottes à l'ail, pois chiche au Raz El Hanout, tomates, courgettes en spaghetti.
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Indian Bowl
24.00
volaille tandoori, petit épeautre, carottes, courgettes, pois chiche au Garam Massala, noix de coco, yaourt à la Grecque, gel de mangue, graines de grenade.
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 90
Japanese Bowl
25.00
Saumon fumé, riz basmati aux algues, gingembre mariné, salade de wakamé, avocat, sésame.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Barcelona Bowl
25.00
Jambon ibérique, melon, tomates confites, pecorino, mesclun, gel d'orange, aceto balsamico
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
New-York Bowl
25.00
Crevettes bio, anchois en purée, parmesan, salade, oeuf en mimosa et basse température.
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES ASSIETTES DU PRINTEMPS...
La Tomate à l'Anciennevegetarian
18.00
Burrata with olives and parmesan — Burrata aux olives Kalamata, crumble au parmesan, vinaigre de framboise
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Saumon
26.00
Smoked salmon tartare — Tartare fumé au bois de hêtre, gel de citron, yaourt à la Grecque.
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
RETOUR DE LA CRIÉE...
Le Thon Rouge
26.00
Seared tuna steak with ginger rice — steak mi-cuit à l'huile de sésame, riz au gingembre, salsa de fruits exotiques.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Le Cabillaud
28.00
Cod with algae steam and risotto — vapeur d'algues, beurre blanc Nantais, petit épeautre en risotto.
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
LES VIANDES DE NOTRE RÉGION...
La Volaille
32.00
Roasted poultry supreme with polenta — suprême rôti basse température, crème citronnée, polenta poêlée aux agrumes.
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le Boeuf
32.00
Beef Wellington with truffle puree — Tournedos en Wellington, sauce bordelaise, pomme de terre en purée à la truffe.
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
LES PLATS A PARTAGER.... POUR 2 PERSONNES
La Lotte
62.00
Monkfish with paella and chorizo — rôtie au jambon fumé et herbes de garrigue, sauce armoricaine, paella au chorizo ibérique.
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
L'Entrecôte 400gr
64.00
Entrecôte with pepper sauce and truffle puree — sauce au poivre vert et cognac, pommes de terre en purée à la truffe d'été, légumes de saison.
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
LES LEGUMES A L'HONNEUR
La Lentille Corailvegan
18.00
Red lentil dahl with coconut curry — dahl au lait de coco et curry rouge.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
L'INCONDITIONNEL FROMAGE...
L'assiette de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter — Chutney aux figues, mendiants, fruits.
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
LES DESSERTS....
La Pomme
13.00
Tatin apple with Dulce de leche — confite façon tatin, Dulce de lèche, crème glacée à la crème d'Isigny.
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Le Chocolat
13.00
Chocolate fondant with caramel — fondant au lacté caramel, crème anglaise à la fève de tonka.
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
La Fraise
13.00
Strawberry Tart with Red Fruits — tarte noisetine aux fruits rouges et son coulis, sorbet à la fraise
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 37
La Fraicheurvegan, vegetarian
13.00
Fresh Fruit Salad with Hibiscus Syrup — Salade de fruits frais au sirop d'hibiscus, sorbet citron basilic.
estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 35
Le Café Douceur
13.00
Coffee Dessert
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42
MENU DU P'TIT LOUP (-10 ans)
Filet de poisson de la criée ou suprême de volaille rôti, purée de pommes de terre ou légumes de saison + crème glacée ou fondant au chocolat.
13.50
Kids Menu: Fish or Roasted Chicken
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

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73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med fisk og kød. De fleste hovedretter serveres med grøntsager med lavt glykæmisk indeks.

28 diabetesvenlige · 54 retter

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13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
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